园艺产品标准新Word格式.docx
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1.3课程设计思路
根据园艺技术专业“做学融合，周期循环”的人才培养模式，围绕园艺生产过程中的典型任务为导向的“重技能、分方向，活模块”的课程体系，以提高人才培养质量为目标，改变传统学科课程模式，按照“工作过程系统化课程开发”的要求全面推进课程改革，以课程建设与改革带动专业建设，推进教学改革，全面提高教学质量。
其总体设计思路是，打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变为以工作任务为中心组织课程内容，并让学生在完成具体项目的过程中学会完成相应工作任务，并构建相关理论知识，发展职业能力。
使得课程的学习内容与工作任务一致，学习过程与工作过程一致，达成使学生学会工作的教育目标。
2．课程目标
通过课程多种形式的教学活动，使学生能熟练运用现代营销专业知识，熟悉营销工业相关标准，具有高水平的对园艺产品的推广和营销过程中所发生的问题进行准确地判断和分析、并能正确地解决问题的能力和良好的职业素养；
通过该门课程的学习既为后续专业课程的学习打下良好的基础，也使学生毕业后能胜任园艺产品的推广和营销等岗位的工作，成为技术骨干。
并为通过高级推广员、园艺工等职业技能证书的考取打下必需的基础。
同时初步培养学生科学研究能力和独立工作能力。
成为懂营销、会营销、能营销的优秀人才。
2.1知识目标
2.1.1学会运用园艺相关市场的知识，为园艺市场收集信息。
2.1.2学会园艺市场存在的主要问题与解决方法。
2.1.3学会4p与4c的理论在园艺营销中的应用。
2.1.4学会市场调研方法和市场定位方法。
2.1.5学会园艺市场促销技巧和园艺营销策略。
2.1.6学会零售商的建立程序和经营方式，并零售店商品采购及促销的策略
2.1.7学会园艺批发商的类型及形式，并掌握选择商品技术。
2.1.8学会开办园艺生产企业的条件和程序。
2.2能力目标
2.2.1能够熟悉运用所学知识分析预测未来园艺行业的发展趋势。
2.2.2能够所学的知识为实习企业提供营销建议。
2.2.3能够进行市场调查和调查的数据进行分析并编写调查报告。
2.2.4能够种子或园艺营销合同起草和签订的技能。
2.2.5能够正确进行零售店选址经，营模式的策划。
2.2.6能够实地调查选址农资批发商。
3．课程内容与教学要求
3.1课程内容
3.1.1理论教学内容
学习情境
子情境
参考
学时
情境名称
情境描述
情境一
园艺产品及其市场营销的基本概念
通过本模块的学习让学生熟悉园艺产品分类方法和分级方法，会进行园艺产品的分类和分级。
学会运用园艺相关市场的认识、懂得什么是园艺产品营销，掌握其功能、职能以及营销特点
子情境1、园艺产品的认识
子情境2、园艺产品营销的概念
4
情境二
园艺产品市场
营销环境分析
掌握市场营销环境中宏观、微观环境的主要构成要素及其对企业营销产生的影响和程度。
会使用分析、评价市场机会与环境威胁的基本方法。
会正确应对市场营销环境的变化。
子情境1、园艺产品营销宏观环境及微观环境
子情境2、园艺产品营销环境分析与营销策划
6
情境三
消费者需求与购买行为的分析及
园艺产品市场营销的调研与需求预测及园艺产品市场细分与目标市场选择
了解市场营销调研过程。
分析消费者的购买决策过程。
了解市场营销调研过程及调查方法与需求量预测分析及能分析消费者购买心理及购买行为发现消费需求。
子情境1、消费者需求与购买行为的分析
子情境2、园艺产品市场营销的调研与需求预测
子情境3、园艺产品市场细分与目标市场选择
16
情境四
市场营销策略
了通过本模块的学习、让学生熟悉了解园艺产品品质质量对营销的影响，掌握提高园艺产品的品质质量的措施。
了解影响定价的有关知识，并会正确分析这些因素对产品定价所产生的影响。
掌握产品定价的方法，会用定价方法对园艺产品进行定价。
