风味果汁Word文档下载推荐.docx

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葡萄1杯（150克）、砂糖4茶匙（5-7克）、碎冰适量、开水1.5杯

将葡萄洗净后，放入锅中与砂糖、开水一起煮开，然后小火煮10分钟。

待冷却后倒入玻璃杯中，并加上碎冰制成。

用杯量350毫升，成本1.00元，建议价2.00元

香蕉汁：

香蕉1根（50克）、糖浆一餐匙（2-3克）、牛奶半杯（70毫升）、碎冰适量

将香蕉、牛奶和砂糖放入搅拌器中搅匀，然后在玻璃杯中放入碎冰，将搅匀的饮料放入杯中。

用杯量300毫升，成本1.00元，建议价3.00元

柚子汁：

柚子半个（200克）、糖浆1餐匙、碎冰适量

将柚子肉放入搅拌机中搅拌成汁，加入糖，将搅匀的果汁倒入装有碎冰的玻璃杯中。

用杯量300毫升，成本1.00元，建议价2.00元

草莓汁：

鲜草莓半杯（150克）、柠檬汁1餐匙、蜂蜜1茶匙（5克）、碎冰半杯

将草莓、柠檬汁、蜂蜜以及碎冰原料倒入搅拌机中搅拌成汁后，倒入玻璃杯中服务。

用杯量350毫升，成本1.00元，建议价3.00元

黄桃汁：

黄桃（罐头）半个，糖水1餐匙、炼乳10毫升、清水半杯（150毫升）、碎冰适量。

将全部原料放入搅拌机中搅拌均匀后，倒入杯中即可。

鲜橙汁：

鲜橙2个，碎冰适量

将鲜橙切成两半后，将半个放在挤压器上挤汁后过滤到杯中，加入碎冰或将鲜橙去皮后放入果汁机中搅匀，倒入有碎冰的玻璃杯中即可。

（可适当加入糖浆水）

用杯量300毫升，成本0.80元，建议价2.00元

胡萝卜汁：

胡萝卜2根（150克）、苹果1个（150克）、柠檬汁1茶匙、蜂蜜少许、碎冰半杯。

将胡萝卜、苹果洗净后去皮，切成小块后和其它的原料一次放入果汁机中搅拌均匀，过滤到装有碎冰的玻璃杯中。

二、混合果汁

西瓜柠檬汁：

西瓜1个（3000克）、柠檬1个、砂糖4匙（10克）、红酒半杯（100毫升）

柠檬挤汁，西瓜瓤用搅拌器打碎成汁，将柠檬汁、砂糖、红葡萄酒加入混合，然后装入西瓜篮或玻璃容器中，加入碎冰块。

桃子柠檬汁：

桃1个（去皮去核），水1杯（150毫升）、砂糖4匙（10克）、柠檬挤汁半个

将桃去皮去核后切成小块和砂糖入搅拌机搅碎，然后加入冰块和柠檬汁，用玻璃服务。

用杯量300毫升，成本0.80元。

建议价2.00元

什锦果汁：

多种时令水果适量，（300克）、糖2匙（6-8）克、柠檬汁2匙、水1杯（150毫升）

用搅拌器把水果加水搅碎，加入糖、柠檬混合，加入碎冰用玻璃服务。

菠萝姜汁：

菠萝汁60毫升、干姜水70毫升、糖1匙、碎冰半杯、香蕉1根（50克）

将菠萝汁、糖放入玻璃杯中，加入碎冰搅拌后加入干姜水，最后将香蕉切片放入杯中装饰。

芹菜苹果汁：

原料：

芹菜200克、苹果1个（100克）、柠檬半个、糖2餐匙（6-8克）

将芹菜洗净切成小段，苹果洗净去皮，柠檬去皮后一起放入果汁机中搅碎，然后过滤到加入碎冰的杯中饮用。

