春节包饺子的心得汇总Word文档下载推荐.docx
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于是，我照着妈妈的话包，没想到，终于包好了。
有时候，我包累了，就想放弃，不包了，可是，做事不能半途而废呀，我又静下心来，好好包，但有的饺子不容易包好，就像一条小船，又瘦又长，我干脆把两头捏在一起，变成了帽子饺子，终于包完了，看着一个个奇形怪状的饺子，虽然比不过妈妈包得又圆又均匀。
但，心里还是很有成就感的。
吃饺子的时候，我特别开心，特别是吃到了自己包的饺子。
通过这次包饺子，我也体会到其中的快乐，我也知道吃饺子容易，包饺子难，以后，我要多帮妈妈包饺子。
今天是春节第一天，也就是大年初一，今天，我们一家人都齐聚外婆家，陪外婆过个开开心心的年。
中午照例吃饺子。
外婆在厨房张罗大鼓：
做饺子皮、剁肉馅、包饺子……忙得不亦乐乎。
我担心外婆累坏了，便主动请求帮忙，外婆心疼我，但经不住我的请求，答应了。
我吃过饺子，看过别人包饺子，却没有亲手动过，这回我可得大显身手了。
我随手拿了一张饺子皮，用勺子舀了满满一勺肉馅放在饺子皮上。
我心里十分得意：
嘿嘿，没学就会，天才啊!
正在我得意非凡的时候，那肉馅就像个不听话的孩子，让我束手无策：
当我把左边的皮捏好，肉馅从右边钻了出来;
等我捏好右边的皮，肉馅又从左边逃了出来。
这可让我为难了，怎么办才好呢?
我左思右想，伤透了脑筋，还是一点头绪也没有。
正在我疑惑不解的时候，姐姐看到了我这般模样，无奈的说：
“我的小妹妹啊，用脑子想想，少放点馅儿，不就不会多出来了吗?
”说得对呀，我怎么没有想到呢，真是一语惊醒梦中人啊!
我找姐姐说的，放回一半肉馅，包起了人生的第一个饺子。
大功完成，但是不太对劲，因为我根本不会捏饺子的先后顺序，包的就是个“四不像”。
外婆在一旁耐心的教我，可是我怎么都学不会，凡是不能强求，这是没有办法的，我包的“四不像”只好自个儿吃了。
虽然我包的'
很丑，但是我觉得很开心，春节包饺子也别有一番风味啊。
吃着自己包的饺子，我觉得心里像吃了蜜一样。
春节是我国的传统节日，中国人欢度春节，已有几千年的悠久历史了。
新春佳节是父母对团圆的期盼，更是儿女对故乡的思念。
放鞭炮、吃饺子……这些都是源远流长的习俗。
但这些习俗也有不同的意义，古时候据说有一种名为“年”的兽，因它特别害怕雷声，人们便制作出了鞭炮，每当“年”来袭，人们就会放鞭炮把它吓走。
人们成功把“年”赶走时总要庆祝一番。
他们便参照元宝的样子，做出一种面食。
命名其为“饺子”。
吃饺子不仅是为了庆祝丰收之年，更多的是对亲朋好友互相的祝福。
我怀着新奇的心情看爸爸和面，只见它把面粉倒入盆中。
放入少量清水，打了三个鸡蛋搅拌成面团。
再用刀切成一个个小面团，用擀面杖压成又薄又圆的饺子皮。
我抱着好学的态度也参与其中，学习包饺子。
我拿起擀面杖。
在爸爸的指导下，妈妈的指引，哥哥的帮助，我成功的体验了第一次自己做饺子的感受。
心里乐开了花，我拿起擀面杖有些生疏的将饺子皮碾平，交由爸爸帮忙弄成圆形。
爸爸说，圆形意味着一家人团团圆圆，其乐融融。
过上一个好年。
我将又薄又软的饺子皮捧在手心，放上我最喜欢的韭菜瘦肉馅。
满怀着期待与欣喜捏出心中饺子的形状。
妈妈说，饺子包的形状不重要，最重要的是自己的心意。
包完了饺子，看着饺子倒进了热气腾腾的大锅里，我已经迫不及待想要吃自己包的饺子了!
