果子狸养殖规划方案Word文档格式.docx
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雌狸为9年，雄狸为4年左右。
果子狸性成熟时间与性别、年龄、出生时间及生长发育、饲养条件有关。
1.5食物构成
果子狸在动物分类中虽然属于灵猫科，但食性方面显然不同于其他灵猫科，不是以肉食为主，而是以水果、蔬菜等植物性食物为主。
在人工饲养条件下，果子狸应饲喂多种饲料，以适应果子狸的生长和繁殖需求和降低成本为佳。
1.5.1动物性饲料
动物性饲料主要有鱼类、肉类、鱼及肉类的副产品、干动物性饲料、蛋类等。
●鱼类：
淡水鱼以及杂鱼。
●肉类：
鼠类、蛇类和其他禽畜类。
鼠类和蛇类比较容易扑捉到，是比较理想的肉类食物。
●干动物性饲料：
鱼粉、骨粉、血粉、肝渣等。
●蛋类和乳类。
1.5.2植物性饲料
植物性饲料主要有作物类、蔬菜类、水果类等。
●作物类：
玉米、麦麸、大米、红薯淀粉、黄豆。
●蔬菜类：
白菜、南瓜、红薯、萝卜等等。
●水果类：
苹果、香蕉、梨等水果类。
好的水果比较贵，可以用些次等水果，但是把坏的部分全部削掉，然后用高锰酸钾或者食盐浸泡一下。
1.5.3饲料添加剂
骨粉、食盐、维生素（A、D、C、E）、电解多维、微量元素以及抗生素（土霉素、强力霉素等）。
1.6经济价值
果子狸肉一直被视为难得的山珍野味和滋补佳品，被人们推崇为山珍之首，是中国历史悠久的稀有“山珍”，素有“山中好吃果子狸，水里好吃白鳝鱼”的说法。
果子狸的脂肪在化妆品生产中是难得的高级原料，还是医治烫伤的良药。
产于中国南方的狸皮针毛平顺，底绒细柔，色泽鲜艳，但张幅较小；
而产于北方的狸皮毛绒丰厚，多为青灰色，张幅较大。
制裘皮可做成长短皮衣、皮帽、皮领、皮手套等。
尾毛和针毛长而富有弹性，可以制成毛刷和画笔。
2.市场预测
2.1产品目标市场分析
果子狸肉蛋白质含量高，是高蛋白低脂肪食品；
富含钙、磷、铁等人体必需的矿质元素，营养丰富、风味独特、肥而不腻、鲜嫩可口，一直被视为难得的山珍野味和滋补佳品，被人们推崇为山珍之首，古往今来一直是我国人民喜爱的野味。
《红楼梦》第七十五回写贾母晚餐桌上，先吩咐将自己吃了半碗的红稻米粥“送给凤哥儿吃去”；
又指着一碗笋和一盘风腌果子狸“给颦儿宝玉两个吃去”，还有一碗肉“给兰小子吃去”。
贾母把果子狸肉特送给她最疼爱的两玉，其他人皆不得分享，可见果子狸在贾母心里的价值。
在《随园食谱》中看到有记载说：
“果子狸，鲜者难得。
其腌干者，用蜜酒酿，蒸熟，快刀切片上桌。
先用米汁水泡一日，去尽盐秽。
较火腿觉嫩而肥。
”
《宋氏养部》的蒸的方法：
“银锡沙锣中先铺白糯米，以花椒葱盐酒沃狸身，置于上蒸熟。
宜蜜，宜火，宜小麦面之蒸。
果子狸的毛皮称为青猺皮，是我国大宗出口毛皮之一，在国际市场上销路好。
青猺皮在世界占据着特殊的地位，是制裘、皮帽、手套等的原料。
其针毛硬而坚韧，多用来制作高级毛刷和毛笔。
长期以来，由于猎捕过度，以致野生资源数量急减。
近年来，为了加强野生动物的资源保护和利用，在陕西、湖南、湖北、广西等地区已进行了规模养殖，并且获得了明显的经济效益。
2.2铜仁市场调查
铜仁目前有五星级酒店一家（另一家在规划建设中），四星级酒店5家，三星级酒店九家。
在这些酒店中，海鲜类菜肴的价格贵，最贵的是龙虾680元/斤。
大部分有竹鼠，价格为148～388元/份，其中五星级那家除了竹鼠外，还有野生甲鱼（168元/斤）、豪猪（298元/份）、海狸（188元/份）、野鸡（价格未定）。
