碱性食物大全Word格式.docx

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石斛、芦根。

菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。

C、属于平性的碱性食物有：

黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。

何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。

肉桂。

3、水果类碱性食物大全

碱性水果有哪些

猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。

梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。

葡萄、石榴、木瓜、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。

D.属于热性的碱性食物有：

桃子、樱桃。

4、坚果类碱性食物大全

碱性坚果有哪些

A、属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：

大豆（黄豆）。

B、属于温性的碱性食物有：

栗子。

5、饮料类碱性食物大全

碱性饮料有哪些

A、属于凉性的碱性食物有：

茶叶

B、属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：

葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。

C、属于温性的碱性食物有：

咖啡。

6、制品类碱性食物大全

碱性制品有哪些

食盐。

食醋。

C、属于热性的碱性食物有：

食碱。

7、十字花科类碱性食物大全

A、萝卜干、红萝卜、红薯等。

B、强碱：

恰玛古等。

精彩组图

茉莉花木瓜粥

凉拌土豆丝

黄豆芽汤

绿豆汤

碱性食物有哪些

大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。

其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。

所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。

食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：

钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；

磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。

碱性食物主要分为：

1、蔬菜、水果类；

2、海藻类；

3、坚果类；

4、发过芽的谷类、豆类。

按碱性程度来区分：

1、强碱性食品：

葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。

2、中碱性食品：

大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

3、弱碱性食品：

红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。

三鲜豆腐泥

豆腐海藻鲜虾汤

海带冬瓜排骨汤

碱性食物和水果

水果是大家最喜欢的养生食品，碱性的水果主要有猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠、梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。

从水果的碱性程度区分：

1、属于寒性的碱性食物有：

2、属于凉性的碱性食物有：

3、属于平性（阴性系列中属于比阴阳，比阳阴的一种）的碱性食物有：

4、属于热性的碱性食物有：

紫甘蓝苹果汤

柠檬饭

葡萄汁

碱性食物食谱推荐

1、绿色健康食品——素什锦

原料：

西芹、百合、胡萝卜、菜花、黄瓜、菠菜、花生、黑木耳、香菇。

调味品：

盐、香油、花生油。

制作：

黑木耳、香菇、百合提前用冷水发好、洗净；

花生，先用水提前浸泡，然后放上花椒、大料煮熟捞出备用；

用沸水将切好的西芹、菜花、菠菜、黑木耳、香菇、百合焯熟捞出备用；

将胡萝卜切成菱形块用花生油煸炒后放黑木耳、香菇炒熟，再放上其它蔬菜拌炒一下，最后放上香油、盐拌和好装盘享用，色、香味俱佳，常吃此菜有益健康。

2、全方位排毒汁　　

材料：

西瓜、芹菜叶、胡萝卜、黄瓜。

做法：

将西瓜去瓤和外层皮切块，胡萝卜和黄瓜切片，再和芹菜叶一起放入榨汁机中工作即可。

功效：

西瓜利尿大家都知道，而胡萝卜和芹菜清肝利水的功效，可帮助有毒物质通过尿液排出体外；

黄瓜也有清热解毒的功效。

3、山楂荷叶茶　　

山楂干、干荷叶。

放适量山楂及荷叶用热水冲泡即可。

山楂有消食功效，荷叶可以清理肠胃垃圾。

培根土豆饼

蜜红豆

客家酿豆腐

碱性食物表

?

弱碱性食物

中碱性食物

强碱性食物

水果

橘子、香蕉、草莓、樱桃、菠萝、芒果、水蜜桃、哈密瓜、龙眼

橙、木瓜、无花果、葡萄、奇异果、番石榴、西瓜、蓝莓、苹果、生橄榄、雪梨、葡萄干

柠檬、梅子

蔬菜

蕃茄、芦笋、玉米、香菇、金针菇、杏鲍菇、黑木耳、白木耳、茄子、辣椒、南瓜、小黄瓜、丝瓜、白萝卜、番薯、竹笋、莲藕、山药、莲子

秋葵、黄瓜、芹菜、紫苏、芥蓝菜、生菜（莴苣）、苦瓜、大白菜、高丽菜、甜菜、老姜、红萝卜、牛蒡、芋头、百合

海带、紫菜、蒟蒻、洋葱、新鲜蔬果汁、生芫荽、生波菜、生花椰菜、生大蒜、生青椒、番薯叶、空心菜、茼蒿、龙须菜、油菜、小白菜

豆类

四季豆、豌豆、橄榄、黄豆、毛豆、红豆、绿豆、小扁豆

绿豆芽、黄豆芽、苜蓿芽、荷兰豆、豆腐、豆干、豆花

豆制品

豆浆、豆腐

坚果类

栗子、杏仁、松子、黑芝麻、白芝麻、南瓜子、葵瓜子

谷物类

苋菜籽、小米、野米、发芽米

蛋

皮蛋

饮料

含糖姜茶、无糖黑咖啡、无糖豆浆、新鲜蕃茄汁

绿茶、矿泉水、水果醋、陈年醋、现榨水果汁

无糖花茶、无糖姜茶、现榨蔬果汁

菜肴

炒青菜、卤青菜

烫青菜、青菜豆腐汤

生菜沙律、凉拌沙律、泡菜、新鲜蔬果精力汤、新鲜小麦苗汁

油

冷压苦茶油、冷压橄榄油、冷压亚麻籽油、冷压椰子油、冷压芝麻油、冷压花生油

调味料

芝麻酱、纯酿酱油、酿造醋、天然盐（岩盐、海盐、湖盐）

老姜、黑胡椒、味噌、白胡椒、大蒜、青葱、咖哩、迷迭香、小回香、八角、九层塔、百里香、味噌、纯酿水果醋、纯酿四物醋

甜味剂

粗蜂蜜、糖蜜、枫糖

甜菊、异麦芽寡糖、果寡糖、木糖醇、赤藻糖醇

乳制品

牛奶、乳清、生羊奶