理解促销、促销组合的含义，掌握促销方式的理论知识。
子情境1、园艺产品的产品策略
子情境2、园艺产品的定价策略
子情境3、园艺产品的销售渠道策略
子情境4、园艺产品的促销策略
24
情境五
园艺产品的网络营销与物流管理
理解网络营销的含义、特点和职能，掌握网络营销的策略。
能够熟悉运用所学知识分析了解网络营销的常用工具和方法，以及园艺产品网络营销的优势及其对园艺企业的影响作用。
了解物流概念、特性和功能，掌握园艺产品物流的目标和物流管理的内容，会应用存货管理方法，能开展订单处理工作。
子情境1、网络营销及园艺产品网络营销的应用
子情境2、园艺产品物流管理
情境六
园艺产品营销
管理与控制
熟悉园艺产品营销组织的形式及影响设置的因素，掌握园艺产品条码及质量认证与市场准人的理论知识，能够签订园艺产品购销合同和开展产品保险工作。
掌握园艺产品营销控制的内容、方法和基本程序，会正确应用控制方法对营销计划进行有效控制。
子情境1、园艺产品营销
子情境2、园艺产品销售合同签订
3.1.2实践教学内容
参考学时
情境描述
情境一；
《园艺产品营销》实训
本课程紧扣高职高专教培养高等技术应用性专门人才的目标，紧紧把握基本理论与实际操作相结合的原则，并重点突出应用性，以案例分析及营销策划为核心，在基础知识与操作能力二者关系的处理上以“是什么，为什么，怎样做”作为逻辑主体，培养学生能充分应用基本理论知识，解决实际问题的能力，并使学生整体素质得以提高。
子情境1：
园艺产品营销宏观与微观环境的案例分析和讨论
子情境2：
消费者行为调查
子情境3：
某园艺产品的目标市场定位有关案例
子情境4：
园艺产品品牌与广告策略有关案例
子情境5：
促销活动策划案例分析
子情境6：
园艺产品销售合同签订
子情境7：
观察某物流公司的物流状况并撰写物流观察报告
情境二；
《园艺产品营销》教学实习
园艺产品营销实习是本课程教学的重要组成部分，营销理论本身就来自于营销实践，而营销理论的学习也是为了更好的指导社会营销实际，所以在社会商业中实习，在人流物流中学习能够更好的培养学生的能力，更深层次的提高学生的认知水平。
消费者行为有关案例分析
园艺产品营销市场调查
参观园艺产品有限公司营销情况
利用PPT阐述调研观点和结论并撰写一份实习报告
1.5周
3.2教学要求
3.2.1理论教学要求
表1—1
学习情境名称
子情境
情境一、园艺产品及其市场营销的基本概念
学时数
2
学习
目标
了解园艺产品分类方法和分级方法，会进行园艺产品的分类和分级及握园艺产品的生产管理特点以及商品特点。
学习内容
教学方法和建议
1、对园艺产品的认识
2、园艺产品分类及分级
3、园艺产品商品特点
1.讲授法3.讨论法
2.课堂提问4.案例分析法等
工具与媒体
学生已有基础
教师所需要的执教能力
各种教材、、录像、教室、各种教材（教学日志、课程标准、教案、讲稿）、PPT课件、录像等。
学生认识常用的园艺产品
1、具有一定的教学组织能力
2、熟悉的了解各种果品
3、具有园艺基本知识
表1—2
子情境2、园艺产品营销的概念及研究对象、内容及方法
懂得什么是园艺产品营销，掌握其功能、职能以及营销特点及了解园艺产品营销研究对象、内容和方法。
1、园艺产品营销概念
2、对园艺产品营销的研究对象、内容及方法
1.讲授法3.讨论法
5.职能训练法
教室、各种教材（教学日志、课程标准、教案、讲稿）、PPT课件等。
1.园艺产品及其市场营销的基本知识
2.具有一定的表达能力
4、能知道现代营销观念及营销实践
表2—1
情境二、园艺产品市场营销环境分析
掌握园艺产品营销环境的含义和分类、市场营销环境中宏观、微观环境的主要构成要素
1、园艺产品营销环境的含义和分类
2、营销环境对园艺产品生产经营者营销的影响
3、园艺宏观环境的主要内容及园艺微观环境的主要内容
1.理解市场营销环境的涵义，了解市场营销环境的特点。
2.熟悉的知道上节课的内容
2、具有较丰富的营销环境知识
