500吨冷库和恒温库建设项目可行性研究报告Word格式文档下载.docx
《500吨冷库和恒温库建设项目可行性研究报告Word格式文档下载.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《500吨冷库和恒温库建设项目可行性研究报告Word格式文档下载.docx（17页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
4、就项目的消防、环保、劳动安全卫生及节能措施的评价；
5、对项目实施进度、劳动定员的确定；
6、进行项目投资估算，对项目的产品成本估算和经济效益分析，进行不确定性分析，提出财务评价结论;
7、提出项目的可行性研究工作结论。
第二章项目背景及建设必要性
2.1项目背景
2.1.1国家政策背景
党中央、国务院历来高度重视菜篮子工作，十分关心人民群众的生活资料。
党的十三届四中全会以后，中央制定了一系列加强菜篮子建设的有关政策。
特别是党的十六大后，以胡锦涛同志为总书记的党中央继往开来，与时俱进，进一步坚持和完善了新时期菜篮子工作的指导思想和方针政策。
菜篮子工作的稳定关系全国稳定，菜篮子的安全关系全国安全。
菜篮子工程关乎到每个老百姓贴身的利益。
2.1.2相关行业背景
近几年，随着我国菜篮子工程的实施，使人民的物质生活水
平日益增长，纵观近几年长途销售的肉类和蔬菜水果的数据，每
年均有大幅度的增长。
近几年来，我国冷库建设发展也十分迅速，主要分布在各肉类、水果、蔬菜主产区以及大中城市郊区。
据统计，全国现有冷库冷冻冷藏能力已达500多吨，其中商业系统果蔬贮藏库仓储能力达130多吨，其中机械冷藏库70多吨，普通库为60多吨。
虽然全国冷库发展较快，只能满足全部果蔬产量的50%左
右。
同时也出现了个别商户自己租地方建设的小冷库，这些小冷
库均没有经过正常的审批并按照国家标准来建设，存在着安全隐
患！
由于这些大小冷库均达不到国家标准，也曾导致大量果蔬的
腐烂，给天津市场上的食品安全性带来了极大的隐患。
并且使部
分蔬菜产品的商品性大大降低，产生了极大的浪费的同时也导致了部分产品价格的上涨。
2.2建设必要性
果、蔬业持续健康发展，对于保障和改善城乡居民膳食结构、确保食品安全，提高全民身体素质、带动国民经济相关产业发展都具有十分重要的意义。
2.2.1是保障“菜篮子工程”和促和谐社会建设的需要
“菜篮子”工程事关广大人民群众的切身利益，事关经济社会又好又快发展。
随着我国经济的进一步发展，人口的不断增长及城市化进程的加快，市场对优质水果、蔬菜等农副产品的需求不断扩大，对其质量和数量有了更高的要求，通过本项目的实施，可以实现果蔬等鲜活农产品数量大幅增长，品种日益丰富，质量
不断提咼，不仅是建设覆盖城乡居民的社会保障体系中必不可少的，而且确保了食品安全，可有效地满足城乡居民不断增长的消费需求。
并且对维护社会稳定，建设“和谐”益阳做出自身应有的贡献。
222是发挥龙头带动作用和促进区域经济健康快速发展的需要
冷库是发展冷藏业的基础设施，也是在低温条件下贮藏货物的建筑群。
食品保鲜主要以食品冷藏链为主，将易腐果蔬等通过
加工、贮存和冷藏运输，有效地保持食品的外观、色泽、营养成分及风味物质，达到食品保质保鲜，延长食品保存期的目的，起到调剂市场价格并减少生产与销售过程中经济损耗的作用。
因此，500吨恒温库建设项目有利于区域食品安全的稳定，有利于现代物流系统的不断完善，有利于食品冷藏链的产业化发展。
对区域主导产业壮大，推动区域经济健康高效发展，具有重要意义。
2.2.3是实现产业结构调整和发展现代果、蔬业的需要
建设现代化低温冷库后，可以带动区域产业进一步优化，拓宽当地增收的路子。
近年来，我国果蔬产业快速发展，不仅在产量和品种上满足了消费需求，而且品质也有很大提升。
但随着市场经济发展，果蔬产业化进程中也面临着诸多亟待解决的问题。
主要包括：
注重
果蔬贮藏加工、构筑果蔬产业化运作模式。
发展现代果蔬业，今后应进一步加大该产业的科技开发力度，实现由传统生产向以现
