最新果树学复习资料Word格式.docx

最新果树学复习资料Word格式.docx

《最新果树学复习资料Word格式.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《最新果树学复习资料Word格式.docx（15页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

回缩：

将多年生枝剪除或锯掉一部分，称为回缩。

授粉：

花粉从花药传到柱头的过程称为授粉。

果树授粉树：

为主栽品种提供花粉的树或品种称为授粉树。

果树异花授粉和异花结实：

不同品种之间相互授粉称异花授粉。

不同品种之间授粉后能达到经济上要求的产量称异花结实。

大部分果树品种都是异花结实的，这样的品种，必须与不同的品种进行异花授粉。

果树自花授粉和自花结实：

在栽培上，同一品种之间相互授粉称自花授粉。

而同一品种之间授粉后能达到经济上要求的产量称为自花结实。

果树株行距：

表示果树栽植密度的方式，株距指同一行内株与株间距离，行距为相临两行间距离。

结果母枝：

具有花芽，第二年抽生结果新梢的一年生枝。

叶面积指数：

单位土地面积上的叶面积数为叶面积指数。

用“总叶面积（A）/单位土地面积（L）或单株叶面积/单株营养面积”来表示。

芽的异质性：

芽在形成和发育过程中，由于内部营养状况和外界环境条件不同，芽的质量也有所差异，称为芽的异质性。

一年生枝上芽萌发能力叫萌芽力，常以萌发芽数占总芽的百分率来表示。

一年生枝上的芽萌发后抽生长枝的能力叫成枝力。

芽的早熟性:

