食品科技产业园项目可行性研究报告Word格式.docx

1、1.6.1 项目组成项目主要进行加工基地建设。1.6.2 生产规模项目建成后，大枣加工基地年加工大枣 50000 吨。1.7 建设内容（1）土建工程建筑面积 53000 平方米，包括加工车间、库房、办公及公用设施。（2）设备购置大枣加工基地需购置各类设备 440 台（台、套），自动灌装线、包括划皮机、去核机、烘干设备、托盘、分级精选设备及清洗消毒设备 89 台（台、套），化验设备、供水管道及配套辅助设备 2 套，办公设备、车辆等。1.8 项目总投资项目总投资 52000 万元，其中，固定投资 32000 万元，包括建筑工程费 5500 万元，设备购置及安装调试费 22000 万元，其他费用（公

2、用工程及土地）4500 万元，流动资金 20000 万元。1.9 资金筹措项目建设所需资金有项目单位自筹。1.10 项目效益 1.10.1 财务效益正常年销售收入 78000 万元，销售税金及附加为零，年利润总额14188.万元，缴纳所得税 4800 万元，投资利润率 18.19%，财务内部收益率 19.94%，投资回收期 5.49 年。1.10.2 社会效益项目利用当地丰富的大枣资源优势，发展大枣加工，使当地的资源优势转化为经济优势。并通过“公司+基地+农户”产业化模式，实现区域化布局、专业化生产，形成规模效益，拉长产业链，形成农业产业化的整体布局。本项目的实施可有效提高大枣附加值，可显著提

3、高种植户积极性，利于项目建设。项目正常运转后，年转化大枣 50000吨，带动当地及周边大枣种植基地发展，形成种植、加工、贸易一体化的良性循环，促进农村经济全面快速发展。2 项目背景2.1 项目的提出的依据省是我国农耕文化的发祥地和黄河中下游古老的农业区之一，从90 年代后期以来，农产品加工总体呈现稳步发展态势。近年来，随着农业结构的不断调整，农产品优质率逐年提升，特色种植区域已经初步形成，为农产品深加工提供了有力的原料支持。同时，随着人们生活水平和质量的提高，经过深加工的附加值高的农产品需求量与日俱增，为农产品加工业的发展提供了广阔的市场空间。但是目前的农产品加工业发展也面临着一些难题，包括企

4、业整体素质低；科研、生产、加工、销售没有形成一体化；产业龙头企业、集团企业尚未形成，未能占领大市场；产业的品牌意识不强，初级产品多、深加工产品少等。以上问题直接影响到全省产品加工业整体水平的提高，严重制约了全省农产品加工业的可持续发展。大枣作为干果鲜食期短的特点，长期以来禁锢着人们的思维，制约着枣业的进一步发展。局限于鲜枣产品的弊端主要表现在：一是极大地限制了消费的时间、范围、效果及兴趣；二是由于附加值低，降低了农民的收入和发展的积极性；三是原枣难贮藏、易腐烂，届时不得不降价甩卖，给枣农带来了巨大的经济损失。该项目正是基于当地大枣种植优势和当地大枣加工业发展存在的问题而提出的。2.2 项目单位

5、基本情况XXX 酒业有限公司座落于泰山之阳、汶水之畔的 XX 县。XX 东临曲阜、西近梁山，京沪铁路、104 国道及京福高速公路贯穿境内，交通便利。公司始建于 1948 年，2000 年 12 月由原 XX 酒厂改制成为股份制民营企业，是省生产白酒的骨干企业。现有员工 832 人,其中专业技术人员 269 人，中级以上工程人员 68 人。大中专生 390 人，拥有总资产 15000 万元，生产用地 7 万平方米，生产用厂房 27000 平方米，公司具备 10000 吨优级粮酒、1000 吨大枣干酒和 300 吨硫酸软骨素生产能力，年灌装各种白酒 1200 万瓶。公司年销售收入 22000 万元

6、，利税 2000 万元.2000 年公司获得省优秀质量管理成果奖，2001 年公司获得了省白酒生产许可证及计量认证，2003 年 12 月公司顺利通过了 ISO9001国际质量认证，同年 12 月获得市级技术中心，2004 年 6 月获得药用乙醇生产许可证。近年来，公司还获得了多项专利。2004 年获得布鲁塞尔（中国）国际评酒会金奖、公司注册的“XX、XXX、XX 人家”等商标，已成为区域性知名品牌。生产的 XX 特曲系列酒先后荣获省优质产品、省消费者协会推荐产品、省白酒十大品牌、省名牌产品、省白酒最具竞争力 2008 年度中国白酒行业十大质量品牌，“XX”牌商标为省著名商标。公司先后被授予省

7、消费者满意单位、省食品安全诚信单位、省白酒综合实力三十强、省级守合同重信用企业、2005 年度中国白酒百强企业、2008 年度中国质量 500 强，通过了 ISO9001 质量管理、ISO14001 环境管理、GB/T28001 职业健康安全管理三大体系认证。公司连续十年获省级重合同守信用先进单位。企业基本情况表主要产品产量表2.3 项目建设的必要性2.3.1 项目建设符合我国的产业政策及优势农畜产品的布局和规划。农业部在相关文件中多次指出，国家农业综合开发项目是政府通过支持和保护农业发展，改善农业资源利用状况，优化农业结构，提高农业综合生产能力，以实现农业的持续、稳定发展。从国家到地方和各级

