中医食疗与药膳催乳PPT文档格式.ppt
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冬天产妇无乳,宜吃羊肉,既能促进血液循环,增暖御寒,又能增加乳汁分泌,对产后乳汁不下者最好。
l适宜产后期食用的仲景名方“当归生姜羊肉汤”,产后乳汁缺乏者食之亦益。
6CopyrightbyARTCOMPTAllrightsreserved.www.art-com.co.krCompanyLogo食疗通乳常用的食材:
鲫鱼食疗通乳常用的食材:
鲫鱼l性平,味甘,具有健脾利湿、利尿消肿、清热解毒、温中下气、通络下乳的功效。
l民间习惯用于产妇无乳者。
7CopyrightbyARTCOMPTAllrightsreserved.www.art-com.co.krCompanyLogo食疗通乳常用的食材:
鲶鱼食疗通乳常用的食材:
鲶鱼l性温,味甘,具有滋阴补虚、开胃催乳的功效。
l适宜产后体虚,气血不足而缺乳者。
8CopyrightbyARTCOMPTAllrightsreserved.www.art-com.co.krCompanyLogo食疗通乳常用的食材:
锂鱼食疗通乳常用的食材:
锂鱼l性平,味甘,具有开胃健脾、利水消肿、清热解毒、化痰止咳、安胎通乳的功效。
l可用于水肿涨满、咳嗽、乳汁不通等症。
9CopyrightbyARTCOMPTAllrightsreserved.www.art-com.co.krCompanyLogo食疗通乳常用的食材:
番薯藤食疗通乳常用的食材:
番薯藤l即山芋藤,性微凉,味甘涩,治吐泻、便血、血崩、乳汁不通、痈疮。
l有通乳作用。
10CopyrightbyARTCOMPTAllrightsreserved.www.art-com.co.krCompanyLogo食疗通乳常用的食材:
黑芝麻食疗通乳常用的食材:
黑芝麻l性平,味甘,能补益肝肾、益气养血。
l产后气血不足、体虚缺乳者宜食之。
11CopyrightbyARTCOMPTAllrightsreserved.www.art-com.co.krCompanyLogo食疗通乳常用的食材:
花生食疗通乳常用的食材:
花生l性平,味甘,有悦脾和胃、润肺化痰、益气补虚的作用。
l适宜产后体虚乳汁不足者宜食之。
12CopyrightbyARTCOMPTAllrightsreserved.www.art-com.co.krCompanyLogo食疗通乳常用的食材:
赤小豆食疗通乳常用的食材:
赤小豆l又名红小豆,性平,味甘、酸,有利水消肿、解毒排脓的作用。
l能活血、消肿、通乳,适宜乳汁不足或乳汁不下者食之。
13CopyrightbyARTCOMPTAllrightsreserved.www.art-com.co.krCompanyLogo食疗通乳常用的食材:
萝卜缨食疗通乳常用的食材:
萝卜缨l又名萝卜叶,性温,味甘。
有消食、理气作用。
l适宜乳房结块、乳房肿痛、乳汁不通。
14CopyrightbyARTCOMPTAllrightsreserved.www.art-com.co.krCompanyLogo食疗通乳常用的食材:
豆腐食疗通乳常用的食材:
豆腐l性凉,味甘。
具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。
l豆腐含有丰富的蛋白质以及糖类、维生素和无机盐,营养价值极高,产妇乳汁不足最宜食用。
l民间常用豆腐5块、丝瓜250克、香菇25克、猪蹄1只,加盐、姜、葱调味,煨烂后分次吃下,能补气血,增进乳汁分泌。
l也可用豆腐4块、红糖60克,加水共煮,待糖溶化后放入米酒30毫升,一次吃完,可增进乳汁分泌。
l其他豆制品,如豆腐干、豆浆、豆腐皮、豆腐脑等,也适宜乳汁缺乏的产妇食用。
15CopyrightbyARTCOMPTAllrightsreserved.www.art-com.co.krCompanyLogo食疗通乳常用的食材:
鸡肉食疗通乳常用的食材:
鸡肉l性温,味甘。
具有温中和气、补精舔髓的功效。
l可用于食少、水肿、产后乳少、病后虚弱等症。
16CopyrightbyARTCOMPTAllrightsreserved.www.art-com.co.krCompanyLogo食疗通乳常用的食材:
泥鳅食疗通乳常用的食材:
泥鳅l性平,味甘。
能补中益气、健脾胃,补益脾肾,利水、解毒。
l可将泥鳅养于清水中漂去泥污,不计多少,如常法煨汤喝,对产妇下奶效果好。
17CopyrightbyARTCOMPTAllrightsreserved.www.art-com.co.krCompanyLogo食疗通乳常用的食材:
乌贼鱼食疗通乳常用的食材:
乌贼鱼l性平,味咸。
具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带的功效。