答案：

芽的晚熟性：

芽的潜伏力：

芽形成以后，第二年不萌发而成休眠状态为潜伏芽。

随树龄的增加及枝干的衰老，潜伏芽萌发形成更新枝。

潜伏芽能被刺激萌发的时间长短称为潜伏力。

芽的休眠：

自然休眠/被迫休眠

二、问答题：

果树营养枝三个类型及其建造和功能特点是什么？

两季枝（长枝）：

长度在20～30厘米以上，有春秋两季生长。

建造时间长（18～20周），前期消耗养分多，养分积累时间晚且短，产生的养分量大，供应全树（特别是根系），养分运输为“两极交换”。

短枝：

长度在10厘米以下，只有一次生长。

建造时间短（20～30天），建造消耗养分少，养分积累时间早且长，产生的养分少，用于自身需要，养分运输为“就近利用”。

一次封顶枝（中枝）：

长度在10～40厘米，只有一季生长的枝。

建造时间短（8～9周），建造消耗养分和养分积累介于二者之间，产生的养分除自身需要外，还可通过中轴少量外运，养分运输为“中轴分配”。

败育花及其形成的原因是什么？

果树花的花粉或胚囊在发育过程中常发生退化或停止发育，这种现象称为败育。

遗传上原因：

如苹果三倍体花粉败育。

营养条件：

花粉发芽要求一定的营养物质、内源激素和能量；

有机营养的数量和分配是造成花败育的主要原因，如花量大的杏、李，新梢旺长引起巨峰葡萄、冬枣、石榴等花败育。

环境条件：

如花开放期遇-4℃低温可引起花粉和胚囊中途死亡。

授粉树及其条件是什么？

1、与主栽品种花粉亲和力强，花粉活力高；

2、花期相遇；

3、花量大，花粉多；

4、开始结果期一致，寿命相当；

5、最好相互授粉；

6、树体大小相当；

7、有一定经济价值

疏花疏果的意义、确定留花（果）量方法及注意事项是什么？

意义：

节约贮藏养分，缓和营养竞争，促进坐果，改善果实品质，促进根系生长、新梢生长、花芽分化、克服大小年结果等。

单株负荷标准的确定方法：

主要采取叶果比、枝果比、干截面积以及间距留果等4种方法。

干截面积：

干周粗度直接反映了树体大小及营养状况，所以用干截面法确定负荷是可行的。

横断面积确定苹果留花（果）量公式：

（Y=0.08KC2AK=0.4～0.5Kg/CM2A=1.2or1.05）；

空间距离法：

（苹果25～30厘米留一个果）。

注意事项：

1、宜早不宜晚。

2、中心花和边花的选择（苹果与梨区别；

花量大与少区别）。

3、疏花与人工授粉相结合。

4、先疏晚开的、受冻的、发育差的。

5、对一个枝来说，疏两边留中间。

提高座果率的措施是什么？

1、提高贮藏营养：

加强上一年秋季的土肥水和病虫害管理，保护叶片。

2、调节贮藏营养合理的分配比：

通过疏花疏果、抑制旺长（各种措施）。

3、良好的授粉受精：

授粉树、辅助授粉

4、应用生长调节剂：

如920等。

5、采取临时性措施：

如环剥、环割、摘心、抹芽等。

6、进行根外追肥：

开花前后1～2遍0.3～0.5%的硼砂

授粉方法及人工辅助授粉技术是什么？

蜜蜂授粉在花期，每0.4～0.67公顷放养1箱蜜蜂即可。

壁蜂授粉用作授粉的壁蜂，包括凹唇壁蜂、角额壁蜂，和紫壁蜂等3种，以前两种为最常用。

人工辅助授粉：

采集花粉要作好人工授粉，首先要采花取粉。

采花宜在铃挡花期进行，以与主栽品种授粉亲和力高的品种为主，采集混合花粉进行授粉。

鲜花采集后将花药剥下，在25℃下阴干，促进花粉散开。

授粉方法人工点授：

即以毛笔或像皮头蘸取花粉，点授到花朵柱头上即可。

一般以开花的第一至第二天，点授效果最好。

对樱桃、桃等果树可用鸡毛掸进行。

提高果实品质的措施主要有哪些？

（1）优良品种，适地适栽

（2）杂劣品种，高接改换

（3）疏花疏果、合理负荷

（4）合理的果园结构与光照

（5）合理施肥

（6）精细花果管理：

人工授粉、套袋、反光地膜、摘叶、转果

（7）适期采收

（8）采后处理

如何做到果树幼树早期丰产。

要点：

（一）选择优良品种，适地适树。

（二）合理密植

（三）搞好土肥水的管理

1、土壤管理

2、合理施肥

3、合理排灌

（四）因树修剪

1、合适的树形

2、加强夏季修剪

（1）春刻芽

（2）夏环剥（割）

（3）秋拉枝

3、冬季进行调节

（五）人工授粉、疏花疏果

栽植方式及其特点是什么？

长方形栽植：

光照好，通风，有利于提高果实品质，间作作物时间长，便于操作，抗风能力。

