豆浆机产业及专利技术分析报告.docx

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豆浆机产业及专利技术分析报告

豆浆机产业及专利技术分析报告

目录

第1章 绪论 3

1.1研究目的及内容 3

1.2产业现状 3

1.3技术概况 4

1.4技术分解 4

1.4.1技术分解表 4

1.4.2技术定义表 5

第2章 豆浆机技术的专利态势分析 5

2.1数据采集 5

2.1.1数据来源 5

2.1.2确定检索要素 5

2.1.3确定检索式 6

2.2技术发展趋势分析 6

2.3中国市场分析 8

2.4全球创新能力分析 9

2.5其他分析 10

2.5.1专利类型分析 10

2.5.2法律状态分析 10

2.6小结 11

第3章 加热机构技术分析 12

3.1数据采集 12

3.1.1数据来源 12

3.1.2确定检索要素 12

3.1.3确定检索式 12

3.2加热技术分析 13

第32页共32页

3.2.1技术分析 13

3.2.2技术功效分析 15

3.2.3重要专利分析 18

3.3加热技术市场主体分析 18

3.3.1申请人类型分析 18

3.3.2竞争对手分析 19

3.3.3发明人分析 20

3.4区域创新能力分析 20

3.5其他分析 21

3.5.1专利类型分析 21

3.5.2法律状态分析 22

3.6小结 22

第4章 主要结论 22

4.1豆浆机行业发展影响因素 22

4.2豆浆机行业政策及态势 23

4.3豆浆机的加热技术领域态势 25

4.4可行性建议 25

附件 26

附件1技术标引表 26

图表目录 30

图表12012年-2016年豆浆机均价图 30

图表22005年-2014年豆浆机市场销量表 31

图表32014年豆浆机市场品牌份额占比情况表 31

图表4豆浆机市场销售渠道占比 32

第1章 绪论

1.1研究目的及内容

随着人们生活水平的提高、以及对健康的重视逐渐加强，新鲜的豆浆作为一种健康的饮品，更加受到大家的喜爱，豆浆中具有极高的营养价值，是一种非常理想的健康食品，豆浆里含有多种优质蛋白、多种维生素、多种人体必须的氨基酸和多种微量元素等，无论成年人、老年人和儿童，只要坚持饮用，对于提高体质、免疫力、预防和治疗病症，都大有益处，而为了干净卫生，很多家庭纷纷选择自制豆浆，从而也拉动了家用豆浆机市场，而豆浆机作为豆浆的制作机和料理机，也必定有广阔的市场，在今后具有较乐观的市场前景。

豆浆机市场发展驶入快车道，令许多家电企业看到商机，相比电视机、冰箱等大家电，豆浆机行业堪称暴利，这也成为众多家电企业争相介入的原因之一，而在大多数人眼里，豆浆机的产品技术含量并不高，但是在业内人士看来，它其实是截至家用厨房电器产品中技术含量较高的品类，原因是它属于电动加热系列电器，既需要加热又需要转动，这要求准确控制温度的同时还要对转动的过程进行精细掌握，且在豆浆机技术中最关键的两个环节是粉碎和熬煮，多数企业也是主要在这两个方面进行研究。

我们主要通过了解豆浆机的行业现状、豆浆机发展前景后，对豆浆机的专利数据进行全面检索，通过数据处理（数据采集、数据清理、数据标引）、图表制作、数据分析来获得准确的数据源，对豆浆机产品技术的专利技术发展趋势、中国专利态势、主要申请人、专利影响度等进行分析，以期实时了解豆浆机产品的发展动态，掌握专利技术，对豆浆机产品进行创新发展，并提出可行性建议。

1.2产业现状

豆浆机是世界家电史上为数不多的、由中国企业发明的、并拥有自主知识产权的原创家电产品，近年来，家用豆浆机在食品料理市场需要已经呈现加速增长的势头，从品牌而言，九阳豆浆机、美的豆浆机和苏泊尔豆浆机所占的市场比例较大，且根据调查所示，国内豆浆机市场2011年~2013年的销售量分别为2376万台、1796万台、2361万台，2009年至2013年期间，豆浆机在国内市场的销

量已经突破1.1亿台，仍然处于高速发展阶段，但相比其他小家电产品而言，豆浆机产品的城镇家庭普及率相对较低，在三、四级市场，豆浆机产品的发展空间仍然有待于进一步拓展，因此，可以预测豆浆机具有较好的发展态势。

1.3技术概况

豆浆机，是采用微电脑控制，实现预热、打浆、煮浆和延时熬煮过程全自动化，特别是由于增设了“文火熬煮”处理程序，使豆浆营养更加丰富，口感更加香泽，其工作原理是，通过单片机有关脚控制，相应的三极管驱动，再由多个继电器组成的继电器组实施电路转换来完成，即在通电启动“制浆”功能，电热管开始加热，一定时间后水温达到设定的温度，预打浆阶段，当水温达到设定的温度时候，电机开始工作，进行第一次预打浆，然后持续加热碰及防溢电极后到达打浆温，打浆/加热阶段，在该阶段不停的打浆和加热，使得豆子彻底地被粉碎，豆浆初步煮沸，熬煮，豆浆煮沸后，进入熬煮阶段，发热管反复的间隙加热，使豆浆充分煮熟，完全乳化。

