312个月婴儿辅食大全Word文件下载.docx
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苹果汁
苹果半个
将苹果削去皮和核；
用擦菜板擦出丝；
用干净纱布包住苹果丝挤出汁。
苹果汁分为熟制和生制两种，熟制即将苹果煮熟后过滤出汁。
熟苹果汁适合于胃肠道弱，消化不良的儿，生苹果汁适合消化功能好，大便正常的婴儿。
6草莓汁
草莓3-4个水1勺
将草莓洗净；
切碎，放入小碗，用勺碾碎；
倒入过滤漏勺，用勺挤出汁，加水拌匀。
用榨汁机制成的汁会有一层沫，用小勺舀去，再加水调和。
7猕猴桃汁
猕猴桃半个
水1勺
将熟透的猕猴桃剥皮切半；
倒入过滤漏勺中，挤出汁，加水拌匀。
8枣汁
红枣10-20枚
干红枣泡入水中1小时，新鲜红枣只需洗净；
捞出放入碗内，放入蒸锅内，上汽后再蒸15-20分钟；
将碗内红枣汁倒入小杯。
4-6个月婴儿辅食
在吃奶的基础上，每天添加一顿泥糊状食品。
每种吃3-4天，用勺喂，量就由少到多，由稀到稠，由淡到浓，仍不加盐和糖。
制作时可以用电动搅拌器，既可节约时间又能作出细腻的食品。
1米汤
大米1勺
水1杯
将米洗净后泡2小时，再入锅加水煮沸；
文火煮至水减半时将火关掉；
将煮好的米粥过滤只留米汤。
开始喂米汤也可以加在奶里喂，量要逐渐增加。
2米糊
营养米粉1勺
奶/水6勺
先将奶/水加热至沸腾，倒入碗中略晾温；
将营养米粉慢慢倒入，一边倒一边搅直至粘稠。
在宝宝习惯了米糊的基础上，可以将菜泥加入米糊。
3胡萝卜泥
胡萝卜1/8根
水2勺
将胡萝卜蒸/煮软后，剥皮；
用勺或研磨器碾成细泥，再加水拌匀。
胡萝卜泥中可以加一点黄油，不光口感好，而且有利于胡萝卜素的吸收。
4茄子泥
嫩茄子1/2个
将茄子切成1厘米的细条；
把茄子条蒸10分钟蒸烂；
将蒸烂的茄子用勺通过滤网挤成茄泥。
茄子一定选择嫩的，老茄子的籽，不易吞咽，还可能造成气管异物。
5土豆泥
土豆1/4个
将土豆蒸/煮软，剥皮；
用勺碾成细泥后加水拌匀。
6菜花泥
菜花1小朵
水/奶1/3勺
将菜花切碎；
菜花蒸/煮软后，过滤放入小碗；
用勺碾成细泥后加水/奶调匀。
7油菜泥
油菜叶5片
米汤2勺制法：
将油菜洗净后炖烂；
将炖烂的油菜捣碎并过滤；
将油菜和米汤放入小锅中用火煮。
8南瓜泥
南瓜20克
米汤2勺
将南瓜削皮，去籽；
南瓜蒸熟后捣碎并过滤；
将南瓜和米汤放入锅内用文火煮。
9蛋黄泥
鸡蛋1个
水/奶2勺
将鸡蛋放入凉水中煮沸，中火再煮5-10分钟；
放入凉水中，剥壳取出蛋黄；
加入水/奶，用勺调成泥状。
先用小勺喂婴儿1/8个蛋黄泥，连续3天；
如无大的异常，增加到1/4个，再连续喂3天；
仍正常可加至1/2个，再连续喂3-4天；
如果宝宝喜欢，最后可以喂1个完整的蛋黄。
3%的宝宝会对蛋黄过敏，起皮疹，腹泻，气喘等，就暂停喂蛋黄，等到7-8个月时再添加，不要因此就放弃。
10苹果泥
用小勺轻刮苹果面，刮出细泥。
