禽病诊断原则及解剖.ppt

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禽病诊断原则及解剖程序,周正勇,现场诊断原则,发现鸡场的所有异常，包括日龄与体型的相关度.异常的临床症状及死亡率等。

立即.直接找出可能的相关致病原，铺以实验室结果作为确诊。

找出其他的多重致病因子，包括鸡种（基因遗传）,环境,营养,饲养管理等。

如何倾听客户的抱怨？

倾听顺序*饲料*鸡只*客户对特定单一病原的怀疑客户对鸡场的临床症状描述，如产蛋下降率.蛋壳品质.孵化率.饲料效率下降.性能等。

疾病的诊断原则,引发家禽疾病多半为多重因子，如鸡种（基因遗传），环境，营养，饲养管理等。

对特定单一病原的怀疑。

客户对鸡场的临床症状描述，如产蛋下降率.蛋壳品质.孵化率.饲料效率下降.性能等。

控制疾病的三大原则,1.降低鸡场内的病原量2.减少鸡只与病原的接触3.增加鸡只的抵抗力,1.降低鸡场内的病原量,确定病原。

了解病原的流行病学与疾病发生原理。

适当时间及地点截断疾病的传播途径及循环（如新城鸡瘟-防风林，Mg-种鸡）。

控制病原的散布，如犬.猫走动。

有效的生物安全控制观念及消毒，消毒时应注意消毒剂浓度及沁泡时间。

（80%人类手上存在大肠杆菌，12%有沙门氏菌）。

2.减少鸡只与病原的接触,交通工具.人员.或器械（如饲料桶.疫苗瓶等）的隔离。

限制不同禽舍的工作人员的移动。

控制可能的病原携带者（如候鸟）。

定期检查场内水源（许多新城鸡瘟ND/传染性支气管炎IB是由污染水源带入，如上游水源其他养鸡户将死亡鸡只丢弃于河流中）。

3.增加鸡只的抵抗力,有效而及时的防疫计划补充足够的养分.维他命及能量*肠道大肠杆菌的数量约为106/cm3,其中15%具致病性*3周龄鸡只每日可产粪便量约为70克,21周龄约180克。

一般垫料上10公分的扬尘中，大肠杆菌的数量约为106/cm3。

*如果饲料营养不够，则鸡只免疫力极易下降，15%具致病力的大肠杆菌随即引发疾病。

降低场内应激。

适时投药（利用饮水投药提供预防）。

啄壳不全废蛋（PippedEmbryo）,平均21日龄的孵化卵理应孵化完全，雏鸡破壳而出，但过于衰弱的雏鸡无法破壳，称之为啄壳不全废蛋（Pippedembryo）。

正常孵化卵在即将破壳而出时会反转过来，将其中一翼放于前方，并准备啄壳破蛋。

但如果蛋卵放置位子相反的话，雏鸡将无力破壳而出，这也可能导致（Pippedembryo），这类雏鸡头部肌肉会突出且硬化。

一般孵化场废蛋比率不能高于0.5-1%,过高的废蛋率表示种鸡场不良。

破解pippedembryo的雏鸡的最大意义是：

了解种鸡场透过垂直感染将疾病传递给雏鸡的情形，若特定疾病出现的比率过高时，种鸡场极可能已受严重感染。

比率的计算方式及相关情形,取20个啄客不全废蛋进行解剖，主要观察四种内脏器官：

气囊.肝脏.肌胃及心脏。

脏器解剖与疾病的相关情形如下：

啄壳不全废蛋解剖小秘方,部分卵黄滞留是正常的，但如果卵黄呈现绿色同时较稀的话，就可能是二种情况：

卵黄吸收不良；细菌感染，包括沙门氏菌，大肠杆菌及伪单胞菌。

孵化卵过度烟熏容易造成氧气不足，造成圆状心脏及腹水。

CRD在气囊的白色病变点呈针点状，如果是线状或片状白色物质可能是脂肪。

大肠杆菌的病变面积较大点。

念珠菌感染肌胃造成的溃疡病变感觉很硬，且肌胃与硬膜不易剥离。

念珠菌发生的原因多是鸡只多日未进食，或长期投药（尤其恩诺沙新类抗生素），不一定是异常病变。

刚孵化的一日龄雏鸡虽然未进食，但胃内也可能有内容物，这些内容物可能是胚胎在15天时啄破尿囊，吸入尿囊成分后停留在胃内的内容物，色呈黄色水样，这是正常的。

有说法指出肌胃内的溃疡是因为胃酸造成，这是不可能的，因为：

*胃酸分泌不在肌胃，在前胃。

*鸡是没有牙齿的，它所有的食物都必须靠肌胃磨粹，因此肌胃是相当强壮的器官。

只有2种情况会伤害肌胃：

抗组织胺（鱼粉）及病毒。

废蛋的病毒由母鸡垂直感染而来。

正常初生羽（头顶上嫩黄色羽）应该在4周龄后消失，如果未消失即可能是营养吸收障碍症候群（RSS）。

鸡只外观解剖顺序,1.环境观察:

