蔬菜园艺学期末考试复习题及参考答案高起本.docx

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蔬菜园艺学期末考试复习题及参考答案高起本

《蔬菜园艺学》复习题

一、填空题

1、根据农业生物学分类韭菜属于；根据食用器官分类胡萝卜属于。

2、洋葱鳞茎形成的条件是和。

3、蔬菜定植方法有定植和定植。

4、根据阶段发育理论，二年生蔬菜通过后开始花芽分化，通过光周期阶段后抽苔开花。

5、大白菜三大病害是、和。

6、马铃薯在连续生产过程中，由于生长发育过程中感染病毒等原因常导致现象。

7、菠菜抽薹开花后可表现出4种株型，分别为，，

和。

8、番茄主要生理性病害为和。

9、当结球甘蓝的外叶增长到一定数量，早熟品种15—20片，中熟品种20一30片，晚熟品种30片以上时即开始

10、大葱培土是软化和增加的有效措施。

11、大白菜的营养生长阶段主要包括、、、

和五个时期。

12、菜豆和豇豆是豆科蔬菜中最重要的两种。

按其生长习性均可分为、

和。

13、瓜类蔬菜常用的嫁接方法有和两种方式。

14、蔬菜的分类方法有　、、。

15、根据农业生物学分类法胡萝卜、菠菜、菜豆分别属于、　　　和　蔬菜。

16、根据食用器官分类莴苣属于。

17、影响蔬菜种子发芽的条件主要是　　、　　　、　　　、　　。

18、地膜覆盖的作用有　　　、　　、　　　　、　　等。

19、构成大白菜球叶的主要是　　。

20、萝卜肉质根开裂的主要原因是　　。

21、黄瓜果实是由　　　　和　　　共同发育而成的假浆果。

22、大蒜鳞芽形成的必要温度和光照条件是　　　。

23、芹菜依叶柄的形态可分为　　　　和　　　。

24、番茄依据植株生长类型可分为　　和　　　两种。

25、无子西瓜多为_______倍体西瓜品种。

26、辣椒具有喜温、喜水、喜肥及高温易________、水涝易____、肥多易_____的特点。

27、茄子嫁接采用的方法主要有____法和_________法。

二、选择题

1、嫁接育苗利用砧木的部位是（）

A生长点　　B子叶　　C真叶　　D根系

2、在洋葱的鳞茎还未达到食用成熟期前即抽薹的现象，称为（）

　　A先期抽薹B洋葱抽薹C后期抽薹D抽薹开花

3、山药的产品器官属于哪一类（）

A.根;B.茎;C.叶;D.果

4、辣椒在植物学分类上所属哪一科（）

A.十字花科.B.百合科.C.茄科.D.豆科.

5、芽苗菜生长对光照要求（）

　　A很严格B不严格C很不严格D不很严格

6、“茄子没脖，黄瓜露坨”的农谚指的是：

（）

A茄子要浅栽，黄瓜要浅栽B茄子要深栽，黄瓜要浅栽

C茄子要浅栽，黄瓜要深栽　D茄子要深栽，黄瓜要深栽

7、西葫芦早春育苗的适宜苗龄（）

A.20-25天；B.35-40天；C.50-60天；D.60-70天

8、以下哪一种不属于高含碳水化合物的蔬菜（）

　　A马铃薯B芋C藕D蒜苗

9、下列蔬菜的春化类型属于种子春化型的有（）。

A.萝卜B.甘蓝C.芹菜D.洋葱

10、依据对温度条件的要求，可将蔬菜分为耐寒性与喜温性两大类，下列蔬菜中属于喜温性的是（）。

A.菠菜B.莴苣C.茄子D.芫荽

11、春季大白菜播种时地温应稳定在（　　）以上。

A　5℃；B　8℃；C　10℃；D　15℃。

12、蔬菜通过春化的条件一般是温度和时间分别为（　　）。

A　0~5℃，10天；B　0~5℃，20天；C　0~10℃，15天；D　0~10℃，30天。

13、莲藕的产品器官属于哪一类（　　）

A.根;B.茎;C.叶;D.果

14、马铃薯在植物学分类上所属哪一科（　　）

A.十字花科.B.百合科.C.茄科.D.豆科.