一定要现吃现做，否则颜色会变得难看。
11香蕉泥
香蕉1/5根
香蕉切碎放入小碗，用勺碾成泥。
香蕉一定要选熟透的，也要现吃现做。
12枣泥
红枣3-6枚
将红枣蒸/煮熟；
去皮去核，碾成枣泥
一定要把皮去净。
水果泥做法简单，味道也比较好，宝宝会很爱吃，但不要让宝宝吃的太多，造成膳食不平衡，每次2-4勺比较合适。
5-6个月婴儿辅食
以下的可能要五个月以后的宝宝才能添加，一定要在前面的基础上，宝宝能适应了再添加。
1鱼汤
鲜鱼肉20克（2勺）
水1/2杯
姜1片
葱1段
盐200毫克（6个月以上宝宝加）
鱼块放入锅内，加水，姜片煮沸；
文火煮10分钟关火，加盐；
用漏勺过滤。
2鸡肉汤
鸡肉20克（2勺）
盐200毫克（6个月以上宝宝加）
将鸡肉切碎，放入锅内，加水，姜片煮沸；
文火10分钟关火，加盐；
撇去鸡油，过滤。
一定要将煮好的肉汤上漂浮的油去掉，可以将汤冷却后，放入冰箱，油脂凝固了比较好去掉。
同样的方法可以做牛，羊，猪肉汤。
3鱼泥
鲜鱼块20克（2勺）
蒜1片
葱1段盐200毫克（同上）
将鱼块摆在盘内，撒上葱段，姜，蒜，盐均匀涂在鱼块上；
大火上汽后放入蒸8-10分钟；
用勺碾成细泥，挑出鱼刺。
建议大家选用刺少的鱼，我个人认为如果不过敏最好选海鱼。
4牛奶米粉
米粉2勺
配方奶1/2杯
将米粉慢慢加入米粉中，慢慢搅拌至粘稠。
5蛋黄奶
熟蛋黄1个
牛奶1/4杯
婴儿蜂蜜1/2勺
将蛋黄捣碎放入小锅；
加入牛奶混和均匀，加热边煮边搅；
煮沸后改文火煮2分钟；
晾温后加蜂蜜调匀。
6酸奶
鲜奶1杯（250毫升）
柠檬汁1勺或橘子汁3勺或市售酸奶1勺
将鲜奶煮沸，冷却，放入碗内；
一手滴入柠檬汁，另一手快速搅拌；
可放入冰箱冰一下。
7蛋黄酸奶
肉汤6勺
米粉1勺
酸奶2勺
将蛋黄捣碎；
蛋黄，米粉和肉汤放入小锅用文火边煮边搅；
呈稀糊状时倒入小碗冷却；
最后倒入酸奶搅匀。
8油菜酸奶
油菜叶8片
牛奶2勺
酸奶1勺
将油菜叶煮烂并磨碎；
将熟牛奶和酸奶搅拌均匀；
放入油菜搅匀。
9猕猴桃酸奶
猕猴桃1/4个
酸奶3勺
草莓酱1/6小勺
剥去猕猴桃皮，取1/4捣碎过滤出汁；
酸奶放入杯子，将猕猴桃汁倒入；
最后加一点草莓酱。
10双色泥
香蕉1/5根
番茄1/8个
将香蕉制成泥状；
将番茄用开水烫一下，剥皮，取1/8碾碎；
两种果泥混合后倒入酸奶搅匀。
11奶酪菜花泥
胡萝卜1块
牛奶1勺
清汤3勺
奶酪1块
将胡萝卜，菜花煮烂后碾成泥；
加牛奶，清汤煮开；
加入奶酪煮开。
12蛋黄粥
香蕉1/4根
米饭3勺
水1/2杯
将蛋黄捣碎，香蕉碾成泥；
将蛋黄，香蕉，米饭，水一起煮烂即可。
13蛋黄肉汤
肉汤1/4杯
米粉2勺
一点一点加肉汤搅匀；
再加米粉调匀，边煮边搅至煮沸。
一定要按顺序加。
14水果麦片粥
麦片3勺
牛奶1/2杯
苹果1/6个
胡萝卜1/5根
将苹果和胡萝卜用擦菜板擦成丝；
将麦片，胡萝卜丝，牛奶，水放入锅内用文火煮；
煮开后加入苹果丝直至煮烂。
15面包粥
