美的面包机食谱电子版文档格式.docx

美的面包机食谱电子版文档格式.docx

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18g1+1/2大勺

25g2大勺

32g2+3/4大勺

白砂糖

盐

3g1/2小勺

4g3/4小勺

6g1小勺

奶粉

10g1+1/2大勺

12g2大勺

18g3大勺

高筋面粉

250g1+3/4杯

330g2+1/5杯

430g2+5/6杯

酵母

4g1+1/4小勺

6g2小勺

8g2+3/4小勺

操作要求：

配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速主食面包”制作。

温馨提示：

如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。

快速玉米面包

12g1大勺

20g1+3/4大勺

20g1+3/4大勺

24g2大勺

40g3+1/4大勺

10g1+3/4大勺

240g1+3/5杯

玉米粒（新鲜）

70g1/2杯

100g3/4杯

130g1杯

1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速主食面包”制作。

2.加果料提示音响起时再加入新鲜的玉米粒。

快速甜味面包：

快速甜味提子面包

75ml

140ml

鸡蛋

50g1只

36g3大勺

48g4大勺

34g2+3/4大勺

50g4大勺

65g5+1/2大勺

2g1/4小勺

3g1/2小勺

4g3/4小勺

200g1+1/3杯

300g2杯

400g2+3/4杯

提子干

50g1/3杯

80g1/2杯

1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速甜味面包”菜单制作。

2.加果料提示音响起时再加入提子干。

快速核桃咖啡面包

核桃

2.加果料提示音响起时再加入核桃。

快速全麦面包

快速全麦桂圆面包

135ml

195ml

28g2+1/4大勺

红糖

20g2大勺

30g3+1/4大勺

42g4+3/4大勺

全麦粉

75g1/2杯

150g1杯

135g5/6杯

270g1+5/6杯

桂圆肉（果干）

25g1/5杯

40g1/4杯

55g1/3杯

枣肉（果干）

1.配料添加份量及顺序应和配料表一致

2.果料提示音响起时，再加入桂圆和枣肉。

使用“快速全麦面包”菜单制作。

快速全麦核桃面包

205ml

30g2+1/2大勺

6g1大勺

15g2+1/2大勺

60g2/5杯

225g1+1/2杯

280g1+5/6杯

20g1/5杯

核桃仁

2.果料提示音响起时，再加入提子干和核桃仁。

主食面包：

基本面包

18g1+1/2大勺

2g3/4小勺

3g1小勺

4g1+1/4小勺

1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“主食面包”菜单制作。

玉米面包

16g1+1/4大勺

甜味面包：

甜味提子面包

48g4大勺

1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“甜味面包”菜单制作。

核桃咖啡面包

粉

3/4大勺

1大勺

5g1+1/2大勺

法式面包：

法式全麦面包

165ml

210ml

300ml

8g3/4大勺

10g1大勺

15g1+1/4大勺

5g3/4小勺

6g1小勺

7g1+1/4小勺

230g1+1/2杯

260g1+3/4杯

3g1小勺

5g1+3/4小勺

1.配料添加份量及顺序应和配料表一致。

2.使用“法式面包”菜单制作。

培根面包

130ml

250ml

6g1/2大勺

10g3/4大勺

18g1+1/4小勺