正方形栽植：

很少应用。

三角形栽植：

梯田、保护地应用

带状栽植：

密植园

等高栽植：

山丘地果园

挖穴和施肥回填技术要点是什么？

确定主栽品种及株行距后，要及时挖穴（沟），平原较粘的土壤必须开沟。

为防止穴（沟）内土壤不沉实，挖穴（沟）及施肥回填必须在冬前完成，否则若栽前才挖穴（沟）回填，容易因土壤下沉而栽植过深，苗木生长不良。

穴和沟的大小：

穴的直径及沟宽为1米，深80～100厘米。

挖穴或开沟时，要将表土与心土分开放置。

定植穴（沟）挖好后，应及时施肥回填。

施肥回填：

穴（沟）底层土，把粗大的有机物（如碎树叶、作物秸秆、杂草等）与原深层土混合填入，以改良深层土，增加透气性，做到“粗透”。

中层30～70厘米土层是果树盛果期根系的主要分布层，这层土一定要做到“匀”，可回填混有优质有机肥料的表土。

表层0～30厘米土层是果树幼树根系的分布层，要做到“精细”，可回填掺有少量复合化肥和有机肥的原表土。

回填后要及时浇透水促进土壤沉实及有机肥的分解。

适度深翻、熟化土壤：

作用；

时期；

深度；

注意事项是什么？

果园深翻的意义：

a.增加土壤孔隙度；

b.促进好气性微生物的活动，促进肥料腐熟与分解，提高土壤肥力；

c.促进根系生长；

d.增强树势

深翻的时间和深度：

以秋季果实采收后结合施肥进行为宜。

具体深翻时间以８月中旬至９月中旬比较适宜。

以50～60厘米为宜，有粘板层要打破。

深翻的方法：

全园深翻；

隔行深翻；

¼

深翻。

深翻注意事项：

a.保护好根系；

b.注意表土与心土上下倒换；

c.翻后应及时灌水；

d.深翻与施基肥相结合。

地膜覆盖技术的操作；

时期是什么？

三月上中旬整出树盘，浇一次水，追施适量化肥（依树体地下而定），然后盖上地膜，四周用土压实封严。

地膜覆盖的作用：

保水；

增温；

养分释放快；

表层土壤的水肥气热条件适宜稳定。

穴贮肥水技术：

操作；

注意事项。

作用：

穴中肥、水、气、热适宜，根系发达（穴周围根系密度是其它部位的20～200倍），地上部短枝粗壮，枝条健壮而不旺长，花芽容易形成。

操作：

3月上中旬整好树盘后，在冠边缘向里半米处，挖深40厘米，直径20～30厘米的穴，7～10年生树每株可挖4个，成龄树6～8个穴。

将玉米秸、麦秸等捆成长30厘米，直径15～20厘米的草把，将草把放在人粪尿或5～10%的尿液中泡透，放入穴中。

然后将优质有机肥与土以2：

1比例混匀回填，如果不用有机肥，也可以在每穴中追加100克尿素和100克过磷酸钙或相应的复合肥，然后浇水覆膜。

在穴上地膜中戳一个小洞，平时用土或石块封严防止蒸发，并使穴部位低于树盘，这样只要降雨，树盘中的水分都会循孔流入穴中，如果不降雨，春季可每隔15天开小孔浇一次水，5月下旬至雨季前，每隔7天灌一次水，如有雨即可不浇，每次每穴浇水4～5公斤左右，进入雨季后不再灌水。

此外，可在花后（5月上中旬）、春梢停长期（6月中旬）和采收前后（9月中旬），从穴中追施尿素（或相应的其它肥料），每次每穴50克。

果园覆草技术：

厚度；

覆草可以保水防旱，保持水、温稳定，减少水土流失等，而且覆草腐烂后，可以大大增加表土的有机质含量。

覆草一般在麦收后进行，要先整好树盘，浇一遍水，如果草未经初步腐熟，追一遍速效氮肥再覆草。

覆草厚度要求常年保持在15～20厘米为宜，不低于15厘米，否则起不到保湿消灭杂草的效果，但覆草太厚时，春季土壤温度上升慢，不利于吸收根的活动。

春季麦收后、秋收后都可覆草，成龄密植园可以全园覆盖，幼树园片或草源不足是可以行内覆草或只覆树盘。

防风、防火；

覆草与病虫害关系；

粘土地、平原地要防涝；

草要充分腐熟，出现黄叶喷尿素；

连年进行。

果树土壤追肥时期。

年周期中几次重要的施肥期：

萌芽前追肥；

花前追肥；

花后追肥；

果实膨大期和花芽分化期追肥；

果实生长后期追肥；

采收前后追肥。

根外施肥与土壤施肥的特点是什么？

土壤施肥施肥量大，是主要的施肥方式；

发挥作用慢，易被土壤固定，在地上部分配受生长中心控制。

根外施肥量少，不是追肥主要方式；

发挥作用快，不易被土壤固定，在地上部分配不受生长中心控制。

根外追肥的时期和浓度是什么？

萌芽前：

1～5%的尿素，2～3次。

萌芽后7月中旬之前：

每隔7天1次，按2次尿素与1次磷酸二氢钾的比例喷施，浓度为0.3～0.5%;