l用于治疗妇女缺乳、经血不调等症。
l产妇无奶,或乳汁过少,用洗净的鲜乌贼鱼炖汤服,有生乳催奶作用。
若加猪蹄同炖则更好。
18CopyrightbyARTCOMPTAllrightsreserved.www.art-com.co.krCompanyLogo食疗通乳常用的食材:
无花果食疗通乳常用的食材:
无花果l性平,能开胃、助消化,又有催乳作用。
l四川民间有用无花果同猪前蹄炖汤服食以发奶水的经验。
l凡产妇无奶,或乳汁过少者,食之甚好。
19CopyrightbyARTCOMPTAllrightsreserved.www.art-com.co.krCompanyLogo食疗通乳常用的食材:
海参食疗通乳常用的食材:
海参l性温,味咸,适宜气血不足,营养不良,适宜产后体弱少乳者食用。
l海参含胆固醇低,脂肪相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。
20CopyrightbyARTCOMPTAllrightsreserved.www.art-com.co.krCompanyLogo中医通乳药膳常用的药材中医通乳药膳常用的药材:
通草通草l性微寒,味甘、淡。
l功能主治:
清热利尿,通气下乳。
l用法用量:
35克,用于乳汁稀少的产妇,可与猪蹄、穿山甲、甘草等煎汤服。
21CopyrightbyARTCOMPTAllrightsreserved.www.art-com.co.krCompanyLogo中医通乳药膳常用的药材中医通乳药膳常用的药材:
王不留行王不留行l性平,味苦。
活血通经,下乳消痈,利尿通淋。
主治产后乳汁不下,乳痈肿痛。
510克,水煎服。
可外用。
22CopyrightbyARTCOMPTAllrightsreserved.www.art-com.co.krCompanyLogo中医通乳药膳常用的药材中医通乳药膳常用的药材:
穿山甲穿山甲l性微寒,味咸。
活血散结,通经下乳,消痈溃坚。
主治产后乳汁不下,痈肿。
39克,水煎服。
23CopyrightbyARTCOMPTAllrightsreserved.www.art-com.co.krCompanyLogo中医通乳药膳常用的药材中医通乳药膳常用的药材:
瓜篓仁瓜篓仁l味甘、微苦涩。
润肺燥,降火,治咳嗽,涤痰结,止消渴,利大便,通乳汁,消痈肿疮毒。
615克,水煎服。
24CopyrightbyARTCOMPTAllrightsreserved.www.art-com.co.krCompanyLogo中医通乳药膳常用的药材中医通乳药膳常用的药材:
丝瓜络丝瓜络l性凉,味甘。
通络,活血,祛风。
用于胸胁胀痛、乳汁不通。
25CopyrightbyARTCOMPTAllrightsreserved.www.art-com.co.krCompanyLogo催乳食谱催乳食谱l我国民间常用的食疗催乳方法很多,有催乳汤、催乳粥和催乳菜品。
26CopyrightbyARTCOMPTAllrightsreserved.www.art-com.co.krCompanyLogo催乳汤:
催乳汤:
当归生姜羊肉汤当归生姜羊肉汤l【主辅原料】羊肉500克,当归50克,生姜60克。
l【烹饪方法】将羊肉洗净、切块,用开水拖过,沥干水;
当归、生姜分别用清水洗净,生姜切片;
将生姜下锅内略炒片刻,再倒入羊肉炒至血水干,铲起,与当归同放砂煲内,加开水适量,武火煮沸后,改用文火煲23小时,调味即可。
l【主要功效】温中补血、调经散寒。
用于妇女月经不调,血虚经少,痛经,经期头痛,乳胀,子宫发育不良,胎动不安,习惯性流产,产后腹痛,头晕,面色苍白等症。
l【营养价值】羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在本草纲目中被称为补元阳、益血气的温热补品。
27CopyrightbyARTCOMPTAllrightsreserved.www.art-com.co.krCompanyLogo催乳汤:
丝瓜鲫鱼汤丝瓜鲫鱼汤l主辅原料活鲫鱼1条(500克左右),丝瓜200克,植物油与动物油各半共50毫升,葱、姜、盐、黄酒等调料适量。
l烹饪方法将鲫鱼洗净,去鳞、腮、内脏,背上剖十字花刀,丝瓜洗净切片;
油热后将鲫鱼两面略煎后,烹黄酒,加清水、姜、葱等,小火焖炖20分钟;
将丝瓜投入鱼汤,旺火煮至汤呈乳白色后加盐,3分钟后即可起锅。
l主要功效具益脾健胃、清热解毒、通调乳汁之功能。
l也可根据口味和习惯,将丝瓜换成豆芽或通草,同样可以起到催乳效果。
28CopyrightbyARTCOMPTAllrightsreserved.www.art-com.co.krCompanyLogo催乳汤:
芪肝汤芪肝汤l主辅原料猪肝500克、黄芪60克,黄酒、盐等调料适量。
l烹饪方法将猪肝洗净切片,用湿抹布将黄芪揉擦干净,加水适量同煮。
烧