合格考讲义生物第1讲生命的物质基础与结构基础教案.docx

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合格考讲义生物第1讲生命的物质基础与结构基础教案

教师辅导教案

学员编号：

年级：

高一课时数：

3

学员姓名：

辅导科目：

生命科学学科教师：

课程主题：

生命的物质基础与结构基础

授课时间：

2018.05.××

学习目标

1、知道生物体内无机物的种类、存在形式与作用；

2、理解糖类、脂质、蛋白质、核酸、维生素的种类和作用；

3、掌握细胞膜的结构与功能；

4、掌握细胞核、细胞质基质和主要细胞器的结构与功能；

5、知道病毒的形态与结构；

教学内容

内容回顾

精讲提升

知识点一：

生物体的物质基础

【知识梳理】

1.生物体的物质基础

2.水

（1）水的存在特点：

①一般来说，水在细胞的各种化学成分中含量最多；

②生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别；

③生物体在不同的生长发育期含水量也不同。

（2）水的功能：

①绝大多数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中；

②是一种良好的溶剂，运输营养物质和新陈代谢的废物；

③参与各种化学反应（光合作用、呼吸作用等）；

④调节体温，保持体温。

3.无机盐

（1）组成生物体内重要的化合物：

①Mg2+：

Mg元素与叶绿素的合成有关，缺乏会造成叶脉缺绿，叶片变黄；

②Fe2+：

构成血红蛋白的重要元素，缺乏会造成缺铁性贫血；

③Ca²+：

骨骼和牙齿的重要组成元素，缺乏会引发抽搐、骨质疏松等；

④I-：

合成甲状腺激素的重要元素，缺乏会造成大脖子病（成人），呆小症（儿童）；

⑤Zn2+：

缺锌导致儿童发育停滞，智力低下，严重时会得侏儒症。

4.糖类

（1）生命活动所需能量的主要来源，化学通式（CH2O）n，俗称碳水化合物。

（2）组成元素：

C、H、O；。

（3）分类

种类

概念（关键词）

举例

分布

主要功能

单糖

不能水解的糖

葡萄糖、核糖

动物、植物细胞

葡萄糖是细胞中主要的能源物质，核糖是构成核酸的重要成分。

果糖

植物细胞

双糖

两个单糖经脱水缩合后形成的

麦芽糖、蔗糖

植物细胞

在特定的酶的作用下，它们可水解为各自组成的单糖。

乳糖

动物细胞

多糖

多个葡萄糖分子经脱水缩合后形成的糖类物质

淀粉

植物细胞

淀粉植物体内糖的储存形式。

纤维素

纤维素是植物细胞壁的主要成分。

肝糖原

动物细胞

动物体内糖类物质的储存形式；肝糖原参与血糖浓度的调节。

肌糖原

5.脂质

分类

基本元素

常见种类

主要功能

脂质

脂肪

C、H、O

基本单位：

甘油+脂肪酸

①主要的储能物质；

②减少热量散失，维持恒定的体温，具有保温作用；

③减少摩擦，缓冲和减压；

④作为脂溶性维生素的溶剂。

类脂

C、H、O、N、P

磷脂

由亲水性头部和疏水性尾部组成，是细胞膜的主要成分

固醇

C、H、O

胆固醇

①是构成细胞膜、细胞器膜的重要成分，与膜的流动性有关；

②是合成某些激素（雄激素、雌激素、肾上腺皮质激素）及维生素D等物质的原料，有调节人体的生长发育和代谢的重要生理功能。

性激素

维持生物第二性征，促进生殖器官D的发育

维生素D

有利于Ca、P等元素的吸收

6.蛋白质

（1）氨基酸

①元素组成：

C、H、O、N、（S），少数氨基酸的R基上含有铁、镁等元素；

②结构通式：

③至少有一个氨基和羧基连在同一个C原子上。

（2）蛋白质

①氨基酸脱水缩合：

②蛋白质的功能

构成生物体，如结构蛋白；

运输作用：