7月中旬之后到落叶：

按2次磷酸二氢钾与1次尿素的比例喷施，浓度为0.3～0.5%。

落叶前20天左右，喷3次0.5%的硼砂+0.5%的尿素。

开花前：

2～3次浓度为0.3～0.5%的硼砂。

缺素症：

进行相应的防治。

缺铁喷0.3～0.5%黄腐酸铁；

缺锌喷0.3～0.5%硫酸锌；

缺钙喷0.3～0.5%氨基酸钙。

年周期中几次重要的灌水期。

（1）萌芽前，促进萌芽。

（2）在新梢旺长和幼果膨大期为果树的水分临界期，此时缺水将严重导致生理落果和减产。

（3）在果实迅速膨大期也是需水的关键时期。

（4）在果实膨大后期至采收前，一般不宜过多灌水，否则会影响其品质。

（5）封冻水。

刻芽及促发短枝的操作技术要点是什么？

用小钢锯条在芽的上方或下方横拉一下，深达木质部，刺激或抑制该芽萌发成枝的措施叫刻芽。

促发短枝的应用：

与开张角度结合，主要用于平斜枝。

与其它夏季修剪技术如环剥结合。

具体运用时：

枝条前端20厘米和后端10厘米不刻，枝条上部不刻，枝条下部不刻，只在枝条两侧间隔10～15厘米刻一下。

摘心技术的作用及操作时期是什么？

在新梢木质化以前，摘除或剪去新梢先端部分，这种夏季修剪的方法叫做摘心。

摘心可控制旺长，促发二次枝、加速整形、增加枝量、加速扩大树冠、促进花芽形成、提高花芽质量、提早结果。

作用不同，摘心时期不同。

促发二次枝、加速整形、增加枝量、加速扩大树冠：

在新梢生长早期进行，4月中旬到5月中旬。

抑制旺长提高坐果率：

在开花前1～2天或盛花期进行。

促进花芽形成、提早结果：

在花芽分化前进行。

提高花芽质量：

在花芽分化后进行。

环剥（割）技术的意义、操作、宽度和注意事项是什么？

剥去一圈树皮，阻断营养运输称环剥，如仅以刀伤韧皮部称环割。

环剥可缓合树势，形成花芽，提高座果率，但对树势削弱很大。

树干必须达到一定粗度才可进行。

具体时间根据目的不同而异，促进花芽分化在花芽形态分化前进行；

提高坐果率在开花前或盛花期前进行。

旺树宜早，弱树宜晚。

环剥宽度：

树干或枝直径的1/10～1/8。

成龄壮树适当宽些,幼龄初果树适当窄些。

（1）根据树龄、树势状况掌握环剥宽度和时间,精心操作,务使伤口平滑整齐,保证按时全部愈合。

（2）环剥后用报纸保护，5天后揭开；

于环剥口内每5ｄ喷涂杀虫剂,连用3次。

15～20ｄ后再用泥封闭环剥口,促进愈合。

（3）环剥有削弱树势的作用,为了保持树势,必须加强肥水管理。

（4）有些树种和品种不能环剥，其它措施（环割和绞缢）可以解决的不要应用环剥。

开张角度技术的意义、方法及拉枝操作要点是什么？

开张主枝基角，有利于削弱极性生长、缓和树势、促发短枝、促进花芽分化，更重要的是改善内膛光照条件，防止结果部位外移，增加结果面积。

开张角度的方法有拉枝、拿枝、坠枝、撑枝、别枝等，最常用的方法是拉枝。

时期可在3月下旬到秋季，以秋季最好。

拉枝：

用铁丝拴住大枝条的1/3或1/2处，着力点用废胶管、硬纸等物衬垫。

以防损伤皮层，下端用木桩固定在地下，把大枝向下拉至整形所需角度，一般为75～85度角。

