当代商务礼仪课程标准.doc
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《现代商务礼仪》课程标准
编制人：
赵艳丽
编制系部：
经济管理系
编制日期：
2010年12月20日
审核人：
周东亚
专业负责人：
周东亚
系部主任：
陈纪雁
二零一零年十二月
目录
一、课程基本情况 -1-
二、课程定位 -1-
三、课程目标 -1-
（一）知识目标 -1-
（二）职业技能目标 -1-
（三）职业素质养成目标（或态度目标） -1-
四、教学的组织（教学内容与学时分配） -2-
五、教学内容与能力要求 -2-
（一）项目一商务礼仪个人形象设计 -2-
（二）项目二商务交往中的日常交往礼仪 -3-
（三）项目三商务交往中的常用公务礼仪 -4-
（四）项目四商务交往中国际礼宾礼仪 -5-
六、教学方法与手段 -5-
（一）教学方法 -5-
（二）教学手段 -6-
七、考核与评价 -6-
八、说明与建议 -7-
（一）教学重点与难点 -7-
（二）教材和参考资料 -7-
现代商务礼仪课程标准
一、课程基本情况
课程编号
0619
开课系别
经济管理
授课学期
第一学期
课程名称
现代商务礼仪
授课层次
大专
课程性质
专业技术
课程类别
专业拓展
考核方式
考查
课程学分
2
总学时
32
理论学时
20
实验学时
12
前导课程
市场营销公共关系
后续课程
商务谈判组织行为学
适用专业
电子商务商务英语市场营销会计电算化
注：
课程类别：
公共基础专业基础专业技能专业拓展素质养成
二、课程定位
《商务礼仪》课程是我院市场营销、电子商务、物流管理、商务英语、会计电算化五个专业的专业基础课程，也其它相关专业的选修课，对培养学生素质有重要的作用。
课程体系符合高技能人才培养目标和专业相关技术领域职业岗位（群）的任职要求；本课程对学生职业能力培养和职业素养养成起主要支撑或明显促进作用，且与前、后续课程进行衔接课程融知识、能力、素质培养为一体，以商务活动策划与组织的实用技能为主要培养目标，同时关注对学生素质的培养，使学生能够胜任未来就业岗位的要求，并保持可持续发展。
三、课程目标
（一）知识目标
通过本教材的学习，要求学生掌握商务礼仪的基本理论如沟通技巧、涉外礼仪等。
（二）职业技能目标
提高了学生社交能力、语言表达、沟通力、协调力、应变能力，还培养了学生的团队合作精神。
培养学生的耐心、细致、严谨的工作态度，成为受企业欢迎的人。
（三）职业素质养成目标（或态度目标）
我们还要注重软实力的提高，所以我们要做到：
1、注重EQ-情商的培养：
亲和力，沟通力，协调力，合作力，意志力，表达力。
2、注重DQ-德商培养：
要做好事先做好人，懂礼仪知礼节，道德高尚，真善美，善良的人永远都是最后的赢家为政以德、譬如北辰、居其所而众星共之
3、注重AQ-逆商的培养，在逆境中求发展。
不论你父辈的家业怎么样，都要进行勤工俭学，支付自己的生活费等。
杜绝攀比心理。
4、注重HQ-健商的培养，心理健康，生活、消费、减肥等。
四、教学的组织（教学内容与学时分配）
当代商务礼仪课程教学强调理论与实践并重，既要培养学生的理论思考能力，又要培养学生的实际动手能力。
