青岛版小学四年级上册科学教案2Word文件下载.docx
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本单元各课之间有密切的联系：
《我们的食物》是本单元第一课，主要是让学生用观察和收集资料的方法来认识一些食物，知道我们的食物主要来源于大自然。
《我们的营养》一课是让学生学习用简单的实验方法鉴别几种常见食物的主要营养，进一步收集资料，并作简单分析。
《饮食与健康》主要阐述任何一种或一类食物都不能为人体提供全部所需的营养素，所以我们要学会从营养的角度认识食物的分类，合理地搭配日常的膳食。
在对信息作进一步收集和整理的基础上，启发引导学生用恰当的方式进行表达与交流，认识到营养全面的重要性。
课时安排：
3课时
1、我们的食物
教学目标：
1、了解人类需要的主要营养及其来源。
2、学习用分类的方法认识食物，培养分类能力。
3、学习用简单的图表进行统计，培养学生整理资料和评价统计结果的初步能力。
4、激发学生关心食物的兴趣，增进学生的健康意识。
教学重点：
了解人类需要的主要营养及其来源。
教学难点：
培养学生的分类能力以及整理资料和评价统计结果的初步能力。
教学准备：
1.学生准备：
（1）将上课前一天自己所吃的食物记录下来并制成统一大小的卡片。
（教师课前适当指导记录和制作卡片的方法）
（2）根据问题搜集资料（人类需要的主要营养是什么？
、对人体有什么作用？
主要含有这种营养物质的食物有哪些？
2.教师准备：
实物投影仪、全班一天食物情况统计表格
教学过程：
一.认识食物、了解食物
（1）拿出你制作的食物卡片，在小组内交流你
昨天吃的食物情况，然后老师找几个同学
向全班汇报昨天所吃的食物情况，并说说
你对食物知道些什么？
还想了解些什么？
并随机板书课题。
（2）给你所吃的食物进行分类，看谁分的方法多？
（用学生自制的卡片分类、摆在桌子上）
（3）汇报你的分类情况，并说说你的根据是什么？
（对学生的分类结果，只要合理应给与肯定）
（4）师：
大家一天中吃了这么多种食物，吸收了很多人体所需的营养，你知道人体主要需要哪些营养物质吗？
这些营养对人体有什么作用？
你能说出几种主要含有这种营养的食物吗？
小组讨论，将自己搜集来的资料相互交流。
（5）汇报讨论的结果，并简要板书。
（6）请你按人体需要的主要营养为标准给你吃的食物重新分类，并想一想哪些食物支持我们生长发育？
哪些食物支持我们活动？
哪些食物支持我们活动又不能吃得太多？
哪些食物让我们保持健康？
（7）汇报你分类的结果，并说说这些食物对我们人体的作用。
（学生边汇报老师边将卡片贴在黑板上，重复的食物卡片只贴一个）
（8）你能找到一种含有人体需要的全部营养的食物吗？
（9）讨论并汇报：
只吃一种或少数几种食物好吗？
为什么？
二.统计、评价全班一天所吃的食物情况
（1）教师按照黑板上食物的分类情况统计全班所吃的每种食物的人数。
（老师将人数标在食物卡片下面）
（2）请同学们将黑板上的数据整理后填在《科学活动手册》上。
（3）分组讨论：
从统计的结果中，你发现了什么？
将你的发现写在《科学活动手册》上。
（4）汇报你的发现。
三.小结：
通过这节课的学习你知道了什么？
四.延伸：
老师给大家提出一个课下思考的问题：
同样一日三餐，可是有的人吃出了健康，有的人吃出了疾病，为什么？
还有什么问题需要进一步研究吗？
2、我们的营养
1、知道维持人类生命健康的主要营养素。
2、能借助资料设计探究食物营养成分的试验，借助简单的器材对食物的营养成分进行检测活动，并做好试验记录。
3、在探究过程中，能与其他同学合作、交流；
并乐于用学到的科学知识改善生活，善待生命，珍爱生命。
通过简单的检测食物营养成分的试验，让学生认识到不同食物含有不同的营养素，同时知道维持人类健康的主要营养素。
1、学生准备：
各种水果和蔬菜、馒头、饼干、花生等。
2、教师准备：
酒精灯、火柴、碘酒、镊子、小刀、白纸等。
一、发现并提出问题：
1、谈话导入：
同学们，能告诉老师你们喜欢吃哪些食物吗？
（多名学生说）对于你们喜欢吃的这些食物，你想知道些什么呢？
2、学生们提出问题，教师归纳：
同学们提出了这么多有研究价值的问题，总起来都是想研究食物中含有哪些我们人体所需的营养成分？
（同时板书课题：
我们的营养）
3、让学生根据日常积累的知识说一说：
食物中主要含有哪些我们人体所需的营养素？
（学生边说教师边板书，如果学生说的不全或不对，教师要及时补充和纠正）
4、师问：
食物中真的有这些营养素吗？
（引导学生用实验的方法来验证一下）
二、计划与组织
1、教师展示课前准备好的食物：
各种蔬菜和水果、馒头、饼干、花生、鸡蛋、肉等
2、学生在小组内讨论交流：
准备研究教师展示的哪些食物？
打算怎样研究？
研究的过程中应该注意什么？
