食品安全小班教案文档格式.docx
《食品安全小班教案文档格式.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食品安全小班教案文档格式.docx（21页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
“小猫、小狗，你们怎么会被鱼刺卡住，被骨头呛着呢？
·
”
（2）请幼儿看操作卡片
（一）、
（二），提问，讨论：
1、小猫为什么会被鱼刺卡住？
2、谁来熊猫医院看病？
3、小狗为什么会被小骨头呛着呢？
（3）讲故事的后半部分。
猫妈妈说：
“今天小羊过生日，它为好朋友们准备了许多它们喜欢吃的东西，朋友们非常高兴，就一边吃一边唱呀，说呀，玩呀，结果被鱼刺卡住了，被小骨头呛着了。
”熊猫医生对小猫、小狗说：
“吃东西的时候要特别小心，不能边吃边玩。
吃到嘴里的东西要细嚼慢咽，不要着急，记住了吧？
”小猫、小狗记住了熊猫医生的话，又高高兴兴地参加小羊的生日祝贺会了。
帮助幼儿理解词语：
细嚼慢咽。
2、了解安全进餐的方法，初步学习吃鱼吃蛋黄等的正确方法。
（1）请幼儿看挂图：
熊猫医生提醒小猫、小狗在吃东西时要注意什么？
我们小朋友应该怎样做？
怎样吃煮鸡蛋的蛋黄？
小结：
熊猫医生提醒提醒小猫、小狗在吃东西时不能边吃边说边玩，吃到嘴里的饭菜应细细地嚼烂，慢慢地咽下，不能着急。
如果边吃边玩或一口吃下蛋黄，容易被卡住或呛着。
我们小朋友也应该这样做。
（2）教师：
鱼是我们小朋友喜欢吃的食物，但是它的身上有许多鱼刺，怎样吃鱼就不会被鱼刺卡住呢？
四、小结：
在吃鱼的时候，要把能看见的鱼刺先取出，然后吃进嘴里，当你感觉还有鱼刺时，要慢慢吐出。
饭和鱼不混在一起吃，便于取出鱼刺。
食品安全小班教案3
设计意图：
小班到了下学期个性开始形成、独立，对周围事物充满好奇，急于想去探索与体验，却往往忽视了自身的安全。
在日常生活中，幼儿很喜欢把一些小硬片、碎纸、玩具、蜡笔、橡皮泥等东西放入口中；
幼儿园放学时，有的幼儿吵着要吃门口摊点的油炸、不卫生小食品；
个别幼儿不生病也硬缠着父母带药到幼儿园……这些都表示幼儿的自我保护意识差，缺少生活经验和常识。
新纲要明确要求：
幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作首位，要密切结合幼儿的生活和活动进行安全、保健等方面的教育，以提高幼儿的自我保护能力。
为了帮助孩子们建立正确的安全观念；
提高自我安全保护意识；
学习应对安全事件能力，所以我设计此次《不乱吃东西》教学活动，此活动________于幼儿，又服务于幼儿；
既符合幼儿的现实需要，又利于其长远发展，有助于拓展幼儿的生活经验和视野。
1、认知目标：
通过真实的案例及生活场景让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。
2、能力目标：
提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。
3、情感目标：
引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。
1、物质准备：
一个铁制五角星、真实案例《卡在喉咙里的五角星》；
课件《进餐时》、《肚子为什么疼》；
情景表演《好吃的鱼》；
一些不可
食用的食物图片：
（老鼠、苍蝇叮咬过的食物、过期的食物、腐烂变质的食物、假冒，劣质的食物、没洗干净的食物）；
每组一小筐（内有图片如：
幼儿一边走一边喝水、吃饭时在说笑、吃大量的雪糕、把铅笔放入口中等）；
音乐（一段120急救录音、一段轻音乐）
2、精神准备：
生活中注意不能乱吃东西
3、知识准备：
幼儿知道哪些东西特别危险，不能放入口中
4、环境准备：
留一面带有边框的主题墙
一、兴趣导入。
1、播放“120急救车”声音
