超市商业计划书Word文件下载.docx
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消费能力中等
附近有一间中学
生活商圉（5001000米半径范围内）
邻近有几个村子
消费观念增强，消费水平提高
有较多的商店，但销售的东西比较少
四、对其它大型超市的调查：
1、店铺硬件调查。
要紧包括：
竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、停车场的设计、经营设施配置等方面的调查。
2、店堂陈列布局调查。
竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查。
3、商品能力调查。
对竞争商店商品品种齐全的程度、商品的价格带、商品的品质、货源供应等情况进行调查分析。
4、顾客层次的调查。
要紧从年龄层次和收入层次进行调查。
5、店铺运营治理调查。
对促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查。
需求与供给的关系有以下几种类型：
①需求旺盛，供给偏低型；
②需求旺盛，供给旺盛型；
③需求不旺，供给也不旺型；
④需求不旺，供给旺盛型。
从仓储式超市选址看，其立地商圈内需求与供给关系呈现出第一种类型最佳，第二种次之，第三、第四种类型要尽力回避。
对需求和供给的调查，要注意对潜在需求和供应的调查，要专门留意可能会引起供需变化的一些因素的进展趋势。
6、仓储式超市的调查：
在仓储式超市选址时，除了对以上大的项目调查外，具体地点选址还必须对以下几个虽属细节咨询题但又颇为重要的几个因素进行调查。
可见度。
可见度是商店被往来行人或乘车者所能看到的程度。
场所可见度越高，商店越容易引起客流的重视，他们来店购物的可能性越大。
因此仓储式超市选址时要选择可见度高的地点，如两面临街的十字路口或三岔路口。
适用性。
假如要征用土地建房子要考虑土地面积形状与商店的类型是否相符，假如租用现成的房子则要考虑建筑的构造、材料、立面造型及其可塑性，仓储式超市货架比一般商场的高，相应地要求建筑物的层高也比较高。
同时还要了解有关都市建设进展规划要求，详细了解该地点的交通、市政、绿化、公共设施、住宅建设或改造项目的近期、远期规划。
交通便利性。
要紧了解两方面的情况：
a、是该地是否接近要紧公路，交通网络能否四通八达，商品从火车站、码头运至商店是否方便，白天能否通过大型货车，因为大都市普遍对大型货车实行运输管制，中心区许多街道不同意通货车，有的只同意夜间通车。
b、是该地是否有较密集的公交汽车路线通过，各条公交路线的停靠点能否均匀全面地覆盖整个市区，当前我国私家车普及不广，这点显得尤为重要。
因为这直截了当关系到顾客购物的便利程度。
五、开业前的市场调查：
在开超市之前我得访问一些超市和商家，认真观看了消费者购物的情况，并询咨询了一些消费者，比如：
不同年龄、不同职业、不同收入水平的消费者，有着不同的购物习惯和消费需求，我认为精明的商家在经营过程中要不断的揣摩各种消费群的心理变化和需求变化。
（一）高收入消费群的消费行为及心理特征：
1、品牌偏好明显，受文化需求的阻碍大于价格上的诱惑。
高收入群体多为高学历、高品位、高消费需求的三高消费群体，易于同意新事物和大品牌，并会由此产生相应的品牌偏好。
2、购买数量较大，购买频率和次数较少。
高收入群体忙于工作，因而他们在生活上表现出极大的不规律性。
除周末以外，逛街购物对他们来讲只能是一种奢侈。
然而若进商场购物，他们购买的数量很多，从吃的、喝的到用的，一消费就是数百元。