有的果树分枝角度小，拉枝容易劈裂或造成分枝点受伤而流胶，在拉枝之前，可先用手摇晃大枝基部使之软化，避免劈裂，也容易开角。

不弯弓，不低头，不盘圈，前后顺直一条线。

短截修剪的类型、操作及其作用是什么？

轻短截只剪去一年生枝条顶部一小段，约为枝长的1/5～1/4。

可削弱顶端优势，降低成枝力，缓和外围枝条的生长势，增加短枝数量。

中短截在一年生枝条中部饱满芽处短截，剪去原枝长的1/2左右。

由于饱满芽当头，剪口芽质量好，短截后可抽生3～5个中、长枝。

一般对主、侧枝的延长枝和中心干都采用中短截以扩大树冠，增加分枝量。

重短截在一年生枝条中下部次饱满芽处短截，剪截长度约为枝长的2/3。

可促使发旺枝，提高营养枝和长果枝的比例。

极重短截在枝条基部留几个芽的短截为极重短截。

极重短截留芽较秕，抽生的枝长势较弱，所以对幼旺树，有时采用这种方法来培养结果枝组或控制树冠。

果树自由纺锤形的特点和整形过程是什么？

适于株距2～3米，行距4米左右的栽植密度。

（1）树体结构主干较高，60～70cm，中干直立挺拔，树高3米左右，冠幅2.5～3米，中干上均衡配备主枝10～15个，主枝不留侧、不分层，主枝间距15～20cm，下部15cm左右，上部20cm左右，平展地向四面八方延伸，互相插空分布，下部主枝长约1.5m，越往上主枝越小、短，同方向主枝间距应大于50cm。

下部主枝开张角度70～90°

，其上留稍大枝组；

上部主枝角度稍小，其上留稍小枝组。

分树呈下大上小的纺缍形，各级主轴间（中干-主枝-枝组轴）从属关系分明，差异明显，各为母枝的1/3，中干：

主枝：

枝组轴直径比例为9：

3：

1，当主枝粗度为中心干的1/2时应及时更新回缩。

高干矮冠；

中干强壮；

多主绕轴；

水平开张；

无层无侧；

单轴延伸；

上稀下密；

上短下长；

轴差悬殊；

更新适当。

（2）整形修剪技术要点要求苗木健壮，苗高1米左右。

定干在80～100厘米。

萌芽前在剪口下30厘米的枝段内按所需主梢发生位置进行芽上双重刻伤，促发长梢，以拉开主枝枝距，称为“高定干，低刻芽”，当年即可抽生3～5个主枝。

抹除过密新梢，对上部过强的主枝新梢（15～20厘米）摘心，控上促下，均衡势力。

第2年中干留40～50厘米短截，下部选方向适宜的进行双重刻芽促梢。

上部新梢摘心控制其生长。

主枝前期基本不短截或轻短截，单轴延伸，拉平缓放。

3～4年后，树冠基本形成，及时疏除直立、过旺、过大、过密枝，保持中心干的优势，对主枝应拉枝开角，缓和势力，及时培养中结果枝组。

2年生实生砧苗（常规育苗）育苗程序是什么？

采种贮藏→层积→催芽→3月中旬播种（可以盖拱棚）→2～3片真叶时移栽定苗→如盖棚则4月下旬去棚→加强实生苗管理→8月中下旬芽接→10天后检查成活→成活（不成活可及时补接或萌芽前到萌芽期枝接补接）→加强管理→可叶喷0.3～0.4%的磷酸二氢钾→11月中旬落叶→半成苗→第二年春剪砧→4—6月除萌蘖，追氮肥2次，干旱时灌水，防治病虫等→8～10月喷施0.4～0.5磷酸二氢钾2～3次→11月下旬出圃→2年生成苗。

