忠县甘井中坝考古谜的猜想资料Word文件下载.docx

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”

尖底缸谜团：

敞口深腹尖底缸是专家在新石器时代晚期发现的主要器物，考古队曾安排两位有丰富经验的山西技工对这类器物进行拼对、修复，但经过近3个月的工作，一件也未能修补起来。

它的发现令人震惊，它的发掘令世界关注；

它被誉为三峡库区最具价值的古文化遗址。

我国已故著名考古学家俞伟超先生曾说：

谁能解决它的性质问题，谁就应该被评为院士。

它就是神秘的中坝遗址。

现今，中外专家正试图携手破解其中的众多谜团。

[3]中国历史博物馆、重庆三峡博物馆采用日本技术在中坝遗址整体截取12米深的地层剖面作为馆藏文物保存。

“整个遗址连接性很强，历代没有缺环。

”中国古陶瓷学会常务理事、重庆市文史馆馆员陈丽琼女士说。

瓷器是中国发明的，具有悠久的历史，原始瓷器可以追溯到夏朝。

到了唐宋时期，瓷器迅速发展，不断地得到改进，瓷器的造型、图案、釉色等变得更加美丽和漂亮。

而忠县中坝遗址出土的有全国各地的瓷器，浙江的越窑、龙泉窑，江西洪州窑，景德镇的湖田窑，安徽的繁昌窑，河南的湘州窑、临蓐窑等应有尽有，在发掘出土的这些瓷器中有许多是国内的孤品。

四川文物考古研究所副所长孙智彬认为，从该遗址发掘出的成果来看，已创下六个全国第一：

1.从全国古遗址来看，地层堆积最厚。

2.延续时间最长。

3.出土遗迹、遗物种类和数量最丰富。

4.第一个经过科学、正规发掘，确认了的井盐生产遗址的遗址类别型。

5.中坝遗址研究所涉及的学科门类目前看是三峡地区遗址中最多、研究内容最丰富的。

6.开展了考古学、环境考古、盐业考古、动物考古、浮选、孢粉分析、石质鉴定等多项专题研究。

我的想法

忠县甘井中坝羊角杯来历的猜想

羊角杯作为制盐的工具这是大家都无可非议的事。

然而我想说的是，羊角杯真的一出现就是以制盐工具的身份出现的吗？

它为什么会消失？

它的产生隐藏着什么秘密？

代替它的圜底绳纹罐又是什么理由呢？

带着这些问题，几年来，我查阅了一些资料，多次到甘井去查看。

现将自己的猜想公示给大家，真诚接受大家的帮助，欢迎批评指正。

1、孙智彬写的《忠县中坝遗址的性质——盐业生产的思考与探索》一文中介绍了石器时代的窖藏、西周时期的黏土坑、春秋战国时期的水槽类遗址时指出了黏土坑和水槽遗址都有灰白色钙化物质附着在物体表面，而新石器时代的窖藏没指出有白色钙化物附着。

2、我们再从考古2007年第7期《重庆忠县中坝遗址的碳十四年代》一文中知道来自第二组实验数据出现了存疑，第50层和第56层之间的两个样品，在地层上属于遗址第一期，但给出的碳十四年代却相当于第二期的晚期和第三期的早期。

他们解释为可能是因为这两个样品在发掘或分析过程中被扰乱。

3、我们从土壤学报告2005年5月《三峡库区中坝遗址考古地层土壤有机碳的分布及其与人类活动的关系》一文中知道中坝遗址考古地层土壤有机碳含量受人类活动及气候变化的影响。