据了解，这种集中购物的消费者并非常多，在周末购物群中占了非常大的比例。
3、购物期望值较高。
高收入消费者受其社会地位的阻碍，在购物时也期望商家能给予其特别的关照，比方如售前服务和售后服务方面等等。
我访问过许多消费者，他们一致认为，购物时他们最重视的是商家的服务态度。
（二）低收入消费群的消费行为及心理特征：
1、注重价格。
很多人都有过手头拮据的经历，没钞票的生活，他们总不得已掐算着一分一厘的支出。
对低收入消费群而言，在这方面表现得尤为突出。
用最少的支出满足尽可能多的消费需求是他们最为奢侈的美好愿望。
在调查中，我发觉商场的特价处，大多数是低收入群。
因为对他们来讲，低价是实惠。
很多不处大都市的超市就以如此的实惠吸引了众多的市民。
2、注重质量。
目前，城镇里的低收入群中。
在调查中，我发觉他们的消费习惯远远不同于农村消费者。
他们差不多具有了消费过程中的自我爱护意识和对健康生活、营养饮食的追求。
即使他们为了节俭而去购买肉菜市场里的低价肉菜，但他们仍然担忧肉菜的质量，并渴盼放心肉菜的到来。
因为质量是实在，东西在廉价的同时还要中用、中吃。
3、购物数量少，购物频次多。
下岗工人尤其是其中的家庭主妇，生活非常有规律，每天基本上是按时起、按时睡，按时买东西，按时看电视他们的单次购物数额非常小，然而购物频次很多，有时一天就会发生数次购买行为。
六、超市市场调查目的及内容：
做好市调，提升竞争力
一次好的市调，能够提升本身的竞争力，掌握自己的进展方向，了解竞争者的动态，做到知已知彼，百战不殆。
零售业，一个商品平凡不能平凡的商品交易场所，她带给的人们的一些期望，没有负于其它行业。
如何在这一块新型的圣地发挥商品的潜能，如何驾驭商品的成功之帆？
这就要学会如何做到商品正确市场调查。
七、商品分类：
1、主妇商品，这种商品的价格如有轻微的变动有些顾客即有相当的关注。
顾客对这种商品的价格敏感度最高。
同时在销售时应注意此类商品的质量。
例：
生鲜的商品更应注意鲜度及陈列的量感，妈妈菜蓝商品是每家店以生鲜为主，一般是用来吸引顾客，走低价位及市场鲜度较强的商品，此类商品市调时要专门注意价格的幅度。
2、红色商品：
顾客对此类商品的价格敏感度次之，这一类商品销量一般比妈妈菜蓝那一类商品销量大，价格也一般比妈妈菜蓝商品高些。
此类商品一般都适应中层消费者。
因此对此类商品要注重品牌及质量，这种商品也称之为价格商品，畅销品排行榜上经常有此类商品。
绿色商品：
顾客对绿色商品的价格敏感度最低。
3、市调完商品后要做商品的整理，要将营业额商品.毛利商品.敏感性商品.季节性商品.形象商品区不，做一次整理。
包括排面和价格。
一次完善的市调你会注意到我们的很多商品属于畅销商品依旧属于滞销商品，能够让你在最短的时刻里调整你的商品。
市场调查表明：
客户十分重视产品的质量，重视产品的价格，我个人认为市场潜力还有的，假如加大宣传，使人们的消费观念改变消费就等于让社会进展，适度的消费能够促进社会经济的进展，使社会进步；
因此通过多种手段和广告宣传，让人们改变往常封建的思想，是专门重要的，也是当务之急。
超市的销售产品要丰富多彩。
八、产品与服务：
产品方面：
（一）产品分类：
1、大分类的分类原则：
在超级市场里，大分类的划分最好不要超过十个，比较容易治理。
只是，这仍须视经营者的经营理念而定，业者若想把事业范围扩增到非常广的领域，可能就要使用比较多的大分类。
大分类的原则通常依商品的特性来划分，如生产来源、生产方式、处理方式、保存方式等，类似的一大群商品集合起来做为一个大分类，例如，水产就是一个大分类，缘故是那个分类的商品来源皆与水、海或河有关，保存方式及处理方式也皆相近，因此能够归成一大类。