根据客人不同口味，也可将糖换成盐，用量要少。

香蕉葡萄汁：

香蕉半根（30克）、葡萄汁适量、糖10克、干姜水少许、碎冰半杯

将香蕉、葡萄汁、糖放入果汗机中搅拌均匀倒入加有碎冰的玻璃杯中，再加入干姜水。

菠萝椰桔汁：

桔子半个、菠萝汁1餐匙、椰汁1餐匙（10毫升）、碎冰半杯、柠檬1片、桔子1片

将桔子去皮后放入果汁机中，加菠萝汁、椰汁搅匀过滤到装有碎冰的玻璃杯中用柠檬片、桔子作装饰。

奶曲桔汁：

浓桔子适量、浓草莓汁少许、蛋黄1个、糖1茶匙（3克）、炼乳少许（1餐匙）、碎冰半杯

将以上所有原料放入搅拌机中搅匀倒入玻璃杯中即可。

金色柠檬汁：

柠檬半个、蛋黄1个、糖1茶匙、碎冰1/4杯、苏打水、炼乳少许（1餐匙）

将柠檬挤汁后和蛋黄、糖一起放入搅拌机中搅匀，倒入装有碎冰的玻璃杯中，最后加满苏打水。

香瓜冰淇淋苏打：

香瓜50克、香瓜汁1量杯、冰块4块、苏打水适量、冰淇淋1个

将香瓜切成碎片和香瓜汁放入装有冰块的玻璃杯中，再加苏打水，冰淇淋作悬浮物。

用杯量150毫升，成本1.50元，建议价3.00元

甜橙奶蜜乳：

橙子1个（150克）、牛奶20毫升、蛋黄1个、蜂蜜适量、糖浆10毫升、碎冰适量

将橙子对半切开，将半个橙子放在挤压器上挤汁后倒入杯中，然后将牛奶、蛋黄、糖浆、碎冰、蜂蜜倒入果汁机内搅匀倒入杯中即可。

用杯量250毫升，成本1.00元，建议价2.50元

奶香菠萝汁：

菠萝汁80毫升、蛋黄1个、蜂蜜5毫升、糖浆10毫升、炼乳适量、碎冰适量

将菠萝汁、蛋黄、蜂蜜、糖浆、炼乳、碎冰一起放入果汁机或摇酒壳内搅匀，然后倒入杯中即可。

综合果汁：

100克西瓜、香蕉1根、苹果1/4个、草莓汁15毫升、橙汁30毫升、石榴汁10毫升、糖浆适量

将所有材料倒入果汁机内榨汁、搅匀，然后过滤到杯中，加入适量碎冰即成。

用杯量250毫升，成本1.00元，建议价2.00元

香蕉牛奶汁：

材料：

香蕉1根、牛奶100亳升、糖水适量、碎冰适量

先将香蕉搅碎，然后将所有材料倒入榨汁机内搅匀，倒入杯中即可。

用杯量250升，成本1.00元，建议价2.50元

三、果盘系列

锦上添花

苹果1个、梨子1个、桔或橙1个、生长果

将苹果、梨、桔子洗净备用，用料冷藏后效果更佳。

苹果横切1/4块，梨横切1/4块，桔子横切1/4块后在水果的表面雕刻成花，然后在8寸玻盘中重叠摆放，用长生果作装饰。

成本2.00元，建议价5.00元，10寸玻盘

西瓜船

西瓜半个、樱桃10粒、装饰签、柠檬片、食用花、荔枝

做西瓜切成1/4块，然后用刀将瓤与瓜皮切分开，将瓜瓤切出均等的片，两边用荔枝等水果围边，用红樱桃装饰，配上食用签。

情侣果杯

脐蹬1个、苹果1/4个、脐磴片、火龙果

将脐橙用分刀从上到下环绕果皮削下，用削下的果皮交叉围成两个小果杯备用，果实除净皮、茎，后竖刀将果切成1/2，一半横切成6片，一半竖切成4片，分别摆放于两个果杯中，用脐橙片、刻花苹果、切片火龙果装饰。