面包1片
肉汤3勺
将面包切去烤糊的边切成小块；
将面包块和肉汤放入锅内煮；
煮至面包变软即可。
16菠菜粥
菠菜叶8片
鸡汤1小杯
米饭2勺
将用开水烫过的菠菜切碎；
将鸡汤，米饭放入锅内煮，煮开后文火煮10分钟；
最后加菠菜煮1分钟。
17菜花粥
菜花1小朵（20克）
米饭4勺
将菜花切碎煮烂；
将米饭和水煮沸后放入菜花泥和牛奶；
文火煮至米烂。
18胡萝卜粥
胡萝卜1/4根
排骨清汤1杯
米饭2勺
胡萝卜切碎；
将排骨清汤，米饭，胡萝卜放在锅内煮；
煮至粘稠，最后加盐。
可加入奶酪或奶油，口感好，促进胡萝卜素吸收。
19鱼泥粥
鱼肉2勺
鱼汤1/2杯
将鱼肉炖熟后剔净鱼刺后捣碎；
鱼汤内放入米饭和鱼肉煮；
煮粘稠后加牛奶用文火继续煮；
最后加盐。
20瘦肉泥粥
瘦肉泥2勺
将肉泥，米饭和清汤放入锅煮；
煮沸后文火煮至粘稠；
21蔬菜肉粥
瘦肉泥1勺（10克）
胡萝卜1/6根
油菜1/2棵
肉汤1/2杯
盐
200毫克（6个月以上宝宝加）
将胡萝卜和油菜切碎；
将胡萝卜，瘦肉泥，肉汤和米饭放入锅里煮；
煮开后改文火继续煮，煮至胡萝卜变软；
倒入牛奶，油菜边煮边搅拌；
22三文鱼油菜粥
三文鱼肉2勺
油菜叶3片
水1杯
盐200毫克（6个月以上宝宝加）姜1片
锅里放水，倒入三文鱼肉，姜，盐煮熟；
将鱼肉挑出，捣碎，剔除鱼刺；
将米饭放入鱼汤，边煮边搅至粘稠；
再加入鱼泥，边煮边搅；
最后倒入油菜，边煮边搅，1分钟即可。
蔬菜可以选用菜花，嫩豆角，土豆，圆白菜，大白菜等，肉可以选用牛，羊，鸡等。
建
议用沙锅小炎烹饪，味道会别具一格。
7-9个月婴儿的辅食
这个时期有宝宝可以吃少量的盐了，食物也从泥状转成细粒状的。
从7个月开始一日两餐主食，肝泥最好每周1-2次；
8个月可以吃全蛋，给些磨牙饼干让宝宝用手拿着吃；
9个月可以慢慢减少母乳，鼓励宝宝自己抓食物吃。
不要放弃喝奶，养成终身饮奶的习惯。
宝宝每日食盐量：
（公斤体重-4公斤）*100mg＝mg／每日
1鸡蛋羹
水1/4杯
盐200毫克
将鸡蛋打入碗中搅打，加盐；
加等量水搅打；
放入加凉水的蒸锅岸蒸8-10分钟至凝成羹。
要用凉开水调鸡蛋糊，这样不会出现蜂窝。
2番茄蛋羹
番茄1/2个
水2勺
将鸡蛋搅成糊；
将番茄挤出汁过滤；
将蛋糊，番茄汁，水，盐搅匀；
放入凉水蒸锅内开始蒸8-10分钟。
可以分别选用鸡汤，牛奶，果汁与鸡蛋一起蒸出各式各样的美味蛋羹。
3蔬菜蛋羹
菠菜1棵
胡萝卜1/8个
盐少许
菠菜，胡萝卜切碎，放入开水中煮；
将煮烂的蔬菜放入蛋糊中搅拌；
加盐后入蒸锅蒸熟。
4肉泥蛋羹
肉泥1勺（10克）
加肉泥和盐搅拌；
放入锅内蒸熟。
5酸奶蛋羹
酸奶1勺
糖适量
加入牛奶搅拌均匀，加盐；
放入锅内蒸熟；
倒上酸奶。
可以在上面放个樱桃做点缀。
6三鲜蛋羹
鲜基围虾1只
肉泥1勺
蘑菇1/2个
水1
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