总经理每日工作计划表Word文档下载推荐.docx
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案头批阅工作
每日工作晨会
早餐综合事务处理
A.阅读报刊，了解和掌握国内外当
天及近期重大新闻和有关信
息
B.阅读各类饭店运转管理方面的经营报告，了解饭店的经营运转情况。
阅读的报告：
每日营业日报；
每日出租率报告；
每日水电气的能耗日报；
每日餐饮成本报告；
当日抵店客情预报；
当日抵店的VIP客情报告；
营运质检（大堂、餐饮、安全、设备状况）报告；
一周客情预报；
一周VIP客人报告；
一周宴会计划；
一周会议计划；
一周团队安排计划；
一周重大接待活动情况报告。
C.批署各类工作文件。
通知各类文函往来，各部门与总经理及时沟通信息。
一些重要的事情和工作，一定要通过书面行文上报、总经理签字批署意见后下发执行。
D.大堂副理每日的工作日志，经总经理阅批，寻求解决问题的办
法和对策。
各相关部门通报（客房/前厅/餐厅/工程/保安/其他）→各部门提出部门整体运作协调事宜→总经理做出相应工作指令→部门跟进运转
1对外业务处理
2部门协调业务的处理和跟进
3其他
11：
30-13：
13：
00-13：
13：
30-17：
17：
30-18：
18：
30-20：
20：
30-23：
23：
00-24：
巡视对客营运服务系统
案头工作
灵活安排时间表
拜访、约见客户
巡视或与VIP客人共进晚餐
案头工作、部门碰头会议
饭店夜间安全巡检
根据中午巡视者视所掌握到的第一手信息资料下达相关工作指令
午餐、对客人沟通业务洽谈运转
巡视等
如VIP宾客抵、离店时的迎来送往，主动看望VIP客人；
促销性的拜访、会见和接待餐厅运转巡视巡
视或与VIP客人共进晚餐
总结一天的工作是为了更好的拓展
包括明天的未来工作
篇二：
总经理工作计划书（共8篇）
篇一：
业务经理工作计划书
业务经理工作计划书
作为一个新进公司业务经理，职责所在是协助并引导各部门完成公司对模具的销售。
在过程中会遇到各部门在工作时所遇到的不同层次各种不同的困难因素。
针对于这些困难我总结归于两点
一、是态度、心态问题。
知道要做哪些事情，而因为怕难怕苦
怕麻烦，不愿意去做。
二、是能力问题。
不知道要做什么事情，该怎么做。
这就需要
不耻下问，要努力学习，尽快提高自己的能力，达到胜任
各部门管理职职责岗位。
因此我总结了一名业务经理应该学会做哪些工作，并且去有效的去执行。
根据上级的指示精神和本部门的现实情况，确定工作方针、工作任务、工作要求
1、制定完善业务部门体系流程制度为工作之重，一个部门没有完善的体系流程，直接影响业务员的工作开展，例如，各部门之间的不协调流程不合，将直接导至业务员的接单无法报价，或者，客户对我司工作流程的拖拉不满意直接退单。
这需要各部门之间沟通协调制定完善的公司业务流程以及业务报价流程、接单流程、生产计划流程、退单流程、销后服务流程。
——完成时时间（视公司内部主导为依准）
2、完成对阿里巴巴网站的编辑与制作，打造成一流专业的五金冲压冲模具网站推广平台（二周）
3、制定业务员每月的工作计划和工作重点以及部门行政管理（月例）
4、提升业务员及本身销售技能以及模具、产品知识的一种培训（周例）
5、对市场的管理与分析1、价格成本策略（分析竞争对手，模具市场，模具产品结构）（月例）
6、客户的信息的收集管理（次例）
7、搜集业务方法，业务渠道，对业务员工作进行管理，提升自己的业务能力（日例）
8、制定一系列业务部可行文件规范（周例）
9、作为新进员工为自己月计划考核制作如下：
附：
《模具报价工作流程》
