研究性学习手册Word文档下载推荐.docx
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四、具体实施过程：
1．开题
第1-4周开展课程教学，内容为选题、查资料、研究方法、开题报告撰写方面的指导；
同时同学们上报自己感兴趣的选题，汇总后在任课老师的指导下确定主题、进行分组；
同学们根据研究主题所涉的学科自行寻找指导教师，学生可随时找指导教师请求指导，指导教师利用课余时间对学生进行辅导，帮助学生讨论并制定研究计划，指导学生完成开题报告。
第5-8周进行开题报告，第一学期的开题报告不少于600字，第二学期的开题报告不少于800字。
每组派代表将开题报告做成PPT形式，进行20分钟的汇报。
2.研究
学生根据课程所教授的研究方法进行资料的搜集和调查研究，第9-16周分组进行中期研究进展汇报（每位组员都要发言，汇报自己所负责部分的研究进展）。
学生在研究过程中做好《研究性学习学生手册》的填写工作。
3.结题
第17周教师对学生进行结题报告撰写方面的指导，第18-19周进行结题报告，每位同学第一学期完成不少于600字的结题报告，第二学期完成不少于800字的结题报告。
学生结题时需上交：
研究过程全部活动记录、结题报告、研究成果（论文、图片、实验报告、调查报告、手册等）。
第20周任课教师对同学的研究报告进行评分并将分数输入平台。
学生只有按计划认真完成课题研究并按时、顺利完成课题答辩，获得指导教师的评定成绩在60分以上才可获得学分。
研究性学习指导教师职责（暂行）
1.认真了解所指导小组的研究内容及研究方法，明确研学的课题要求（开题报告、研究过程记录、结题报告）及时间安排，协助小组把握研究方向及选择合适的研究方法，及时帮助小组解决研究中的问题，提供必要的帮助；
2.审核并修改学生所撰写的选题论证报告、研究方案、开题报告、结题报告等书面材料；
3.督促小组按照计划按时完成进度，并及时提交各项材料；
4.每1-2周与研究小组开会，了解学生的课题研究进度，并做好过程性记录；
5.小组如需外出采样、调查，应提醒学生安全问题；
如需进实验室，由指导教师负责联系，并陪同进行实验；
6.提供给小组可靠的联系方式，确保小组能在第一时间联系到指导教师，一般可采取面谈方式指导，如遇到假期，请确保电话畅通；
7.参加最终的小组答辩活动，并对小组的研究活动作出评价。
研究性学习开题报告
课题题目：
指导老师：
课题组成员
组长
组员
课题背景说明：
（课题是如何提出来的）
课题的目的与意义：
研究方案设计（研究内容、研究途径与方法）：
活动计划：
（1）任务分工（包括收集资料、整理、分析资料、保管资料、撰写报告、展示成果等工作的具体负责人）
（2）进度安排：
阶段
时间（周）
主要任务
阶段目标
预期的成果：
（论文、研究报告、设计方案等）
表达方式：
（文字、图片、课件、音像资料等）
研究性学习开题报告评价表
评价项目
评
价
要求
评价分数
（以下每项满分10分）
立题的科学性
符合科学原理，遵循事物发展规律，研究方法科学，应用知识综合程度较高。
立题的可行性
课题要求与自身知识，能力状况及兴趣要求大致相当，力所能及。
意义
课题面向实际，注重实用性，有利于培养良好的研究意识，实践性较强。
报告撰写
语言表达清楚，文字简洁、流畅，格式规范，观点鲜明，有独到见解。
任务分工
明确、具体。
计划内容
完整、系统、周密。
计划进度
科学合理、能逐步展开。
报告陈述
讲话清楚、有条理，语言简洁、流畅，语态自然，仪表端庄。