8、政府，都把发展干果种植和加工放在事关国计民生和重要地省委、省政府在省国民经济和社会发展“十二五”规划中明确提出，提升农业生产综合效益。支持生产要素向种养殖大户集中、优质品种向生产基地集中、优势产业向优势区域集中，发展规模经济，壮大特色优势产业。到 2015 年，蔬菜、渔业、畜牧、果业、苗木花卉等产业产值占农林牧渔业总产值的比重提高到 85%以上，对农民增收贡献 1500 元以上。XX 县 XX 镇大枣历史已有三千多年。2000 年被全国经济林协会命名为“中国名特优经济林-大枣之乡”。XX 镇枣资源十分丰富，现有枣林面积 18 万亩，成龄树达 100 万株，年产大枣 12000 万公斤，早在一九

9、八六年就被国家林业部列为“大枣开发生产基地”。一九九八年七月被省林业厅批准为“省级森林公园”。XX 大枣以其果实硕大，果肉肥厚，营养丰富，风味独特而著称于世。一九八二年被国家卫生部评定为国家保健枣；一九九六年九月在中国上海国际农产品博览会上荣获“消费者信得过产品”称号；2000 年在全国首届大枣博览会上荣获金奖；2001 年荣获“中国国际农业博览会优质产品称号”。由此可见，该项目选项完全符合国家产业政策和行业发展要求，符合特色优势产品加工业的区域布局规划。2.3.2 项目建设是充分发挥项目区大枣资源优势，提高大枣产业竞争力的需要。是产枣大省，全国 37 个著名的枣产区中有 4 个分布在境内。从

10、品种看，的十大名枣闻名全国，大枣在有悠久的栽植历史，据史料记载，早在西汉时期就有枣树栽植。现有 260 个品种，目前有 7 个地市，600 万直接或间接的从业人员在从事大枣种植、加工、推广销售等工作。大枣是我省农业的四大支柱产业之一，产量约占到全国的1/4。从市场情况来看，我国枣果总产约占全世界总产的 98%，基本上属独家生产供应出口国。全省有大枣林 210 万亩，正常年产大枣达 4.5亿斤。然而，作为农业主导产业，无论是生产规模、贮藏技术、加工水平、产品品位，还是产业组织度、产业化经营动作模式、产品市场竞争力，都还显得非常稚嫩。要想把枣业做强做大，必须依靠龙头企业发展大枣深加工，以此带动种植

11、、贮藏、运输、销售各业的升级发展，扩大市场销售，增加大枣的附加值和枣农的收入，稳定和增强枣农展大枣种植的信心，对产业发展起到了强本固基的作用。2.3.3 项目建设是加快大枣资源转化，提升其附加值，增加枣农收入的需要系，互惠互利，共同发展。本项目的运行方式以订单农业为依托，对促进当地农业产业化进程产生积极的意义。作为全国的大枣种植大省，其生产经营上龙头企业对产品链整合力度不够，产业间协作不均衡，种植户仍以零散的自由贸易交易为主，在开放的竞争环境中，所面临的市场风险较大。学习发达国家的经验，尽快把农民组织起来，走产业化经营的道路，是应对各种挑战和压力的必由之路。本项目实施中，企业与农户签订收购合同

12、，引导农户合理种植大枣。这样，一方面可以使企业有稳定的原料供应基地，降低原料供应环节的市场风险，另一方面，农户生产的农产品有稳定的销售渠道，降低一家一户独闯市场的风险。预计项目实施以后，年可转化大枣 50000 吨，预计可发展 5000 余户进行枣树种植，实现企业与农户双赢。3 市场分析 3.1 国际市场分析大枣是一种富含维生素的果品之一，它不仅营养丰富，而且还有很好的药用价值和保健功能。经化学分析表明，枣中除含有大量糖份、氨基酸、维生素外，还含有抗癌物质环磷酸腺苷、儿茶酚。据古今临床证明，大枣对治疗肝炎、降血压、医毒疮、补血、健脑、抗癌和健脾强身，具有特殊的效果。据实验，在含有枣汁的培养基上

13、，癌细胞的分裂速度奇迹般地近似正常细胞。有史以来大枣畅销不衰，每年大量出口，远销各国，供不应求的状况，同枣的医疗、保健作用不无关系，也表明枣在当今世界仍是人们生活的必需品和营养品。中国作为世界上最大的枣树生产国和唯一的枣产品出口国，大枣及其加工品在国内消费和外贸出口方面将迎来黄金期。新疆农业大学园艺学院院长李疆等专家预测，2012 年前后大枣的需求年均增长8%。2008 年为 288 万吨、2009 年为 311 万吨、2010 年为 340 万吨、2011 年 386 吨。国外由于没有枣原料，虽然有深入的研究，但难以出现与枣相关的产品开发企业和产品。因此，在国际市场上，中国大枣产品几无任何竞

14、争的威胁。3.2 国内市场分析就国内市场来看，近年来，随着我国经济的发展及人民群众生活水平的提高，人们的饮食习惯已发生了根本性的变化，追求消费结构高级化、消费内容丰富化、生活水平质量化已成为人们追求的普遍时尚，营养、保健、方便、快捷已成为人们饮食生活中最重要的需求。与此相适应，在食物结构中主食消费比重逐渐下降，副食和营养保健品的需求日益上升，人们从吃饱转向吃好，转向提高食品质量和营养水平。枣的营养成分既丰富又全面，一般水果所含的蛋白质、维生素、氨基酸以及铁、钙、硒等多种物质枣都有，而糖分比一般水果多 1倍，尤其是维生素 C 含量居所有栽培水果之首。每 100 克鲜枣肉中，含有维生素 C200 毫克以上，最高可达 600 毫克，是苹果的 70 倍、梨的 140 倍。人体每天需要 60-70 毫克维生素 C，吃几颗鲜枣就可以了。所以，鲜枣有“VC 之王”的美称，还被誉为“活维生素丸”、“营养最好的水