2、中分类的分类原则：
A、依商品的功能、用途划分：
依商品在消费者使用时的功能或用途来分类，比如讲在糖果饼干那个大分类中，划分出一个早餐关连的中分类。
早餐关连是一种功能及用途的概念，提供这些商品在于解决消费者有一顿丰富的早餐，因此在分类里就能够集合土司、面包、果酱、花生酱、麦片等商品来构成那个中分类。
B、依商品的制造方法划分：
有时某些商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能来划分略显困难，如今我们能够就商品制造的方法近似来加以网罗划分。
例如：
在畜产的大分类中，有一个称为加工肉的中分类，那个中分类网罗了火腿、香肠、热狗、炸鸡块、薰肉、腊肉等商品，它们的功能和用途不尽相同，但在制造上却近似，因此通过加工再制的肉品就成了一个中分类。
C、依商品的产地来划分：
在经营策略中，有时候会希望将某些商品的特性加以突出，又必须专门加以治理，因而进展出以商品的产地来源做为分类的依据。
有的商店非常重视商圈内的外国顾客，因而专门注重进口商品的经营，而列了进口饼干那个中分类，把属于国外来的饼干皆收集在这一个中分类中，便于进货或销售的统计，也有利于卖场的演出。
（二）、小分类的分类原则：
1、依功能用途分类：
此种分类与中分类原理相同，也是以功能用途来作更细分的分类。
2、依规格包装型态来分类：
分类时，规格、包装型态可做为分类的原则。
铝箔包饮料、碗装速食面，差不多上这种分类原则下的产物。
（三）、以商品的成分为分类的原则：
有些商品也能够商品的成分来归类，例如100％的果汁，凡成分100％的果汁就归类在这一个分类。
（四）以商品的口味做为分类的原则：
以口味来做商品的分类，例如牛肉面也能够做为一个小分类，凡牛肉口味的面，就归到这一分类来。
分类的原则在于提供做分类的依据，它源自于商品概念。
而如何活用分类原则，编订出一套好的分类系统，差不多上此原则的真正重点所在。
超市服务方面：
超市服务在市场经济条件下，显示出强大的生命力：
1、服务对现有商品销售起到强有力的促进作用。
超市在销售商品时，需要提供给消费者各种各样的服务，比如解答消费者的疑咨询，为消费者讲述有关商品制作，使用方法或保养知识等，这些服务会在一定程度上关心实现销售。
2、服务能将消费潜在需求转化成现实需求。
据国内一家权威机构关于深圳地区的消费者购买行为调研报告显示，到超市购物的消费者中，只有40％的顾客是预先有购买打算的，而另外60％的顾客没有预先打算。
由此可见，充分刺激消费者的潜在购买欲望，能够大幅度增加超级市场的销售额，服务所起到的作用绝不可小视。
超市商业打算书二：
一、株洲市商业市场情况分析
二、株洲市零售业态现状
三、株洲市需要业态规模分析
四
A、市场容量
1、该地区人口规模
2、该地区人均收入状况
3、该地区的辐射能力
B、交通条件
C、周边地区居民的特征因素
1、职业特征
2、消费心理及消费结构分析
五、超市经营构想
1、项目的性质与规模
2、市场定位
3、经营指导思想
4、经营理念
5、投资效益分析
第一部分：
预估营业额及收支平衡点
一、费用预估
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1、预估月营业额=日营业额（平均）＊30（31）天
预估月营业额=会员数＊有效来客数比率（%）＊年平均消费次数＊客单价
30天
2、每月费用预估
（1）固定资产折旧摊提
（2）开办型摊提
（3）企业费用
（4）人事费用
（5）水电费
（6）印刷费
（7）税、租金、保险费
（8）邮电费
（9）交通费