回答问题
能抓住关键问题，讲解清楚，有条理，逻辑性较强，小组能有效配合。
时间运用
恰当，不超时。
综合评价
成绩
成绩：
____________________
指导教师或评审员签名：
____________________
年
月
日
研究性学习活动小组活动记录表
（一）
课题名称
指导教师姓名
课题组长姓名
活动时间
活动地点
活动形式
参加活动人员
本次活动的内容和目的
本次活动的主要收获和体会
本次活动未解决的问题和需要的帮助
记录人签名：
年月日
研究性学习活动小组活动记录表
（二）
研究性学习活动小组活动记录表（三）
研究过程评价表
课题组成员：
研究态度
各成员对研究课题有较高的热情与较大的兴趣，能够认真完成研究任务。
出勤率
各成员能够出席每一次小组活动。
信息搜集
搜集资料的渠道和方法的多样化，信息处理能力较强。
方法运用
研究方法选择合理，重视实践与实验。
成员之间有合理的分工和紧密的合作。
活动内容
活动进度
活动组织
合理、有序、灵活、有计划性。
合理性、实践性、团结协作性。
活动记录
活动记录真实、完整。
研究过程
___________________
年
研究性学习结题报告表
指导教师
小组成员
组长
小组成员
课题研究
背景
研究目的
概述
研究成果
研究体会
意见
指导教师（签名）：
时间：
研究性学习结题报告评价表
课题
组员
评价要求
按时、认真参加课题组的每一次活动；
主动与指导老师探讨课题研究中的问题。
小组合作
课题组成员相互协作研究课题（可根据小组总结或对学生的访谈进行评定）。
材料收集
课题组按时上交规定的各类材料（开题报告、研究成果、相关研究材料和小组、个人总结）。
材料完整性
根据研究性学习的要求和课题的需要附上相关的所有材料。
研究成果创新性
新颖，有独到的见解，能从实践中有较深的体悟。
研究方法
合理、规范、多样化。
成绩
__________________
研究性学习总评价表
项目分数
所占权重
总分
20%
教师评价20%
+
学生互评20%
30%
研究性学习课题组成绩
研究性学习常用方法（普及版）
一、文献研究法
1．概念：
对文献进行查阅、分析、整理，从而找出事物本质属性的一种研究方法。
2．步骤：
（1）广泛搜集课题相关资料
注意问题：
第一、尽量搜集新文献；
第二、注意搜集第一手资料；
第三、搜集观点一致或不一致的资料，学会比较分析。
（2）阅读资料
阅读方法：
第一、“远粗近细”，按出版年代先后排序；
第二、整理索引，制作文摘卡片。
（3）罗列提纲，构思起草
原则：
第一、引用文献资料应简要、确实（注明出处），不可断章取义；
第二、讲求逻辑推理，做到以理服人。
二、调查研究法
有目的、有计划、有系统地了解一些实际情况，借以发现存在的问题、探究一定规律而采取的研究方法。
2．研究范畴：
（1）社会调查：
包括社会政治、经济、教育、文化、军事、科技等方面。
（2）自然调查：
涵盖一切自然科学领域。
3．研究形式：
（1）全面调查：
对所有研究对象都进行调查。
花费较大的人力、物力。
（2）抽样调查：
从被调查的总体中，用科学的取样法抽取一部分进行调查。
节省人力、时间。
方法：
第一、总体的各种特征进行全面了解；
第二、选择合适的抽样办法。
随机抽样（用抽签方式抽取）、分类抽样（把总体按一定标准进行分类后，按类别抽取）、整体抽样（全部个体）、有意抽样（按一定的目的要求抽取）
4．方法：
（1）确定调查对象
（2）访谈调查。