代科技和现代经营管理为基础的现代生产转变，逐步建立起现代
化生产流通体系，提质增效，适应国内外市场消费需求，形成强
有力的市场竞争能力
通过本项目的建设和发展，公司在很大程度上完全可以从技术、设备、产业化运作模式、市场等方面解决天津市的冷藏行业发展的制约因素，使整个菜篮子市场持续、稳定、高效地发展。
224是适应市场发展和解决当地部分人就业的需要
随着我国经济的进一步发展，人口的不断增长及城市化进程的加快，市场对优质水果、蔬菜等农副产品的需求不断扩大，对其质量和数量有了更高的要求，但由于农产品生产具有明显的周期性，传统产业生产方式不能胜任全年均衡供应的要求。
目前发达国家蔬菜水果产后商品化处理的比例接近100%,
我国不到总产量的1%。
发达国家果品的贮藏量约占蔬菜水果总产量的45%-70%，而我国蔬菜水果贮藏量仅占总产量的33%。
因此，本项目建设，可促进果蔬生产由数量型增长向质量、效益型增长转变，促进产业结构的调整和优化，提升产业的档次水平。
项目建设还有利于完善果品市场的功能、提升市场档次，提高中、高档果蔬的贮存、加工和配送能力，实现更好的经济效益。
此外，项目建设还可增加就业人数，拓宽当地人的增收渠道，有利于当地经济发展和社会安定团结。
而且对于推进行业产业化
经营，满足市场需求，增加产品附加值，解决就业，增加收入，促进当地经济发展具有重要的现实意义。
综上所述，本项目的建设是十分必要的。
第三章建设条件
3.1项目区概况
3.2项目建设条件优劣势分析
3.221障碍因素
障碍因素主要是资金短缺。
项目建设严格按照肉类、果蔬仓储、加工的相关标准进行，其环境必须是无污染的良好生态环境；
其产品在生产、加工、贮运等方面必须符合相关的品质和技术标准要求。
因此，项目规划要引进国内外先进的生产技术设备，同时建立相应的市场营销网络，这都需要较大资金投入。
3.2.2.2解决方案
加强项目前期工作和投资方案论证，既不能盲目扩大投资，又不能留有缺口。
经过论证审查确属符合国家产业政策的高效益项目，符合地方资源优势又有利于带动当地增收的特色项目，需
要积极争取财政资金和信贷资金加大扶持力度，扩大投资强度。
第四章市场分析与销售方案
4.1市场分析
从冷库的现状与发展趋势来看，肉类、果品恒温气调库发展迅速，低温库比例有所增加，适合商户建造使用的微型冷库异军突起，装配式冷库及以氟里昂为制冷剂的分散式制冷系统推广力度正在加大。
自动化控制程度逐步提高，政府安全生产和质量监
督等管理部门对冷库的监管力度大大加强。
国内冷库行业正朝着
采用发泡聚氨酯或聚苯乙烯板隔热材料的轻便预制装配化、低温
大型化、管理及进出库货物装卸自动化、果蔬冷库恒温气调化、冷风机代替排管和广泛使用氟里昂制冷剂的操作方便、灵活多样、高效安全、环保节能的方向发展。
2009-2012年，我国的冷链物流市场正面临着快速发展的历史机遇和挑战。
目前，我国的商用冷藏库面积有700多万平方米，保温车约3万辆，铁路冷藏车6900辆，还远远不能满足日益增长的需求。
未来10年内，我国的冷藏车年均将增长28浓上，冷藏库年均增长30%以上。
随着中国经济的发展，从冷饮、肉制品、蔬菜水果到鲜花、医药、电子产品，令许多人尚感陌生的“冷链运输”已经渗透到社会生活的方方面面。
即便如此，从整体冷链体系而言，中国的冷链物流还未形成体系，无论是从中国经济发
展的消费内需来看，还是与发达国家相比，差距都十分明显。
进入21世纪后，我国一些经济较为发达或者食品资源较为丰富、集
中的地方，冷链物流体系已初步建立和运作起来。
有些地方如广
州、深圳等珠三角的冷链物流发展非常迅速，而且逐步走向规模
化、专业化。
2009年甲型流感以及前段时间的乳业危机，促使了国家对食品安全和政府监管前所未有的重视，在食品供应链条中
有着重要地位的冷链物流迎来发展机遇。
同时，中国庞大的市场
需求与零售业的发达，要求对生鲜产品执行严格的物流供应标准，也进一步促进了冷链物流服务的发展。
近几年，随着我国蔬菜播种面积占世界总播种面积的三分之
一以上，产量占全球总产量的60.0%左右，已经成为世界第一大蔬菜生产国。
