酒店管理规划酒店规划设计书.docx
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酒店管理规划酒店规划设计书
酒店设计任务书
一.
项目概况
本酒店项目为中信广州发展公司南海美景项目的重要组成部分，中信南海美景项目位于佛山市南海区
里水镇北部和顺美景水库地段，坐落在佛山市东北部，东与广州接壤，西距佛山10多公里。
该项目总占地
规模达6123.2亩，可建面积超过160万平方米。
项目地块内含有占地共73.06万平方米的美景、天竺、山口三个水库，以总用地面积计算的实际容积
率仅为0.34，是广东省历来推出市场最大规模的房地产开发地块，满足打造综合高端项目的必备条件。
本项目有明显的区位优势，距广州市中心城区仅有17公里，距离广州的主要商务区也在半个小时车程
范围内，以项目地为中心，2小时车程为半径，可覆盖深圳、东莞、中山、珠海、江门、肇庆等珠三角城
市。
随着广佛都市区及RBD的打造，酒店不应以佛山作为主要客源市场，而应以广州及南海作为主要客源
市场。
根据南海市的《十一五》发展规划，东部的桂城、罗村、大沥将建成都市型制造业基地、商贸物流中
心、环境优美的居住地，同时，强化桂城作为南海政治、文化中心的地位，将里水建成先进制造业基地、
生态观光农业示范区、旅游度假区；将西部的狮山建成先进制造业基地、省内重要的高级职业教育培训基
地及产学研居为一体的初具规模的现代化新城区，将西樵建成珠三角重要的旅游目的地之一、区域性的中
心城镇、纺织名镇，将九江建成区域性的服装与物流基地，将丹灶建成“五金之都”、循环经济示范区和与狮
山隔江相望宜工宜商宜游的后花园。
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中信南海美景酒店项目设计任务书纲要
二.
1.
酒店定位
酒店开发战略定位
项目包括一顶级别墅度假酒店和一五星级多层会议度假酒店，一高一广双核心酒店带动泛酒店社区，
配合高尔夫球场、郊野公园等设施，打造广佛地区著名会议度假圣地，最终带动大规模地产开发。
本次设计委托仅针对五星级多层会议度假酒店，并不包括顶级别墅度假酒店，以下“酒店”除非特别说
明外均指五星级多层会议度假酒店。
2.
3.
4.
酒店客源市场定位
酒店开业后的市场客源将以华南地区会议和休闲度假客源为主。
酒店经营模式定位
酒店可能委托国际著名酒店管理公司管理。
酒店竞争战略定位
会议设施将满足各类大型会议的需求。
以最大的会议室规模、最齐全的会议设施、最好的会议环境打
造华南地区首屈一指的会议酒店。
5.
酒店数量定位
项目整体内包含有两座酒店，分别为一座顶级别墅度假酒店和一座五星多层会议度假酒店。
本设计任
务书所指酒店为后者。
6.
7.
酒店类型定位
酒店类型定位为会议度假酒店。
酒店档次定位
酒店档次定位为五星级标准酒店。
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中信南海美景酒店项目设计任务书纲要
8.
9.
酒店规模定位
酒店主题定位
2
（待完成，需符合项目整体主题定位。
）
第3页共26页
酒店客房数量约350间套（自然间400间），包括大型会议室及配套设施，总建筑面积约43000M。
中信南海美景酒店项目设计任务书纲要
三.
1.
酒店与项目中其他业态互动关系定位
酒店与项目中另外一个顶级别墅酒店部分互动关系定位
顶级别墅酒店提升项目整体品质高度，五星多层会议度假酒店带动项目人气，扩大项目的影响范围，
两者定位互补，形成双核心带动泛酒店社区。
2.
酒店与项目中酒店公寓部分互动关系定位
酒店配置了大型会议设施，但酒店客房数仅配置350间套，可能无法满足大型会议或多个同时召开的
会议需求，故在酒店附近建设一定规模的酒店式公寓，产权可能销售，酒店管理者可能返租一些酒店公寓
客房，以满足大型会议的需要。
3.
酒店与项目中商业部分互动关系定位
本项目规划有大量商业面积。
根据市场分析，商业部分适合定位为泛酒店社区，按总体规划布局，分
别定位为餐饮中心、SPA康体中心、运动中心、娱乐中心等。
这些泛酒店概念的商业与两座酒店、高尔夫
球场、郊野公园等一起构成泛酒店社区，成为整个项目的核心部分。
4.
酒店与项目中住宅社区部分互动关系定位
酒店应为提升住宅社区品质做出突出贡献。
酒店各种设施均应考虑为社区居民服务，而不是仅为酒店
住客服务。
5.
酒店与项目中高尔夫球场部分互动关系定位
酒店部分设施可能与高尔夫会所共享，在流线安排方面，酒店应方便并且鼓励高尔夫客人到酒店消费。
酒店设计应充分利用高尔夫球道的景观资源。
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中信南海美景酒店项目设计任务书纲要
四.
