作物栽培与耕作学实验教案Word文档下载推荐.docx
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主茎第几节位出叶
总叶数
绿叶数
最大叶
绿叶数中有
长
宽
长柄叶数
短柄叶数
无柄叶数
（三）、角果生长动态
角果的生长，先长足长度，而后长足宽度，宽度长足后角果体积不再增大。
角果成熟所需时间，与不同开花期的环境条件有关。
分别于始花期、盛花期、终花期于主花序上各选定同一天开放的10朵花挂牌记载，结果记录于下表。
表3、始花期的角果生长
果号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
长宽
开花期
花后5天
花后10天
花后15天
花后20天
花后25天
花后30天
退绿期
黄熟期
表4、盛花期的角果生长（表格格式同前）
表5、终花期的角果生长（表格格式同前）
三、作业
田间观察结束后，每人于明年5月下旬写出“油菜生长发育观察报告”，连同观察记载资料交教师评阅。
实验二、棉花的形态特征及四个栽培种的比较
一实验目的
棉花属于锦葵科的棉属。
栽培种有四个，即陆地棉、海岛棉、中棉、草棉。
生产上栽培面积最大的是陆地棉。
本实验主要了解棉花及四个栽培种在各生育期的主要形态区别
（一）、陆地棉的主要植物学特征
1、根
棉花的根系属园锥根系，具主根、侧根、支根、根毛。
在适宜条件下，主根入土深度可达2-3米。
侧根开始与地面呈水平伸展，以后渐向地下伸长，长达60-100厘米，下层较短。
侧根多分布在地表以下10-30厘米深度范围。
2、茎和枝
棉花的主茎园形、直立、中实。
具有多数分枝。
茎的颜色幼时为绿色，老熟时或受日光照射后呈紫红色。
茎表面常有茸毛，茸毛多少，依品种而异。
茎上有节，每一节上有一片真叶，叶腋有一个腋芽，主茎下部2-3个叶的腋芽一般不发育，约自第4节起，以上的腋芽发育成为叶枝或果枝。
第一个果枝出现的节位称为第一节位。
第一节位出现的高低与品种及环境条件有关。
果枝与叶枝的区别：
果枝：
⑴每节上直接着生花蕾，叶片与花蕾对生。
⑵枝条弯曲，为合轴分枝。
⑶与主茎夹角大。
⑷一般着生于茎上部各节间。
叶枝：
⑴每节不直接着生花蕾，一个节上只有一片叶子。
⑵枝条不弯曲，为单轴分枝。
⑶与主茎夹角小。
⑷一般着生于下部几个节间。
果枝按其节数的多少，又可分为三大类：
⑴无限果枝：
果节数多，养分时可继续伸长形成新果节。
⑵有限果枝：
仅能生长1-2个节，即停止生长，在顶部丛生几个铃，株型很紧凑。
⑶零式果枝：
棉铃直接着生在主茎节上。
3、叶
棉花的叶片分为子叶和真叶，真叶又有完全叶和不完全叶。
陆地棉的子叶近半圆形，较大而厚，色绿。
真叶：
⑴完全叶主茎上每一节直接着生的叶片及其他部位发生的均具有叶片、叶柄、托叶的叶片。
主茎上的叶片，随着个体发育进程，叶形发生有规律的变化，即靠近子叶节的第一片真叶全缘，继后叶片出现裂缺，缺刻把叶片分成几个裂片，由最初的3个增至5个，甚至7个，至主茎顶部又减少至3个裂片。
叶身中脉所在的裂片称主裂片或称中裂片，主裂片左右两边的裂片称为副裂开片。
裂口深浅：
不同品种裂口深浅不同。