（10）其他办公费
（11）不可估计费用
3、收支平衡点
毛利－损耗＋其它利益＝平衡月支出总额
投资预算方案
二、商场规划
（一）商场配套用的规划
1、送货及顾客进场动线规划
2、进货与主卖场之动线规划
3、动力、电力、消防用房规划
4、卸货平台规划
5、卖场及仓库区防潮、防噪音、防洪、防漏、防火、防盗、防意外损害的规划
（二）商场内部的初步规划
1、运营规划（卖场规划）
2、电脑规划（设备投资预估）
3、采购规划（确定销售商品大类）
4、组织机构及人员配置的确定
（三）运营方案
1、商品营销政策
2、供应商政策（合同、供应商资料、促销赞助认同书、结算流程）
3、企业内部政策（职员手册、劳动合同、工资方案）
4、治理制度
5、运营手册
6、培训打算（包括军训）
7、招商方案
8、会员招募方案
（四）企划方案
场内促销企划方案
运营设施、设备方案
1、商用设备选型
2、商用设施确定方案
（1）货架
（2）生鲜冷藏冷冻柜
（3）冷库
（4）灯光
（5）广播设备
（6）防盗设备
（7）监控设备
（8）电脑设备及布线
（9）销售道具明细表
（10）办公设备
第二部分：
超市是一种以开架自选形式为顾客提供低价日常生活用品的零售商店。
一、超市的文化要紧表现为：
1、超市使命
2、超市政策
3、超市策略
4、全体职员共同认可和遵循的全然价值观是超市道德规范的基础。
二、超市使命
1、公司使命----
我们所有行动的指导原则完全是围绕着公司的使命，其本质就演绎出我们公司的企业文化。
指导公司使命的原则是：
视顾客为朋友，超出期望的服务，高度团队感和欢乐积极的职员，为顾客精打细算的低价，规范的治理和公司连续成长。
2、超市的使命----
我们的使命
我们所有的努力是为了让顾客中意并追求超出顾客的期望值。
我们工作的目的是通过对商品品项及品质的选择，提供最佳的价格，来满足顾客的多变需求。
3、我们的职员
我们最重要的资源之一
是正直与老实未来,欢乐积极的职员。
每一个职员应具有勇于负责的精神，团结互助的工作态度，具有强烈的意识――为第一线直截了当给顾客提供服务的部门提供优质服务，为公司的整体利益而努力。
（以公司为荣，以服务乐）
4、我们的资源
我们要时刻意识到如此一个简单的真理。
那就是为了在竞争中取得优势，我们必须最大限度地使用和发挥我们的所有资源。
信息共享使我们的资源发挥更大的价值。
5、我们的目标
我们期望达到最优的目标，并在市场中占有重要比例。
通过市场占有率的增加，我们将不断加强公司的生存基础及增加公司长期的企业价值。
6、我们的价值
我们需要协调与合作伙伴之间的关系，增进双方共同的利益，双赢共利，共同成长。
我们要尽力适应环境，成为地域同业间的楷模。
三、超市政策
1、公司政策
公司政策使我们的一切努力和行动都集中在公司使命上。
公司政策确保所有公司职员所做的成千上万的决策之间具有一致性和相关性。
然而当经营环境有剧烈变化时，就必须作相应的调整。
我们的决策和行为必须以这些政策为指导。
这些政策是我们对顾客和公司所承担的责任的基础。
2、公司策略
公司策略讲究战略战术，以应对多变的经营环境。
依据这些策略，我们得以扩大市场、分配资源和治理时刻。
不同策略因为有公司政策作为指导，因此相互之间具有一致性。
而公司策略要紧呈现在公司的进展规划上。
3、公司价值观
公司价值观不可违反。
这些价值观树立起超市职员的意识形态，并指导着他们的行为。
这些公司价值观体现在公司的对外关系（和顾客、供应商的关系）以及公司的内部关系上。
4、公司价值观是：
视顾客为朋友
欢乐积极主动
老实未来正直专业
善于沟通决策
参与治理意识
承诺必须遵守
操纵成本＝增加利润
