食品科技产业园项目可行性研究报告Word格式.docx

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1.6.1项目组成

项目主要进行加工基地建设。

1.6.2生产规模

项目建成后，大枣加工基地年加工大枣50000吨。

1.7建设内容

（1）土建工程

建筑面积53000平方米，包括加工车间、库房、办公及公用设

施。

（2）设备购置

大枣加工基地需购置各类设备440台（台、套），自动灌装线、

包括划皮机、去核机、烘干设备、托盘、分级精选设备及清洗消毒设

备89台（台、套），化验设备、供水管道及配套辅助设备2套，办公

设备、车辆等。

1.8项目总投资

项目总投资52000万元，其中，固定投资32000万元，包括建筑

工程费5500万元，设备购置及安装调试费22000万元，其他费用

（公用工程及土地）4500万元，流动资金20000万元。

1.9资金筹措

项目建设所需资金有项目单位自筹。

1.10项目效益1.10.1财务效

益正常年销售收入78000万元，销售税金及附加为零，年利润总额

14188.万元，缴纳所得税4800万元，投资利润率18.19%，财务内部

收益率19.94%，投资回收期5.49年。

1.10.2社会效益

项目利用当地丰富的大枣资源优势，发展大枣加工，使当地的资

源优势转化为经济优势。

并通过“公司+基地+农户”产业化模式，实现

区域化布局、专业化生产，形成规模效益，拉长产业链，形成农业产

业化的整体布局。

本项目的实施可有效提高大枣附加值，可显著提高

种植户积极性，利于项目建设。

项目正常运转后，年转化大枣50000

吨，带动当地及周边大枣种植基地发展，形成种植、加工、贸易一体

化的良性循环，促进农村经济全面快速发展。

2项目背景

2.1项目的提出的依据

省是我国农耕文化的发祥地和黄河中下游古老的农业区之一，从

90年代后期以来，农产品加工总体呈现稳步发展态势。

近年来，随着

农业结构的不断调整，农产品优质率逐年提升，特色种植区域已经初

步形成，为农产品深加工提供了有力的原料支持。

同时，随着人们生

活水平和质量的提高，经过深加工的附加值高的农产品需求量与日俱

增，为农产品加工业的发展提供了广阔的市场空间。

但是目前的农产

品加工业发展也面临着一些难题，包括企业整体素质低；

科研、生

产、加工、销售没有形成一体化；

产业龙头企业、集团企业尚未形

成，未能占领大市场；

产业的品牌意识不强，初级产品多、深加工产

品少等。

以上问题直接影响到全省产品加工业整体水平的提高，严重

制约了全省农产品加工业的可持续发展。

大枣作为干果鲜食期短的特点，长期以来禁锢着人们的思维，制

约着枣业的进一步发展。

局限于鲜枣产品的弊端主要表现在：

一是极

大地限制了消费的时间、范围、效果及兴趣；

二是由于附加值低，降

低了农民的收入和发展的积极性；

三是原枣难贮藏、易腐烂，届时不

得不降价甩卖，给枣农带来了巨大的经济损失。

该项目正是基于当地大枣种植优势和当地大枣加工业发展存在的

问题而提出的。

2.2项目单位基本情况

XXX酒业有限公司座落于泰山之阳、汶水之畔的XX县。

XX东临

曲阜、西近梁山，京沪铁路、104国道及京福高速公路贯穿境内，交

通便利。

公司始建于1948年，2000年12月由原XX酒厂改制成为股份制

民营企业，是省生产白酒的骨干企业。

现有员工832人,其中专业技术

人员269人，中级以上工程人员68人。

大中专生390人，拥有总资

产15000万元，生产用地7万平方米，生产用厂房27000平方米，公

司具备10000吨优级粮酒、1000吨大枣干酒和300吨硫酸软骨素生

产能力，年灌装各种白酒1200万瓶。

公司年销

售收入22000万元，利税2000万元.