比较裂口深浅的方法是：
取主茎七、八节上的叶片，将中裂片从裂口处反转来，叶尖达不到叶基红点的，就是裂口小于1/2，叶尖超过叶基红点的，就是裂口大于1/2，叶尖超过叶基红点后，尖端又从叶基红点折转超过两裂口连线的，可说裂口深达2/3以上。
⑵不完全叶在主茎叶腋发生分枝时，不论是果枝不定期是叶枝，最初出现的一个节短缩，肉眼几乎辨别不出节间、节上有一片叶，形如托叶，实为分枝上第一节着生的无柄叶，属不完全叶，称先出叶。
易脱落。
4、花由外向内可分为五部分
⑴苞叶：
三片，叶三角形，裂齿转深而尖长
⑵花萼：
五片，联合成杯形
⑶花冠：
五个花瓣组成，陆地棉的花冠呈乳白色
⑷雄蕊：
约60-90枚，花丝基部连成一雄蕊管，并与花冠基部相连。
⑸雌蕊：
1枚，为雄蕊管所包围。
5、果实
蒴果，称棉桃或棉铃，3-5室，棉铃可分为铃尖、铃肩、铃面、铃基、铃柄几部分。
陆地棉的铃圆形或卵圆形。
铃的大小通常以每铃子棉重量表示，平均7克以上的称为大铃，5-7克为中铃，5克以下为小铃。
6、种子
除去纤维的棉子。
棉子上有短绒的称为毛子，毛子色有白、灰、绿、棕等到色。
种子无短绒的为光子，黑色。
尖端有毛的为端毛子。
7、纤维由胚珠表皮细胞发育而成，是单细胞，外形上可分三部分。
基部：
靠近种子表皮细胞一端，直径较小，易断裂。
中部：
直径最大，成熟纤维有很多扭曲。
端部：
靠顶端渐细，没有中腔，也无扭曲。
棉纤维的长短、粗细、颜色因棉种或品种而异。
（二）、四个栽培种的主要区别
表1、四大棉种各生育期主要开矿特征表
棉种
陆地棉
海岛棉
中棉
草棉
染色体数
26
13
苗蕾期
子叶
近半圆形或椭圆形，叶片较大，较厚，绿色。
半圆形，叶片大而肥厚，浓绿色。
肾形，叶片较小而薄，淡绿色
肾形，叶片小而薄，嫩绿色
主茎中部叶片
中裂片宽，三角形，裂口深小于1/2。
叶片中等大，有长茸毛。
中裂片长而渐尖，裂口深大于1/2。
叶片最大最厚，无茸毛。
中裂片矛头形，裂口深1/2-1/3。
叶片较小，长大于宽，有短茸毛。
中裂片短矛头形，裂口深2/3或小于1/2。
叶片小，长小于宽。
花铃期
苞叶
苞叶基部分离，有苞外蜜腺。
较深缘齿。
苞叶基部联合离，无苞外蜜腺。
较浅缘齿。
苞叶基部联合，向外反卷，无苞外蜜腺。
花
花瓣乳白色，多数品种无红斑，花中等大。
花瓣黄色，基部有少许红心，花很大。
花瓣鲜黄色，基部许红心明显，花较小。
花瓣鲜黄色，有红斑，花小。
铃
铃面平滑，油腺不很明显，铃大呈卵圆形，向上着生。
铃面有大凹点，铃中等大，较尖长，铃肩不明显。
铃面有小凹点，油腺明显，铃小，较尖长，有肩。
向下着生。
铃面光滑，油腺不明显，铃小，圆和扁圆形，有肩。
种子
大、毛子
大、光子或端毛
小、毛子或光子
纤维
较细长
细长
短而粗
短而细
二、材料和用具
1、棉花植株：
2、棉花叶、花、铃、种子和纤维标本
3、沙培7天、15天的棉苗
三、进行方法
1、观察陆地棉的根、茎、叶、花、果实、种子和纤维，观察棉株上不同部位的叶片变化，仔细比较果枝和叶枝的特点。
2、观察四个栽培种的主要形态特征，比较其异同。
四、作业
1、果枝和叶枝的区别如何。
描述所观察的陆地棉叶形和铃形。