水果屏

脐橙1个、富士红1个、柠檬片、长生果

将脐橙、富士红竖切成1/8块后，将脐橙去核，富士红刻花呈扇型摆放于白色瓷盘中，用柠檬片、长生果装饰。

四、果奶茶系列

奶茶

用杯：

瓷杯或玻璃杯、砂糖1茶匙（3克）

热浓红茶（200毫升）、凉牛奶1餐匙

先将牛奶放入茶杯中，再加入泡好的红茶，最后加糖

柠檬茶（热）

瓷杯或玻璃杯

柠檬半个、红茶1杯（速溶袋）、砂糖适量、柠檬半片

先用热水将红茶冲开后，加入砂糖并将半片柠檬汁挤于杯中。

在杯中加冰块，就可以制成冰柠檬茶。

用杯量350亳升，成本1.00元，建议价2.00元

约克夏茶

瓷茶杯

红茶半杯（100毫升）、啤酒半杯子（100毫升）、砂糖1茶匙（3克）

茶杯中放入温热啤酒，再注入红茶，然后放糖

香蕉茶

瓷杯

香蕉原汁3/4量杯、糖1茶匙（3克）、红茶适量（200毫升）

在热红茶中加糖，搅拌溶化后加入香蕉汁。

用杯量300毫升，成本0.50元，建议价2.00元

菠萝茶

菠萝原汁3/4量杯、糖1茶匙（3克）、红茶适量（200毫升）

热红茶中加入白糖，搅拌溶化后，加入菠萝原汁，搅拌均匀后，倒入杯中。

柠檬冰茶

玻璃杯（直身）

柠檬汁1量杯、糖浆1茶匙（3克）、浓茶汁适量（150毫升）、装饰柠檬片

将茶叶按常法冲泡后过滤，茶汁倒入杯中加入柠檬汁及糖浆，搅拌均匀，后饮用。

咖啡冰茶

玻璃杯

咖啡半杯（150毫升）、糖浆1茶匙、冰浓红茶适量

将咖啡冲调后冰凉，在饮用杯中加冰，然后将咖啡、红茶、糖浆放入杯中搅拌。

冰橙奶茶

橙汁糖浆适量、牛奶半杯（150毫升）、浓红茶适量

茶叶冲泡好过滤水后备用，将冷牛奶与凉茶混合，加入橙汁糖浆和冰块，搅匀后即可。

菊花茶

白菊花6克、绿茶6克、大枣3克、枸杞子3克

白菊花和绿茶放入杯中添加大枣、枸杞用开水冲泡3-5分钟。

水果百汇茶

苹果、橙、梨、柠檬（均半个）、红茶1壶、糖适量

将苹果、橙、梨、柠檬洗净去皮去核、切片。

将红茶倒入壶中，并把切好的水果放入壶中，浸入香味后倒入杯中备用。

用杯量800-1000毫升，成本1.00元，建议价3.00元

奇香脆（保健茶）

人参5克、枸杞子20克、山药20克、茶叶3-5克

将人参、枸杞子、山药和茶用沸水冲泡，盖焖5分钟后过滤到玻璃杯中饮用。

用杯量800-1000毫升，成本5.00元，建议价10.00元

桂圆花（保健茶）

桂圆10克、大枣10克、甘草10克、枸杞3克、茶叶10克

将以下一卜原料用沸水加盖冲泡6-7分钟，或用水煎煮3-5分钟，过滤到玻璃杯中饮用。

用杯量800-1000毫升，成本3.50元，建议价10.00元

五、保健饮料系列

枇杷花瓜汁

枇杷200克、黄瓜500克、柠檬汁适量、白糖适量

阵枇杷去皮、核，黄瓜洗净后切片，同入果汁机中搅拌、到汁，加入柠檬汁及白糖，拌匀即成。

功效：

润肺止咳、和胃生津。

适用于：

慢性气管炎、慢性胃炎等病症。

以上材料可做10杯，300毫升用杯量。

成本价0.50元，建议零售价2.00元