表2—2
掌握企业营销产生的影响和程度、会使用分析、评价市场机会与环境威胁的基本方法。
会正确应对市场营销环境的变化。
1、企业分析营销环境的目的
2、营销环境机会和营销环境威胁的含义
3、环境分析方法与营销策划
2.知道微观营销环境分析的内容。
3.具有一定的表达能力
3、充分的了解对企业的微观营销环境进行分析。
情境三、消费者需求与购买行为的分析及
园艺产品市场营销的调研与需求预测及园艺产品市场细分与目标市场选择
掌握消费者需要的种类和对园艺产品需要的基本内容。
会针对消费者的需要开展营销活动、及掌握消费者购买动机及类消型，对费者购买园艺产品的行为进行分类，主要步骤及营销对策、掌握园艺产品营销调研与预测的内容和步骤，会运用营销调研方法和设计问卷调查表，开展营销调研与预测工作。
1、消费者需求分析
2、消费者购买行为分析与购买决策
3、顾客满意、顾客让渡价值和顾客忠诚度
5.职能训练法
1.了解消费者购买应为的常见特征。
2.知道影响消费者购买行为的内在因素和外在因素。
3.知道消费者购买决策的一般过程。
2、会对消费者的购买行为进行基本分析。
表3—1
情境三、消费者需求与购买行为的分析及园艺产品市场营销的调研与需求预测及园艺产品市场细分与目标市场选择
1、园艺产品市场营销的调研
2、园艺产品市场需求预测
1.讲授法3.市场调研法
2.课堂提问4.职能训练法
1.有一定的观察能力，还有消费心理学知识与技能
2、园艺营销策划体系化知识，已有实践经验。
表3—2
情境三、消费者需求与购买行为的分析及园艺产品市场营销的调研与需求预测及园艺产品市场细分与目标市场选择
子情境3、园艺产品市场细分与目标市场选择
掌握消费者购买动机及类消型，对费者购买园艺产品的行为进行分类，主要步骤及营销对策、掌握客户忠诚度影响因素。
1、园艺产品的市场细分
2、园艺产品的目标市场选择
3、园艺产品的市场定位
1.讲授法3.案例分析法等
2.课堂提问4.市场调研法
2、具有较丰富的营销知识
3、具有消费者心理基本知识
表3—3
表4—1
情境四、市场营销策略
8
了解园艺产品品质质量对营销的影响，掌握提高园艺产品的品质质量的措施、掌握园艺新产品的开发与引进经营的理论知识，会进行新产品的开发设计、及掌握园艺产品的品牌策略与商标设计的理论知识，应用品牌策略的有关知识。
然后理解产品整体及理解产品生命周期4个阶段的特点。
1、了解园艺产品品质质量对营销的影响极其提高措施
2、园艺新产品的开发方式和流程
3、园艺产品的品牌策略与商标设计
4、园艺产品初加工及包装策略
5、产品整体概念及产品组合策略及产品生命周期
5.调研法
1.了解什么是产品的改良、增加、删减战略。
2.理解产品主命周期的有关理论。
1、会利用产品整体概念理论对产品进行简单分析。
2、应用价格策略指导产品销售。
3、能进行销售促进工作的实际运作。
通过本内容的学习、让学生熟悉了解园艺产品品质质量对营销的影响，掌握提高园艺产品的品质质量的措施。
1、影响产品定价因素
2、园艺产品定价程序和方法
3、园艺产品定价的策略
4、价格调整策略
5.职能训练法6.市场调研法
1.明确影响产品定价的因素。
2.会正确使用价格调整手段，预测价格变动后顾客、竞争者的反应，提前做好应对准备。
1、会灵活运用定价策略。
2、能进行销售促进工作的实际运作。
3、会预测价格变动后顾客、竞争者的反应
表4—2
表4—3
子情境三、园艺产品的销售渠道策略
理解销售渠道的含义和作用，掌握销售渠道的类型和农产品的间接销售渠道的6种模式；
掌握水果、蔬菜销售渠道的模式、理解园艺产品批发商的特点、功能，掌握其类型、及掌握园艺产品零售商的类型，理解园艺产品零售区域及其影响因素，会应用零售区域的确定方法。
1、园艺产品销售渠道模式
2、园艺产品批发商及批发市场
3、园艺产品零售商与零售区域
4、农业中介组织类型和经纪人
5、园艺产品销售渠道的选择策略
1.现场教学法3.讨论法
2.