2、四个栽培种在各生育期的主要形态区别，根据观察列表加以说明。
实验三、水稻的形态特征及种子发芽实验
了解水稻的植物学特征识别籼、粳、糯；
了解稻种在不同水分、不同温度条件下的种子发芽特性。
（一）、稻的植物学特征
1、根：
有种根和不定根。
种根又叫胚根，仅一条；
不定根又叫冠根，由茎基部各节发生。
从种根和不定根上又可发生支根。
稻根成长后，皮层部分薄壁细胞缢缩解体，形成较大的空腔，叫作裂生通气组织，是地上部向根系输送氧气的通道。
2、茎：
由节和节间组成。
稻茎中空，每茎有10-18个节。
各节均有腋芽，基部各节密集，腋芽能萌发分蘖并可发生不定根，故称为根节或分蘖节；
地上部分节间伸长，一般有伸长节4-6个，通常不发生分蘖和不定根，茎杆最上一个节为穗颈节。
3、叶：
发芽时最先长出的是胚芽鞘，白色无叶绿素；
接着出现的为不完全叶，绿色，仅具叶鞘而无叶片；
以后依次长出若干片完全叶10-18片，完全叶由叶鞘、叶片、叶舌、叶耳等四部分组成，叶片与叶鞘连接处叫叶枕。
最上一片叶叫剑叶（顶叶、止叶、旗叶）。
4、穗：
稻属园锥花序。
穗的中轴叫穗轴，穗轴上有节，叫穗轴节。
从穗轴上发生的枝梗称第一次枝梗，从么一次枝梗上再发生第二次枝梗。
枝梗上着生小穗，小穗由小穗梗、付护颖、护颖（不孕花外颖）和小花组成。
每个小穗有三朵小花，但下部的小花退化，仅上部一朵小花发育。
发育小花有内、外颖各一片，浆片2枚，雄蕊6枚，雌蕊1枚。
5、果实：
谷粒内有糙米1粒，称颖果，由果皮、种皮、胚及胚乳组成。
着生胚的一面为腹部。
背部有一纵沟，称背沟；
腹部常有腹白，米粒中心多有心白。
腹白、心白的多少及有无与品种及栽培条件有关，腹白、心白多的品种米质差。
米的色泽有白、红、褐、黑、紫等色。
（二）、籼、梗、糯类型识别
1、籼、粳亚种的区别
表1籼、粳亚种的区别
项目
籼亚种
粳亚种
叶的形态、色泽、顶叶开度
叶片较宽，色淡绿，顶叶开度小
叶片较窄，色浓绿，顶叶开度大
叶毛的多少
多
少或无
芒的有无及长短
多无芒，间有短芒
长芒至无芒，芒略弯曲
颖毛
毛稀短，散生
毛密而长，集生于颖棱上
谷粒形状
细长，断面扁平
短园，断面呈园形
脱粒性
易
难
谷粒对石碳酸的反应
染色较深
染色较浅
1%的石碳酸：
将苯酚置于水浴锅中加热溶解，然后配成1%的的溶液。
谷粒对石碳酸的反应：
取籼、粳谷粒各100粒，在30℃温水中浸6小时，把水倒出，用1%的石碳酸浸泡12小时，后用清水冲洗种子，再置于吸水纸上24小时，观察染色反应；
或直接将谷粒浸泡于装有石碳酸溶液的培养皿中，8小时后观察谷壳着色情况。
2、粘、糯性的区别
表2、粘、糯性的区别
粘性
糯性
胚乳颜色
白色透明
乳白色不透明
胚乳成分
含20--30%的
无直链淀粉或极少
饭的粘性
粘性小
粘性大
碘—碘化钾反应
吸碘性大呈蓝色
吸碘性小呈红褐色
碘—碘化钾溶液：
1.3g碘化钾溶于10ml水中，再加0.3g结晶碘，溶解后加水至100ml。
胚乳淀粉对碘—碘化钾反应：
取粘、糯稻种子，在米粒横断面上滴碘—碘化钾溶液1滴，观察着色反应。
（三）、稻种发芽特性
1、不同温度条件下种子的萌发