防损是硬道理
树立榜样、团结合作、忠诚信实,团队至上
第三部分：
资产
一、经营理念：
超市的经营理念是商业化的综合卖场
我们的特点是：
会员制，一次性购足、自助式服务、免费停车、天天低价，
部门商品陈列的目标是便于顾客选择拿取，并提高购买效率
我们的销售方式应依照商品的特性和顾客的需求而调整
不中意便退钞票
二、关注顾客：
1、公司的成长基于我们关于顾客的关注以及他们的中意程度：
2、倾听顾客使我们能够理解和预见他们的需求、期望和消费行为。
如此，我们才能够相应的做出以下反应：
－改善商品种类和服务
－使顾客的购物更方便
3、用中意的质量、明确的词语和亲切的态度来盛情待客，加上良好的互动交流，以确保顾客的忠实度.――超出顾客的期望值是至关重要的。
三、企业形象：
1、超市进行自我调整，坚持自己的特色，旨在成为低价零售业的领导者：
强化注重质量、低价、现代化治理、充满活力的公司形象，通过与公众的沟通和交流来提高营业额。
2、清楚和老实未来的公众沟通，其重点是让顾客中意，并争取超出顾客的期望值。
3、全面溶入当地环境,我们营运的商店将是最干净、最友善的。
4、超市的投资反映了追求简单和高效的愿望
5、超市的职员以专业和积极进取的工作态度来强化超市的特色
四、专业技能：
1、专业技能是公司资产的关键部分
2、本着专业精神，我们每个人都要凭借工作经验和符合公司政策的制造力来加强自己的专业技能
3、专业技能的表现形式是简单明了的。
每位职员都需参与专业技能的传输、运用和爱护。
五、营业额和市场份额：
1、营业额和市场份额的增长关于任何公司差不多上至关重要的：
2、这意味着要预见顾客、竞争对手以及环境的变化。
关于任何变化，都要做出迅速和适当的反应。
这意味着每位职员都要寻求新的方法。
只要符合公司政策，任何新的建议和提案皆可同意
这意味着销售活动都能提供具有吸引力且种类齐全的商品
六、卖场：
1、场地的安排和卖场的组织都优先考虑顾客的舒适和迅速购买的需要：
2、要紧的原则是：
－停车场进出方便
－店内通道宽敞整洁
－商品易于拿取、店内设备适合商品的陈列
－收银结账不需等候
－顾客服务（退款......）
3、设备得到良好的维护
4、确保顾客、职员、财产和环境的安全得到保障
5、在国家层级集中决定设备采购、建筑施工、工程检验和专家技术等服务
6、超市决定店内的装设和布置（排面设计、资产设备、店内装饰
第四部分：
人力资源
一、组织：
1、公司的人力资源结构取决于工作组织。
公司鼓舞平衡性和人员能力的发挥：
2、工作组织随科技进步和经营特点的变化而变化
3、超市投资改善工作工具，以提高效率、节约时刻，更好地服务顾客
4、人员结构依据销售量和营业额的变化而调整
5、人力资源方面投资需基于估计的利润分析
二、培训：
1、同意培训和培训他人差不多上首要的任务：
－加强我们的专业技能
－理解和分享公司的价值观
－维护并弘扬超市的公司文化
2、在同意任何职位前，应先得到培训
3、治理层级负责并操纵培训事宜的进行
4、通过培训达到个人进展和职业晋升
三、晋升：
1、每位职员都有晋升的机会，只要他/她具有商业意识，有能力完成使命、达到目标，并能不断的自我高速和创新：
2、晋升要依照公司的需要同时考虑个人的愿望。
职员关于工作内容及工作地的灵活性亦是晋升的必要条件
3、鼓舞内部晋升
在卖场工作的经验是得到晋升的有利条件。
外部聘请则旨在提高专业技能
4、个人职责的失控或工作业绩与既定目标之间有巨大差距，则会非常快地导致失去职位
四、薪酬：
1、薪资的调整取决于超市的经营绩效以及所在国家的社会、经济环境的变化
承担更多的职责意味着薪资将迅速的、较大幅度的上涨