1.4技术分解

1.4.1技术分解表

对于豆浆机进行了进一步的细分，并制定技术分解表如下：

一级分类

二级分类

三级分类

分离机构

粉碎式

粉碎刀具

粉碎体

粉碎器

研磨式

研磨室

研磨器

精磨组件

加热机构

蒸汽加热式

蒸汽加热

电磁加热式

电热器

电磁感应加热

过滤机构

过滤器

滤网

网罩

1.4.2技术定义表

针对上述技术分解表给出相应的技术定义表如下：

编号

技术分支名称

技术定义

1

分离机构

磨碎原料，浆和渣在机体

内自行分离出来

2

加热机构

通过加热体伸入水中对

浆料进行加热

3

过滤机构

针对豆浆制备完成后，将

豆渣进行过滤

第2章 豆浆机技术的专利态势分析

2.1数据采集

2.1.1数据来源

通过智慧芽数据库Patsnap,来进行专利检索及分析，并得出结论。

2.1.2确定检索要素

基本检索要素

关键词

英文

分类号

豆浆机

豆浆制造设备；豆浆磨浆装置；豆浆煮浆设备；豆浆料理机

Soybean milkmachine；

Soya bean milkmanufacturingequipment；Soymilk pulpingdevice；

Soybeanmilkpulping

equipment；

A47J31/44A47J31/00A47J43/04

Soybean milk

processingmachine

2.1.3确定检索式

S1 TTL：

（豆浆机OR豆浆制造设备OR豆浆磨浆装置OR豆浆煮浆设备OR豆浆料理机OR“soybeanmilkmachine”OR“Soyabeanmilkmanufacturingequipment”OR“Soymilkpulpingdevice”OR“Soybeanmilkpulpingequipment”OR“Soybeanmilkprocessingmachine”）

S2 ABST:

（豆浆机OR豆浆制造设备OR豆浆磨浆装置OR豆浆煮浆设备OR豆浆料理机OR“soybeanmilkmachine”OR“Soyabeanmilkmanufacturingequipment”OR“Soymilkpulpingdevice”OR“Soybeanmilkpulpingequipment”OR“Soybeanmilkprocessingmachine”）

S3 IPC：

（A47J31/44ORA47J31/00ORA47J43/04）

经查全和去噪查准后的检索式为：

检索式=（S1ORS2）ANDS3

具体地：

（TTL：

（豆浆机OR豆浆制造设备OR豆浆磨浆装置OR豆浆煮浆设备OR豆浆料理机OR“soybeanmilkmachine”OR“Soyabeanmilkmanufacturingequipment”OR“Soymilkpulpingdevice”OR“Soybeanmilkpulpingequipment”OR“Soybeanmilkprocessingmachine”）ORABST:

（豆浆机OR豆浆制造设备OR豆浆磨浆装置OR豆浆煮浆设备OR豆浆料理机OR“soybeanmilkmachine”OR“Soyabeanmilkmanufacturingequipment”OR“Soymilkpulpingdevice”OR“Soybeanmilkpulpingequipment”OR“Soybeanmilkprocessingmachine”））ANDIPC：

（A47J31/44ORA47J31/00ORA47J43/04），经该检索式得出的专利数据共有3412组。

2.2技术发展趋势分析

由于中国专利存在18个月的公开滞后期，因此专利统计结果中2016年~2018年的数据可能会不完整，仅作一般性参考。

图1为豆浆机的专利申请趋势图

从图1中可看出，在1999年到2006年之间，豆浆机市场正处于培育期，专利申请量比较少，2007年为一技术拐点，也是从2007年开始进入快速发展阶段，特别是受2008年的三聚氰胺奶粉事件影响，豆浆机市场销量呈爆发性增长，

至2010年，由于技术多样化，豆浆机市场竞争加剧，销量增速下降，专利申请

随之下降，但是豆浆机市场2010年仍然处于高速发展阶段，在其未来3年，专

利申请仍是急速增长中，其中在2013年豆浆机行业开始表现低迷，需求有所下降，市场规模也有所下滑，主要原因在于：

（1）、小家电行业整体低迷，市场需求不旺；

（2）、宏观经济景气度下滑，影响到非必需品的小家电消费；（3）、豆浆机行业经过前几年的高速增长后，一定程度上透支了其消费需求，再加上豆浆机平均使用率偏低，更新速度也较慢，消费者的更新需求不高，因此在2013年的

专利申请开始降幅，具体可见图表2中2005年-2014年的豆浆机市场销量表；但是随着国内经济形式的好转，专利申请技术拐点也比较明确，国内也在加速实施城镇化建设，豆浆机市场仍然处于黄金发展期，而在2015年之后，豆浆机的

专利申请量会往平稳发展，图1中也给出了专利申请的预测趋势，一方面是由于国家行情政策原因，需要控制申请数量，保证技术稳定；另一方面豆浆机在一二级市场已经略显饱和的趋势，行业未来的发展空间反而是保有量较低的三四级市场，也由于豆浆机的功能单一性以及消费人群定位的特殊性，则如果想要豆浆机在小家电市场持续发展，就需要在豆浆机技术上进行创新，满足消费者的功能多样化需求。

图2为豆浆机的专利公开趋势图

从图2的公开量中可看出，在从2008年始至2012年，随着专利申请量的快速提升，其公开量也是在快速提升的，但在之后也是下滑并趋于稳定的趋势，也在说明需要控制技术的稳定，提高专利技术质量。

2.3中国市场分析

经分析，利润高、空间大是包括九阳、美的、苏泊尔等诸多家电企业对豆浆机市场虎视眈眈的主要原因，在九阳发布的调研数据显示，豆浆机虽小，其毛利率却远高于冰箱、彩电、空调等大家电。

图3为豆浆机技术的专利申请人排名图

图3是选取的排名前10的不同申请人之间的申请量的趋势分析图。

在