所有酒店的野味都需要提前预订。
这些酒店目前均未有果子狸出售，除了五星级那家说联系有货源，打算推出这道菜外，其它均未有货源。
铜仁有句俗话：
天上飞的鹌鹑，地上跑的白面。
说的是这两种动物最好吃，其中的白面指的是果子狸。
以前铜仁野生的果子狸还比较多，近些年已经非常稀少，加上野生果子狸属国家明令禁止宰杀、食用的国家二级保护动物，市场上已经见不到野生果子狸出售。
铜仁目前还没有果子狸养殖户，市场上也没有养殖的果子狸出售。
鉴于果子狸在铜仁历史上的口碑，且其市场价格（每公斤200元左右）不是很贵，相信在铜仁的高档餐饮业有相当的市场。
2.3价格现状与预测
果子狸养殖9个月以上便可上市销售，目前市场肉狸价格为每公斤200元左右，种狸每只1200元以上。
一只成年果子狸4～5公斤，销售收入为800～1000元，饲料成本约200～300元。
果子狸是我国驯养时间不长的特兽，种苗奇缺，沿海各城市都有巨大的商品消费市场，很多野味市场常常是有价无货。
因此发展人工养殖，前景十分广阔。
2.4市场竞争力分析
2.4.1主要竞争对手情况
上世纪九十年代，国内特种养殖兴起，各类特种养殖繁多，并且有些养殖数量庞大，但是后来经历非典、禽流感、经济危机三大事件，人工养殖的各类珍禽遭到大规模扑杀，导致很多养殖人一直在观望，直至最近几年才有一些养殖场重新规模化养殖。
目前国内规模化养殖的场地并不多，主要分布在江西、山东、天津、福建、广东等省，且市场主要面向经济发达地区，内陆省特种养殖还很少，并且大多是不上规模的零星养殖。
故市场空间开阔，竞争对手较少。
2.4.2产品市场竞争力优势、劣势
优势
●本项目产品以其优质的特点在国内市场深受消费者青睐，适应消费需求，市场竞争力强，市场前景广阔；
●养殖基地可作为综合性农业开发基地，集种植、养殖为一体，充分利用各种资源的价值，达到循环经济的效果；
●养殖基地周边环境好，有利于防疫；
●果子狸的人工养殖技术已经比较成熟，有不少可供学习的经验和技术；
●养殖基地距主要目标市场（贵阳、铜仁）较近，产品运输成本低；
●土地成本低，可降低整个养殖成本。
劣势
●无养殖果子狸的经验，需要有一个学习和积累经验的过程；
●产品生产规模相对较小，生产投资成本相对偏高，影响市场竞争力。
2.5市场风险
本项目产品的养殖在技术上可进行商业性养殖和经营利用。
在市场需求方面，目前国内市场行情看好，价格上涨，同时，随着国内人民生活水平的不断提高，对健康的不断重视，需求的多样性，以及野味本身具有的食用价值，促使市场对野味的需求呈大幅度上升的状态，同样国外市场也销售火爆。
因此，特种养殖仍具有巨大的市场空间和经济效益，该项目市场前景广阔，只要生产出优良的品种，项目不会有很大的风险。
3.建设规模与发展规划
果子狸的养殖发展规划为四期。
●第一期的目标是掌握果子狸规模养殖的养殖技术、疾病防治技术、饲料加工技术等，最终养殖数量规划为年出栏400只。
●第二期的目标是初步实现规模化养殖，建立规模化养殖的整套生产体系，最终养殖数量规划为年出栏1000只。
●第三期的目标是探索果子狸的深加工技术，建立果子狸深加工的整套生产体系，最终养殖数量规划为年出栏2000只。
●第四期的目标是果子狸的规模养殖和深加工相结合，最终养殖数量规划为年出栏5000只。
3.1第一期发展规划
3.1.1场地建设
场地建设包括生产区、管理区、生活区及相关附属设施的建设。
生产区建设包括建设一栋两层养殖房，一栋有30个左右笼舍的一层的病狸隔离及治疗房。
管理区建设一栋饲料储存、加工的平房。