这种全新的体验是前所未有的。
妈妈端着一大盘饺子出锅了，饺子香气四溢，令人垂涎欲滴。
我吃着自己包的饺子，心里有说不出的满足，我享受到了大家包在饺子里的新年祝福。
人们盼望以久的春节到了，家家户户都在贴春联、放鞭炮、看春晚?
?
热热闹闹、喜气洋洋的迎接春节。
不过，今年春节就让我难忘的就是包饺子了。
妈妈先买了一袋面粉，再舀一些放入盆里，加入适量的水和成面团，接着又用手把面团搓成条形，像一根根小绳子一般，然后拿出一根小绳子，掰成一小块一小块后压扁，再用擀面仗擀成一片片的饺子皮，把饺子馅放入饺子皮里，用手一包，一个金元宝似的饺子就诞生了。
看见妈妈三下五除二就把饺子包好了，我也来凑热闹：
“妈妈，我来帮你包吧!
”“你行吗?
”妈妈半信半疑的问。
我不甘示弱，拿起一个饺子皮，舀些馅放入到饺子皮里，用手向中央一捏，一个饺子就包好了，但是饺子像一个调皮的孩子，不是这边开了嘴，就是那边开了嘴。
看见这个奇形怪状的饺子，我一屁股坐到沙发上，顿时像霜打茄子——焉了!
心想，真是看花容易绣花难呀!
想到妈妈为了这个家一天忙里忙外的，连喘气的时间都没有，我要做妈妈的好帮手。
不知哪来的力量，我腾的站了起来，认真的看着妈妈是怎么包的，足足看了十多遍后，我开始试着包饺子了，每一步都小心翼翼的，拿着饺子皮的时候，真是有种捧在手里怕碎了，含在嘴里怕化的感觉，这样一个小巧玲珑的饺子就诞生了。
我又鼓起勇气，连包了十多个饺子，越包越好，越包越高兴。
晚上，吃着自己包的饺子，真是美味极了!
一个接一个的送到嘴里，心里甜滋滋的。
这次包饺子，我悟出了一个道理，世上无难事，只怕有心人!
春节包饺子的心得范文
我国传统的春节一到，背井离乡的游子都纷纷归乡，与家人团聚，感受家的温暖。
春节有许多传统，都作为古老的文化传承下来：
放鞭炮、包饺子、拜年、送红包、贴对联等。
一直以来，我是多么盼望春节的到来，这些习俗神秘的吸引着我，每次都令我心情澎湃。
尤其是包饺子，更令我记忆犹新。
大年三十的晚上，妈妈让我帮包饺子。
我想包饺子不挺简单的，先剁菜就可以了，我接过刀就开始剁，剁菜这种小事不是张飞吃豆芽———小菜一碟吗?
可是刀在我手中可变的不听话了，我要往东它却往西，我要往西它却往东，我肺都快要气炸了，我不得不说：
我被打败了。
终于开始做饺子了，我激动得一蹦三尺高。
我迫不及待地拿起一小块面粗手粗脚地干了起来。
不知怎么搞的，饺子皮一会儿擀得像鹅蛋一样扁圆，一会儿擀得像蛤蟆身上的疙瘩，凸凸凹凹的，可就是擀不圆，把我搞得不知如何是好。
最后，妈妈只好自己擀了。
开始包饺子喽，我马上拿来一个饺子皮，用勺子把肉包了起来，我一按一捏，本以为能做得很好，可是太难看了，别说像什么饺子了，那不是一个粗造的大手吗?
我不泄气又拿起了一个饺子皮，放上肉，包了起来，我认真的这捏捏那按按。
过了一会儿，终于包好了，妈妈看了看满意的笑了。
真是功夫不负有心人啊!