根据生产一线对市场营销类专业应用型高技能岗位人才的基本技能和知识能力的要求，结合职业岗位群的特征，将传统的以知识为主线构建的学科型课程模式，转变为以能力为主线、以任务引领知识、以生产过程组织教学的职业课程模式。
按工作过程组织教学，将工作任务设计成“学习项目”，采用项目化教学，按项目的不同采用任务驱动、项目导向等教学模式。
教学组织表
学习项目序号
项目名称
学习型工作任务
学时
1
教学项目1商务礼仪个人形象设计
任务1-1基本概念
10
任务1-2仪表礼仪
任务1-3服饰礼仪
2
教学项目2商务交往中的日常交际礼仪
任务2-1见面礼仪
10
任务2-2介绍礼仪、餐饮礼仪
3
教学项目3商务交往中的常用公务礼仪
任务3-1接访礼仪
10
任务3-2社交语言艺术
任务3-3商务谈判礼仪
4
教学项目4商务交往中的国际礼宾礼仪
任务4-1涉外礼仪
2
任务4-2东西方礼仪文化简介
五、教学内容与能力要求
该课程依据当代商务礼仪课程的工作任务和作用流程组织学习项目，学习项目的组织与划分与学习型工作任务一致，根据学习项目组织课程教学。
学习项目内容与教学要求：
（一）项目一商务礼仪个人形象设计
教学项目１商务礼仪个人形象设计：
总学时：
１０
总体描述：
本教学项目总学时１０，由３个学习任务组成。
通过本项目的教学，学生应具备的商务人员的修养，在不同的商务场合，有针对性的修饰和美化自己的仪容、仪态，正确运用自己的表情和手势，能根据自身条件选择合适服饰。
能在商务活动中树立个人形象和展现个人魅力
学习任务１-1：
商务礼仪基本概念
学时：
2
一、教学目标
1、了解礼仪的起源与发展
2、掌握商务礼仪的含义与特征
3、熟悉商务礼仪的功能和作用
二、教学内容
1、礼仪的起源与发展
2、商务礼仪的含义与特征
3、商务礼仪的功能和作用
三、教学过程设计
1.教师准备（或学生准备）
礼仪案例
2．教学方法
多媒体、案例分析
3．教学组织
理论教学
案例分析
学习任务１-2：
仪表礼仪
学时：
6
一、教学目标
1、熟练掌握仪态礼仪.
2．了解仪容礼仪
二、教学内容
1、仪容礼仪
2、仪态礼仪
三、教学过程设计
1.教师准备（或学生准备）
美容护肤用品
2.教学方法
多媒体、实际操作、观看视频
3.教学组织
理论教学现场演练视频观看
学习任务１-3：
服饰礼仪
学时：
2
一、教学目标
1、掌握着装礼仪
2、了解TOP原则
二、教学内容
1、服饰概述
2、着装的礼仪规范
3、着装的技巧
4、佩饰的礼仪
三、教学过程设计
1.教师准备（或学生准备）
与教学内容相关的视频
2.教学方法
多媒体、观看视频
3.教学组织
理论教学视频观看
（二）项目二商务交往中的日常交往礼仪
教学项目１商务交往中的日常交往礼仪
总学时：
１０
总体描述：
本教学项目总学时１０，由３个学习任务组成。
通过本项目的教学，学生应具备的商务人员的修养，在不同的商务场合，具备与人交往的素质，体现商务接待人员待人接物优雅风度
学习任务2-1：
介绍礼仪
学时：
2
二、教学目标
1、了解介绍礼仪的分类方法
2、掌握介绍礼仪的时机、分寸及介绍时的措辞和神态
二、教学内容
1、自我介绍
2、为他人介绍
3、集体介绍
三、教学过程设计
1.教师准备（或学生准备）
与教学内容相关的视频
2．教学方法
多媒体、视频
3．教学组织
理论教学
观看视频
学习任务2-2：
见面礼仪
学时：
6
一、教学目标
1、熟练掌握握手、名片、面试礼仪.