事先根据调查目的设计几个问题，用抽样调查方式进行个别的采访或开调查会，认真记录访谈内容。
选择有代表性的个体，进行更加深入具体的调查，加强所获信息的准确度和所获资料的可信度确保调查结论的可靠无误。
（3）设计调查问卷。
原则：
第一、所有问题都与研究目的相符合；
第二、说明问卷的重要性；
第三、问题简明扼要、客观，不能暗示答案；
第四、整份答卷尽可能简短；
第五、所问问题不能超出回答者的知识和能力范围；
第六、回答问题的资料要易于列表说明和解释。
第七、问卷设计好后，不能马上正式使用，需先进行小范围的实验性调查，以验证问卷内容的合理性，以便进行修改。
（4）调查结果的处理
归纳法：
得出一般性的结论。
对照法：
将调查来的两组或两组以上的结论进行比较，获得结论。
三、学年课题
往年课题集锦
韩英
指数增长与新中国人口政策相关研究
几何画板与基本初等函数整合
赵心芳
奥运会的历史、现状与未来
揭开埃及神秘的面纱
北京古城保护
于洋
生物专业英语
杨东升毛路
生活中的物理
汽车安全与制动
桥梁结构对桥梁承重力影响初探
王慧民
北京乡土地理的特色研究
从中国的地理位置看中国面临的国际政治格局
林桂凤
中学生消费观念调查
中学生睡眠
英语修饰语的研究
中英颜色词语应用的比较
胡植全
绿色化学
资源、能源、环境对可持续发展的影响
肖专红
自然地理
闫爱玲
经济省时看奥运----用数学方法制定奥运手册
沈焱
我的2008奥运会开幕式
惠亚兰
对中学生校服的调查
王润萍
中国古代哲学思想研究
范先荣
函数的性质选讲
李路军
房贷、车贷付款问题
刘艳京
“一次函数”中的解析几何
王锐冬
如何提高数学学习兴趣
程启昕
好的英文电影对我们的影响
章帆
西方传统文化溯源
张莹
哈利波特与原型批判
初士红
英文歌曲与英语学习
赫丽萍
1、水果中VC还原性的测定2、厨房里的化学
武广芬
生活中与摩擦有关的现象研究
果酒、果醋的制作
吴有奇
测家用电器的实际功率
孙雪梅
周琦
植物组织培养
生活与哲学
何薇
合理营养与健康
张雅光
暖宝宝、维生素研究
连立峰
李焕新
中国传统戏剧文化
沈阿莲
中国古代的货币
潘云珍
王砚
汽车技术与法培
四、学生优秀报告展示
果酒（葡萄酒）的制作研究性学习活动报告
研究课题：
果酒（葡萄酒）的制作
组长：
李翰钊
组员：
宋子章、藏加强、浦青阳、魏泽轩、张坤、杨紫靖、陈吕娜、张琳、刘可人、孙诗航
引言：
酒的种类包括白酒，啤酒，葡萄酒，黄酒，洋酒等。
（葡萄酒可算于洋酒）
我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一。
酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史。
在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。
我国酿酒历史悠久，品种繁多，自产生之日开始，就受到先民欢迎。
人们在饮酒赞酒的时候，总要给所饮的酒起个饶有风趣的雅号或别名。
这些名字，大都由一些典故演绎而成，或者根据酒的味道、颜色、功能、作用、浓淡及酿造方法等等而定。
酒的很多绰号在民间流传甚广，所以文在诗词、小说中常被用作酒的代名词。
这也是中国酒俗文化的一个特色。
研究内容：
1、果酒（葡萄酒）制作的简单过程。
2、葡萄酒制作中酵母菌发酵所需条件。
3、利用酵母菌发酵时应注意的问题。
研究方法：
获得信息的途径是以上网搜索，查阅相关书籍，对家庭米酒酿造作坊进行参观调查为主。
展开小组间的讨论和经验交流，多向在生物兴趣小组参加过果酒的制作的同学进行探讨。