师：
“发生什么事啦？
”（幼儿大胆猜测，相互交流）
2、出示一枚小小的铁制五角星，说：
“要想知道发生什么事，那就让这小小的五角星告诉你？
二、故事导入
1、讲述故事《卡在喉咙里的五角星》
2、提问：
“医生从龙龙气管里取出了什么？
为什么会这样？
医生对龙龙说了什么？
你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中？
3、师小结：
“当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。
希望所有的小朋友一定要记住这个教训，千万不能随便往嘴里乱放东西。
”龙龙那么不小心，让我们看看录像中的小朋友要小心些什么？
三、课件及情景表演深入。
1、课件《进餐时》
内容：
幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。
观看后讨论：
小朋友这样做，对吗？
人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，如果吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就
会走错路，也就容易呛伤，严重者饭卡在气管里，会因为喘不上气来而死亡。
所以小朋友吃
饭喝水时，一定要安静，不能说笑，打闹。
2、课件《肚子为什么疼》
一天，妈妈从幼儿园接冬冬回家，冬冬非要妈妈买烤肠吃，妈妈只好给冬冬买了两根。
冬冬马上吃了。
冬冬回到家，看见篮子里盛着许多草莓，抓起来就吃，妈妈说：
“冬冬，等洗干净了再吃。
”“我不怕脏”冬冬吃了很多。
夜里，不知为什么冬冬的肚子疼得不得了。
观看后讨论：
小朋友，冬冬的肚子为什么会疼？
说一说，你是怎样做的？
观看图片：
（1）老鼠、苍蝇叮咬过的食物。
（2）过期的食物。
（3）腐烂变质的食物
（4）假冒、劣质的食物。
（5）没洗干净的食物。
提问：
这些东西你吃过吗？
说一说，这些东西为什么不能吃？
大街上的烧烤的东西特别不卫生，而且吃了容易致癌。
吃水果之前一定要洗干净。
买食物一定要有质量安全标志，保制期内的食物。
一些腐烂变质，老鼠、苍蝇叮咬过的假冒、
劣质的食物不能吃，否则会食物中毒的。
三、游戏判断对错
1、上幼儿园时，没有生病的小红非要妈妈帮她带药到幼儿园。
小结：
不生病时，不能随便吃药，否则也会对身体造成伤害。
而且爸爸、妈妈的药更不
能吃，有可能造成中毒，后果非常严重。
2、邻居的小哥哥给了小妹妹一个很小的果冻吃。
小朋友听过有很多小孩由于吃果冻而卡住喉咙里喘不气来而死亡的事情吗？
果冻
我们小朋友尽量不吃，即使要吃时，一定要用小勺弄碎了再吃。
特别是小的孩子一定不要吃
小的果冻
3、夏天来了，天气太热，我喝了饮料，又吃雪糕。
夏天天气虽然很热，但也尽量少吃雪糕，因为雪糕太凉容易让胃宝宝难受的。
4、小朋友拿了一个玻璃球放在嘴里玩。
玻璃球是危险物品，千万不要放在嘴里玩，容易出危险。
食品安全小班教案4
活动目标
1.使幼儿建立食品安全意识。
2.知道吃绿色食品对身体好。
3.加强个人卫生习惯和饮食卫生习惯。
活动准备
1.兔子宝宝住院图片，以及各种粮食、蔬菜、水果图片和零食垃圾食品图片若干张。
2.绿色食品（水果、蔬菜、干果）和垃圾食品（火腿肠、方便面等）若干
活动过程
1.故事导入，引起幼儿的兴趣。
（播放兔子宝宝住院图片）老师认识一位叫兔子宝宝的小朋友，瞧，今天它也来到了我们班。
但是兔子宝宝好像住院了，你们想不想知道它为什么住院了呢?
你觉得兔子宝宝怎么了?
（幼儿自由发言和讨论，表达自己的看法。
）
哦，原来是这样啊。
原来昨天兔子宝宝吃了好多好多东西，突然觉得肚子疼了起来。
（继续播放零食等垃圾食品图片）看，兔子宝宝吃了好多零食，还有烧烤还喝了碳酸饮料。
难怪它肚子疼呢。
小朋友们想一想这样的垃圾食品我们能不能吃得那么多?
