疫情当下酒店员工服务与内部管理如何安排Word文件下载.docx

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进行核实，并做好相关后期的情况摸底登记。

6、做好在职在岗值守员工的人文关怀。

住寝室的员工24小时保证空调，热水和WiFi的供应。

保证员工在岗就餐的菜品质量。

7、寝室专人做好卫生及开窗通风的落实和巡查。

8、所有员工佩戴好口罩，上岗前做好岗前的检查。

每日上下班做好体温测试并做好登记，并询问当日的身体情况。

并且安排轮流在家休息，保持体力，可加强免疫力。

9、调整自我，稳定军心。

做好员工的关怀职业规划。

调整心态，正确面对，众志成城战胜。

利用这个特殊的假期啊，能够好好的陪伴家人。

10、合理的排班,鼓励员工休假。

在线上同家人们做疏导工作。

分享面对这场突如其来的疫情，我们每一位家人都要相信政府，相信医学，关键时刻不能放松，紧紧地围绕政府提出的，早发现，早隔离，早治疗，不串门，不聚餐，不集会，不信谣，不传谣，不造谣。

提醒家人们外出的时候要做好防护。

11、建立工作人员的排摸调查表。

将人员外出人员以及返回人员的情况，包括在外的位置信息，都要求清晰准确的发给值班经理。

避免人员交叉感染，做到人员可控，严控流动。

给员工签了承诺书，认真对待。

通过层层传递，来保证有序可控。

12、制定员工休假期间的电话会议，网上培训。

分享在家休息期间的活动及开心的见闻。

控制和避免人员流失。

13、HR做好招聘工作。

线上招聘、视频面试。

杜绝人员缺失。

14、重新优化管理结构，提升管理效益。

重新梳理组织架构以及岗位职责。

取缔一些工作量或者不符合现行消费者消费习惯的部门或岗位，增加一些顺应市场规则的工作岗位，目标是增加对客户的体验感。

15、调整酒店的工资绩效体系。

与经营效益挂钩的绩效体系来去应对这次风险。

多劳多得的工资体系来提升员工的正常收入。

增加企业的抗风险能力。

加强培训和加大招聘。

16、组织留守员工针对社区超市进行春节期间储备原材料的推销。

给予员工相应的提成奖励，助力企业将原材料进行变现应对工资保障。

疫情到来，酒店人采取的应急机制

1、成立酒店内部防控小组。

及时地把相关管理的细节进行安排。

落实到各个部门各岗位。

采取防护措施，面客员工全部戴口罩，客房人员戴手套上岗进行操作。

加强公区的消毒。

同时为客人提供口罩，每天对员工有两次的体温测量并登记台账，对入住的客人进行体温的测量和登记。

总经理带头落实值班经理制度。

值班经理24小时值守，负责快速处理紧急突发事件。

以图片及文字的形式通报每天的巡查情况或最新的指示精神。

每天巡逻核实停车场的停车牌照。

湖北车牌上报值班总经理。

2、传达政府部门的防疫防控精神。

做好防御防范工作。

对所有客人进出门都进行测量体温并做好登记。

对访客进行劝退，可保持客流量的减少。

3、计划卫生，提升酒店的整体的品质。

卫生大扫除，进行安全生产大检查。

杜绝代购及采购野生动物原料。

做好食品原材料的追溯记录，防止病从口入。

4、针对酒店的各区域全面做好消毒。

楼层每两小时1次，大厅每半小时一次。

客房每日通风消毒，每间客房通风一小时以上再做卫生。

做好的客房24小时后再进行售卖。

房间杯具，一客一消毒，布草一客一换，并保证消毒处理。

检查到位，执行到位，反复抓抓反复，一刻都不能放松。

5、做好防控点提示函，准备好温度测试机、口罩、酒精、棉签等防护用具。

做好废弃口罩垃圾箱等配备工作。

6、召开安全卫生设施设备维护部署会议。

部门经理以身作则，落实到人。

对所有区域室内户外进行地毯式卫生清理清洁。

7、给员工介绍危害和工作防范，了解员工的想法和心态，携手开展防御防控工作。

8、酒店库存的消化。

一卖二送三退政策。

平价卖给已经买不到菜品的市民，挑出一些精品，送给大客户，老客户,优秀员工环卫工人和孤寡老人。

后将冻货与供应商联系协调，无破损的退还。

通过本地物流平台进行组合销售，降低酒店的损失。

或回馈给一些重要大客户，建立与客人间的联系。

另外员工餐厅与厨房上下联动，对物资进行消化；

与兄弟单位进行部分的转移消化，减少酒店的浪费损失。

酒店储备的食材分品类。

与超市，公司对接，将储存时间短的蔬菜和水果返回卖场销售。

海鲜类及低温奶类，按进价销售给员工自愿购买。

最大程度的降低成本损耗。

9、暂停歇业提前发布公告，消除客户来了后，不能正常下榻或者不能正常就餐的浪费时间。

10、备足所有的消毒防护用品，消毒用具，口罩消毒液，洗手液。

客房前厅配备体温检测仪，做到一客一茶一客一消毒。

消毒全部制成表格。

责任到人，有专人负责。

有专人填表，检查和监督。

11、做好本店工作人员自身防护，每天上岗，下班前进行体温监测。

保证客房和走廊的自然通风时间每天不少于两小时。

对于客房实行有效消毒措施，加强对卫生间电话机。

卫生清洁工具和客房地漏的消毒程序完善，检查到位。

每天有消毒喷剂，喷洒所有空调出风口电梯井机房工作间等。

送入客房的物品必须经过有效的消毒。

接待来自重点疫区宾客的楼层服务员。

必须经过专业的训练，采取有效的防护措施。

入住房间每天消毒两次以上，退房后，封闭24小时后消毒清理。

建立客房消毒和检查台账，做好交接备查。

对客用手牌儿传门以及门把手用八四消毒。

凡是接触物品进行消毒擦拭。

就餐采取送餐入户，并对餐具严格消毒。

12、和政府部门加强沟通，积极履行社会责任。

充分利用酒店的这种现有的资源，在社会舆论中树立企业良好的形象。

13、加大夜间巡查，保证酒店财产安全。

围绕降本增效的核心思想，去深化去落地。

尽量维持低成本,封闭部分楼层，减少能源。

强化内部管理，做好酒店卫生的防护和防疫工作。

各管理公司的来函均表达了对宾客、对员工、对业主的关注和支持，在很多方面采取了相似的应对政策，同时，也因各个管理公司不同的实际情况，有一些不同的举措。

一、相似的应对措施主要包括：

（一）向宾客提供预订取消政策；

（二）制定疫情期间的服务流程和防疫措施，保护宾客和员工的安全；

（三）为酒店的运营提供支持和指导，包括：

1、在经营方面，灵活地关闭、部分关闭或减少酒店设施；

2、在销售方面，指导酒店根据目前快速变化的情况，灵活调整每日价格策略，降低损失；

3、在人力资源方面，根据相关法规和各地政策，通过灵活的政策降低人工成本，例如鼓励员工使用年假和调休、自愿无薪假期等，同时加强线上员工培训；

4、财务方面，向各个酒店下发了对酒店相关费用开支和现金流进行有效管理的具体指引和措施，密切关注酒店现金流状况；

5、在公关方面向酒店提供统一的指导，维护酒店形象；

6、密切关注各地出台的政策，特别是对于可享受的财政扶持、税收减免、社保缓缴以及保险偿付等为酒店提供指导意见等等。

返岗上班如何预防新型冠状病毒肺炎|PPT

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