15、青花菜原产地是（　　）。

A　中国；B　地中海沿岸；C　小亚西亚；D欧洲。

16、日光温室屋面角主要影响室内（　　）。

A　湿度；B　温度；C　CO2浓度；D采光。

17、姜的适宜遮荫程度为（　　）。

A　20%；B　30%；C　50%；D　70%。

18、西瓜从开花到果实成熟大约需要（　　）天。

A　20天；B　30天；C　40天；D50天。

19、下列蔬菜的春化类型属于绿体春化型的有（　　）。

A.萝卜B.白菜C.莴苣D.洋葱

20、依据对温度条件的要求，可将蔬菜分为耐寒性与喜温性两大类，下列蔬菜中属于耐寒性的是（　　）。

A.菠菜B.芹菜C.黄瓜D.西瓜

三、判断题

1.“卷心”现象标志着大白菜结球期的开始…………………………………（）

2.大蒜春播比秋播产量高……………………………………………………（）

3.冬前秧苗过大容易引起洋葱的先期抽薹…………………………………（）

4.西芹和中国芹菜的栽培密度相同…………………………………………（）

5.茎用莴苣即是莴笋…………………………………………………………（）

6.菠菜是绿叶蔬菜中耐寒力最强的一种蔬菜………………………………（）

7.防止番茄徒长常用乙烯利进行处理………………………………………（）

8.西瓜一般采用双蔓或三蔓整枝的方式………………………….…………（）

9.中国南瓜原产于中国…………………………………………………………（）

10.胡萝卜的新种子不具有休眠特性………………………………………………（）

11.胡萝卜种子实质上是“果实”，种子发芽率较低…………………………（）

12.蔬菜带帽出土主要是由于覆土太厚引起的…………………………………（）

13.大蒜非常适宜于连作…………………………………………………………（）

14.辣椒属于长日植物……………………………………………………………（）

15.芹菜种子在高温下不易发芽，有弱光存在比黑暗下发芽率高……………（）

16.菠菜叶片中草酸的含量较高…………………………………………………（）

17.应用植物生长调节剂不会引起番茄畸形果的发生…………………………（）

18.西瓜一般采用单蔓整枝的方式………………………………….……………（）

19.“刀刀追肥”是韭菜养根壮秧的重要措施……………………………………（）

20.胡萝卜的新种子具有休眠特性…………………………………………………（）

四、名词解释

1、化瓜：

2、花打顶：

3、单性结实：

4、先期抽薹：

5、蔬菜的发育：

6、种子春化：

7、分苗：

8、（番茄）无限生长型：

9、品种退化：

10、跳根：

五、简答题

1、试简述春季蔬菜育苗技术要点。

2.按照农业生物学分类方法，将蔬菜分为哪几类？

每类列举3-4种作物。

3、如何防治萝卜生产中的叉根，歧根与裂根现象

4、瓜类化瓜的原因及其对策。

5、施用有机肥的作用有哪些？

6、什么是蔬菜种子？

种子发芽需要哪些条件？

7.简述无土育苗的优缺点。

8、简述白菜类蔬菜的共性。

9、影响黄瓜性型分化的条件有哪些？

应如何调节？

。

10、简述大蒜退化的原因及复壮措施。

六、论述题

1、简述果菜类蔬菜营养生长与生殖生长的关系及合理调控措施。

2、试论述日光温室冬春茬黄瓜栽培技术。

参考答案

一、填空题

1、根据农业生物学分类韭菜属于葱蒜类；根据食用器官分类胡萝卜属于根菜类

2、洋葱鳞茎形成的条件是长日照和高温。

3、分蘖和跳跟是韭菜的两个重要特性。

4、根据阶段发育理论，二年生蔬菜通过春化后开始花芽分化，通过光周期阶段后抽苔开花。

5、大白菜三大病害是病毒病、霜霉病和软腐病。

6、马铃薯在连续生产过程中，由于生长发育过程中感染病毒等原因常导致退化现象。

7、菠菜抽薹开花后可表现出4种株型，分别为绝对雄株，营养雄株，雌株和雌雄同株。

8、番茄主要生理性病害为脐腐病和筋腐病。

9、当结球甘蓝的外叶增长到一定数量，早熟品种15—20片，中熟品种20一30片，晚熟品种30片以上时即开始结球。

10、大葱培土是软化　叶鞘　　　和增加葱白长度的有效措施。

11、大白菜的营养生长阶段主要包括发芽期、幼苗期、莲座期、结球期和　休眠期　五个时期。

12、菜豆和豇豆是豆科蔬菜中最重要的两种。

按其生长习性均可分为　矮生　种、蔓生种和半蔓生种。

13、瓜类蔬菜常用的嫁接方法有插接和靠接。

二、选择题

DABCDBADACCDBCBDDCDA

三、判断题

1.“卷心”现象标志着大白菜结球期的开始…………………………………（√）

2.大蒜春播比秋播产量高……………………………………………………（×）

3.冬前秧苗过大容易引起洋葱的先期抽薹…………………………………（√）

4.西芹和中国芹菜的栽培密度相同…………………………………………（×）

5.茎用莴苣即是莴笋…………………………………………………………（√）

6.菠菜是绿叶蔬菜中耐寒力最强的一种蔬菜………………………………（√）

7.防止番茄徒长常用乙烯利进行处理………………………………………（×）

8.西瓜一般采用双蔓或三蔓整枝的方式………………………….…………（√）

9.中国南瓜原产于中国…………………………………………………………（×）

10.胡萝卜的新种子不具有休眠特性………………………………………………（×）

11.胡萝卜种子实质上是“果实”，种子发芽率较低…………………………（√）

12.蔬菜带帽出土主要是由于覆土太厚引起的…………………………………..（×）

13.大蒜非常适宜于连作…………………………………………………………（×）

14.辣椒属于长日植物…………………………………………………………….（×）

15.芹菜种子在高温下不易发芽，有弱光存在比黑暗下发芽率高…………....（√）

16.菠菜叶片中草酸的含量较高…………………………………………………（√）

17.应用植物生长调节剂不会引起番茄畸形果的发生…………………………（×）

18.西瓜一般采用单蔓整枝的方式………………………………….……………（×）

19.“刀刀追肥”是韭菜养根壮秧的重要措施……………………………………（√）

20.胡萝卜的新种子具有休眠特性…………………………………………...………（√）

4、名词解释略

5、简答题略

6、论述题略