实验方案：
一、实验目的：
在实验室条件下制作传统发酵食品，学习相关的加工方法和基本的操作技能。
二、实验课题：
果酒（葡萄酒）的酿制
三、实验用具：
新鲜红葡萄500g、发酵瓶、烧杯（锥形瓶）、体积分数为75%的酒精溶液、白糖、乳胶管、水槽、温度计。
可能遇到的问题与解决方案：
Q:
制作时有什么困难么？
A:
没有，应该说很顺利，没有太多的麻烦。
在制作时有什么不足么？
有。
在放气时有过小的操作不当。
还有在唤醒酵母菌时，泡得不是很开。
为什么要放气呢？
因为酵母菌在发酵时会产生CO2气体，所以要放气，以免把瓶盖崩飞，进入大量的O2,从而产生失误。
做出来的酒味道怎么样？
还行吧，虽说赶不上外面买的，但味道还是凑合。
闻起来很香。
在发酵时有什么现象么？
在发酵一天后，会有气体生成，使瓶子涨起来。
酵母菌唤醒不完全会有什么影响？
发酵出来的就会不好喝。
四、实验步骤：
步骤：
1、把葡萄清洗干净（浦青阳、宋子章、李翰钊、刘可人）
2、用搅拌机把葡萄弄碎装入瓶中（藏加强、张坤）
3、向瓶中放入酵母，可加入少量蔗糖（孙诗航、杨紫靖）
4、发酵时，应注意定时放气（陈吕娜、张琳）
5、发酵完后，用纱布进行过滤，并挤压葡萄残渣，使所有液汁不浪费，重新装入新瓶。
（魏泽轩）
注意：
1、发酵过程中，产生的CO2会很多，应选择大一些的塑料瓶。
注意定时放气，防止塑料瓶瓶盖崩开。
2、发酵时如想让发酵更完全一些，可多加入一些蔗糖。
3、进行发酵时，应注意葡萄酒不和空气过多的接触，防止变质。
结果预测：
2—4天左右，发酵瓶内液面上有大量气泡产生，气体逐渐增多，发酵瓶逐渐膨胀。
5天后在对发酵瓶内气体进行排气时，能闻到淡淡的葡萄酒香。
10天后发酵瓶内气体减少，葡萄酒香味浓厚。
实验结果：
实验结果与结果预测大致相同，在对果（苹果）酒进行过滤后，得到澄清的果酒，颜色呈玫淡黄色。
酒味醇香浓厚。
该实验中有酒精产生。
实验结果分析：
这次实验中，是利用酵母菌的无氧呼吸作用产生酒精。
而从实验结果分析，可知，2—4天左右发酵瓶内有大量气泡产生，而10天只后气泡逐渐减少，由此可说明酵母菌在次实验中的增长趋势是先呈J型增长，后呈S型增长（如图）。
用重铬酸钾溶液与酒精反应呈灰绿色，证实酵母菌的有氧呼吸作用产生酒精。
主要收获：
09-10学年度的研究性学习已经结束了，虽然我们的课题所用时间很短，但是我们仍然受益匪浅。
我们所研究的这个课题函盖知识面广，从中我们不仅能学到许多知识，而且还能掌握科学规范的实验操作程序。
但有一些地方还是会有些小失误，造成杂菌繁殖。
在整个研究性学习过程中，我们锻炼了手脑结合的的能力，激发了创造热情。
我们团结合作，共同承担失败的痛苦，一齐分享成功的喜悦。
所以，总的来说，我们这次的研究性学习活动是成功。
结论：
通过这次试验，我们可以更深一步的了解发酵的本质，也可以发现自己以前对发酵了解的不透彻。
增加与同学的合作关系，也增强了自己的动手能力。
绿色化学与食品添加剂的研究性学习报告
小组成员：
魏添君田野徐聪刘钺指导老师：
和以前相比，我们的生活变得富裕、方便、舒适。
但不能忘记，今天方便、舒适的生活是建立在很多化学物质基础上的。
食品也是这样，现在我们能轻松、便捷地吃一顿饭，食品添加剂的功劳不可抹杀。
如果这个世界少了添加剂，做饭就要花上好几倍的时间。
而且，几乎所有的食品都会变贵，外观难看，而且不能长时间保存。
我们体会到添加剂的“好处”，但是也会不可避免受到它带来的“不利”的影响。