2000年公司获得省优秀质量管理成果奖，2001年公司获得了省

白酒生产许可证及计量认证，2003年12月公司顺利通过了ISO9001

国际质量认证，同年12月获得市级技术中心，2004年6月获得药用

乙醇生产许可证。

近年来，公司还获得了多项专利。

2004年获得布鲁塞尔（中国）国际评酒会金奖、公司注册的

“XX、XXX、XX人家”等商标，已成为区域性知名品牌。

生产的XX特

曲系列酒先后荣获省优质产品、省消费者协会推荐产品、省白酒十大

品牌、省名牌产品、省白酒最具竞争力2008年度中国白酒行业十大质

量品牌，“XX”牌商标为省著名商标。

公司先后被授予省消费者满意单

位、省食品安全诚信单位、省白酒综合实力三十强、省级守合同重信

用企业、2005年度中国白酒百强企业、2008年度中国质量500强，

通过了ISO9001质量管理、ISO14001环境管理、GB/T28001职业健

康安全管理三大体系认证。

公司连续十年获省级重合同守信用先进单

位。

企业基本情况表

主要产品产量表

2.3项目建设的必要性

2.3.1项目建设符合我国的产业政策及优势农畜产品的布局和规

划。

农业部在相关文件中多次指出，国家农业综合开发项目是政府通

过支持和保护农业发展，改善农业资源利用状况，优化农业结构，提

高农业综合生产能力，以实现农业的持续、稳定发展。

从国家到地方

和各级政府，都把发展干果种植和加工放在事关国计民生和重要地

省委、省政府在《省国民经济和社会发展“十二五”规划》中明确

提出，提升农业生产综合效益。

支持生产要素向种养殖大户集中、优

质品种向生产基地集中、优势产业向优势区域集中，发展规模经济，

壮大特色优势产业。

到2015年，蔬菜、渔业、畜牧、果业、苗木花卉

等产业产值占农林牧渔业总产值的比重提高到85%以上，对农民增收

贡献1500元以上。

XX县XX镇大枣历史已有三千多年。

2000年被全国经济林协会命

名为“中国名特优经济林---大枣之乡”。

XX镇枣资源十分丰富，现有枣林面积18万亩，成龄树达100万

株，年产大枣12000万公斤，早在一九八六年就被国家林业部列为“大

枣开发生产基地”。

一九九八年七月被省林业厅批准为“省级森林公

园”。

XX大枣以其果实硕大，果肉肥厚，营养丰富，风味独特而著称于

世。

一

九八二年被国家卫生部评定为国家保健枣；

一九九六年九月在中

国上海国际农产品博览会上荣获“消费者信得过产品”称号；

2000年在

全国首届大枣博览会上荣获金奖；

2001年荣获“中国国际农业博览会

优质产品称号”。

由此可见，该项目选项完全符合国家产业政策和行业

发展要求，符合特色优势产品加工业的区域布局规划。

2.3.2项目建设是充分发挥项目区大枣资源优势，提高大枣产业竞

争力的需要。

是产枣大省，全国37个著名的枣产区中有4个分布在境内。

从品

种看，的十大名枣闻名全国，大枣在有悠久的栽植历史，据史料记

载，早在西汉时期就有枣树栽植。

现有260个品种，目前有7个地

市，600万直接或间接的从业人员在从事大枣种植、加工、推广销售

等工作。

大枣是我省农业的四大支柱产业之一，产量约占到全国的

1/4。

从市场情况来看，我国枣果总产约占全世界总产的98%，基本上

属独家生产供应出口国。

全省有大枣林210万亩，正常年产大枣达4.5

亿斤。

然而，作为农业主导产业，无论是生产规模、贮藏技术、加工

水平、产品品位，还是产业组织度、产业化经营动作模式、产品市场

竞争力，都还显得非常稚嫩。

要想把枣业做强做大，必须依靠龙头企

业发展大枣深加工，以此带动种植、贮藏、运输、销售各业的升级发

展，扩大市场销售，增加大枣的附加值和枣农的收入，稳定和增强枣

农展大枣种植的信心，对产业发展起到了强本固基的作用。

2.3.3项目建设是加快大枣资源转化，提升其附加值，增加枣农收

入的需要

系，互惠互利，共同发展。

本项目的运行方式以订单农业为依托，对

促进当地农业产业化进程产生积极的意义。

作为全国的大枣种植大省，其生产经营上龙头企业对产品链整合

力度不够，产业间协作不均衡，种植户仍以零散的自由贸易交易为

主，在开放的竞争环境中，所面临的市场风险较大。

学习发达国家的

经验，尽快把农民组织起来，走产业化经营的道路，是应对各种挑战

和压力的必由之路。

本项目实施中，企业与农户签订收购合同，引导

农户合理种植大枣。

这样，一方面可以使企业有稳定的原料供应基

地，降低原料供应环节的市场风险，另一方面，农户生产

的农产品有稳定的销售渠道，降低一家一户独闯市场的风险。

预

计项目实施以后，年可转化大枣50000吨，预计可发展5000余户进

行枣树种植，实现企业与农户双赢。

3市场分析3.1国际市场分析

大枣是一种富含维生素的果品之一，它不仅营养丰富，而且还有

很好的药用价值和保健功能。

经化学分析表明，枣中除含有大量糖

份、氨基酸、维生素外，还含有抗癌物质环磷酸腺苷、儿茶酚。

据古

今临床证明，大枣对治疗肝炎、降血压、医毒疮、补血、健脑、抗癌

和健脾强身，具有特殊的效果。

据实验，在含有枣汁的培养基上，癌

细胞的分裂速度奇迹般地近似正常细胞。

有史以来大枣畅销不衰，每

年大量出口，远销各国，供不应求的状况，同枣的医疗、保健作用不

无关系，也表明枣在当今世界仍是人们生活的必需品和营养品。

中国作为世界上最大的枣树生产国和唯一的枣产品出口国，大枣

及其加工品在国内消费和外贸出口方面将迎来黄金期。

新疆农业大学

园艺学院院长李疆等专家预测，2012年前后大枣的需求年均增长

8%。

2008年为288万吨、2009年为311万吨、2010年为340万

吨、2011年386吨。

国外由于没有枣原料，虽然有深入的研究，但难

以出现与枣相关的产品开发企业和产品。

因此，在国际市场上，中国

大枣产品几无任何竞争的威胁。

3.2国内市场分析

就国内市场来看，近年来，随着我国经济的发展及人民群众生活

水平的提高，人们的饮食习惯已发生了根本性的变化，追求消费结构

高级化、消费内容丰富化、生活水平质量化已成为人们追求的普遍时

尚，营养、保健、方便、快捷已成为人们饮食生活中最重要的需求。

与此相适应，在食物结构中主食消费

比重逐渐下降，副食和营养保健品的需求日益上升，人们从吃饱

转向吃好，转向提高食品质量和营养水平。

枣的营养成分既丰富又全面，一般水果所含的蛋白质、维生素、

氨基酸以及铁、钙、硒等多种物质枣都有，而糖分比一般水果多1

倍，尤其是维生素C含量居所有栽培水果之首。

每100克鲜枣肉中，

含有维生素C200毫克以上，最高可达600毫克，是苹果的70倍、梨

的140倍。

人体每天需要60-70毫克维生素C，吃几颗鲜枣就可以

了。

所以，鲜枣有“VC之王”的美称，还被誉为“活维生素丸”、“营养

最好的水