生活区建设一栋供工作人员居住、做饭的平房。
生产区、管理区用围墙与生活区隔离。
附属设施主要为水泵及引水管道、蓄水池、沼气池等。
3.1.1.1养殖房
养殖房长约25米，宽约8.2米，分为两个独立的养殖间，每个养殖间建两列养殖笼舍，笼舍间过道宽约1.2米。
每列建两层笼舍。
每个笼舍长1.3米，宽0.8米，高1米，笼底离地面20厘米。
每列约建笼舍27个，每个养殖间建108个笼舍，每层养殖间建笼舍216个，两层共建笼舍432个。
养殖房平面示意图如下图。
养殖房内照片见下图。
3.1.1.2病狸隔离及治疗房
病狸隔离及治疗房长约8米，宽约4米，包括病狸隔离间和治疗间。
病狸隔离间约建30个左右笼舍，笼舍布置与养殖房一样。
治疗间用于为病狸进行单独治疗，存放药物、医疗用具及治疗记录。
病狸隔离及治疗房平面示意图如下图。
3.1.1.3饲料储存、加工房
饲料储存、加工房长约10米，宽约5米，包括饲料储存间和饲料加工间。
可考虑用活动板房。
3.1.1.4工作人员住房
建设2间住房，一间厨房，一间厕所，供工作人员日常生活。
3.1.1.5附属设施
沼气池，沼气池容量约70～80m³
。
养殖房的排污、厕所和厨房的排污全部进入沼气池，产生的沼气供日常生产和生活，沼气液可抽出用于所种树木、蔬菜的肥料，达到循环利用、绿色环保的目的。
蓄水池容量约10m³
，为整个养殖区供水。
3.1.2养殖规划
第一次引种（2013年）约40只，其中母狸30只，公狸10只。
第一胎幼狸除不能做种狸的外，其余全部自养。
以平均每胎2只，合格率80%计，第一胎可得种狸约48只。
第二次引种（2014年）50只，使养殖数达到100～140只左右，2015年达到种狸300～400只。
3.1.3种植规划
在所租荒山种植不同品种的果树，以便将来果实作为果子狸的饲料，并为建设养殖园做准备。
3.2第二期发展规划
在出售商品狸获利后，扩建两栋与一期同样大小的养殖房，在销售商品狸的同时，继续扩大种狸的规模。
力争用3～4年时间达到本期规划的养殖数量，并建立比较完善的果子狸养殖生产体系。
3.3第三期发展规划
扩建养殖房，加大养殖数量，并研发果子狸深加工技术，从只销售活狸发展到销售活狸、加工过的肉和毛皮。
果子狸的加工区与养殖区分离，就是要找另外的场地建设加工区。
争取用3～4年达到本期规划的目标。
3.4第四期发展规划
扩建养殖房，加大养殖数量。
从以活狸销售为主过渡到以加工产品销售为主。
活狸的销售主要以种狸销售为主，只为部分固定的客户供应活商品狸。
大部分的商品狸用于深加工后销售。
4.场址
4.1铜仁简介
铜仁市有“中国西部名城”之称，是贵州省辖六个地级市之一。
位于贵州省东北，地处武陵山脉中部，紧邻湖南省怀化市，重庆市秀山县，地区范围内有乌江连接两地。
铜仁属亚热带温暖湿润性季风型气候。
温暖湿润，雨热同季节，冬无严寒，夏无酷暑。
大部分地区常年年平均气温在15°
C左右。
年平均降雨量在1000～1400毫米之间，全年相对湿度86%。
铜仁大兴机场目前开通有北京、广州、贵阳的航班。
经过铜仁的铁路连通湖南怀化、重庆，有多次列车经过铜仁站。
即将建成通车的杭瑞高速公路（起于浙江杭州，终于云南瑞丽）铜仁段由大兴至思南段151.374公里、思南至遵义（铜仁境）段49.65公里组成，全长201.09公里，途经该市6个区县25个乡镇73个行政村，横贯铜仁全境。
4.2养殖场地
养殖场地位于铜仁市碧江区滑石乡的杨柳坪村。
下图左下角红圈处为在建的碧江区政府所在地，右上角红圈处为养殖场所在地，中下部的小红圈处是我的乡村小屋所在地。