2007年，全国蔬菜播种面积1876.0万公顷，较上年增长3.1%;
总产量6.0亿吨，较上年增长3.5%。
截止2007年12月我国累计出口蔬菜789.8万吨，同比增长7.8%，出口仓V汇56.4亿美元，同比增长21.4%。
随着我国经济的进一步发展，人口的不断增长及城市化进程
的加快，市场对优质水果、蔬菜等农副产品的需求不断扩大，对其质量和数量有了更高的要求，但由于农产品生产具有明显的周
期性，传统产业生产方式不能胜任全年均衡供应的要求。
本项目产品以其良好的服务保障产品的质量和宜人的口味，
将会赢得广大消费者的青睐。
因此，无论从国内还是国外市场来
看，本项目均具有广阔的市场前景和明显的市场竞争优势。
4.2营销策略、方案、模式
本项目的建设对于提高经营效益，促进蔬业健康高效发展，
同时延伸和完善产业链，是十分必要的。
4.2.1营销策略
首先，采取多种方式宣传企业品牌，扩大品牌知名度和市场
占有率。
其次，注重研究市场需求，研究消费者心理，不断根据市场
需求，调整品种、质量、规格、数量结构，由市场决定产品，研究不同品种，不同包装，不同加工程度的果蔬产品，不断提高市场占有份额，以得到长期、稳定的回报。
第三，在始终如一地保证品质的前提下，实行多种促销策略，如有奖促销、薄利多销等。
422产品营销方案与营销模式
建立一支职责分明、精干高效、分工协作的销售队伍。
与各大连锁超市、食品店合作，完善果蔬制品的供应链。
采取委托代理等形势发展间接销售网点，最终形成直接销售、间接销售有机
结合的销售网络。
在巩固扩大国内市场的同时，积极发展国际市场，形成国内、国际两大市场销售网络。
4.3市场风险分析
4.3.1项目产品市场风险因素分析
本项目市场风险因素主要有以下几方面：
一是肉类、果蔬等
原料价格上涨成本提高；
二是同行同类产品有更高的质量和价格优势；
三是果蔬加工储藏过程中由于技术措施不到位而造成的产品变质以及品质下降；
四是产品的质量检测标准提高，产品质量
达不到进口国的要求；
五是果蔬病虫害造成果蔬原料链断裂，这
些市场风险均会对项目造成影响。
第五章建设方案
5.1产品方案和建设规模
本项目以直销和终端销售网络建设模式为主，重点开发益阳及周边区域市场；
以战略联盟准股东营销模式，选准有一定实力的经销商，搞好全自治区县城的市场开发、销售。
本项目总占地面积（903）m2，新建500吨恒温库，总建筑面积（840）m2,其中库体总建筑面积3000m3，建筑长宽30*28m2,高3.5米门2.4*3米，室内保持0-5度。
本项目建成投产后，冷库贮藏能力可达500吨，年销售率在
90.0%以上。
本项目拟以贮存各种果蔬为主，项目产品主要满足天津市老百姓日常需求。
5.2建设规划和布局
5.2.1总图布臵原则
根据《工业企业设计暂行卫生标准》等规定，参考《冷库设计规范》、《果品冷库建设标准》等国家标准，在冷库规划布局设计时，重点坚持如下原则:
（1）认真执行国家有关政策、法令、法规。
在满足正常生产的前提下，以降低工程造价、节约建设用地为原则，同时为生产及货物运输创造良好的条件。
（2）根据生产工艺要求和厂区环境条件综合进行总平面布臵，力求做到功能分区明确，布臵紧凑合理，工程管理便捷，并为方便施工创造有利条件。
（3）充分满足当地城镇总体规划及消防、安全、环保、卫
生等要求，配臵合理的绿化设施，创造良好的生产和生活环境条件。
522厂区总平面布臵
根据本项目行业特点和厂区各建（构）筑物的功能要求，结
合厂区地形、气象条件等综合因素，因地制宜地布臵本工程建
（构）筑物，使厂区总图布臵符合物流有序、经济合理、安全环保的要求，同时又满足合理紧凑、节省用地的原则，为员工创造一个良好的工作环境。
（2）主要规划内容
根据实际生产需要，结合业务发展方向，主要规划了恒温库、制冷机组房等，生产辅助设施规划了办公楼、污水处理站等工程。
5.2.3竖向布臵
竖向布臵原则遵循从实际出发，因地制宜，充分利用地形地
质条件，合理改造地形，满足各类用地要求。
5.3建设标准和产品标准
项目建设按照国家农产品和储藏加工行业建设标准严格执
行。
主要包括：
①《工业企业设计暂行卫生标准》：
