红如意石榴标准化栽培技术汇总.docx
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红如意石榴标准化栽培技术汇总
软籽石榴标准化高效栽培管理
技术手册
第一章石榴种植的意义及品种介绍
第二章石榴标准化建园技术
第三章石榴树种植后管理技术
第四章石榴病虫害及防治方案
第五章石榴的采收贮藏技术
第六章石榴园周年管理月历
第七章石榴无公害及其他栽培方式
榴开百子园产业联盟秘书处
内部提供
第一章石榴种植的意义及品种介绍
第一节石榴发展的意义
果树生产是农业生产的重要组成部分,石榴是果树树种之一。
石榴的栽培历史:
据历史资料记载,我国栽培已有2000多年的历史。
公元前1—2世纪,X骞出使西域和丝绸之路时期输入我国。
开始引种在XX郊区,后来传到XX、XX、XX、XX、XX、XX等一带,再后来传布在全国各地。
石榴的经济意义:
石榴具有可食、医药、工业加工、观赏环保等经济价值。
1、使用价值:
石榴具有较高的营养价值,果实中含糖量较高,总含糖量在11%--16.8%,比一般果品含糖量10%以下高出30%--50%;果实中含有维生素C11mg/100g;比苹果、梨高1--2倍,含钙高达11--13%,还含有蛋白质、脂肪等,这些都是人体生活中所需要的,所以食用石榴对人们的身体健康延长寿命大有益处。
石榴果实外观艳丽,籽粒如水晶,味酸甜可口,深受人们喜爱,每年中秋佳节,人们常把他当作节日果品佳肴。
2、医药用途:
可主治咽喉燥渴、根可驱涤虫、果皮可止痢、止泻,叶子可洗眼病。
3、工业加工:
石榴可以作饮料原料。
4、观赏效益:
石榴花在5--6月份开放,花色艳红,谚语称:
五月石榴(花)红似火的美誉称号,具有观赏价值,而且具有多期开花的性能,延长观花时间。
5、环保效益:
石榴叶在光合作用过程中,能放出氧气,吸空气中尘土,消除噪音吸收空气中的二氧化碳等有害物,叶片还有杀空气中的有害细菌作用,还能保持水土涵养水源等作用,环保作用很大的,是城市绿化树种之一。
石榴至今已由原来的硬籽演变成软籽,目前市面上唯一存在的软籽品种是:
突尼斯软籽石榴。
但它虽是软籽石榴,但美中不足之处就是果皮有青色,可人们都喜欢红色,经过多次试验,我们终于培育出了红皮软籽石榴,现定名为:
红如意软籽石榴(国家品种保护权号:
20070079)。
该品种是国内最新培育的软籽优良品种,也是国内唯一经过国家新品种物权保护品种,属于是稀有优良品种之一。
实践证明,第二年结果,3—5年平均株产量可达20—30公斤,亩产可达220公斤—330公斤,按现在突尼斯软籽的价格,每公斤20元算,亩经济效益可达4万元以上,品质极优的红如意软籽石榴的培育成功,对我国石榴产业化的发展,对农业结构调整,农业增效,农民增收,农村奔小康,必将起到重大的推动作用。
第二节红如意软籽甜石榴品种介绍
多年试验观察证明,红如意软籽甜石榴在不同立体条件下,各种遗传性状表现稳定、一致。
特征说明如下:
一、植物学特征
1.树形红如意软籽甜石榴树势,半开X,枝条较密,成枝率较强,4年生树冠幅/冠高=2m/2.5m。
幼嫩枝红色、四棱,老枝多细长、枝梢多数卷曲,刺枝少。
2.叶红如意软籽石榴幼叶紫红色,成叶狭长椭圆、浓绿。
3.花红如意软籽石榴花红色,5-7瓣,总花量较大,完全花率34%左右,坐果率70%以上。
4.果果实近圆形,果皮薄,平均厚0.3cm,出籽率63.9%,果皮光洁明亮,果皮全红色,萼片5-7个。
果个大,平均单果重475g,最大单果重1250g,子房4-6室,籽粒大,鲜红色,百粒重56g,籽特软可食,肉汁率91.4%,可溶性固形物15.05%。
风味甘甜,9月上旬成熟。
二、生物学特性
1.早实性与丰产性根据多年观察,红如意软籽石榴无论是嫁接苗、扦插苗还是换头改接,均表现早实丰产。
定植嫁接苗、扦插苗第二年可见少量开花结果,第三年100%开花结果,平均每株结果5公斤左右。