养殖场地距在建的碧江区政府最多有7～8公里，距规划中的城区边沿3～4公里。
下图为养殖场在城区规划图中的位置，右上角红圈处为养殖场，附近有一条规划中的公路主干道。
乡村小屋在凉湾水库上的小红圈处。
下图红框内是所租山头，右上角的村庄是山头所属的杨柳坪村。
下图是拟建养殖场地的地方。
4.24.6交通运输条件
本项目区域附近有已硬化的村村通公路连接，项目所在乡大部分自然村通水泥路，交通运输条件优越，原材料、饲料及产成品运输都比较方便。
4.7公用设施社会依托条件
供水。
拟选场址几百米外有一水井，抽取井水供给，水量、水质均能保障项目需要，通过引水管接引至养殖区供项目使用。
供电。
拟选场址供电均在电网覆盖范围内，供电设施完善，用电安全可靠，只需完善养殖区供电设施即可就近就便使用。
若有必要，可申请供电局架设专线。
5.建设方案
5.1技术方案
5.1.1选种
5.1.1.1果子狸的选种依据和标准
谱系鉴定以及后裔鉴定。
首先了解种狸个体间的血缘关系，将三代祖先范围内有血缘关系的个体归为一个亲属群内。
然后分清亲属个体的主要特征，如毛绒品质、体型、繁殖力等。
对几项性状指标进行审查和比较，查出优良个体并在后代中留种。
种狸的选择必须符合下列要求：
品种特征明显，形体好；
身体健壮，生活力和适应性强，具有稳定的遗传性；
早熟，繁殖力和生产性能高；
母性强，温驯，产乳量高。
选种多在0．5～2．5岁进行。
一般1只公狸配3只母狸。
5.1.1.2选种方法
选种本身并不能影响到遗传物质本身，但能改变不同基因的频率，从而使整个基因发生变异。
当不断选留优良性状的果子狸时，会使优良性状基因的频率增加，对数量性状有利的基因得到积累，从而提高种群的质量。
种公狸的选择：
种公狸必须具有品种的典型特性，即毛色好，各部斑点纹理清晰，体高大，体重6～8kg，体长60～65cm，头粗大，耳大，眼有神；
颈粗，与头、躯干结合良好；
躯干粗壮结构均称，胸部发育良好，腹部适中；
肩、背平直而宽，臀肌发达，尾粗长，四肢粗壮有力，足正常；
生殖器官发育好，睾丸大而左右均称，性欲和配种能力强；
不胆怯，性格温驯。
种母狸的选择：
体大，体重5～8kg，体长53～62cm。
头部清秀，耳大，眼有神，躯干粗壮，四肢粗而有力，足好；
尾粗长，斑纹清晰，毛色好；
身体健壮，抗病力强；
繁殖性能好，每次产3～4仔；
母性强，护仔好，性温驯，泌乳量高。
一般选择4～5月份出生的。
5.1.1.3选种步骤
选种是果子狸养殖场的一项经常性工作，每年至少进行三次选择，即初选、复选和精选。
5.1.1.4选配
选配是选种工作的继续，以巩固和提高双亲的优良品质，有目的、有计划地培育新的有益性状，达到获得理想后代的目的。
选配通常从双亲主要性状的品质、亲缘关系、年龄和体型等几方面进行考虑。
同质选配：
选择2—7岁，体重6—8kg，体长53—65cm，体大、体质、个体特性及生产性能等相似的优良公、母狸进行配种，每胎平均产仔3．39只。
异质选配：
选择体大、强壮、配种力强的种公狸与体小、繁殖力一般的母狸进行配种，每胎平均产仔3．07只。
年龄选配：
实践表明，壮龄（3—8岁）的公、母狸配种，每胎平均产仔4只，所生后代发育最好，壮龄公狸配老龄母狸（13岁以上）和青年母狸也可。
但老龄公狸（12岁以上）配青年母狸，配种效果较差。
青年公、母狸配对，效果也不很理想。
血缘选配：
把饲养繁殖的，或从野外捕捉的血缘关系远的放在一起配种。