我终于包好饺子了。
转眼间，又到了春节，家家户户张灯结彩，人人脸上喜气洋洋。
大年三十，全家人吃完团圆饭，坐在沙发上看春晚。
当主持人宣布倒计时的时候，我屏住呼吸，等待___的到来。
当秒针指向___时，我高兴地大喊：
“过年了!
过年了!
龙年来了!
”爸爸急急忙忙点燃烟花，烟花五彩斑斓，各种各样的都有，有“降落伞”，有“金喷泉”，有“垂柳”，有“牡丹”.......
二天下午，妈妈说：
“我们今天晚上吃饺子好不好?
”我高兴的回答：
“好啊好啊，今天可以吃饺子了!
”我们一家子五口正在厨房里热热闹闹地准备饺子的原料：
新鲜的肉末、绿油油的韭菜末、糯软的粉丝、片儿薄的皮子，还有盐、味精等调料。
这些原料经过了爷爷的烹炒、加工，终于摇身一变成为一盆香味四溢的肉馅。
这时，妈妈走过来说：
“要不要我教你啊?
”我点点头，妈妈说：
“看着我怎么做你就怎么做，我只教一遍哦。
”我向妈妈“拜师学艺”后，就轻松的包起了饺子：
我先操起一张雪白的皮子摊在手掌上，用筷子夹了些肉馅放在皮子中央;
然后再将皮子的边儿紧紧捏拢，使肉馅密不透风地躺在睡袋一般的皮子里;
为了美观，还要将皮子边儿捏得凹凸有致——这下，一只小巧玲珑的饺子就制作完成。
虽然它看起来大腹便便、站立不稳，但毕竟是我亲手报的第一个饺子啊。
接着，我捋了捋袖子，又一丝不苟地包起第二只、第三只……没过多久，满满一桌小饺子便陆续跳下了铝锅，在热水里欢快地上下翻腾。
不多时，一股肉香扑鼻而来，一碗碗热腾腾的饺子争先恐后的上了桌。
垂涎三尺的我抵挡不住诱人的香味，迫不及待地夹起一只饺子，津津有味地品尝起来：
这饺子皮薄馅嫩，饱满多汁，简直就是“山珍海味”啊!
中国的传统文化有很多很多，如:
中秋节吃月饼、端午节赛龙舟、重阳节赏菊花、清明节扫墓……，可是我最喜欢的，还是春节包饺子、吃饺子啦!
春节时，我们全家总是忙个不停，爸爸写春联，外婆大扫除，而我，就在和妈妈学包饺子呢!
妈妈告诉我:
“包饺子第一步，先把饺子馅按自己的喜好拌好，然后把馅包入饺子皮中，在饺子皮四周沾上水，再将两头用力地捏紧，一个饺子就包好了”。
我心想:
“包饺子也太容易了吧，况且饺子皮还是现成的呢!
”妈妈似乎看出了我的心思，就笑着说:
“那你试试看吧!
”我立刻拿出冰箱中的蔬菜和肉，仔细洗干净后就开始用刀切了起来，好几次险些切到手。
过了好久，菜和肉终于切好了，我把它们放入一个大碗中搅拌好，接着小心翼翼拿起一块饺子皮，把馅放了进去，四周沾了点水，正准备用力时，饺子皮像个顽皮的孩子，一不留神破了，我看看妈妈那边已经包好了三四个了，个个样子精美可爱。
我也不顾那么多了，不管三七二十一，我拼命地包着，转眼间我面前的饺子已经堆成了一座小山，妈妈也完成了最后一个，她看了看我包的饺子，哈哈大笑地说:
“你这包的是饺子吗?
待会儿自己吃哟!
”我听了，调皮地点了点头，心想:
“这有什么不好呢?
”
妈妈把所有的饺子倒入锅中，只见水慢慢地冒起了泡泡，妈妈包的饺子如云朵般浮上了水面，而我包的却像个没有主心骨的风筝，全散架了……
吃晚饭时，大家围坐在一起吃着饺子，只不过大人们吃的是正宗的饺子，而我吃的是“饺子皮肉汤”……不过味道可是一样的鲜美呢!
这样的春季，我怎能不喜欢呢?