那每天我们应该多吃什么东西?
应该少吃什么东西呢?
（幼儿思考举手表达观点。
及时鼓励和表扬幼儿。
2.区分垃圾食品和绿色健康食品
小朋友们想一想，每天我们应该多吃什么样的食物?
少吃什么样的食物?
不吃什么样的食物?
（多吃粮食、蔬菜和水果等。
多吃主食少吃零食和烧烤等东西。
不吃变质的过期的食物。
播放图片，请幼儿认识营养丰富而且健康的粮食、蔬菜等。
引导幼儿认识生活中常见的垃圾食品，如：
烧烤、加工零食、油炸食品等对我们身体的危害
3.强化饮食安全中需要注意的其他方面
小朋友们除了辨别健康食品和垃圾食品之外还需要注意个人卫生，吃饭或吃别的东西前一定记得要洗手，生吃蔬菜水果时一定洗干净了再吃。
另外，家里的剩饭菜一定要加热了以后再吃，变质食物和过期食物不能吃。
4.总结：
每日生活中我们需要多吃主食和蔬菜水果，少吃零食和加工产品。
不吃变质食物和过期食物。
要养成勤洗手等良好的个人卫生习惯。
活动延续：
1.引导幼儿观察加工食物的保质日期。
2.跟妈妈逛超市时提醒妈妈看好食物的保质日期。
食品安全小班教案5
教学目标
1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的相关教育知识。
2、教育学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。
教学重点
对食品污染和中毒的预防。
教学过程
一、图片导入
1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。
（有腹泻、腹痛、呕吐等）
2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。
二、重点讲述
预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。
保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的优良习惯。
其次做到"
六不吃"
，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
再就是要从食品标签上注认识别食品质量，选择安全的食品是把住"
病从口入"
的第一关。
1、认识食物中毒特征
潜伏期短：
一般食后几分钟到几个小时发病
胃肠道症状：
腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热
2、预防食物中毒应该做到以下几点
（1）养成优良的卫生习惯。
饭前便后要洗手。
不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。
（2）选择新鲜和安全的食品。
（3）食品在食用前要彻底清洁。
（4）尽量不吃剩饭菜。
（5）不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。
（6）警惕误食有毒有害物质引起中毒。
（7）不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。
（8）饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不洁净的水。
总结
要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。
希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想
食品安全小班教案6
小班食品安全教案：
不乱吃东西
小班到了下学期个性开始形成、独立，对周围事物充满好奇，急于想去探索与体验，却往往忽视了自身的安全。
幼儿园放学时，有的幼儿吵着要吃门口摊点的油炸、不卫生小食品;
幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作首位，要密切结合幼儿的生活和活动进行安全、保健等方面的教育，以提高幼儿的自我保护能力。
为了帮助孩子们建立正确的安全观念;
提高自我安全保护意识;
活动准备：
一个铁制五角星、真实案例《卡在喉咙里的五角星》;
课件《进餐时》、《肚子为什么疼》;
情景表演《好吃的鱼》;
（老鼠、苍蝇叮咬过的食物、过期的食物、腐烂变质的食物、假冒，劣质的食物、没洗干净的食物）;
幼儿一边走一边喝水、吃饭时在说笑、吃大量的雪糕、把铅笔放入口中等）;
一、兴趣导入。
“发生什么事啦?
”（幼儿大胆猜测，相互交流）
2、出示一枚小小的.铁制五角星，说：
“要想知道发生什么事，那就让这小小的五角星告诉你?
“医生从龙龙气管里取出了什么?
为什么会这样?
医生对龙龙说了什么?
你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中?
“当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。
”龙龙那么不小心，让我们看看录像中的小朋友要小心些什么?