把体大、形好、健壮的野生公、母狸留下作种用，这不仅能提高后代质量，而且能有效地防止近交引起的品种退化现象。
5.1.2饲养
5.1.2.1营养需求
果子狸的营养需要（每公斤饲料所含的主要营养成分）：
●热能13.43～14.4kJ/kg
●蛋白质为184～199g/kg
●糖类为434～486g/kg
●钙18.5～20.8g/kg
●磷10.4～11.3g/kg
5.1.2.2饲料及饲喂
目前人工养殖果子狸处于驯养阶段，没有统一的饲养标准。
在现阶段的养殖条件下，一般以植物性饲料为主，如玉米、小麦、大米、红薯、蔬菜、水果、大豆、豆饼（粕）等，配以一些动物性饲料，如牛肉、活鱼、畜禽内脏及下脚料等，另外补充一些维生素及矿物质。
把饲料混合均匀加工成稠糊状或蒸成窝头。
配方一：
饲料可采用以玉米33%～42%、麦麸12%～16%、大米7%～10%、黄豆15%～25%、鱼粉1%～3%、骨粉3%～4%的比例配制，并在每100千克饲料中加入复合维生素10克。
配方二：
繁殖期，牛肉250g，活鱼70g，窝头200g，果蔬类30g。
哺乳期，牛肉190g，窝头300g，果蔬类150g，乳类450g。
非繁殖期，活鱼150g，窝头300g，果蔬类90g。
也可喂杂面窝头、米粥、水果、乳类、牛肉、活鱼以及鱼、畜、禽的内脏和肠衣加工下脚料。
饲喂的动植物饲料要合理搭配，力求多样化。
饲喂要定时定量。
一般要求果子狸每日上午8～9时，下午5～6时各喂一次，上午占33%，傍晚占67%。
成年果子狸日饲喂量125～250g。
春季125～150g，夏季150～175g，秋季200～250g，冬季75～125g。
幼龄果子狸日饲喂量为50～100g。
配种期可每天补饲1次。
调换饲料要逐渐增减。
饲料种类变更或饲喂新饲料要逐渐增加，使果子狸的消化系统逐渐适应新的饲料，否则突变饲料，会引起胃肠道疾病等。
最后，注意饮水。
果子狸的日常饮水要保证供应，且水质优良。
特别是配种和产仔哺乳期需水量大，饮水应不间断，饮水用具要经常清洗和定期消毒。
5.1.2.3仔狸（出生到50～60日龄）的饲养管理
产仔6～8小时后应对仔狸进行初检，检查仔狸生长发育情况是否正常，是否吃上初乳，若母狸母性不强或缺奶，应及早实行代养。
初检后每隔3～5天检查一次，发现情况及时处理，产仔母狸一般性情凶猛，护仔力强，检查时应将母狸引出窝室，挡好进出口，迅速进行检查。
仔狸生长发育非常迅速，9～10日龄睁眼，22日龄可在窝周围活动，35日龄左右长牙。
20日龄后仔狸仅靠母乳已无法满足其生长发育的需求，应采取人工补喂，初期补料用鲜肉、鲜肝、鸡蛋、牛奶等加工成稀糊状，每日补喂1～2次。
30日龄后，补料中应加入谷物、水果、蔬菜，每日补喂2次。
5.1.2.4育成期幼狸（断奶——初配）的饲养管理
仔狸50～60日龄时便可断奶，断奶后应根据幼狸的性别、年龄、身体大小、体质强弱分群饲养，每群4～8只。
育成期的幼狸生长发育非常迅速，应供给充足全价的饲料，饲料中应增加水果的用量，以提高饲料的适口性。
育成期应做好选种工作，入选的幼狸按后备种狸单笼饲养，其它的幼狸作为商品狸饲养。
5.1.2.5种狸的饲养管理
种狸一般一狸一笼单独饲养。
配种前期应提高饲料中蛋白质的含量，增加体质，但应注意保持种狸中等体况，防止过肥或过瘦。
配种期种狸活动量大，食欲下降，应饲喂营养全价、适口性好的饲料。
妊娠母狸代谢旺盛，营养需求较高，此时应供给营养全价、数量充足的饲料，同时还应注意维生素、矿物质的补充。
妊娠后期母狸腹围明显增大，应调整日粮总量，尽量使用营养丰富、体积小的饲料。