计划书制定人：
业务部廖春露日期：
XX-8-5
篇二：
销售经理工作计划书.doc1
销售经理工作计划书
1）建立一支熟悉业务，比较稳定的销售团队。
人才是企业最宝贵的资源，一切销售业绩都起源于有一个好的销售人员。
没错，先制定出销售人员个人工作计划并监督完成。
建立一支具有凝聚力，合作精神的销售团队是我们现在的一个重点。
在工作中建立一个和谐，具有杀伤力的销售团队应作为一项主要的工作来抓。
2）完善销售制度，建立一套明确系统的业务管理办法。
销售管理是企业的老大难问题，销售人员出差，见客户处于放任自流的状态。
完善销售管理制度的目的是让销售人员在工作中发挥主观能动性，对工作有较强的责任心，提高销售人员的主人公意识。
3）培养销售人员发现问题，总结问题,不断自我提高的习惯。
培养销售人员发现问题，总结问题目的在于提高销售人员综合素质，在工作中能发现问题总结问题并能提出自己的看法和建议，业务能力提高到一个成熟业务员的档次。
4）市场分析。
也就是根据我们所了解到的市场情况，对我们公司产品的卖点，消费体，销量等进行适当的定位。
5）销售方式。
就是找出适合我们公司产品销售的模式和方法。
6）销售目标
根据公司下达的销售任务，把任务根据具体情况分解到每月，每周，每日；
以每月，每周，每日的销售目标分解到各个销售人员身上，完成各个时间段的销售任务。
并在完成销售任务的基础上提高销售业绩。
如出现未完成时应及时找出原因并改正!
7）客户管理。
就是对一开发的客户如何进行服务和怎样促使他们提高销售或购买；
对潜在客户怎样进行跟进。
总结:
根据我以往的销售过程中遇到的一些问题，约好的客户突然改变行程，毁约,使计划好的行程被打乱，不能完成出差的目的。
造成时间，资金上的浪费.我希望领导能多注意这方面的工作!
之前我从未从事过这方面的工作.不知这分计划可否有用.还望领导给予指导!
我坚信在自身的努力和公司的培训以及在工作的磨练下自己在这方面一定会有所成就。
篇三：
餐饮经理工作计划书
酒楼经营管理计划书
一、酒楼内部管理方面：
1、厨房的运营管理
（1）根据市场情况和不同时期的需要，与厨师长共同商讨并制定年度不同时期节假日餐饮促销计划，并在实施过程中收集客人反馈意见加以改进。
（2）与厨房密切配合，定期变换菜单，定期推出新菜，不断提高生产工艺和产品质量，使产品精益求精，推出后检查菜品出菜质量，并及时反馈客人意见，改进菜品质量，满足客人需要。
（3）督促厨师长搞好食品卫生、成本核算、供应标准等工作。
每天掌握厨房食材供应与准备情况，与厨师长协调组织做好相关工作。
（4）督促厨师长做好出品部门卫生和安全工作，贯彻执行食品卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保生产安全。
（5）与出品部主管定期分析营业成本，制定成本控制计划，并督促实施。
2、餐厅的管理
（1）制定食品的销售毛利，严格控制好食品成本。
（2）编写操作规程，提升服务质量，制定酒楼员工岗位职责和服务标准化程序，督促、检查酒楼管理人员和员工按服务标准对客服务，不断提高服务质量和工作效率。
（3）开展各级员工培训，提升员工综合素质。
安排专人负责制定员工培训计划，并组织员工参与各项培训活动，不断提高员工服务意识、服务技能、技巧以及服务质量，提高工作效率。
（4）制定各级管理人员和服务、工作人员的考核标准，认真考核部门管理人员的日常工作业绩，以激发员工的士气和积极性。
（5）组织服务技能竞赛，展示员工服务技能水平。
评选竞赛成绩优良的员工加以奖励，使员工不断学习业务知识。
（6）加强各项服务设施用具维修保养工作，安排专人负责，专人管理，职责分明，明确
