必胜客餐厅设计：享受最美的黄金时段Word文档下载推荐.doc

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2011，6

地点：

英国，索利哈尔。

塔奇伍德

设计：

保罗温切尔一弗内斯

摄影：

客户：

必胜客英国集团

面积：

230平方米

客户要求打造一个适于社交、氛围融洽的独特餐厅设计，鼓励顾客体验尝试新鲜事物。

设计理念源于黄金时段这一概念。

全家人在周六的夜晚围坐在一起看电视、分享经历的场景是这一理念形成的基础，设计师因此构思了一种方式，即将这种社会能量渗透到餐厅中的服务、菜单、品牌标识等各个方面。

黄金时段的理念对英国的所有必胜客餐厅的营销和推广都起到了一定的作用。

设计开始之前，北京餐厅设计师对于与顾客相关的内容做了深入的调查。

从他们如何选择一个餐厅到餐厅中经历的一切。

调查促使必胜客对于顾客的整个就餐经历进行了调整，从菜单的改变开始。

必胜客品牌发展总监提出一种渴望食品，即顾客可以根据自己的口味要求定制食品。

另外一个改变即为采用比萨游行的模式取代原来的固定自助餐台。

不仅增添了趣味性，更能促进顾客和员工的交流。

餐厅员工将新做的比萨或各种面食端到顾客面前，让他们自助选择。

这样可以鼓励顾客品尝新品种，带来互动式体验。

黄金时段理念的必胜客餐厅设计首先出现在索利哈尔郡的塔奇伍德（T1wood）。

餐厅外观和八口经过仔细翻修，以改进的菜单为原型的多色标识牌构成了餐厅的外部特色。

入口处的红色灯标增添了内部的流动性，同时与柜台上印着的EatDrinkandEI（吃喝玩乐）的标识语一起营造出一种剧院的氛围，指引着顾客走进来。

走进餐厅，首先映入眼帘的便是萨拉自助餐台，无限量提供与主餐搭配的免费沙拉。

这一区域明亮而简洁。

头顶上的舞台灯照明确保使食物成为主角。

蜿蜒的墙壁营造了背景，餐厅负责比萨游行的工作人员从两侧等待入场。

就餐区围绕在沙拉自助餐台的四周。

餐区的设计让顾客既能感受到餐厅内的热闹范围，又能在自己的小空间中独享乐趣。

不同颜色的座椅将餐厅划分开来，一部分座椅采用青色装饰，带来温暖的气息，另一部分采用深紫色装饰，给人亲切之感。

餐厅另一侧的长椅就餐区则更为灵活，供两人就餐的桌子可以组合在一起，供团体聚会使用。

这一区域更加开放，地面和天花采用木材装饰，具有自己的特色并与其他空间分隔开来。

吸音板沿着后面的墙壁排列，灯光投射出来的花样图案映在上面，营造出微妙的舞台氛围。

冰淇淋工坊位于餐厅的前方，孩子们可以自己动手制作甜点。

父母可以与孩子们互动，享受美好的家庭本文由:

濮阳酒店装修编辑整理发布氛围。

此外，他们还定制了新的菜单，其设计和色彩对于餐厅内的平面设计带来很大的影响，例本文由:

六库酒店装修公司编辑整理发布如餐厅外立面处理、墙壁上带有比萨盘图案的相框以及趣味十足的各种平面图案。

新的餐厅设计理念着重突出顾客，无论从服务还是环境上确保为他们带来一个美好而难忘的就餐经历，让他们感到随意、关爱、放松。

随意即是富有安全感，不仅能够享受时光，还能够品尝到新的食物；

关爱是指家庭中的每一位成员都愿意来到这里，犹如电影《海底总动员》和《怪物史莱克》中所体现的主题。

放松意味着人们可以在这里享受每一刻，这虽不是一生仅有一次的经历，但却让人难忘。

这里理念已被运用到伦敦及英国中部地区的10家必胜客餐厅中，并将进一步被引进到全国各地。

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