萝卜苹果汁

苹果100克、萝卜叶25克、胡萝卜80克

将胡萝卜洗净切片。

将苹果洗净去皮去核，切成小块，萝卜切成碎沫，一同放入搅拌器中，搅打5分钟，倒入杯中饮用。

补血安神，健脾衰弱、厌食症，吸引不良综合等病症。

以上材料可做1杯，用量300毫升。

成本价：

0.60元，建议零售价2.00元

苹果芹菜汁

苹果1个、红萝卜1个、芹菜50克、柠檬1/4个

将红萝卜洗净，苹果洗净，去皮去核，均切成片洗净，与切碎的芹菜一同放入果汁机中搅碎取汁，加入柠檬汁搅匀即成。

脱月美容，利温降压。

适用于高血压病、糖尿病、慢性胃炎、前列腺炎特病症。

以上材料可做1杯。

成本价0.60元，建议零售价2.00元

雪梨蕃茄汁

大雪梨2个、蕃茄500克

将雪梨洗净，去皮、核，切成薄片，与洗净去皮蒂的蕃茄同入榨汁机内取汁。

清热除烦，滋阴养血，适用于支气管炎、口腔炎、贫血、痔疮出血等病症。

以上材料可做10杯，300亳升用杯量。

成本价0.50元，建议零售价1.50元

草莓柠檬汁

草莓250克、柠檬汁15毫升、蜂蜜30毫升、冰水100毫升

将草莓洗净，放入果汁机内，再加入冰水搅拌后过滤，然后与柠檬汁和蜂蜜混均匀即可。

清热生津、润肠通便，适用于：

暑热症、动脉硬化症、冠心病、习惯性便秘等。

以上材料可做5杯，200毫升用杯量。

成本价3.00元，建议零售价2.00元

鲜桃柠檬汁

鲜桃250克、柠檬30克、白糖30克、冰块30克、凉开水400毫升

将鲜桃洗净。

挖去果核待用。

柠檬洗净去皮、核后放进搅拌机加入冰水搅拌1分钟，然后加入鲜桃和白糖再次搅拌，并加入冰块即可。

生津止渴、活血消积。

适用于食欲不振，慢性胃炎习惯性便秘、冠心病等病症。

成本价1.50元，建议零售价1.50元

西瓜番茄汁

西瓜1000克、蕃茄500克

将西瓜剖开、去籽、取瓤，蕃茄用沸水冲烫，剥皮、去籽，然后将全部材料放入果汁机内搅拌成汁即可。

滋阴润燥、清热解毒、生津止渴、利水降压，适用于高血压病、慢性肾炎等病症。

成本价5.00元，建议零售价2.00元。

小黄瓜蜜饮

小黄瓜100克、冷开水150毫升、蜂蜜适量

1、小黄瓜切丝，入滚水氽烫，备用。

2、将小黄瓜丝和开水一起放入果汁机中搅拌成汁，再加入蜂蜜调拌均匀即可。

饮料功效：

促进新陈代谢，排除体内多余盐分，净化血液，是瘦身减肥的理想食品。

以上材料可做10杯，250毫升用杯量。

香蕉酸奶

香蕉1根、酸奶300毫升

把香蕉的外皮剥除，切成小块，和酸奶一起加入果汁机内搅拌均匀即可。

促进胃肠蠕动，治便秘，降血压，排毒防癌，制作极其简便，给皮肤水嫩动人的光彩。

以上材料可做1杯，350毫升用杯量。

成本价1.50元，建议零售价3.00元

菠菜苹果汁

菠菜50克、苹果1/4个（约40克）、冷开水300毫升、蜂蜜适量

1、菠菜叶洗净，苹果去皮切成4-5块。

2、用菠菜叶包裹苹果，放入果汁机内。

3、沿着果汁机边沿加入冷开水，搅打成汁，再以蜂蜜调味即可。