2．了解打招呼的含义和注意问题
二、教学内容
1、打招呼与握手
2、称谓礼仪
3、面试时礼仪
三、教学过程设计
1.教师准备（或学生准备）
礼仪案例
2.教学方法
多媒体、观看视频
3.教学组织
理论教学现场演练视频观看
学习任务2-3：
餐饮礼仪
学时：
2
二、教学目标
1、掌握不同形式宴会的礼仪规范
2了解餐饮服务的的特点
二、教学内容
1、宴请礼仪
2、中西餐礼仪
3、喝咖啡礼仪
4、喝茶礼仪
5、饮酒礼仪
三、教学过程设计
1.教师准备（或学生准备）
与教学内容相关的视频
2.教学方法
多媒体、观看视频
3.教学组织
理论教学视频观看
（三）项目三商务交往中的常用公务礼仪
教学项目１商务交往中的常用公务礼仪
总学时：
１０
总体描述：
本教学项目总学时１０，由2个学习任务组成。
通过本项目的教学，通过体验式学习演练，达到掌握技能的目的。
学生不仅学习了相关技能点，而且提高了社交能力、语言表达、沟通力、协调力、应变能力，还培养了学生的团队合作精神。
学习任务3-1：
商务接访礼仪
学时：
4
三、教学目标
1、了解办公室的布置及礼品赠送礼仪
2、掌握办公室礼仪及接电话礼仪
二、教学内容
1、办公室礼仪
2、电话礼仪
3、礼品馈赠礼仪
4、接待与拜访礼仪
三、教学过程设计
1.教师准备（或学生准备）
与教学内容相关的视频
2．教学方法
多媒体、视频
3．教学组织
理论教学
观看视频
学习任务3-2：
社交语言礼仪
学时：
6
一、教学目标
1、掌握交谈礼仪的基本要领
2、掌握商务谈判各种语言的使用技巧
二、教学内容
1、基本原则
2、交谈技巧
3、商务沟通的技巧
4、商务谈判的语言艺术
三、教学过程设计
1.教师准备（或学生准备）
礼仪案例、视频
2.教学方法
多媒体、观看视频
3.教学组织
理论教学现场演练视频观看
（四）项目四商务交往中国际礼宾礼仪
教学项目１商务交往中的国际礼宾礼仪
总学时：
2
总体描述：
本教学项目总学时6，由2个学习任务组成。
通过本项目的教学，学生创业园成立礼仪服务公司使其成为经营性校内礼仪实训基地，对外承接各种礼仪服务项目，实现工学结合，让学生有较多的实际体验机会。
学习任务4-1：
涉外礼仪
学时：
1
四、教学目标
1、了解外事迎送、会见与会谈的礼仪
2、掌握外事宴请及舞会的礼仪
3、了解礼宾次序及国旗悬挂的礼仪
4、掌握客礼仪在各行业中的具体运用
二、教学内容
1、原则
2、常见的礼宾次序礼仪
3、会谈、会见的礼仪
4、各种仪式礼仪
三、教学过程设计
1.教师准备（或学生准备）
与教学内容相关的视频
2．教学方法
多媒体、视频
3．教学组织
理论教学
观看视频
学习任务4-2：
东西方礼仪文化简介
学时：
1
一、教学目标
1、掌握不同国家的礼貌礼节及忌讳
2掌握三大宗教的主要礼节和忌讳
二、教学内容
1、各国礼仪文化
2、宗教礼仪常识
三、教学过程设计
1.教师准备（或学生准备）
礼仪案例、视频
2.教学方法
多媒体、观看视频
3.教学组织
理论教学现场演练视频观看
六、教学方法与手段
（一）教学方法
（1）讲授。
在每次课程开始时，教师先布置本次课程学生要完成的项目，接着讲授完成项目的过程中需要用到的知识与技能，并说明具体要求和注意事项。
（2）演示。
学生开始完成某些项目之前，教师要向学生提供调查参考范例，以多媒体、录像等形式演示相关的方法与技巧，帮助学生获得感性认识。
（3）角色扮演。
在教学中，教师要根据教学要求，安排学生扮演各种角色，进行情景模拟。
（4）任务训练。
教师要安排和指导学生完成相应项目任务，训练学生的实际操作能力。
（5）课堂讨论。
每次课堂教学结束之前，教师都要指定学生代表，上台汇报本组完成项目的情况，与台下师生互动、交流。
并安排相应的课堂教学时间用于讨论典型案例。
（6）现场观摩。
教师要根据教学需要，安排学生到公司、企业进行现场观摩，深入工作现场，感受真实的工作氛围。
（二）教学手段
1、模拟环境下的“严格训练”和“角色扮演”
按商务人员的仪容仪表的要求，进行着装、化妆、姿态，表情、礼节的训练，在此基础上让学生自由组合成小组，自己设置一些商务活动的真实场
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