（教师参与到每个小组交流）
3、学生讨论交流后，教师提出几点要求：
希望同学们在实验的过程中一定要及时的把你们的发现记录在“小科学家记录卡”上，看看在最短的时间内，哪个小组合作的好，发现的多。
三、事实与证据
1、教师让每个小组的小组长到“食物超市”（材料区）选择想要研究的食物。
2、学生分组实验，教师边巡视边发放“小科学家记录卡”，并做实验提示打在大屏幕上，供学生参考。
实验小提示
脂肪会在纸上留下油渍
淀粉有遇到碘变蓝色的性质
蛋白质在燃烧时会发出烧焦头发的气味
教师在巡视的过程中，要及时纠正学生错误的操作（比如：
酒精灯的使用不正确等）
四、表达与交流
1、教师示意实验的时间到，学生们把实验物品摆放整齐。
2、学生汇报实验结果（教师要提醒其他同学注意倾听，并及时纠正或补充实验结论）
3、各小组汇报完后，教师小结：
同学们的实验做的很认真，也很成功。
通过看、闻、尝等很多方法发现：
在纸上挤压花生米和肥肉时，会留下油渍，说明里面含有大量的脂肪；
在馒头和饼干上滴上2-3滴碘酒后，它们变成了蓝色，说明里面含有大量的淀粉；
蛋清和瘦肉在燃烧时会发出烧焦头发的味道，说明它们里面含有大量的蛋白质。
除了这几种营养素外，食物中还含有矿物质、纤维素和维生素，关于这几种营养素的检验我们以后将继续学习。
五、总结评论
1、通过我们今天的探讨，你有哪些收获？
你感觉自己表现如何？
2、教师小结：
今天同学们都表现的不错，希望你们今后在饮食方面，一定要讲究营养卫生，保证自己有一个健康的身体，这才是我们学习的最好资本。
最后，让我们唱着一首动听的《健康歌》结束今天的课题吧！
3、饮食与健康
1、通过活动让学生了解饮食与健康的密切联系，了解不同食物的营养价值，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。
2、通过调查活动，搜集资料，小组合作等多种活动方式，培养学生语言表达、运用资料、处理信息获取知识的能力。
3、通过学生在收集活动中的相互交流，培养团体意识，让他们感受到与他人合作的快乐。
4、通过对饮食与健康问题的思考与讨论，培养学生节约粮食，不浪费的好习惯。
教学重点、难点：
1、日常饮食注意科学、合理地搭配。
2、学会科学搭配自己的饮食。
教学准备
1、学生课外收集、整理饮食与健康方面资料制作小报或资料卡。
2、向父母、老师或身边的厨师、保健医生了解各种菜谱中的营养搭配技巧，设计一个一日三餐的食谱。
教学过程
一、创设情境，引入课题
师：
同学们，前几天，老师碰到一件令人难过的事，看到一个奇怪的现象，有一个学生上体育课的时候，上到半节课，不知何故突然奇怪的晕倒了，你们猜猜他为什么会突然晕倒呢？
学生纷纷发言，最后一致认为他突然晕倒原因主要有二个。
一是缺乏锻炼，二是营养不良，教师趁机提出饮食与健康的话题,并板书课题：
二、提出活动主题
看到这个课题，你最想了解哪些饮食与健康的知识呢？
或者你最想提出哪些问题？
学生分组讨论后汇报，教师要边出示活动主题分类的思维导图，引导学生确定活动主题。
我们的问题，形成活动主题。
如：
（1）、哪些食物在一起搭配好？
（2）、怎样设计菜谱？
（3）、饮食对健康有怎样的影响？
（4）、不良的饮食习惯对健康的影响？
（5）、儿童不吃早餐的危害？
等
三、自选主题，组成活动小组
活动主题出来了，下面请你们从中挑选一个自己最喜欢的题目进行研究吧！
在教师的组织下形成不同主题的研究小组，接着每个小组取一个有创意的名字，要求是符合自己研究的主题。
四、制定小组活动方案
（1）教师下发小组活动方案，小组开始制订方案
小组活动方案
活动主题：
活动目标（你们想知道什么？
）
活动方式（你们想如何去做？
小组分工：
（根据个人特长，安排活动内容）
活动内容：
负
责：
小组成员：
要
求：
时间安排（完成课题时间）：
活动预期成果（你们想以什么形式来表达自己取得的成果）
可能会碰到的困难：
（2）小组写方案
教师巡视指导
五、小组方案汇报交流
教师提出交流要求，小组代表上来交流声音要响亮，举止要大方、其余的小组要边听边对交流的小组作出评价，评价的内容有语言表达，行为举止和方案的可操作性。
六、活动小结
教师作总结，挑选出较好的方案作为示范，让学生下课后继续修改完善，并强调学生准备怎样展示自己的研究成果。
第二单元：
水里有什么
单元分析:
本单元由《水变咸了》、《怎样加快溶解》、《做一杯饮料》、《水里有什么》四课组成。
本单元课与课之间以“水的溶解”为主线串联为一体。
《水变咸了》、《怎样加快溶解》主要是探究水能溶解一些物质的特性以及加快溶解的方法，重点探究水能溶解固体物质的特征。
《做一杯饮料》、
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