可治疗贫血症，让肌肤、富有弹性，拒绝黄斑、黑班的侵袭，让您成为拥有红润气色又苗条轻盈的健康美人。

成本价0.30元，建议零售价1.50元

胡萝卜豆奶

胡萝卜100克、豆浆300毫升、柠檬汁适量

胡萝卜洗净，入锅中蒸熟，备用。

2、将豆浆与蒸熟的胡萝卜一起放入果汁机内成汁，待凉后加入适量柠檬汁拌匀即可

改善视力，缓解便秘。

桂香西瓜汁

西瓜300毫升、肉桂粉少许、冷开水少许

西瓜去皮、切小块，加肉桂粉及少量的开水一起放入果汁机，搅拌成汁。

清热止渴，利尿排毒，有效得促进血液循环，带走体内毒素，让你一身轻松。

以上材料可做1杯，250毫升用量杯。

成本价0.70元，建议零售价2.00元

菠萝蜜汁

菠萝蜜100克、柠檬1/4个、蜂蜜适量、冷开水300毫升

取菠萝果肉，与开水、蜂蜜、柠檬汁一起放入果汁机内搅打成汁即可。

这款果汁组合可是排毒美白的强强联手哟！

长期的适量饮用可内外兼修让您由内靓到外，日日容光焕发。

蜜桃香米汁

水蜜桃100克、糙米茶300毫升

1、水蜜桃去皮、去果核，取果肉，备用。

2、水蜜桃果肉与糙米茶一起放入果汁机内搅打成细致好喝的果汁。

水蜜桃能增加人体血红蛋白的数量，配合打碎后的桃仁一起饮用，能活血化瘀，是健胸美乳、促进胸部发育的理想饮品。

以上材料可做1杯，250毫升用杯量。

菠萝白菜汁

卷心菜100克，菠萝2小片、冷开水300毫升

1、将卷心菜的粗梗切除叶子撕成小块，放进果汁机里。

2、加入菠萝片、开水，一起搅打成汁即可。

白菜可是最价廉价美的防癌食品喔，与菠萝的组合能够止咳的净化胃、除毒素，缓解肠胃不适症状。

成本价0.40元，建议零售价2.00元

柠檬白菜汁

小白菜50克、柠檬汁30毫升、柠檬皮少许、冷开水300毫升、蜂蜜2匙

1、小白菜洗净，与柠檬汁、柠檬皮及开水一起放入果汁机内搅打成汁。

2、最后加入蜂蜜拌匀即可。

缓解精神压力，美白润肤

苦瓜苹果汁

苦瓜100克、苹果1/4个（约40克）、柠檬1片、冷开水300毫升、月桂粉少许

1、苦瓜洗净去籽切小块，苹果去皮切小块，备用。

2、将苦瓜、苹果和开水放入到果汁机中，搅打成汁。

3、饮用时加入柠檬片及月桂粉即可。

有开胃、清热、解毒、降火的作用。

以上材料做工可做1杯，350毫升用杯量。

白菜苹果汁

奶白菜100克、苹果1/4个、冷开水300毫升，蜂蜜适量、柠檬汁少许。

1、奶白菜洗净，苹果去皮切小块备用。

2、奶白菜用手折小段，和苹果、开水一起放入果汁机内搅打成汁。

3、将蔬果汁小火加热（不能煮沸），待凉后加入蜂蜜、柠檬汁调味即可。

奶白菜也就是小白菜，它丰富的矿物质和维生素含量是蔬菜中的佼佼者，能促进骨骼发育，增强造血机能，滋润肌肤。

蕃茄酸奶汁

小蕃茄100克、酸奶300毫升

小蕃茄去蒂、洗净，和酸奶一起放入果汁机内，搅拌均匀即可

健胃消食，清热排毒，减肥瘦身，是一款男女都适合享用的养佳品。

香蕉西瓜汁

香蕉1根、西瓜300克、柠檬汁适量、冷开水少许

1、香蕉去皮：