*温度湿度*风向*地形,海边的候鸟（传播疾病的媒介，ND，AI等）*日照*氨气：

人的鼻子对氨气非常敏感，可闻到的氨气浓度约为25ppm，而地面氨气浓度约为人高度的3倍，约70ppm。

3周龄的鸡只每日排粪约15g，鸡的肺脏是一个开放空间，粪便中如有大肠杆菌的话，氨气进入后很容易和支原体合并造成气囊炎。

活鸡外观的观察,喙角:

开口旁白色块状坏死点是典型的霉菌毒素T-2病变。

脸颊：

单.双侧肿胀呈现柔软状可能为*IC:

中大鸡对副嗜血杆菌较敏感,因而仅见于6周龄以上的肉鸡。

*支原体感染（CRD）：

单侧肿胀，挤出液体。

*AI：

呈现蓝色肿胀。

*巴斯得杆菌（禽霍乱）：

面颊柔软肿胀，呈蓝色，唾液粘稠*肿头症候群SHS：

面颊肿胀外，头部皮下变硬。

眼睛：

灰色可能是沙门氏菌。

阴阳眼可能是马立克病。

流泪有3种可能：

CRD，IC，ILT，寄生虫，鸡痘发在眼部也会发炎。

鸡冠苍白可能是*霉菌感染*蛋鸡可能是FC或IB，急性FC及IB攻击卵巢,造成流血,因此也会苍白。

*MS在蛋鸡会造成鸡冠苍白，倾倒，肝脏萎缩及软便。

羽毛：

初生羽退化是否正常？

初级羽/再生羽的生长整齐？

白肉鸡初生羽一般在24-28日龄时消退，延迟褪羽可能是营养不良，生长不良及疾病（RSS）肿瘤：

皮肤或其他外在器官的肿瘤。

泄殖腔：

一周龄内的粪便黏着可能是巴斯德杆菌。

绿色便粘着可能是巴斯德杆菌，ND或AI。

禽病观察的二面镜子,一是面颊，二是肝脏。

观察面颊几乎可以看出16-17种疾病。

其中鸡只发生苍白面颊及苍白脚胫是因为血流不足，正常鸡只每毫升血液应含有红血球5*106个，白血球5000个，红血球不足即可能发生贫血。

造成血流不足或贫血的原因包括：

*血液流失*寄生虫（球虫）*细菌，如沙门氏菌，梭菌。

*病毒（急性AI，ND，IBD，肾型IB）*念珠菌*霉菌毒素*造血中心（骨髓）异常磺胺，氯霉素药物长期投药淋巴性白血病或马立克病肺结核：

人的肺结核攻击肺脏，鸡的TB攻击骨髓及肝脏。

*造血中心正常，但血液被破坏（白冠病）*脚胫苍白且有类白色粉状物为重金属中毒，极可能是铜中毒。

体表暗红或潮红，通常不外2种原因：

*发绀Cyanosis=可能巴斯德杆菌感染（禽霍乱等）*缺氧=如大肠杆菌造成心包炎，心内膜炎，阻止血流，使全身氧气缺乏。

屠检活鸡方法,右手捉住鸡只双脚,左手拉住第一颈椎,双手用力外拉数秒即可杀死活鸡.确定鸡只死亡后，沁泡于消毒剂中，其功能：

*消毒*避免鸡毛乱飞*避免人畜共通传染病，如沙门氏菌65%由鸡传染给人；而ND造成人的结膜炎；李斯特菌造成妇女不孕；MD也会造成人类肿瘤。

剖鸡程序,屏东科技大学剖鸡程序鼻腔-眼窝下窦-头皮-咽喉-咽喉气管粘膜-皮下-胸腺-锁骨关节-法氏囊-肾-肝-心-肺-嗉囊-消化道-腺胃-肌胃-盲肠-腿肌,剖鸡,1.沿着上鼻腔中间部位横着剪开,检查是否有鼻液或脓汁流出?

流出液体是否有异味?

*传染性鼻炎或禽流感（化脓鼻液）2.沿着眼睛横着剪开看眼窝下窦,主要看以下疾病*禽流感:

化脓性干酪样物质*CCRD，禽霍乱及鼻炎也会出现乾酪样物质。

3.头皮是不是很硬?

剥开头皮看皮下是否有乾酪样物质?