硬枝扦插技术要点是什么？

（1）采集插条：

（2）插条的贮藏：

湿沙、低温

（3）插前处理：

剪插条（3～4个芽；

剪口要求：

节上斜剪）；

泡水

（4）促根措施：

透气、提高地温、激素处理

（5）成活后的管理

嫁接苗质量评价标准

标准是什么？

根系发达、完整，侧根5-15条，须根较多。

苗木较粗，嫁接口粗度在0.8～1.2厘米以上。

芽子饱满，整形带饱满芽8个以上。

高度在100～120厘米左右。

无病虫害等。

落花落果的时期及原因

（1）盛花后1-2周，主要为授粉受精不良

（2）盛花后3-4周，主要为授粉受精不良和养分竞争

（3）6月落果，主要为养分竞争

（4）采前落果

以苹果为例论述如何做到果树优质、丰产？

1、土壤管理

2、合理施肥：

矿质营养氮、磷、钾、钙、镁、硼、锌。

3、合理排灌：

水分与果个关系较大。

1、合适的树形

2、加强夏季修剪：

拉枝（光照与光合作用及果实的着色有关）。

3、冬季进行调节

（五）人工授粉、疏花疏果

（六）具体措施：

套袋、转果、反光膜及必要的生长调节剂等。

根据果实形态结构和利用特征并结合生长习性划分为6大类：

①核果类果树，有桃、李、杏、梅、樱桃和枣等。

②仁果类果树，有梨、苹果、花红、山楂、榅桲等。

③浆果类果树，有葡萄、草莓、猕猴桃、无花果、醋栗、越橘等。

④柑果类果树，有柑、橘、橙、柚、柠檬等柑橘类果树。

⑤坚果类果树，有核桃、山核桃、板栗、榛、香榧、银杏、扁桃、腰果等。

⑥亚热带和热带果树，有龙眼、荔枝、杧果、椰子、香蕉、菠萝、番木瓜、油梨等。

果树起源八大中心论

中国中心：

包括中国中、西部山地及毗邻低地。

本中心是世界农业和栽培植物起源最早和最大的独立中心。

印度斯坦中心：

包括印度（西北部除外）和缅甸。

印度支那—马来西亚中心：

包括印度支那、马来西亚、印尼及菲律宾。

中亚中心：

包括印度西北部、阿富汗、塔吉克、乌兹别克、天山西部。

近东—小亚细亚中心：

包括小亚细亚、外高加索、伊朗和土库曼。

地中海中心：

包括地中海沿岸地区。

墨西哥—中美洲中心：

南美洲中心

我国果树目前的分布划分为八个自然分布带:

①热带常绿果树带，②亚热带常绿果树带，③云贵高原常绿落叶果树混交带，④温带落叶果树带，⑤旱温落叶果树带，⑥干寒落叶果树带，⑦耐寒落叶果树带，⑧青藏高寒落叶果树带。

根系的功能

1.固地2.吸收

3.合成4.分泌

5.贮藏6.繁殖

根系主要特性是什么？

1、根系与土壤长期共存

土壤影响根系：

土壤理化性质对根系生长和功能的影响。

根系影响土壤：

根系活动和根系分泌物。

2、根系与地上部的相互影响　果树多数是嫁接繁殖的。

是由两个异体植株构成的一个整体，在营养物质上彼此交换和相互同化，两者之间可以相互影响。

根系影响地上部，地上部也影响根系。

这种影响并不涉及到遗传性的改变，但是根系对地上部的影响会大于地上部对根系的影响。

3、根系的再生能力　果树根系受伤后，可以在伤口附近再生新根，形成强大的根群，增强根的吸收能力。

栽树和深翻时的根系修剪

4、根系具有菌根　果树的根系与土壤中的真菌共生，形成菌根。

5、根系的自疏现象　果树的根系在生长过程中，随着分生根量的增加，发生季节性的枯死现象，呈现出新根生长和老根枯死的交替更新。

1.根系年生长动态（以仁果类为例）

Ø

春季高峰

萌芽前-4月下旬以发生吸收根为主，主要受地温和贮藏养分制约，可覆膜提高地温，促进新根发生。

4月下旬~5月中旬，以发生生长根为主，且发生量大，时间长。

夏季高峰

5月底6月初~8月中；

一年中以此期的新根发生量最大，以生长根为主；

持缓时间最长。

秋季高峰

8月下旬一落叶，秋天新根对树体贮存养分，第二年的春根发生关系密切，生产中应合理负荷，保护叶片由促进和保证秋根的发生。

影响果树根系发生和生长的内外因素及根系的调控技术。

弱树：

其树体结构的主要特征值为每亩枝量＜7万条；

长枝比例＜5%；

短枝比例＞80%，优质短枝比例占短枝总量的比例＜30%。

该类果树容易形成花芽，但产量不稳定；

果实容易着色、果实个头较小、风味较好。

中庸树：

其树体结构主要特征值为枝条总量每亩7～10万条；

长枝比例5～8%，最高不超过10%；

短枝比例60～70%，其中优质短枝比例占短枝总量的比例＞50%。

该类果树容易形成花芽，产量高而稳定，管理容易，果实可溶性固形物高、果实个头大而匀、果实着色较好。

旺树：

其树体结构的主要特征为枝条总量每亩9～15万条；

长枝比例＞15%；

短枝比例＜50%，其中优质短枝比例占短枝总量的比例＜40%。

该类果树不容易形成花芽，产量低而不稳定，不容易管理；

果实