如血红蛋白；

催化作用：

如酶；

调节作用：

如胰岛素；

免疫作用：

如抗体。

7.核酸

8.生物大分子的组成特点及多样性的原因

【例题精讲】

例1.下表为不同生物体的含水量（％）。

下列各项中，不属于表中内容所蕴含的信息是（　　）

A．生物体含水量与其生存环境相关B．生物体中含量最多的化合物是水

C．生物体含水量与其体重大小相关D．休眠种子含水量与其代谢水平有关

【答案】C

例2.青少年摄入脂质过少不利于健康与生长，这是因为脂质（　　）

A．是细胞代谢反应的辅酶B．是直接能源物质

C．可以全部转化为维生素D．是性激素合成的原料

【答案】D

例3.图5为细胞中常见的生化反应，则下列相关叙述正确的是（　　）

A．图中虚线框内为氢键B．该反应为脱水缩合反应

C．化合物甲含三个游离羧基D．化合物丙的R基为-CH2COOH

【答案】D

例4.植物细胞和动物细胞中糖类的储存形式依次是（　　）

A．乳糖和糖原B．淀粉和糖原

C．麦芽糖和乳糖D．葡萄糖和乳糖

【答案】B

例5.下列各种物质中，属于构成蛋白质的氨基酸的是（　　）

【答案】C

例6.下图表示细胞中四种有机物的组成，请据图回答（　　）

（1）基本单位a是指______；e在动物体内的储存形式是指______，在植物体内的储存形式主要是指______。

（2）f是指______；它是由和组成的，除此之外，脂类还包括和。

（3）c是指______；c形成g过程的反应叫。

（4）d是指，生物体内的h分为__和____两大类。

【答案】

（1）葡萄糖；糖原；淀粉

（2）脂肪；甘油；脂肪酸；磷脂；胆固醇

（3）氨基酸；脱水缩合

（4）核苷酸；DNA；RNA

【课堂练习】

1.熊在冬眠之前会储存大量能量物质，该物质主要是（　　）

A．糖类B．脂肪

C．蛋白质D．核酸

【答案】B

2.下列能正确表示脱氧核苷酸结构的是（　　）

【答案】B

3.图3表示一个二肽分子，其中由羧基和氨基脱水缩合形成的化学键是指（　　）

A．①

B．②

C．③

D．④

【答案】B

4.豌豆种子在成熟时，圆粒种子中淀粉含量较高，故能有效地保留水分；而皱粒种子因失水较多而皱缩。

圆粒种子中因淀粉而保留的水分和皱粒种子中失去的水分分别是（　　）

A．结合水、自由水B．自由水、结合水

C．结合水、结合水D．自由水、自由水

【答案】A

5.有一类小分子化合物，人体所需的量极少，但缺乏时会引起相应的病症，这种化合物是（　　）

A．维生素B．糖类

C．蛋白质D．脂类

【答案】A

6.下图为某物质分子结构示意图，请据图回答。

（1）该物质名称为_____________。

（2）该化合物共有___________种氨基酸缩合而成，氨基酸缩合后形成的化学键是指图中的___________。

（3）该物质水解时需要__________个水分子，此过程除了需要水分子外，还需要__________的参与。

（4）如图二所示，当含有下列结构片段的蛋白质在胃肠道中水解时，写出产生的氨基酸结构式分别是________________________。

【答案】

（1）三肽

（2）3；B

（3）2；水解酶

（4）

知识点二：

生命的结构基础

【知识梳理】

1.生物体结构和功能的基本单位

细胞是生物体结构和功能的基本单位。

2.细胞壁

（1）植物细胞特有，由纤维素和果胶等组成，对细胞起到支持、保护的作用，具有全透性。

3.细胞膜

（1）细胞膜的结构和功能

细胞膜成分：

主要：

磷脂50%，蛋白质40%

少量：

糖类（2%-10%），胆固醇（动物）

磷脂双分子层构成细胞膜骨架，具有半流动性。

蛋白质贯穿、附着、镶嵌在磷脂双分子层上，可以在磷脂分子层中进行移动。

功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。