西周至19世纪中叶，随着该地人类活动强度不断增大以及气温的逐渐降低，土壤有机碳含量逐渐下降。

战国中期以前土壤有机碳含量受气候、植被变化的影响较大；

战国晚期以来人类活动对土壤有机碳含量的影响逐渐增大，尤其是唐宋以来人类活动对土壤有机碳含量的影响显著增强。

笔者在已有的资料中知道：

忠县甘井盐卤含氯化镁氯化钙硫酸根杂质，使用这种盐卤后常常在使用器物表面附着一层白色的钙化物。

从前面的资料知道，在新石器晚期到夏的考古地层中，没指出有白色钙化物附着层。

而在后面的商周及商周以后的陶土碎片上附着了白色钙化物层。

这是否预示着新石器晚期到夏末以前甘井盐卤还没被这些人发现或者走入人们的生活，没被人们利用，甘井盐卤是在夏末商周以后才被人们普遍发现食用和利用的这一信息呢。

甘井考古实验中出现的存疑解释为这两个样品可能在发掘或分析过程中被扰乱。

笔者认为这种可能性不大。

出现这样的实验结果是否与甘井含钙镁硫酸根离子杂质的盐卤走入人们的生活用于煮食食物所产生的结果有关呢？

有机物被含钙镁硫酸根离子的盐卤浸泡加温后在进行碳十四测定的时候会不会比没浸泡加温的物体在断年上要早呢？

如果会，那么那实验的数据就没什么值得存疑了。

它只能进一步说明甘井盐卤在夏以前没被人们普遍利用。

夏末商周以后甘井盐卤走入人们的生活，为人们普遍使用。

从三峡库区中坝遗址考古地层土壤有机碳的分布及其与人类活动的关系中知道，甘井中坝在商周以前植被茂密，这一时期这里出现了大型的绳纹尖底陶缸，这是做什么的呢？

为了回答这个问题，首先我们应该来看这里的人们是靠什么生活的？

由植被茂密，这里地依甘井河，还有地层中发现了一定数量的兽骨看，这里的人们以采集、狩猎、捕鱼为主。

那些新石器时期的窖藏就应该是用来储藏这些食物的。

最先的窖藏就是在地上挖个坑，把食物放进去。

后来可能会在坑内铺上一些植物，让食物干净点。

但这样坑中的食物免不了要受到如蚂蚁之类动物的寻食。

这样就出现了再后来在坑内用黄泥整理内壁的窖藏坑。

这样绳纹尖底缸的雏形就形成了。

再后来才形成陶土形制的。

甘井考古发现的最早的陶土堆积层就是这样的器形堆积。

由泥质到陶质也许是偶尔所得，比如火在这样的泥陶坑里的偶尔使用就让泥敷的内壁成了厚薄不均的绳纹陶缸，偶尔的对人们有益的经验会被普及的，很快烧制窖藏让泥质变陶质很快就会在这局部范围内推广。

后来人们企图把这样的缸移出坑外，但很多时候就以失败告终。

为什么会以失败告终呢？

因为这样的陶缸是处于火焰的底部外围烧制，陶缸边沿部位相对处在火焰温度稍高一点的位置，那里能被烧成陶片，缸底也会被柴火的余烬烧制成陶片，而缸身所处火焰位置的温度相对较低，不被烧制成陶片，它还会是泥，我把这样一部分是陶一部分是泥的器物取名叫泥陶缸，新时期晚期忠县甘井的缸就是那样的缸。