市场调研法4.案例分析法等
现场教学、各种教材（教学日志、课程标准、教案、讲稿）、PPT课件等
1.明确分销渠道与市场营销渠道的内涵。
2.认识分销渠道的分类及影响因素基础上，会进行分销渠道的设计与管理。
3.知道批发与零售的主要形式
1、会设计分销渠道。
2、在管理分销渠道。
表4—4
1、促销与促销组合
2、园艺产品促销的方式
3、园艺产品的促销组合策略与选择
5.职能训练法
1.理解促销的含义，认识促销对企业营销的重要作用。
2.领会人员推销的特点及理解广告的含义。
1、能正确选择广告媒体和设计广告。
2、具有丰富的园艺产品促销知识
表5—1
情境五、园艺产品的网络营销与物流管理
理解网络营销的含义、特点和职能，掌握网络营销的策略、了解网络营销的常用工具和方法，以及园艺产品网络营销的优势及其对园艺企业的影响作用。
1、网络营销
2、园艺产品网络营销的应用
1．案例教学法4．加强实践教学
2．市场调研法5．课堂讲授
3．网络化教学法
基本上知道上网知识、了解园艺产品的基本情况
熟悉的知道网路知识及园艺产品情况
表5—2
了解物流概念、特性和功能，掌握园艺产品物流的目标和物流管理的内容，会应用存货管理方法，能开展订单处理工作、了解运输在物流系统中的作用及掌握园艺产品的合理运输及组织合理运输的措施，会正确运用园艺产品运输方式以及对运输环境条件的控制。
1、物流的概念与功能
2、物流的目标与内容
3、园艺产品的运输与配送
2．课堂讨论法5．市场调研法
3．课堂讲授6．实地观摩
了解物流含义
完全的知道现代物流
表6—1
情境六、园艺产品营销管理与控制
子情境一、园艺产品营销管理
1
熟悉园艺产品营销组织的形式及影响设置的因素，掌握园艺产品条码及质量认证与市场准人的理论知识，能够签订园艺产品购销合同和开展产品保险工作掌握园艺产品营销计划与实施的理论知识，会编制营销计划并组织实施。
1、园艺产品营销组织
2、园艺产品的营销准备管理
3、园艺产品的营销计划与实施
1．案例教学法3．加强实践教学
2．课堂讨论法4．专题讲座
1．了解园艺产品营销组织的形式及影响设置的因素
2．掌握园艺产品营销计划与实施的理论知识
1、熟悉园艺产品营销组织的形式及影响设置的因素
2、掌握园艺产品营销计划与实施的理论知识
表6—2
情境六、园艺产品营销管理与控制
子情境二、园艺产品营销控制
掌握园艺产品营销控制的内容、方法和基本程序，会正确应用控制方法对营销计划进行有效控制、及熟悉园艺产品营销审计的内容，掌握营销审计的基本步骤，会开展营销审计工作及对市场营销活动进行组织、计划实施和控制，是企业营销部门及高层管理者的重要任务，也是企业取得市场营销战略性成功的关键。
1、园艺产品的营销控制
2、园艺产品的营销审计
2．课堂讨论法4．课堂讲授
掌握园艺产品营销控制的内容
熟悉园艺产品营销控制的内容
升级会员 