结构特点：

半流动性，例如变形虫

功能特征：

选择透过性

作用：

①将细胞与周围环境分隔开，保护细胞

②具有选择透过性，控制物质进出细胞

③进行细胞间的信息交流

其他：

糖蛋白和糖脂——细胞识别外界信息

（2）物质跨膜运输的方式

运输方向（影响因素）

特点

图例

实例

离子、小分子物质

自由

扩散

由高浓度向低浓度

（细胞膜内外物质的浓度差）

不需要载体不需要能量

水、甘油、乙醇、苯、CO2、O2、脂质

协助

扩散

由高浓度向低浓度

（细胞膜内外物质的浓度差；膜载体种类和数量）

需要载体

不需要能量

红细胞吸收葡萄糖

主动

运输

由低浓度向高浓度

（膜载体的种类和数量；能量：

温度、氧浓度）

既需要载体又需要能量

小肠吸收无机盐、葡萄糖、氨基酸等

大分子物质

胞吞

由细胞外到细胞内

（细胞膜流动性、能量等）

需要消耗能量

白细胞吞噬病菌

胞吐

由细胞内到细胞外

（细胞膜流动性、能量等）

需要消耗能量

分泌蛋白的分泌、神经递质的释放

4.细胞质

（1）细胞质基质：

细胞质基质又称胞质溶胶，是细胞质中均质而半透明的胶体部分，充填于其他有形结构之间。

细胞质基质的化学组成可按其相对分子质量大小分为三类，即小分子、中等分子和大分子。

小分子包括水、无机离子；属于中等分子的有脂类、糖类、氨基酸、核苷酸及其衍生物等；大分子则包括多糖、蛋白质、脂蛋白和RNA等。

（2）细胞器

5.细胞核

（1）细胞核是储存遗传物质的场所，是细胞生长、发育、分裂增殖的调控中心。

知识点三：

原核生物和真核生物

【知识梳理】

1、原核生物和真核生物基本概念

（1）原核生物：

原核生物是指一类细胞核无核膜包裹，只有称作核区的裸露DNA的原始单细胞生物。

它包括细菌、放线菌、立克次氏体、衣原体、支原体、蓝细菌和古细菌等。

它们都是单细胞原核生物，结构简单，没有细胞器，个体微小，一般为1～10µm，仅为真核细胞的十分之一至万分之一。

（2）真核生物：

真核生物由真核细胞构成的生物。

包括原生生物界、真菌界、植物界和动物界。

真核生物是所有单细胞或多细胞的、其细胞具有细胞核的生物的总称，它包括所有动物、植物、真菌和其他具有由膜包裹着的复杂亚细胞结构的生物。

真核生物与原核生物的根本性区别是前者的细胞内有以核膜为边界的细胞核，因此以真核来命名这一类细胞。

许多真核细胞中还含有其它细胞器，如线粒体、叶绿体、高尔基体等。

知识点四：

病毒

【知识梳理】

1、病毒的形态和结构

（1）无细胞结构；极小，须在电子显微镜下观察。

（2）主要成分

①核酸（即DNA或RNA），核心位置。

②蛋白质：

构成衣壳。

（3）营养方式：

寄生在活细胞内；

（4）分类：

动物病毒、植物病毒、细菌病毒（又称噬菌体）。

2、病毒与人类的关系

（1）传染病：

流感、狂犬病、水痘、腮腺炎、脊髓灰质炎、SARS等。

【例题精讲】

例1.下图中a、b、c、d表示物质通过细胞膜的方式，其中属于主动运输方式的是（　　）

A．a

B．b

C．c

D．d

【答案】D

例2.根据“探究洋葱表皮细胞外界溶液浓度与质壁分离关系”的实验经历与下图信息，判断下列叙述错误的是（　　）

A．在发生质壁分离的细胞中能观察到紫色变深

B．若将图4所示状态的细胞放入清水中，可观察到复原现象

C．若将图4所示细胞分别置于10％、20％和30％蔗糖溶液中，可观察到该细胞A值基本不变

D．图中B/A值愈大，说明细胞质壁分离程度越高

【答案】D

例3.图10为某洋葱表皮细胞依次放在a、b、c三种外界溶液浓度中的状态，据图判断三种外界溶液浓度关系为（　　）

A．a>b>cB．b>a>cC．c>a>bD．c>b>a

【答案】C

例4.下