过量与长期食用它的危险性不必说，而且还会破坏饮食文化，伤害身体健康！
很有可能使用了几十年的被称为“梦幻物质”的东西，突然有一天由于“具有致癌性”被禁止使用。
日常生活变得方便、舒适、富裕，我们得到的东西很多，这是事实。
但在其“背后”，我们是否失去了什么珍贵的东西？
到底我们得到了什么？
失去了什么？
——写在前面
一、善于发现生活中的饮食现象
1.研究食品添加剂的原因
在逛超市的时候我们的组员提出了这样的问题：
自己家里的苹果切开后就会变成褐色，但为什么在超市褐色的苹果，你却不愿选购，偏偏要选购那些洁白或者淡黄色的苹果？
为什么自己家里的肉煮熟了会变色，但为什么超市里的牛肉是粉红色你却非常喜欢，而嫌弃那些已经变色的猪肉？
为什么明明知道牛奶是没有水果味的，而几块烫过的水果也不会带来多少味道，你却还喜欢那些带有浓郁水果香味的乳饮料和酸奶呢？
家里炸的食品过一会就会变软且会渗油，而超市中的煎炸食品却放多久都还是酥脆可口的。
这些现象都很不正常。
由调查查资料发现：
天然食物中的健康成分很难在加工中完全保留；
天然食物中的美好特性，也只能存留非常短的时间。
那么用什么方法可以使食品看上去是健康的，而且貌似保留了美好的特性呢？
在我们的调查中有50%的人只是对添加剂一知半解，还有60%的人不能分辨出食品添加剂，因此，我们组希望为大家揭开食品添加剂的神秘面纱，并且也让自己多做一些了解，一份为二地看待食品添加剂，使自己的饮食习惯更健康，更合理。
这就是我们研究的食品添加剂的原因。
2.敢于用“怀疑”的眼光来怀疑一些生活饮食中常见的现象
经常吃麦当劳或者肯德基的朋友们会发现在这些快餐店早餐中的咖啡伴侣是免费提供的，我们计算了一下，虽然牛奶的价格并不是很贵，但是快餐店在世界各地都有，每天送出成千上万杯咖啡伴侣肯定是会亏本的，这就让我们产生了“怀疑”，经过调查，大多数人认为咖啡伴侣是牛奶制作的。
但是通过查资料后发现，所谓的咖啡伴侣其实并非用牛奶制作而成，而是用了很多种食品添加剂勾兑而成的，其原料为植物油、酪蛋白酸钠、加工淀粉、甘油脂肪酸酯、增稠多糖类、柠檬酸、柠檬酸钠、色素、香料（奶油香味）。
从它的配料可以看出，咖啡伴侣中并没有一滴牛奶，但是可能很多人会说，用了这么多添加剂也是要很多钱的，据我们调查一杯咖啡伴侣大多数都是水，因为添加剂味道很浓，因此在加工过程中用很少的量即可达到味道很浓的目的，因此价格比用牛奶要便宜得多。
很多人在超市喜欢买便宜的东西，比如火腿肠，它的标签上写着“特价！
原价19.9，现价5.8元”。
很多喜欢便宜的人就会很高兴的上前去买，但是他们没有想一下降低原价的三分之二的真正原因？
为了弄明白这件事情，我们小组查阅了很多资料，终于找到了其中的原因，对此我们作了对比：
19.9元和5.8元的火腿并不是用一种原材料，卖19.9元的火腿可能是用了优质猪肉、粗盐、红糖、辣椒，但这样的火腿不能保存很长时间，而5.8元的火腿就不一样了，他们用的是：
碎猪肉、大豆蛋白、蛋清、酪蛋白酸钠（乳蛋白）、亚硝酸钠、L-抗坏血酸（维生素C）、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、谷氨酸钠、5`核苷酸钠、蛋白水解物、猪肉提取物、加工淀粉、增稠多糖类、胭脂红。
看完后有人可能会问在猪肉配料表里并没有发现有这么多的配料呀。
这是因为在上面所列举的配料中有很多已经用香辛料或调味料代替了。
还有在
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