一年一度的春节在我左思右盼中终于到了!
以往春节包饺子都是爷爷奶奶包，可今年春节的饺子却由我来包。
奶奶笑着说：
“俺的小孙女长大了。
大年三十终于到了。
我从中午就开始准备跃跃欲试。
等奶奶和好面便迫不及待要爷爷开始擀饺子皮。
只见奶奶先挑起一些肉馅放在饺子皮的中间，然后先把中间捏一下再把两边灵巧的一压一挑，就出现了一个波浪形的饺子，我的眼睛都直了。
饺子也能像波浪。
好神奇!
奶奶说你试试，我尝试着包了一个。
啊，馅太多了!
像个吃包的笑弥陀合不上口，再去些，哎呀，又去多了，肚子瘪瘪的，像打蔫的黄瓜秧。
唉，我赶紧再添些馅，好，这次正正好。
呀!
坏了，波浪边怎么像拧歪了的麻花辫?
。
歪着身子斜躺着。
我急得大冬天汗都流下来了。
怎么会这么难!
我可是夸了口的一家人都等着呢。
婶婶一边包一边笑着说包的挺好，还挺有创意的。
妈听了抿着偷嘴笑。
”万事开头难"
我定了定神，又仔细回想了一下奶奶包时的手法和要领，又拿起一个饺子皮认真的包起来，挖半小少馅放上，正好。
先把中间和上，再捏两边，然后波浪纹，成功!
顺然不是太好看，大人们还不停的夸我。
我心里美滋滋的，越包越好，看这一个胖胖的饺子好像我们上自由课时的样子，有得端端正正，有的歪歪扭扭，还有得东倒西歪。
这时，一直没说话的爷爷开口：
”世上无难事，只怕有心人。
毛毛，你看只要你有心去做是不是就能包的很好?
“我听了，连连点头。
饺子下好了，盛整整八大盘。
哥哥羡慕的说明年也要学，还拜我为老师呢。
!
吃着自己亲手包的饺子感觉特别香。
我兴致勃勃的提议：
春节包饺子，快乐又团圆。
以后咱家的饺子就叫“春饺”吧!
爷爷奶奶爸爸妈妈笑着都说好。
放炮了，炮声从远处传来，我家的笑声传的更远!
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。
”在人们的欢声笑语中，又迎来了新的一年。
春节里有许多有趣的习俗，比如贴春联、包饺子、放鞭炮等。
“包饺子咯!
”随着妈妈一声喊，我三步并作两步，冲进厨房，和妈妈一起包饺子。
一开始，我还不太会包饺子，就只能先看着妈妈包。
我学着妈妈的样子，笨手笨脚地把肉馅放在饺子皮的正中间，再把饺子皮对折起来……无意中扭头，看到妈妈可厉害啦，她不一会儿就包了好些饺子。
过了好大一会儿，我手中的饺子终于包好了，可这饺子怎么看上去感觉有点不对劲儿?
仔细一瞧，哦，我包的饺子怎么站不起来，它全身软绵绵地趴在碗里，像一个病弱的小孩。
和妈妈包的饺子放在一起，真是鲜明的对比呀!
唉，我包的第一个饺子就这样以失败告终。
我不甘心，准备继续包第二个饺子。
我用筷子夹起一团肉馅，把它放进饺子皮里，然后思考：
“怎样才能让饺子竖起来呢?
”有了!
我给饺子皮周围沾点水，这样就可以把饺子皮牢牢地粘紧了!
接着，我把饺子皮对折，折彎一点。
最后，我一点一点给它镶上美丽的“花边”，就像扣着一排紧密的纽扣。
呵!
终于做好了，这个饺子和上一个不一样，它全身光滑似玉，站起来也像一个坚定的士兵，神采奕奕。
它看着我，我也看着它，我们都笑成了一朵花。
初战告捷，继续努力。
我又如法炮制，一个个精神饱满的饺子在我手中诞生。
看着收获的“劳动成果”，我心中无比自豪，不禁暗自感叹：
包个饺子可真不容易啊!
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