根据配种日期推算出每只母狸的预产期，及早做好产仔准备工作；
在接近产仔期，每日应保证足量的饮水，并保持环境安静，否则母狸会因产后干渴或受惊吓吞食仔狸。
产仔哺乳期应维持妊娠期营养水平，保持饮水充足，环境安静。
5.1.2.6商品狸的饲养管理
选种淘汰下来的果子狸均作为商品狸饲养，此期饲养的重点是提高商品狸的生长速度，加速育肥，及早上市。
饲料营养在满足果子狸正常生长发育的基础上，增加能量饲料的使用量。
果子狸体重达3．0千克以上时即可上市，上市前1～2个月应补喂一些新鲜的水果，使其肉味更加鲜美。
5.1.3果子狸的日常管理
果子狸胆小，易惊恐，要尽量减少刺激，如声响、陌生人、家畜窜入、光亮强度变化、颜色、气味、气温高低和饲养程序等。
一切习惯了的外界因素突然发生变换，都会使果子狸产生应激反应，表现出惊跳不安、恐惧、发怒、食欲降低、性欲减退、精神紧张等，轻者外伤和食欲不振，重者抵抗力减弱，感染病原菌致病而死亡或受伤而亡。
所以果子狸在家养条件下，如何减少应激刺激是获得健康狸群的重要手段。
当果子狸因受惊而乱窜乱跳时应及时给予安抚，这样可使其由窜跳变为来回不停地走倒"
∞"
字步，约持续1小时即可恢复平静。
在接近产仔期时，每日要给果子狸足量饮用水，并要保证环境安静，无特殊情况，不要随意捉放果子狸，否则果子狸因产后干渴或惊吓可导致吃仔狸。
幼狸应根据其个体发育状况分群饲养，果子狸很容易驯养，从小开始驯化的小果子狸在性成熟期以前都可以按群合养。
要保证果子狸居住的洞穴感，光线要弱，特别是冬眠时，狸舍要保持弱光。
果子狸是毛皮动物，怕高温、高湿、要保持狸舍干燥，通风良好，夏季舍温控制在20～30℃。
要保持狸舍的清洁，以减少疾病的发生。
果子狸对异味和红药水等比较敏感，因此异味不要带入狸舍，伤口处理不用红色药水。
果子狸对饲养及饲喂方式有固定的习惯，不要随便更换日粮成分、喂饲时间和饲喂方法。
5.1.4果子狸常见疾病的防治
果子狸适应性及抗病力较强，很少发病。
健康的果子狸皮毛细密有光泽，眼睛明亮有神，机警敏捷，走路是尾巴向上翘，睡眠时尾巴自然摆卷。
常见疫病主要有如下几种。
5.1.4.1病毒性肠炎
是由于受寒冷或饲料不干净或喂油脂类食物过多引起。
病狸食欲减退，少食、废食，有时还伴有呕吐，大便稀烂（健康狸的粪便为软条状），并混有粘液，最后严重脱水而死亡。
治疗方法：
①第1天可肌注聚肌胞注射液1毫升，3天1次，同时用维生素B120.1毫克与维生素B1100毫克混合肌注，每天2次；
2～3天，肌注氯霉素针剂125毫克，每天2次。
同时肌注维生素B12，维生素B1，用量用法同第1天。
若发生胃炎应禁食1～2天。
同时用新鲜凤尾草、大飞扬、一点红等中草药煎水凉冷后，加适量密糖代替饮水服用。
②用百草霜（即锅底灰，但烧煤的锅底不能用）调粥喂服。
一碗粥调入3～5克百草霜，拌入5～16克白糖和维生素C水剂5毫升（片剂粉碎1片）。
③喂牛奶果每餐2～3个，每日2次。
或番石榴每餐1～2个，每日2次。
④每天用1～2片土霉素拌入稀粥喂给，或每天喂两次大蒜，每次1～2瓣。
因药中有药味，病狸嗅后往往不肯吃，可人工灌服。
灌药要小心，谨防食物误入气管引起窒息。
⑤肌注兽用盐酸黄连素，每天每只射5毫升，2～3天即愈。
肌注部位在腿部或颈部肌肉较丰满的地方。
如病情较重，可同时用湿热的痢特灵液（0.5千克水溶于2～4片痢特灵）灌服
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