大树换头改接,第二年可结果。
2.结果习性红如意软籽石榴结果早,健壮树换头改接二年生即开花结果,结果部位以中长枝为主,完全花与败育花比约2:
4。
3.物候期红如意软籽石榴在XX地区萌芽期为3月底至4月上旬(旬平均气温在11℃时开始萌芽),4月下旬,旬平均气温在14℃时现蕾,5月上旬进入初花期,盛花期在5月20至6月15日,7月15日以后开花基本结束。
9月上旬果实完全成熟,11月上旬气温降到11℃时开始落叶。
在XX地区,8月上旬(农历七月)籽粒开始着色变红,9月中上旬完全成熟。
比对照石榴品种河阴软籽早熟20天以上。
4.适应性红如意软籽石榴适应X围广,择土不严,适宜在我国北纬35度以南的广大地区栽培推广。
5.耐贮性红如意软籽石榴皮薄,成熟早,低温冷藏可贮藏60天左右。
同近似品种相比
见下表:
品种
平均果重(g)
最大果重(g)
皮色
籽色
单果籽粒
(粒)
百粒重
(g)
含糖量
(%)
含酸量
(%)
出籽率
(%)
出汁率
(%)
突尼斯软籽石榴
406.7
1000
黄红
紫红
514
56.2
15.05
0.29
61.9
91.40
红如意软籽甜石榴
475
1250
全红
红紫
514
56.6
16.8
0.28
87.8
91.50
三、栽培技术要点
1.适宜大树换头改接,改接后树形生长特别旺盛。
当年树冠基本复原,第二年结果,而且果个大,品质优,稳产。
2.栽植幼苗,株行距2m﹡3m,每666.7m2110株,底肥施足。
干高60—80公分,为了保证果园丰产、稳产、高产,栽植后前二年主要是长树扩冠,即使结果也需要摘除,为提高坐果率。
管理上除摘除钟形花外,还应环剥和环割。
花期适当喷施1-3次0.3%的尿素和硼砂等提高树体营养水平。
3.红如意软籽石榴的树形宜采用单干或双干疏层形。
干高60—80公分,中心主干上按不同方位分层留7—9个主枝,这种树形通风,透光好,适宜密植栽培,管理也比较方便。
四、与突尼斯软籽石榴相比有以下突出特点:
1、果个大,皮薄。
2、外型美观,品质极佳。
突尼斯软籽石榴:
果实上色晚,果皮不红,而红如意软籽甜石榴果实外观上的全红色。
3、成熟期早
红如意软籽甜石榴9月上旬成熟,比突尼斯软籽早熟10天左右,较粉红甜石榴早熟15~20天。
4、提前进入丰产期
嫁接苗栽植后,第二年部分就可开花结果,第三年全部开花结果,第四年就可达到丰产,丰产园亩产可达2000公斤左右。
5、抗寒性强
红如意软籽甜石榴选取北方抗寒砧木嫁接而成,适应性强,能忍受的极限低温在零下20℃。
6、保护性及市场发展稳定性强
红如意软籽甜石榴在2007年已授予植物新品种物权保护,因此红如意软籽甜石榴未来的整个市场秩序,无论是种苗纯度的保障上还是果品售价的调控上,都将比突尼斯软籽石榴更加有序,稳定,健康的发展。
7、甜度高,营养价值好
8、抗病强
红如意软籽甜石榴经过组织培养后的原种苗,经二次克隆繁育后大大提高了果树的抗病能力。
第二章石榴标准化建园技术
第一节园地的选择
石榴根系发达,须根多,对土壤要求不严,适宜X围较广,抗旱,耐瘠薄,抗盐碱,pH值在4.5~8.2之间,全年≥10℃的年积温超过3000℃的山地、平原、丘陵和沙滩,都可以种植。
石榴的根系特别发达,再生能力很强,产果量高。
生长寿命与栽培管理有密切关系,一般60年以后进入衰老期,但石榴一般有20年左右的经济结果年限。
标准化石榴园的园地选择要求如下:
一、对土壤的要求
生长在沙壤土上的石榴树,由于土壤疏松、透气性好和微生物活跃,故根系发达,植株健壮,根深,枝壮,叶茂,花期长,结果多。
但生长在黏重土壤或土层浅薄、砾石层分布浅,以及河道沙滩贫瘠土壤肥力处的植株,由于透气不良或土壤保水肥、供水肥能力差,导致植株生长缓慢、矮小、根幅、冠幅小,结果量少,果实小,产量低。
根系深度不同,受土壤深层温度影响不同。
深层温度通过根系对地上部所受低温具有缓冲作用,因而冻害轻。