数3个100粒种子放入3个垫有吸水纸保湿的培养皿中，分别置于20℃、30℃、40℃培养箱中发芽，每天观察发芽率和根芽长度。
2、不同水分（氧气）条件下种子的萌发
数2个100粒种子分别放入1个垫有吸水纸保湿的培养皿和放有深水的烧杯中，置于30℃培养箱中发芽，每天观察发芽率和根芽长度。
1、绘稻穗模式图
2、籼、粳亚种谷粒对石碳酸的反应，粘、糯稻淀粉对碘—碘化钾的反应的观察结果
3、不同温度条件下种子的萌发观察结果
4、不同水分（氧气）条件下种子的萌发观察结果如何，为什么？
实验四、油菜的形态特征及冬前苗期的田间诊断
一、目的
认识油菜的主要植物学形态特征，并通过冬前（小寒前）油菜苗期的田间诊断，认识冬发苗、冬壮苗、冬瘦苗的长势长相，了解其形成原因，为采取相应的培管措施提供依据。
二、内容
（一）油菜的形态特征
直根系：
白菜型油菜为密生根系，主根入土浅，支根细，数量多；
甘兰型油菜主要分布在耕作层20-30cm；
芥菜型油菜为疏生根系，主根入土深，支根分布稀疏，木质化程度高。
2、根颈
在栽培上常将子叶节以下的整个幼茎称为根颈。
在植物学上，根和幼茎连接处的一小段幼茎称为根颈。
根茎的精细，长短是衡量油菜苗期生长强弱的重要指标之一。
壮苗，根颈粗短，根子发达。
3、茎和分枝
（1）、主茎
甘篮型油菜的主茎可划分成三个茎段。
苗期为缩茎段，节短而密，苗床期留苗过密，缩茎段会延长形成高脚苗；
伸长茎段，节间由下而上渐长，着生短柄叶；
苔茎段：
位于主茎上部，节间自下而上渐短，着生无柄叶。
（2）、分枝
油菜的分枝性很强
根据分枝的级数分：
一次分枝；
二次分枝；
三次分枝。
根据一次分枝的多少和在主茎的分布不同分为：
下生分枝型：
缩茎段腋芽比较发达，分枝生长速度比主茎快或相近，株型丛生状，筒状；
上生分枝型缩茎段和伸长茎段的腋芽不能正常发育，株型为扫帚形；
中生分枝型缩茎段的腋芽不能正常发育，株型为纺锤形。
真叶为不完全叶，无叶托
甘蓝型油菜的叶型有三种：
长柄叶，着生在缩茎段，叶柄茎部两侧无叶翅；
短柄叶，着生在伸长茎段，叶柄茎部两侧有叶翅；
无柄叶，着生在苔茎段。
5、花
花序为总状花序，分为主花序，分枝花序。
为十字花科植物。
6、果实和种子
油菜的果实为角果，由果柄、果身、果喙三部分组成。
种子：
一般呈球形，色泽有黑色、褐色、黄色、红褐色，千粒重3g左右。
（二）、油菜三类型的识别
1、白菜型油菜
植株较矮小，上部苔茎叶无柄，叶基部全抱茎。
花淡黄至深黄，花瓣圆形，较大，开花时花瓣重叠或呈覆瓦状，花序中间花蕾低于开放花朵。
角果肥大，果喙显著，果柄与果轴夹角约为600。
种子3克左右，无辛辣味。
南方油白菜基叶叶柄宽，中肋肥厚，叶柄两侧多有附叶（裙边），叶全缘或有浅缺刻，叶面微被或不被蜡粉，种皮有褐、黄或黄褐杂色。
2、芥菜型油菜
植株较高大，茎较坚硬，主根木质化较坚硬。
叶面皱缩被有蜡粉和刺毛，叶色灰绿或青绿，有的紫色，苔茎叶均有叶柄，不抱茎。
花瓣窄小较长，开花时四瓣分离，花色淡黄，花序中间花蕾位置高于开放花朵。
角果细而短，果柄与花序夹角小，约为450。
种子较小，千粒重2-3克，辛辣味较强，种皮有黄、红、褐色。
3、甘蓝型油菜
植株高大，分枝粗壮，基叶具琴状缺刻，上部苔茎半抱茎；