②《企业标准化管理办法》；
③《污水综合排放标准》：
④《果品库建设标准》；
⑤《冷库设计规范》；
⑥《无公害农产品管理办法》：
⑦《农产品生产加工、仓储标准实施手册》。
5.4具体建设内容
541土建工程建设
1库体土建建设：
本项目计划建设库容为500吨的恒温库，
库房整体呈长方形。
2围墙、地坪等其它工程建设。
542公用工程
542.1供电工程
1、电源
本项目自备300KVA变压器一台接电网。
2、用电负荷
项目全年按300天计算，三班制。
根据《建筑设计防火规范》、《火灾自动报警系统设计规范》有关规定。
5.6设备方案
5.6.1设备选型
本项目选用的各种设备均选用技术先进、性能可靠、经久耐
用、运行成本低、价格合理的国内外定型产品，且适合本项目原料、技术工艺等条件要求。
水、暖、电、气、通讯等公用工程所需设备按现行标准规范选配。
生产管理和生活设施由委托方根据需要配臵。
562设备清单
表5-2主要设备清单
序号
名称
规格
单位
数量
价格（元）
合价
-一-
库体部分
库温0〜5°
C
1
聚氨酯保温库板
S=100MM
M
1200
165
198000
2
密封胶及密封条
3
3600
包边件及角接件
5
6000
4
顶板吊件
项
12000
地坪保温
840
60
50400
6
防潮层
1BBS
28
23520
7
1油毡
15
12600
8
承重件
2000
9
叉车防闯杆
米
90
14850
10
水泥地坪
S=150MM
115
96600
11
平移冷藏门（门洞）
2400*3000
8500
库体部分小计
428070
-二二
制冷部分
风冷并联机组
BFB-2*MT-72Z
台
13200
92400
吊顶式风机
14
3500
49000
钢管
150
160
24000
钢管件
套
膨胀阀
350
4900
系统保温材料
各种规格
冷疑水材料
1500
电控箱
10500
电线及线管
8600
辅材材料
3000
制冷剂
R22
瓶
580
4640
制冷部分小计
205740
设备材料合计
633810
安装费
30000
税前合计
663810
税金
5%
31690.5
含税合计
695500.5
5.7节能减排措施
首先，制定公司节能减排各种管理制度，建立节能减排长效
机制。
强化节能减排目标责任评价考核，具体落实到人。
通过制度和机制创新，确保果蔬加工车间和储藏库等节能减排目标得以实现和持续。
其次，工艺节能。
本工程主要工艺生产设备均选用国内外先进、成熟的设备，其不但具有较先进的工艺技术，而且整个生产过程为高度自动化控制，具有投资省、产量高、能耗低的显著优点。
第一，节电。
建立科学管理体制，实行计划用电，提高电能利用率；
设计过程中选用节电及节能新技术、新设备、新材料，如采用新型低损节能型电力变压器、新型Y系列电动机等；
合
理优化设计供配电系统，降低线损率，安装无功率静电电容器自动无功补偿装臵，提高功率因数；
车间照明选用节能型灯具。
第二，节约冷热能源。
凡用热、用冷设备及管道，全部采用新型保温材料，以尽量减少冷热的损失。
第三，库房工艺布臵。
按工艺流程进行合理布局，采用封闭式管理，减少物料运输，节约运输能源。
配电间靠近负荷中心，
以缩短管线，减小损失。
项目实施过程中，从工艺、技术、设备、物料消耗、管理制度等各方面综合考虑节能因素，做到项目实施与节能措施同步进行。
5.8实施进度安排
本项目建设工期为12个月施工进度安排如下所示。
项目实施进度安排：
2010年8月至2010年11月，完成可研报告编制及审批工作；
2010年12月至2011年3月，完成设备订购和编制工艺设计；
2010年4月至2011年11月，完成厂房建设和附属工程建设；
2011年12月，完成设备安装和调试，项目进入试生产阶段。
本项目固废主要是少量腐烂、废弃果蔬，可外卖、资源化。
第七章项目组织与管理
7.1组织机构与职能划分
采用先进的劳动组织形式，可以科学地组织人们进行劳动，合理的使用劳动力，调整不合理的人员结构，正确处理劳动者之间的分工与协作，充分发挥劳动者的技能和积极性，保证企业生