１、课件《进餐时》
２、课件《肚子为什么疼》
”“我不怕脏”冬冬吃了很多。
观看后讨论：
观看图片：
（１）老鼠、苍蝇叮咬过的食物。
（２）过期的食物。
（３）腐烂变质的食物
（４）假冒、劣质的食物。
（５）没洗干净的食物。
１、上幼儿园时，没有生病的小红非要妈妈帮她带药到幼儿园。
小结：
２、邻居的小哥哥给了小妹妹一个很小的果冻吃。
３、夏天来了，天气太热，我喝了饮料，又吃雪糕。
４、小朋友拿了一个玻璃球放在嘴里玩。
四、操作活动
１、请幼儿把小筐里认为做得不正确的图片挑出来，并说一说为什么。
例如：
小朋友一边走一喝水，容易呛到。
２、师巡回观察幼儿引导幼儿互相讨论。
食品安全小班教案7
1．能够区分垃圾食品和绿色食品
2．喜欢吃绿色食品
3．了解垃圾食品对我们身体的危害
绿色食品（水果、蔬菜、干果）和垃圾食品（薯片、巧克力、火腿肠、方便面）若干
1．故事导入，引起幼儿对已有经验
老师认识一位叫豆豆的小朋友，你们想不想了解他呢?
老师给你们讲讲他的故事吧。
小豆豆很喜欢吃东西，每天都吃个不停，你猜他都吃些什么？
哦，你们说他会吃薯片、巧克力啊。
你怎么这么了解他呢？
对，他就喜欢吃薯片和巧克力，他吃完巧克力又吃方便面，妈妈让他吃水果他也不吃。
小朋友妈妈让小豆豆吃什么呀？
哦，吃水果呀，你听得真仔细。
如果是你们的妈妈让你们吃水果你吃不吃呀？
小豆豆不吃水果不是听话的好孩子。
今天他刚吃完麻辣烫肚子就疼了起来。
"
哎呦呦。
。
小豆豆用手捂着肚子喊着，妈妈听到后赶紧带他去医院。
你猜医生叔叔会怎么说?
哦，吃太多的东西了，那你知道小豆豆都吃了哪些东西吗？
（薯片、巧克力、方便面、麻辣烫）恩，这些东西好不好呀?
小豆豆吃了他们肚子怎么了?
哦，肚子疼啊，老师告诉你们，小豆豆吃的这些东西都是"
垃圾食品"
吃了会让我们的肚子疼，有的小朋友吃了他们身体还会变胖。
2．区分垃圾食品和绿色健康食品
小朋友们，你们知道什么是垃圾食品什么是健康食品吗？
老师这里有很多食品，你们来找一找哪些是垃圾食品？
哪些是健康食品？
垃圾食品放到蓝色的篮子里，健康食品放到红色的篮子里。
我看到蓝色的篮子里的食品很少，难道垃圾食品这么少吗？
我来看一看。
诶？
红色的篮子里怎么会有薯片呢？
小朋友，薯片是什么食品呀？
哦，垃圾食品，那我们应该把它放到那个篮子里呢?
恩，垃圾食品我们要把它放到蓝色的篮子里面。
苹果是什么食品？
谁能说一说为什么苹果是健康食品？
看来小朋友懂得可真不少。
现在老师可要考考你们了，小豆豆快出院了，老师想让你们帮老师挑一些健康的食品送给小豆豆。
应该挑什么呢?