叶色蓝绿似甘蓝，密被蜡粉或有少量蜡粉。
花瓣大，黄色，开花时两面三刀侧重叠。
花序中间花蕾位置高于开放花朵，角果较长，多与果轴呈直角，种子大，千粒重3-4克，不具辛辣味，种皮黑色或黑褐色
（三）冬苗期田间诊断
越冬期的苗势与长相是由秧苗素质、移栽质量、冬前有效生长期、越冬阶段气候条件以及栽培管理措施决定的，这一阶段的冬油菜常形成“冬发”、“冬壮”、“冬瘦”三种类型的长相。
1、冬发苗
在适期早播，大壮苗早栽、肥水条件良好的条件下，菜苗充分利用冬前的有效生长期进行营养生长与养分积累。
进入越冬期，具有较大的营养体，根颈粗度大于1.5cm。
根系发育良好，单株绿叶数达12－14片，叶腋芽较多，叶面积指数达1.5以上，能够封行。
在近年二熟制地区推广的“秋发”油菜，即为此类的、典型代表，但在冷冬年冬发过旺的菜苗往往易受冻害，若 能顺利通过，则可望达到亩产250－250公斤的超高产水平。
2、冬壮苗
适期播种，适龄壮苗移栽，菜苗在冬前有效生长期内有较大的营养生长量与养分积累。
进入越冬期有较大的营养体，根颈粗1－1.5cm，根系发育良好，单株绿叶8－10片，叶面积系数1或以上，基本封行而未抽苔，叶厚色深，叶片嵌紫，抽少量腋芽，具较强的抗寒能力。
产量可达亩产150公斤。
3、冬瘦苗
由于晚播晚栽，苗床拥挤或肥力不足，进入越冬期出现多种类型的瘦苗：
（1）、脱肥型瘦苗
油菜冬前生长良好，其长势长相均以达到壮苗标准，但随着温度下降与肥力不足，红叶率显著增加，绿叶数减少，落叶增多，叶面积指数小于1。
（2）、徒长型瘦苗
苗前期或由于苗床拥挤，或由于直播的间苗不及时，造成根颈细长横卧地面，成“L”型向上生长。
这种菜苗的总叶数和绿叶数虽已符合壮苗要求，但根颈细弱，根颈粗不到1cm，根系发育差。
（3）、缓发型瘦苗
苗期由于缺少肥水或缺硼，进入越冬期时，单株总叶数5、6片左右，绿叶数约占总叶数的50％，叶片小而较厚，上下叶片的长短大小差异不大，根颈细小，且木质化程度较高，长势弱。
以上三种类型的瘦苗是当前生产上常见的冬苗长相，是油菜冬管的重点对象，常采取以工促壮、促根保叶等措施，促瘦苗向壮苗转变，争取亩产100公斤左右水平。
三、材料及用具
干植株标本，各种类型的油菜田
游标卡尺，米尺
四、方法
（一）观察有代表性的油菜品种植株。
（二）、田间诊断调查方法
在田间选取有代表性的植株5－10株测量苗高、菜苗开度、总叶数、绿叶数、单株叶面积，根颈粗，叶面积指数。
表1油菜越冬前苗期植株长相调查
日期
株号
苗高
（cm）
油菜开度
单株叶面积
（cm2）
根颈粗（cm）
叶面积指数
苗类型
五、作业
1、试述所观察的油菜品种植株特征。
2、根据诊断结果，提出形成不同类型长相的原因及分别应采取的培管措施。
实验五水稻生育特性观察
一、生育期观察
（一）、生育期的观察方法
1、秧田期：
播种后在秧田定点观察出苗期和三叶期。
定点的方法是：
播种时在有代表性的秧厢上，每品种选取3—4个点，每点1平方尺，各点用同样大小的报纸覆盖，播种后揭出报纸，在覆盖处再播种预先数计好的种子。
出苗时定期观察点内出苗数，再根据播种总粒数计算出出苗期、出苗率、三叶期及成秧率。