酒店总体设计要求
设计单位应广泛借鉴国际著名会议度假酒店的设计理念，以“好看、耐看；好用、耐用；赚钱、值钱”
为原则，努力创新，力争达到“与众不同、建立长久的难以模仿的核心竞争力”的目标，创新应主要体现在以
下方面：
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
建筑形态；
建筑主题和风格；
功能规划；
空间布局；
新型建筑材料运用；
新型建筑工艺技术运用；
新型节能环保技术运用；
高新科技设备及产品运用；
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中信南海美景酒店项目设计任务书纲要
五.
酒店及会所用地主要技术指标：
备注：
1）
2）
3）
4）
5）
用地面积数据来源：
由中信集团提供。
总用地面积不包含酒店公寓用地。
高尔夫会所建筑面积由中信集团提供。
建筑覆盖面积：
酒店约9850㎡，会议约3000㎡，高尔夫会所约2780㎡。
停车位：
酒店约250个，会议约220个（其中大巴20个），高尔夫会所约150个。
第6页共26页
总用地面积
㎡
117110㎡
总建筑面积
㎡
约45779㎡
其中：
酒店：
43000㎡
高尔夫会所：
2779㎡
地上：
41779㎡
其中酒店：
39000㎡
会所：
2779㎡
地下：
4000㎡
容积率
≤0.4
建筑密度
%
≤15%建筑覆盖面积：
约15630㎡
绿地面积
㎡
≥58600㎡
绿地率
%
≥50%
停车场、道路及广场面积
㎡
≥30～35%面积：
约35000～40000㎡
汽车停车数量
（不含住宅及商业部分）
（辆）
大车20
小车600
地上：
620（辆）
地下：
无（辆）
中信南海美景酒店项目设计任务书纲要
6）
酒店功能定义及面积指标
酒店功能定义及面积指标（供参考）
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序号
内容
单位
面积
数量
合计
备注
1.
酒店总建筑面积
㎡
43000
1.1.
地下建筑面积
㎡
4000
1
4000
1.2.
会议及宴会
㎡
4500
1
4500
1.3.
裙房建筑面积
㎡
8350
1
8350
1.4.
酒店塔楼建筑面积
㎡
3240
8
25920
1.5.
塔楼顶层设备房建筑面积
㎡
230
1
230
1.6.
自然间数
间
64.80
400
25920
套内面积按45㎡计
1.7.
钥匙间数
间
74.06
350
25920
钥匙间数的平均分摊面积
2.
大堂公共区域
1500
2.1.
流动区
㎡
430
1
430
2.2.
休息区
㎡
80
1
80
2.3.
前台办公室
㎡
80
1
80
2.4.
团队休息区
㎡
80
1
80
2.5.
精品商场
㎡
300
1
300
2.6.
商务中心
㎡
80
1
80
2.7.
其它交通及卫生间
㎡
450
1
450
3.
客房
350
25920
（400个自然间）
3.1.
单人客房4500*9000
45
87
3915
比例为25%
3.2.
双人客房4500*9000
45
228
10260
比例为65%
3.3.
普通套房（2个自然间）
90
24
2160
比例为7%
3.4.
行政套房（2个自然间）
90
10
900
比例为3%
3.5.
大使套房（6个自然间）
270
1
270
按行业标准设置
3.6.
工作间及客服中心
45
12
540
按行业标准设置
3.7.
行政接待中心
675
1
675
中信南海美景酒店项目设计任务书纲要
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3.8.
其他及交通
600
12
7200
含交通及公共区域
4.
中餐厅
2800
4.1.
中餐接待门厅
㎡
120
1
120
含出品展示区
4.2.
中餐餐饮大厅
㎡
300
1
300
15围台约150个餐位
4.3.
中餐包厢面积为平均数值
㎡
55
20
1100
20围台约200个餐位
4.4.
中餐厨房
㎡
600
1
600
系数1.1
4.5.
其它交通及后勤服务区
㎡
680
1
680
5.
西餐及大堂吧
850
5.1.
西餐厅
㎡
400
1
400
40围台约150个餐位
5.2.
西厨房
㎡
150
1
150
5.3.
大堂吧
㎡
250
1
250
20围台约80个位
5.4.
其它及后勤服务区
㎡
50
1
50
6.
风味餐厅
800
6.1.
接待门厅
㎡
50
1
50
6.2.
餐饮大厅
㎡
250
1
250
10围台约100个餐位
6.3.
包厢面积为平均数值
㎡
60
3
180
3围台约30个餐位
6.4.
厨房
㎡
150
1
150
系数1.2
6.5.
其它及后勤服务区
㎡
170
1
170
7.
会议及宴会
4500
含公共面积
7.1.
大多功能厅
㎡
2000
1
2000
可分割为2个1000㎡
7.2.
中会议室
㎡
400
1
400
可作为小多功能厅用
7.3.
贵宾接待厅
㎡
120
1
120
7.4.
小会议室
㎡
100
5
500
7.5.
宴会厨房
㎡
300
1
300
7.6.
卫生间
㎡
80
2
160
7.7.
会议前厅及休息区交通等
㎡
1020
1
1020
升级会员 