所以在那一时期的堆积层中只能看到缸口和缸底陶片，缸身陶片就没有，这也是考古人员试图复原新时期晚期时的陶缸失败的原因所在。

让陶缸移出地坑是当时人们的愿望，他们不止一次次去做，结果一次次失败，所以那里有大量的陶土片堆积。

正因为如此，所以后来的器形向小型的贴边侈口罐、盘口罐发展了。

也许新石器晚期到夏陶罐的烧制就是这样发展的。

到了商周时期，由窖坑发展到了用于生活所需的生活器皿。

他们主要用于盛食物，盛水等。

因为能移动所以取水有这些就很方便了。

以下是考古专家对中坝考古发现的器形变化资料：

“中坝遗址新石器时代晚期末的代表性器物群是敞口深腹尖底缸、贴边侈口罐、盘口罐等。

发展到夏代，敞口深腹尖底缸消失，侈口罐、盘口罐得到继承，但形制特征上有所变化，新出现敛口罐、溜肩罐、和有周边文化因素的黍、（上规下鬲）、敛口瓮、小平底罐等。

发展到商代，盘口罐消失，侈口罐也已变化，敛口罐、敛口瓮、小平底罐等被继承．新出现圜底罐、罐形釜、尖底器等。

发展到西周，敛口罐、敛口瓮、小平底罐等消失，圜底罐、罐形釜、尖底器等被继承，圜底罐更成为当时直至春秋、战国出土量最大的一类器物。

新出现按窝唇罐、辫状唇罐、花边小口罐、尖底盏等。

发展到春秋，尖底器、按窝唇罐等消失，辫状唇罐退化呈花边状，至此以后，将器物口沿加工成花边状，成了此遗址的一大特征。

圜底罐、尖底盏等被继承，新出现垂沿尊形器、花边口釜、素沿圜底罐等。

发展到战国，春秋多数器物被继承，但形制上有变化。

新出现盆形釜、直口尖圜底罐、矮柄豆等，到其中晚期，出现了楚式鬲、附耳鼎、折腹缶等。

忠县甘井盐井就在羊子岩脚下，也许到了商代或者是夏代晚期这里生活的人们在狩猎过程中发现有一群动物常在一地方出现，这个地方就是羊子岩脚下的甘井盐泉。

这群动物也许就是羊。

我为什么做这种大胆的推定呢？

因为在阅读盐业论文中看到多处出现羊有舔食盐泉的习性，也就是羊天性能找到盐泉并食用盐泉。

甘井古老的先民们在狩猎中的长期观察的发现为他们的狩猎获取了成功，狩猎的成功也许带给他们的下一个问题是：

羊为什么会常到这里来呢？

进而发现了羊舔食的盐泉。

出于好奇，大胆尝食盐泉结果发现了味道不一样的甘井盐卤。

就这样甘井盐卤被甘井古老的先民发现并走入他们的生活。

盐进入人们生活后让这里发生了翻天覆地的变化。

盐带给人们的好处就不用我说了，我只想说的是人们发现盐卤利用盐卤后有一种器具产生了——这就是羊角杯。

这里我想说的就是它们的产生和作用。

也许开始发现的盐卤属暴露的盐卤，也许开始发现的盐卤属浸润型的，但不管暴露的或者浸润型的，这里的古先民们都体验到盐卤浸润的情况。

因为甘井盐泉所处的位置在甘井河边，长江水上涨盐泉很容易被淹没于河底，河水退去后岸边的淤泥就会使盐泉变成浸润型的了。

也许人们最初取盐卤就是使用的他们已拥有的陶制器皿。

因为盐泉暴露，也许开始发现的盐泉就是浸润型的，那么人们是怎样取盐卤的呢？

我觉得很有可能就是利用的羊角。

因为他们在这里获得的猎物就是羊，顺手拈来的羊角刚好可以下凿淤泥形成水坑储存盐水，还可以用羊角取盐水饮之。

羊角就是取水饮水的工具。

羊角是有限的，而人们对盐泉的需要是无限的，当羊角没有了的时候，代替它们的是什么呢？

那就是羊角杯。

羊角杯就是这样诞生的，它是人们生活的需要根据仿生学原理做出来的，是人们取食盐卤的工具。

另外，尖底羊角杯也有利于手握和运输。

羊角杯称为尖底杯，在甘井中坝考古中发现尖底杯器皿也有一个器形变化，由小范围使用到大范围扩散的过程.现将这个变化扩散过程说明如下：

1、器形变化过程:

2、羊角杯范围的扩散过程尖底杯4只是干井中坝堆积层里有之，尖底杯5、6就慢慢在甘井沟范围内扩散，特别是尖底杯6，在甘井沟沿岸普遍出现了。

笔者认为：

尖底杯4是甘井陶土缸移出地窖坑所产生的器皿，夏晚期商周出现它，如果它直接与盐卤有关，那也只是盐泉暴露的时候用的，盐泉是侵润型的时候，取卤工具应该是真实的羊角。

我想羊角和尖底杯4的关系就相当于水瓢和水桶的关系了。

这一时期，甘井中坝盐卤还只是在干井中坝这一范围被人们使用。

当尖底杯6大量出现的时候也就是甘井盐卤的适用范围扩大了的时候，整个甘井沟的先民们都在使用甘井盐卤了。

中坝尖底杯又是在何时被取代的呢？

当人们使用甘井盐卤后，甘井盐卤已和人们的生活息息相关，饮食的各个方面都离不开甘井盐卤了，但是每年的河水涨落给人们带来了极大的不便，水退后淤泥的堆积，增加了人们的劳动强度。

甘井先民们通过长期观察掌握了江水涨落的规律，于是在长江水涨水之前，人们就用木板将已凿好的暴露盐泉围起来，这样江水退去后淤泥就不会让盐泉变成浸润型的盐泉，这也是甘井盐井成为上围井形制的盐井的理由。

甘井盐井就是这样年复一年的圈围形成的盐井。

甘井盐井解决了淤泥的干扰，彻底解决了浸润型盐泉的问题后，甘井盐井就能常年保持盐泉的存储量，在这个时候，甘井尖底羊角杯就失去了它下凿取卤的功能了，人们就可直接用圜底绳纹罐在盐井里取卤了。

尖底杯就退出取卤舞台，这也是后来甘井中坝堆积层中圜底绳纹罐堆积层取代尖底羊角杯的原因所在。

忠县甘井制盐过程的猜想

甘井盐卤被人们发现食用后很快在范围上扩大，这是因为盐对人们身体的发展需求有着不可估计的作用。

盐也很快改变人们无盐时的生活习惯，常常把食物放到盐卤中浸泡后食用，这一食用的尝试使甘井先民们发现了食物保鲜储藏食品的方法，从而产生了腌制食物的食物制作方法。

人们再把食品放到盐卤中煮食食物，在煮食过程中偶尔水干留下了食盐，使甘井先民获得了煮盐卤获取固体食盐的方法，从而甘井先民才开始尝试制盐。

甘井先民制盐的时候也就是盐卤普遍被人们使用后出现的，它的出现为远离井口的人们获取食盐提供了方便，促进了社会进步。

熬制食盐的工具笔者认为是绳纹圜底罐。

羊角杯是用来取饮盐卤的工具，绳纹圜底罐才是熬制食盐的生产工具，因为只有在用盐卤煮食物过程中才可能发现制取食盐的方法，尖底杯不可能是煮食物的工具，所以圜底罐才是煮食物工具也是熬制食盐的工具。