设施、用具的检查项目，定期、定时进行检查，保证设备设施能正常使用，减少故障事故。
（7）抓好员工队伍建设，掌握员工思想动向，通过对员工进行评估、考核，为优秀员工提供晋升和加薪机会。
（8）开餐前组织各推销人员及生产部门主管召开班前推销沟通会，了解当天菜式供应、沽清情况，以利更好地做好推销工作。
（9）加强餐前服务环境、服务物资资源、卫生的检查管理工作，保证给顾客提供一个舒适的用餐环境及提高服务工作效率。
（10）灵活安排服务人员班次，开市中加强人员调控，保证服务中的人手充足，确保服务质（原文来自：
wWw.xiaOcAofANweN.coM小草范文网:
总经理每日工作计划表）量。
（11）加强现场监督，强化走动管理，妥善处理客人投诉，与客人建立良好关系，并每天组织召开班后总结会。
（12）建立酒楼顾客意见收集制度，减少顾客投诉几率，如设立宾客意见表、服务意见薄、出品意见薄等。
根据意见反馈信息，找出服务工作的不足，采取措施加强餐前控制和餐中控制，提高服务质量。
（13）定期组织召开餐厅管理人员行政会，解决当前存在的问题，听取员工对餐厅内部管理和对外销售的意见及建议。
（14）建立餐厅物资管理制度，加强餐厅食品原料、物品的管理，安排专人负责食品原料、物品的领取和保管，
（15）检查餐厅及厨房的食品、原料成本是否过高，确保各项成本的转进、转出得到体现，合理利用水、电等资源，减少浪费，降低费用，增加盈利。
（16）抓好餐厅卫生工作和安全工作，安排专人负责检查餐厅清洁卫生，定人定期清洁整理餐厅各个区域，为客人提供舒适、优质的用餐环境。
二、成本控制方面
1、制定能源费用（水、电、油、气）管理制度，维修保养制度、监督制度、奖惩制度。
2、建立科学能耗合理使用标准，在各区域安装独立水表、电表，每月统计，一月后参考使用标准对节约能源的部门成绩按百分比给予适当奖励。
3、宣传、灌输节能观念，鼓励员工提节能的合理化建议,实行节能、节支的双向研究课题责任制。
4、严格验收把关，建立货品入仓储存制度，从采购-收货、验货-库存、保管-发货、盘点-加工制作-服务出售-销售收入，要求严格把好各个关口。
5、根据预订当天餐饮消费信息和预测当天餐饮消费的人数，根据计划采购进货，避免货物积压，影响资金运作。
6、编制原材料采购计划、建立采购审批流程,抓好采购管理工作，杜绝供求双方互相串通作弊，根据酒店行业通常作法，每半年更换一次采购员。
7、组织餐厅有关人员每月最少一次市场调查，了解和掌握市场原材料的品种、价格变化情况，准确确定各种菜品原材料的采购价格。
8、加强低值易耗品的使用管理，文具以旧换新方式进行，杜绝员工使用客用物资，及防酒楼物资失窃。
9、食品加工综合利用边角料，提高食品的出品率，如萝卜皮可以用于制作餐前小食。
10、为便于控制成本，客用食品与员工用食品应分开，有利于核算。
11、做好员工思想工作，杜绝员工偷吃。
12、培养员工“一岗多能”，如大型酒席人手不足可以调动后勤采购，工程等人员参与工作。
13、人员岗位编制要合理，要充分考虑到工作的需要，减少不必要岗位的设置，减少不
必要管理层次的设置。
14、将控制食品成本的责任分解包干到各部门，按照“谁主管、谁领料、谁确认、谁签单、谁负责”的原则，实行分部门领料、进行成本核算和奖、罚的办法，对于超额完成当月计划任务又节约成本的，要给予相应的奖励，对于未完成当月计划任务或成本控制不好的，要进行相应的处罚，并做到当月兑现。
15、明确物品牌子、价格，食品原料一般包括食油、米、面、各类肉食品、蛋、禽、干鲜菜果、水产
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