产正常运行，提高企业经济效益。
为此，实行权责对等原则；
命令统一原则。
本项目实行公司化管理，下设经理办、财务部、保鲜部、采
购部、销售部。
各部门设主管领导1人。
1、经理办：
协助经理工作。
负责经理安排的有关生产管理、市场开发及对外协调工作。
2、财务部：
负责生产计划执行的监督，财务报表的汇总，产品成本管理，资金调配及资金运转情况的协调。
3、保鲜部：
负责农副产品储藏保鲜工作。
4、米购部：
负责保鲜产品的米购，入库前的质量检测，疆内外果蔬的调运。
5、销售部：
负责在城市各大农贸市场以及人口多的大单位
建立批发销售网点。
7.2劳动定员
根据经营管理的需求，本着高效、精简、合理的原则进行人
员配臵，以较少的人员，较高的工作效率来保证劳动生产率的提高。
因此考虑在技术要求不高的岗位尽可能的配臵临时工、季节
工，以减少固定人员和非生产人员数。
对于生产及服务人员，除设备的操作、维护人员外，其他按照聘用或辞退的方式，灵活经营。
本项目劳动定员为15人。
除主要技术岗位和管理人员、技术人员为长期劳动合同制外，其余均采用季节工。
本项目管理人员5人（负责人1人，包括财务人员2、技术人员2人），合同制工人10人，剩余用工在社会上招季节工，总定员15人。
为保证项目的顺利实施，达到预期效果，必须使职工掌握生产经营、管理的先进技术和设备操作技能。
按“全员培训、突出重点”的原则，重点培训管理人员、技术人员和设备维修、操作人员。
职工主要以面向社会公开招聘，以吸收优秀员工。
招聘各部门管理人员及服务人员，应择优录用技术性、专业性强，具备相应业务知识的人员。
通过培训使职工掌握技能，了解企业生产特点，熟悉本企业的生产经营业务，做到持证上岗，实行岗位目标责任制。
7.3经营管理措施
本项目经营方式采取灵活多样的形式，在以提高经济效益为
前提的条件下，可米取租赁、自营、联营、公司+农户+基地等方式，最大程度地发挥经营者的积极性和主动性，为企业、社会创造更多的经济效益和社会效益。
公司内部管理实行岗位责任制和特定生产环节承包责任制度，签订合同，如供水、供电、消防等工作，年终考核，兑现奖惩；
实行岗位工资成本与质量安全相结合的效益考核工资制度，管理人员、供销人员和生产人员的工资待遇和工作成绩挂钩。
7.4技术培训
采用专家讲授、现场观摩、电视录像、网络、报刊杂志等方
法和措施，以企业管理以及企业技术人员和一线工人的培训，培
训内容主要是企业管理知识和专业技能、环保知识、质检、营销、标准化、安全生产等方面的相关知识和技术。
每年开展技术培训
1-2次，由公司具体负责。
为了适应国际市场的发展需要，公司将选拔部分高级技术人员，尤其是管理人员和专业技术人员，有计划地选派有关专业院所或有关单位进行短期专业培训。
7.5劳动安全
1、在设备布臵上充分考虑运输线路的合理性，原料、空罐的运入、成品及废料的运出、各行其道，尽量做到运输方便，减少各环节间过多的穿越干扰和交叉感染。
2、车间通风采光良好，车间内设臵更衣室、休息间、消毒室、淋浴室及卫生间等。
生产人员进入生产区要首先更换特定的工作服、专用鞋帽及其它卫生劳保用品。
3、生产线除尽量选用低噪声的设备外，对噪声源采取不同的消音和隔音措施。
在设备机座设臵减震装臵和消声器，把噪声大的设备放在隔音间内。
机械传动部位设臵安全保护罩，高空平台加设防护栏杆，确保安全生产。
4、动力、配电照明的保护装臵均集中在配电箱上，配电回
路加装漏电保护开关，以防发生意外触电事故。
车间内的设备底座、外壳及其金属支架等均要可靠的接地。
5、定时清洗设备、管道及地面，地面铺设防滑防酸地面砖，
门窗为铝合金或塑钢材料。
保持生产装臵及环境卫生
6、按食品卫生要求，生产及工作人员定期进行体格检查，持健康合格证上岗。
7、生产车间安装特定的纱窗、网罩等防蚊蝇设施；
成品库、
原料库要保持室内清洁和适宜温度，定时进行温湿、通风等标准检查，杜绝一切虫、蚁、鼠害现象发生；
生产过程中，严格遵守
《中华人民共和国食品卫生法》之有关规定，建立健全个人、库区卫生制度，原材料
升级会员 