石榴对土壤酸碱度的要求不太严格,土壤含盐量与石榴冻害有一定相差性,含盐量与石榴冻害指数呈显著正相关,重盐碱石榴园应特别注意防冻。
石榴树由于长期处于半栽培半野生状态,对自然环境适应能力很强,在多种土壤,如棕壤、黄壤、灰化红壤、褐土、潮土、沙壤土和沙土等,均可健壮生长,对土壤选择要求不严,一般以沙壤土最佳。
二、对光照的要求
我国石榴栽培区年日照时数的分布是,东南地区少而西北地区多,从东南向西北逐渐增加。
大致秦岭淮河以北和青藏、云贵高原东坡以西的高原地区,都在2200~2700小时之间;XX、XX和XX一线西北地区,年日照时数普遍在3000小时以上,其中南疆东部、XX西北部和柴达木盆地,还在3200小时以上,局部地区甚至可以超过3300~3500小时,是日照最多的产区;淮河秦岭以南、XX以东地区,除了XX中西部和XX岛尚可达2000~2600小时外,年日照时数均少于2200小时,是日照较少的产区。
其中西起XX、青藏高原东坡、东至东经115°左右,XX、XX以北,XX以南地区,年日照时数少于1800小时,XX盆地、XX北部和东部是这个少日照区的中心,年日照时数不到1400小时,川东南、黔西北、鄂西南交界地区年日照时数还少于1000~1200小时。
全国各地石榴产区的年日照时数,基本可满足石榴年生长发育对光照的要求。
9月份是夏季向秋季过渡的月份,也是石榴成熟的季节,当月情况直接影响石榴着色和品质。
不同地区日照情况大概为:
XX盆地、XX、XX东部、陇东南、XX、鄂西和湘XX区,当月平均日照时数少于140下士,XX盆地和XX全省少于100小时,9月份日照平均在200小时以上地区,除个别阴雨年份外,都可以满足石榴成熟对光照的需求。
三、对温度的要求
影响石榴树生长发育的温度,主要表现在空气湿度和土壤温度两个方面。
湿度直接影响着石榴树的水平和垂直分布。
石榴属喜温树种,喜温畏寒。
据观察,石榴树在旬气温10℃左右时树液流动,11℃时萌芽、抽枝和展叶,日气温为24℃~26℃时授粉受精良好,气温为26℃~18℃时适合果实生长和种子发育;日气温为21℃~18℃,且昼夜温差大时,有助于石榴籽粒糖分的积累。
当旬平均气温为11℃时落叶,地上部进入休眠期。
由于地温变化小,冬季降温晚,春季升温早,所以,在北方落叶果树区石榴树根系活动周期比地上器官长,即根系的活动春季早于地上部,而秋季则晚于地上部停止活动。
生长在亚热带生态条件下的石榴树,改变了落叶果树的习性,即落叶和萌芽生长期内无明显的界限,地上地下生长基本无停止生长期。
石榴从现蕾至果实成熟需≥10℃的有效积温2000℃以上,年生长期内需≥10℃的有效积温在3000℃以上。
我国石榴分布区各种界限温度初终期、持续日数和≥10℃积温情况为:
稳定通过0℃初期日期:
XX、XX和XX以南地区,在2月底3月初稳定通过0℃;大致北纬30°以南出现稳定低于0℃的年份已经不足2/3。
稳定通过0℃终期日期:
XX、XX、XX、XX和XX一线11月内通过0℃;黄淮之间12月10日前后,平均气温稳定降到0℃以下;此线以南和川西高原以东地区,日平均气温要到元旦以后才降到0℃以下,而这里也已不是年年都有稳定低于0℃的日期。
稳定≥0℃的持续日数:
长城以南多于250天;东部大约北纬35°以南,可达300天以上;大巴山、汉水以及东经115°以东、北纬30°以南地区,全年均为稳定≥0℃的生长期。
日平均气温高于10℃,是喜温植物的石榴进入生长期的重要气象学指标。
≥10℃初日:
、XX和XX一线,于4月10日前后气温升过10℃;此线以南,大别山和江淮以北地区,于4月初先后升到10℃以上;长江中下游地区,大部分在3月份以内升过10℃;雷州半岛以北的华南大部地区和XX中南部,2月份内就已进入10℃以上。
≥10℃终日:
、XX、XX和XX一线,10月20日前后,温度降到10℃以下;此线以南,XX、XX以及