先和柠檬汁搅拌均匀。

2、西瓜去皮、切小块和做法1的料、少量开水一起放入果汁机中搅拌成汁。

这可是便秘美眉的救星哟，同时美白效果也让人惊喜！

注：

香菜和柠檬汁先拌均，可防止香蕉因为氧化而变黑，影响蔬果汁的色泽，而体质过寒者或晚上，较不宜饮用。

350毫升杯量。

樱桃萝卜汁

樱桃萝卜50克、柠檬1个、菠萝30克、冷开水300毫升、蜂蜜适量

1、樱桃萝卜洗净、切片，和开水、柠檬汁、菠萝一起入果汁机内搅拌成汁。

2、最后依个人口味加入适量蜂蜜调味。

促进胃肠消化吸收，治疗便秘，排毒养颜，最主要的是能让您拥有清新的口气“吐气如兰”的美眉是最让人向往的哟！

香蕉橙汁奶

鲜橙1个、牛奶1杯、香蕉1只、蜜糖1小匙、冰块适量

1、橙榨汁待用

2、香蕉去皮、切半

3、将所有材料放在搅拌器内，以调整拌匀，即可饮用。

缓解精神压力，消除疲劳，香蕉的索B6与橙汁的维生素C一起组合是减压的最佳拍档，而且绝佳的口感会让您爱不释手哟！

成本价1.00元，建议零售价3.00元

蕃茄鲜果汁

菠萝150克、绿茶6克、蕃茄1个、苹果1/2个、柠檬汁少许

1、菠萝、苹果洗净去皮切块，连同蕃茄一起榨汁备用。

2、绿茶用150毫升开水，泡成茶汤，滤渣待凉与所有果汁混合即可。

补充维生素，抗癌减脂，别以为这只是小女人喝的，要甜美，西红柿可是防男性前列腺病变的高手喔，闲暇时为老公做一份，防病的同时还能减去他的啤酒肚。

热带水果汁

菠萝200克、甜橙、金桔各2个、绿茶包1个

1、先将甜橙和金桔切开，压汁；

绿茶包用150毫升热水冲开，备用

2、菠萝削皮，将果肉放入果汁机内榨出新鲜果汁，加入甜橙、搅匀即可饮用。

充满热带风情的美味水果汁，健康和味我都有！

菠萝含有粗纤维，容易刮伤肠胃，最好打成汁再饮用，更为理想。

六、高档饮料系列

蛋蜜汁

橙汁15毫升、柠檬汁少许、蜂蜜少许、牛奶90毫升、蛋黄1个、碎冰适量

将所有材料倒入果汁机或摇酒壶内搅匀倒入杯中即可。

装饰：

橙片、樱桃

用杯量250毫升。

成本价1.00元。

建议零售价5.00元

芬兰果汁

橙汁60毫升、石榴汁少许、蜂蜜少许、蛋黄1个、碎冰适量

将所有材料倒入果汁机或摇酒壶内搅匀倒入杯中插入吸管，搅匀即成。

绿樱桃

成本价0.80元，建议价5.00元

黄玉冰晶

蛋黄1个、橙汁60毫升、蜂蜜10毫升、菠萝汁50毫升

将所有材料倒入果汁机或摇酒壶内摇匀，倒入杯中插入吸管，搅匀即成。

菠萝花

似曾相识

水蜜桃半个、可尔必思30毫升、红石榴糖浆15毫升、柳橙汁180毫升

柳橙片、水果串

水蜜桃切片。

依序将所有材料倒入果汁机中搅拌均匀。

将杯子装满水块，并将饮料倒入杯中，以柳橙片及水果串装饰即可。

由于新鲜水蜜桃水易保存也不易清理，可以罐头水蜜桃替代，味道会更浓郁。

成本价4.50元，建议零售价10.00元

草莓奇异果

奇异果1颗、草莓3颗、果糖15毫升

奇异果片、草莓

奇异果洗净，削皮、切片。

草莓洗净切半。

将所有材料倒入果汁机中，加入两勺碎冰搅拌均