2、大田期：
水稻移栽后，大田每品种定10—20蔸作为生育观察材料（小区一般垂直插秧方向连续定10蔸，大田20蔸；
小区靠边行2蔸，大田5蔸不宜作观察材料）。
定点后进行定期（三天1次）观察。
（二）、生育期记载标准
1、出苗期：
观察点内发芽总粒数的10%不完全叶突破芽鞘，叶色转青的日期为出苗始期，50%为出苗期，80%为齐苗期。
2、三叶期：
观察点内50%的秧苗第三片完全叶全展的日期。
3、返青期：
移栽后50%的植株新叶重新展开，叶色由红转绿，心叶开始伸长，同时有新根发生的日期。
4、分蘖期：
10%的植株新生分蘖叶尖露出叶鞘1厘米时为分蘖始期，50%为分蘖期。
总茎蘖数最多时为最高分蘖期。
分蘖速度最快的时期为分蘖盛期。
5、茎蘖数与最后有效穗数相同的日期，为有效分蘖终止期。
6、拔节期：
50%的植株第一节间伸长，早稻达1厘米以上，晚稻为2厘米以上的日期。
7、孕稻期：
50%的植株的剑叶叶枕全部露出下一叶叶枕时的日期
8、抽稻期：
10%的稻穗穗顶露出剑叶叶鞘达1厘米时为抽穗始期；
50%为抽穗期；
80%为齐穗期。
9、乳熟期：
50%稻穗中部籽粒内容物充满颖壳，呈乳浆状，手压开始有硬物感觉时为乳熟期。
10、蜡熟期：
50%稻穗中部籽粒内容物浓粘，手压有坚硬感，无乳浆状物出现的日期。
11、完熟期：
早籼稻80%谷粒变黄，米质变硬；
晚稻全部谷粒变黄的日期。
12、全生育期：
从播种第二日起至成熟的日期。
二、叶龄观察
（一）、定株：
秧苗第一叶全展后选有代表性的秧厢1—2厢定10—20株秧苗做观察株，3叶全展时用红漆标记样株叶片，以后每隔一个叶龄再标记一次。
水稻移栽时可将样株移入本田，每蔸插一个样株，定期（3天1次）记载叶龄，直到剑叶定型为止。
（二）、叶龄记载方法：
叶龄以主茎完全叶叶序为准，尚未完全抽出的心叶（n），以其抽出的长度（m）达到下一叶（n-1）叶全身长（M）的大体比例来衡量，以小数表示之。
1、心叶露尖卷曲如筒状，m长度小于1/3M时为0.1。
2、心叶顶端开始展开，1/3M<
m<
1/2M时为0.3。
3、1/2M<
3/4M时为0.5。
4、3/4M<
m≤M时为0.7。
5、m>
M时为0.9。
6、心叶叶枕从下一叶叶枕中露出时为1.0。
三、群体动态观察
（一）、秧田群体
1、出苗率：
第一完全叶出现时，调查观察点内的总出苗数，求算出苗率：
出苗率=出苗数/（观察点总种子数*发芽率）*100
2、成秧率：
插秧前1—2天，调查点内正常苗和缩脚苗（苗高不足正常苗一半者）的数量，求算成秧率：
成秧率=（正常苗-缩脚苗）/（观察点总种子数*发芽率）*100
3、分蘖株率：
调查观察和带分蘖的株数，
分蘖株率=带分蘖的株数/样点内总苗数*100
（二）、本田群体
1、分蘖动态观察：
定点定株观察，小区每点10蔸；
大田每点20蔸，共4—5个点。
回青后调查基本苗数（含秧田分蘖），分蘖开始时每3天调查一次总茎蘖数，直至抽穗为止。
表1、水稻分蘖动态记载表
调查日期
各蔸总茎蘖数
万/亩
平均
基本苗
月日
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