2、薪酬依照工作成果和绩效进行调整
五、治理：
1、授权、信心、操纵是超市治理风格的差不多原则。
这种治理风格依靠职员的参与、积极性及意志力
2、每位职员都要参与决定以何种方式达到他/她自己的目标，以及以何种方式评估他/她自己的工作绩效
3、鼓舞个人表达自己的办法
4、评估职员是至关重要的
5、鼓舞和提倡团队的成功
6、经常性的对比有助于提高绩效
六、互动交流：
1、互动交流是超市任何层级的职员都需具备的差不多意识：
2、关注顾客能激发制造性，并可确保行为的积极主动性
3、收集、检验和评估新的办法。
创新举措需受沟通决策制度的监督
4、任何新方法都要遵循组织规则。
新的工作方式和创新理念要通过国家级总部的审核
5、审核的项目由上下级协办迅速的实施
6、将来正直是必须的
7、微小的失误是能够同意的，重复错误是不可同意的
七、沟通：
1、内部沟通使公司更有活力。
有效的沟通是成功的关键因素：
2、信息必须是清楚、精确和可靠的：
－信息传播迅速
－每位职员都要确保他/她所提供信息的准确性
－每位职员都能够寻求他/她所需要的信息
第五部分：
商品
一、种类：
1、商品种类应满足顾客的选择。
商品种类的搭配必须清楚、齐全、满足顾客需求且不断完善：
2、商品种类包括一系列的价格和质量规格（最低价商品、共同商品、超市自有品牌商品、当地产商品），销量高的单品优先考虑
3、标准化的商品种类应依照卖场的规模进行调整
4、全国性商品组织结构应包括满足新的消费需求和顾客近期期望的产品
二、质量：
1、超市优先考虑商品的质量，由此而区不于竞争对手：
2、商品的质量关于能否入选全国性商品名目，能否被收货部门同意，能否在卖场里销售，是至关重要的
3、超市自有品牌的商品在质量、安全性、有用性上必须是完美无缺的
4、卓越的质量能够确保顾客的忠实度
三、价格：
1、商品价格着重于顾客的利益和忠实度，也可能依照不同情况有所调整。
定价能够优化整个程序：
2、要维持在价格方面的竞争优势，必须专门注重一些敏感性单品
3、促销通过谈判得到最低的价格，并用专门的陈列加以支持。
促销活动旨在提高顾客的忠实度和营业额。
促销是经常性的，有一定的期限，以达到最大的销量
4、尽可能的抓住市场机遇提供商品折扣、统一调价、促销和服务。
得到的收益立即进行再投资
5、最大程度的利用促销来强化超市的价格形象（折价）
促销可强化超市集团的活力和在当地的价格形象
四、排面设计：
1、商品的排面展示应便于顾客购买，并优化利用卖场空间：
2、商品的陈列必须具有灵活性；
要适应商品和销售的回转及顾客流量，并考虑整体的消费情况
3、有关商品陈列方面的咨询题由市场部、商品部和店一起决定
4、商品制造出卖场的气氛：
－商品的陈列要突出数量充足和一目了然的特点
－商品易于寻找和取得
－促销商品通过特定的陈列而显得生机盎然
五、采购：
1、集中化的采购谈判使我们得到更优惠的购买条件：
2、采购员负责采购，销售员负责销售
3、关于任何层次的采购谈判而言，取得最佳购买条件是至关重要的。
获得的收益则能够进一步强化超市在折价零售业的地位。
还能够提高公司的利润率并进行更多的商业创新活动
4、向供应商倡导我们大批量采购能力和付款保障的信念。
采购数量取决于潜在的销售量
5、除谈判之外，超市还寻求与具有战略地位的供应商建立合作伙伴关系，以提高销售量和利润率
六、流程：
1、操纵商品的流程是超市时时面临的挑战：
2、后勤关于商品的质量和卖场的生产力都有重要的阻碍。
后勤选择最佳的供货渠道以确保最低的物资成本
3、依照
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