中医食疗与药膳催乳PPT文档格式.ppt
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冬天产妇无乳，宜吃羊肉，既能促进血液循环，增暖御寒，又能增加乳汁分泌，对产后乳汁不下者最好。
l适宜产后期食用的仲景名方“当归生姜羊肉汤”，产后乳汁缺乏者食之亦益。
6CopyrightbyARTCOMPTAllrightsreserved.www.art-com.co.krCompanyLogo食疗通乳常用的食材：
鲫鱼食疗通乳常用的食材：
鲫鱼l性平，味甘，具有健脾利湿、利尿消肿、清热解毒、温中下气、通络下乳的功效。
l民间习惯用于产妇无乳者。
7CopyrightbyARTCOMPTAllrightsreserved.www.art-com.co.krCompanyLogo食疗通乳常用的食材：
鲶鱼食疗通乳常用的食材：
鲶鱼l性温，味甘，具有滋阴补虚、开胃催乳的功效。
l适宜产后体虚，气血不足而缺乳者。
8CopyrightbyARTCOMPTAllrightsreserved.www.art-com.co.krCompanyLogo食疗通乳常用的食材：
锂鱼食疗通乳常用的食材：
锂鱼l性平，味甘，具有开胃健脾、利水消肿、清热解毒、化痰止咳、安胎通乳的功效。
l可用于水肿涨满、咳嗽、乳汁不通等症。
9CopyrightbyARTCOMPTAllrightsreserved.www.art-com.co.krCompanyLogo食疗通乳常用的食材：
番薯藤食疗通乳常用的食材：
番薯藤l即山芋藤，性微凉，味甘涩，治吐泻、便血、血崩、乳汁不通、痈疮。
l有通乳作用。
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黑芝麻食疗通乳常用的食材：
黑芝麻l性平，味甘，能补益肝肾、益气养血。
l产后气血不足、体虚缺乳者宜食之。
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花生食疗通乳常用的食材：
花生l性平，味甘，有悦脾和胃、润肺化痰、益气补虚的作用。
l适宜产后体虚乳汁不足者宜食之。
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赤小豆食疗通乳常用的食材：
赤小豆l又名红小豆，性平，味甘、酸，有利水消肿、解毒排脓的作用。
l能活血、消肿、通乳，适宜乳汁不足或乳汁不下者食之。
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萝卜缨食疗通乳常用的食材：
萝卜缨l又名萝卜叶，性温，味甘。
有消食、理气作用。
l适宜乳房结块、乳房肿痛、乳汁不通。
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豆腐食疗通乳常用的食材：
豆腐l性凉，味甘。
具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。
l豆腐含有丰富的蛋白质以及糖类、维生素和无机盐，营养价值极高，产妇乳汁不足最宜食用。
l民间常用豆腐5块、丝瓜250克、香菇25克、猪蹄1只，加盐、姜、葱调味，煨烂后分次吃下，能补气血，增进乳汁分泌。
l也可用豆腐4块、红糖60克，加水共煮，待糖溶化后放入米酒30毫升，一次吃完，可增进乳汁分泌。
l其他豆制品，如豆腐干、豆浆、豆腐皮、豆腐脑等，也适宜乳汁缺乏的产妇食用。
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鸡肉食疗通乳常用的食材：
鸡肉l性温，味甘。
具有温中和气、补精舔髓的功效。
l可用于食少、水肿、产后乳少、病后虚弱等症。
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泥鳅食疗通乳常用的食材：
泥鳅l性平，味甘。
能补中益气、健脾胃，补益脾肾，利水、解毒。
l可将泥鳅养于清水中漂去泥污，不计多少，如常法煨汤喝，对产妇下奶效果好。
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乌贼鱼食疗通乳常用的食材：
乌贼鱼l性平，味咸。
具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带的功效。
l用于治疗妇女缺乳、经血不调等症。
l产妇无奶，或乳汁过少，用洗净的鲜乌贼鱼炖汤服，有生乳催奶作用。
若加猪蹄同炖则更好。
18CopyrightbyARTCOMPTAllrightsreserved.www.art-com.co.krCompanyLogo食疗通乳常用的食材：
无花果食疗通乳常用的食材：
无花果l性平，能开胃、助消化，又有催乳作用。
l四川民间有用无花果同猪前蹄炖汤服食以发奶水的经验。