从考古中绳纹圜底罐的形制变化可以看出。

见考古发现的绳纹圜底罐形制的变化图。

甘井食盐的提纯和生活化学的猜想

这里我还想说的是甘井先民们在生活过程中，也许无意尝试获得了生活化学的经验。

在甘井考古中发现有大量的白色钙化物出现的地方。

那些钙化物的出现被视为谜，我想那会不会是甘井先民们在使用黄豆浸泡盐卤时偶尔获得了生活化学。

因为生黄豆会使含氯化镁氯化钙的盐卤分层，分成胆水层和食盐层。

口味苦涩的氯化镁氯化钙在上层的胆水层中，比较纯正可口的氯化钠就在下层，这样甘井古先民们就可获得盐卤的提纯经验，把含有苦味的胆水层倒掉，那大量出现的白色钙化物堆积层是否是这样来的呢？

经过提纯的盐卤经过熬制就可使甘井先民们获得品质较高的固体的食盐呢？

也许甘井古先民们在生活实践中还获取了豆腐的制作方法，将豆浆煮热后偶尔遇到分离的胆水使豆浆凝固成豆花。

那大量出现白色钙化物堆积层的时候就是人们还没利用胆水的时期。

当白色钙化物消失的时期就是胆水被这里的先民们利用的时期，大量制作豆花这一食品的时期。

有了豆花，豆腐的制作也就是顺理成章的事了。

当然这一猜想得有依据支撑，得看大豆在我们这里出现的时期是何时，在那白色钙化物消失的时期是否出现大豆等等。

不过对大豆的制作利用应该是我们这里首当一指，最有名的豆腐肉就出现在我们这里。

我们这里家家户户都会点豆花，做豆腐。

让豆腐腐烂了也能成为美味佳肴，我想这里的先民们是何等的用心在生活进程中去探究，去尝试啊！

整理想法，使想法简洁化

1、羊角杯来源于羊角，是羊角的取代品。

用于甘井盐卤取饮工具。

2、绳纹圜底罐是制盐的工具。

只有盐卤用于浸泡食物，用于煮食才有可能发现甘井盐卤蒸发后会得到固体盐的这一生活经验。

甘井先民才会拥有制盐技术。

在这样的方式中才会进一步发现固体盐遇水 

会溶解，从而让甘井盐成为后来流动影响更多，让盐卤文化扩散。

3、盐卤浸泡食物，甘井先民发现了食物的保鲜技术，并用于生活，为生活服务，更好储存食物，那些窖藏也许就是腌制食物的储藏之地，如果仔细研究那些窖藏也许会发现它的变化过程。

4、甘井先民在用盐卤浸泡煮食食物，特别是浸泡大豆中发现了大豆能让甘井盐卤分层从而发现并获取了甘井盐卤的 

提纯方法。

5、甘井先民在用盐卤煮食大豆中发现了沉淀，从而发明了豆花的制作工艺。

6、甘井先民在浸泡食物过程中发现了食物的保鲜方法，发明了腌制食品。

7、腌制食品带来了窖藏的出现和泡菜坛的出现。

8、从考古报告来看推测：

甘井中坝不仅是一生活区，还是随着甘井盐卤被发现和利用逐渐发展起来的腌制食物储藏食物的作坊，经验交流，商品交换地。

在那个时代手工业工业商业鼎盛区。

9、那些柱洞可能就是用于凉制蔬菜所搭架子使用后留下的洞坑。

有的是陶器制作时留下的坑洞。

因为没深入现场观看，这里只是一种根据考古报告文字和部分图片进行的推断。

10、新石器晚期出现的敞口尖底缸跟窖藏有关，是最早的窖藏发展偶尔所得，是窖藏偶尔使用火所得。

根据火焰温度的特性和火的使用过程，敞口尖底缸的缸口和缸底会由泥向陶转化，而缸身在使用火的时候那部分温度低，不能完全转化成陶，所以敞口尖底缸的口沿和缸底直到现在能找到，缸身没有。

如果现在来还原，根据其产生的方式可以还原它。

11、从甘井考古发现：

忠县中坝遗址出土的有全国各地的瓷器，浙江的越窑、龙泉窑，江西洪州窑，景德镇的湖田窑，安徽的繁昌窑，河南的湘州窑、临蓐窑等应有尽有，在发掘出土的这些瓷器中有许多是国内的孤品。

这一发现说明甘井中坝在那时的辉煌，跟各地交流的频繁，当时的手工业作坊商业的鼎盛，它与它的井盐文化带动整个内陆地区峡江乃至沿海地区经济的繁荣。