哦，苹果、香蕉、酸奶。
你们说的都是刚刚咱挑的健康食品，除了咱们班的，你还知道哪些健康食品呢？
哦，原来我们身边有这么多的健康食品。
3．和垃圾食品说：
不！
谁还记得小豆豆肚子疼的原因啊？
哦，吃垃圾食品吃的呀，那垃圾食品这么不好我们应该怎么办呀？
对，这个小朋友说的很对。
我们应该不吃垃圾食品。
我们知道垃圾食品不好了，也不吃了。
可爸爸妈妈还不知道呢，我们要怎么做呢？
恩，回到家后告诉爸爸妈妈，垃圾食品对我们的身体不好，我们不能吃。
食品安全小班教案8
1、让幼儿知道基本的饮食卫生常识：
餐前要用肥皂洗净双手，生食瓜果须洗净去皮，不叹食街头小吃。
2、初步培养幼儿良好的个人卫生习惯。
洗干净的苹果一只，水果刀一把。
洗净去皮苹果每人一小块，放在干净盘内。
1、边讲故事边启发幼儿思考洋洋为什么肚子疼。
（1）有一天幼儿园放学了，妈妈来接洋洋回家。
路上，洋洋的肚子饿了，他吃了羊肉串。
（2）回到家洋洋又吃了苹果。
苹果是从哪里拿出来的？
（菜兜里的）
（3）吃了羊肉串和苹果以后，洋洋怎么啦？
（难受、肚子疼）
（4）洋洋去了医院，你们知道医生对洋洋说了什么？
（教师可代替"
医生"
告诉幼儿：
路边摊位上的小吃不干净，不能吃；
没有洗、没有削皮的水果也不能吃。
2、进一步启发幼儿讨论还有哪些类似的东西不能吃。
如，路边的糖葫芦、小水饺、无遮盖的点心等。
3、现场示范：
瓜果洗净去皮。
4、请幼儿洗手、吃苹果。
老师为大家准备了干净的苹果，可小朋友们的销售干净不干净呢？
谁能告诉老师吃东西前要先干什么？
食品安全小班教案9
1、进一步巩固幼儿正确洗手的方法及吃东西前要洗手
2、初步了解什么的"
地沟油"
，并学会拒绝路边的小吃
3、懂得卫生、健康的饮食对身体的重要性
正确洗手的步骤图、猫妈妈和小猫的图片、小狗妈妈和小狗的图片、小吃（烧烤串、羊肉串等）图片、地沟油的图片
一、出示正确洗手的步骤图，引导幼儿巩固正确洗手的方法
1、师幼一起边念洗手歌，边做洗手的动作，进一步巩固洗手方法"
手心搓一搓，手背搓一搓，大拇指，搓一搓，手指缝缝搓一搓，指关节，搓一搓，小指头
如果小朋友们不洗手就拿东西吃会怎么样？
（引导幼儿说说洗手的重要性）
3、小结：
我们要做勤洗手、讲卫生的健康的小朋友
二、教师讲述故事《猫妈妈的小吃》，引导幼儿理解路边小吃好吃但不卫生的道理
1、教师语言导入激发幼儿参与活动的热情"
可是呀，有一个小朋友，他很讲卫生，吃东西前都有洗手，可是有一天他生病了，肚子疼。
你们想知道为什么吗？
2、教师边讲述《猫妈妈的小吃》，边依据故事情节出示猫妈妈和小猫的图片、小狗妈妈和小狗的图片和小吃（烧烤串、羊肉串等）的图片
1）提问：
小狗为什么生病了？
当小狗想买猫妈妈的小吃时，狗妈妈说了什么？
（引导幼儿根据故事内容回答）
2）提问：
当小猫想吃妈妈的小吃时，猫妈妈说了什么？
（引导幼儿根据故事情节回答）
3）提问：
猫妈妈说她的小吃全都是用地沟有炸的，你知道什么是地沟油吗？
地沟油对身体有什么坏处？
（根据幼儿回答，出示地沟油的图片小结：
地沟油是从下水道里捞上来的，有一些心肠坏的叔叔阿姨把地沟油提炼成油，做成食物买给客人。
如果吃了地沟油就会生病，地沟油可以导致癌症，对我们的身体健康危害很大2、请幼儿说说，除了在路边的小吃摊上见过地沟油，哪里还有地沟油？
所以我们不能吃路边的食物，因为它们可能是用地沟有做的，而且路边的细菌、灰尘很多，吃了容易生病
三、师幼讨论：
怎样让我们身边的人知道吃路边不健康的小吃的危害？
1、请小朋友回家告诉自己的朋友和亲人
2、制作食品安全、健康的标志，让更多人知道
食品安全小班教案10
小班安全体验课程——病从口入
一、活动名称：
病从口入
一、活动对象：
小班幼儿（3-4岁）
升级会员 