l凡产妇无奶，或乳汁过少者，食之甚好。
19CopyrightbyARTCOMPTAllrightsreserved.www.art-com.co.krCompanyLogo食疗通乳常用的食材：
海参食疗通乳常用的食材：
海参l性温，味咸，适宜气血不足，营养不良，适宜产后体弱少乳者食用。
l海参含胆固醇低，脂肪相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。
20CopyrightbyARTCOMPTAllrightsreserved.www.art-com.co.krCompanyLogo中医通乳药膳常用的药材中医通乳药膳常用的药材:
通草通草l性微寒，味甘、淡。
l功能主治：
清热利尿，通气下乳。
l用法用量：
35克，用于乳汁稀少的产妇，可与猪蹄、穿山甲、甘草等煎汤服。
21CopyrightbyARTCOMPTAllrightsreserved.www.art-com.co.krCompanyLogo中医通乳药膳常用的药材中医通乳药膳常用的药材:
王不留行王不留行l性平，味苦。
活血通经，下乳消痈，利尿通淋。
主治产后乳汁不下，乳痈肿痛。
510克，水煎服。
可外用。
22CopyrightbyARTCOMPTAllrightsreserved.www.art-com.co.krCompanyLogo中医通乳药膳常用的药材中医通乳药膳常用的药材:
穿山甲穿山甲l性微寒，味咸。
活血散结，通经下乳，消痈溃坚。
主治产后乳汁不下，痈肿。
39克，水煎服。
23CopyrightbyARTCOMPTAllrightsreserved.www.art-com.co.krCompanyLogo中医通乳药膳常用的药材中医通乳药膳常用的药材:
瓜篓仁瓜篓仁l味甘、微苦涩。
润肺燥，降火，治咳嗽，涤痰结，止消渴，利大便，通乳汁，消痈肿疮毒。
615克，水煎服。
24CopyrightbyARTCOMPTAllrightsreserved.www.art-com.co.krCompanyLogo中医通乳药膳常用的药材中医通乳药膳常用的药材:
丝瓜络丝瓜络l性凉，味甘。
通络，活血，祛风。
用于胸胁胀痛、乳汁不通。
25CopyrightbyARTCOMPTAllrightsreserved.www.art-com.co.krCompanyLogo催乳食谱催乳食谱l我国民间常用的食疗催乳方法很多，有催乳汤、催乳粥和催乳菜品。
26CopyrightbyARTCOMPTAllrightsreserved.www.art-com.co.krCompanyLogo催乳汤：
催乳汤：
当归生姜羊肉汤当归生姜羊肉汤l【主辅原料】羊肉500克，当归50克，生姜60克。
l【烹饪方法】将羊肉洗净、切块，用开水拖过，沥干水；
当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片；
将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，铲起，与当归同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲23小时，调味即可。
l【主要功效】温中补血、调经散寒。
用于妇女月经不调，血虚经少，痛经，经期头痛，乳胀，子宫发育不良，胎动不安，习惯性流产，产后腹痛，头晕，面色苍白等症。
l【营养价值】羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在本草纲目中被称为补元阳、益血气的温热补品。
27CopyrightbyARTCOMPTAllrightsreserved.www.art-com.co.krCompanyLogo催乳汤：
丝瓜鲫鱼汤丝瓜鲫鱼汤l主辅原料活鲫鱼1条（500克左右），丝瓜200克，植物油与动物油各半共50毫升，葱、姜、盐、黄酒等调料适量。
l烹饪方法将鲫鱼洗净，去鳞、腮、内脏，背上剖十字花刀，丝瓜洗净切片；
油热后将鲫鱼两面略煎后，烹黄酒，加清水、姜、葱等，小火焖炖20分钟；
将丝瓜投入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加盐，3分钟后即可起锅。
l主要功效具益脾健胃、清热解毒、通调乳汁之功能。
l也可根据口味和习惯，将丝瓜换成豆芽或通草，同样可以起到催乳效果。
28CopyrightbyARTCOMPTAllrightsreserved.www.art-com.co.krCompanyLogo催乳汤：
芪肝汤芪肝汤l主辅原料猪肝500克、黄芪60克，黄酒、盐等调料适量。
l烹饪方法将猪肝洗净切片，用湿抹布将黄芪揉擦干净，加水适量同煮。
烧
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