若有,可能为肿头症候群。

目前认为肿头是Pneumovirus+大肠杆菌毒素（血管内皮细胞受损）所共同造成，因而病变呈现真皮增生（头硬）及血肿。

剖鸡,4.剪开咽喉头喉头气管炎:

急性时粘膜充血红肿,慢性时产生一层白伪膜。

乳白色伪膜：

白色念珠菌。

念珠菌是一种哮母菌,主要来源为饲料发霉，它不具病理意义，但可作为一种indicator，显示环境污染状况。

气管粘膜小山状突起：

鸡痘。

大肠杆菌，也可能因为粘膜血管扩张造成潮红病变。

禽流感，造成气管炎，粘液在气管增加分泌，造成呼吸困难。

呼吸作用是鸡只最重要的散热机制，一旦发生禽流感再加上热应激，损失将惨重。

黄曲菌：

大量感染会在气管形成结节状，在后胸气囊部位形成肉芽肿。

5.皮下组织白冠病:

皮上出血。

蛋鸡龙骨歪斜：

钙磷严重不平衡。

剖鸡,6.气管:

沿上鼻腔剪开气管,若气管内流血可能是*ND:

可配合神经症状*AI:

全身性出血*ILT:

配合喷血或喉头出血鉴别诊断*若环状出血几乎可以确定IB。

若气管干净无分泌物，无出血则可以确定无IB的感染。

7.食道:

Va缺乏造成食道苍白。

8.嗉囊:

嗉囊肿胀（而下）的原因*饲料原料不当发哮,导致嗉囊肿胀,但在全场的发生率应不高,矫正方法可以手术打开嗉囊,取出内容物后缝合。

*白色念珠菌感染，很难分辨，LAB。

*遗传育种筛选不当（以现代技术可能不高）。

*神经麻痹（迷走神经）而无法支撑嗉囊，如MD。

剖鸡,9.胸腺:

正常胸腺有7对,在18-22（22）周龄时会消失,如果不消失，并出现萎缩颜色变深表示可能该鸡有长期的慢性感染。

另外胸腺出血可能是RSS。

而CAA，IBD，MD，LL都会引起胸腺滞留。

10.肌肉:

腹肌,腿肌出血点可能是IBD,但也可能是临死挣扎。

确诊的最好方法是再解剖一只死鸡,找分散于肌肉的出血点。

腿肌可以看白肌病。

腿部关节软骨往下增生，也会造成软骨病。

11.股骨头：

轻轻打开双侧股骨头关节面，小心不要折断，检查是否有坏死病变？

切开股骨头，检查是否有病变？

REO在关节上会出现点状出血点。

顺便检查骨髓，黄色骨髓为CAAcell，干细胞发育时间在孵化的21天到孵化后14天之内成熟，过了这段期间的小鸡一般不会感染。

剖鸡,12.坐骨神经:

*感染RSS时可能出现黄色粘液包囊或肿大*MD造成单侧坐骨神经颜色变黄,肿大,神经横纹消失。

因为是单侧，所以会有劈腿症状，坐骨神经进入腹腔后在肾脏下方，将，肾脏挖开可见。

MD也会造成迷走神经肿大。

*VB2缺乏造成双侧坐骨神经病变，所以不会出现劈腿，但双腿呈握拳状向内。

饲料添加VB2易被静电吸附，因而经常造成缺乏。

13.胸腔:

检查气囊是否有白色点状病变?

肺脏颜色及感觉是否正常？

须小心：

部分大型鸡（种/蛋鸡）因为长期坐在地上，很容易在胸前堆积血块。

剖鸡,14.肺脏水肿或黑块是肺炎,在热应激或猝死症中肺摸起来比较脆。

15.心脏：

*一般葡萄球菌严重污染时，心室壁上会出现外形如葡萄状病变，因此怀疑感染时可打开心脏观察。

*绒毛心：

严重感染造成心包膜粘着，心内膜严重增生，心内膜及心包膜间大量干酪样病变。

*沙门氏菌感染造成肉芽肿。

*MD造成肿瘤。

剖鸡,16.肝脏:

大小,颜色,感觉。

肝脏小出血点通常意义不大，因为许多细菌感染均会造成出血点。

肝脏肿大呈暗红色，称豆蔻肝，原因可能如下：

*心血管循碍导致心血管速度减慢，因而导致肝血液蓄积。

*圆心症（猝死症）或血液中钠钾离子不平衡。

*MD/白血病。

绿肝：

*类淀粉沉积在肝，酵素与类淀粉作用产生绿色，质感比较脆（似乎用手就可以扳开），慢性疾病（肿瘤）是常见病因。

*胆汁染色（古铜肝）为禽伤寒，可配合脾脏肿大等作监诊。

*脂肪肝：

脂肪沁润肝细胞，肝脏血管容易破碎，用手指一压就碎了。

*出现白色坏死点为沙门氏菌或巴斯德杆菌的病灶正在进行中。

*histomonas感染时可见火山口般的病灶。

*芝麻点状坏死，象青春痘可挤出来的为肺结核TB。

挤不出来的是伪肺结核。

*巴斯德杆菌感染为煮熟状肝脏。

剖鸡,17.脾脏:

肿大2倍为沙门氏菌。

白冠病的脾脏颜色变深，变大。

18.法氏囊：

正常法氏囊在16周龄时退化。

观察法氏囊大小是否正常？

打开看出血病变，以确定法氏囊炎。

19.腺胃*10%的法氏囊炎IBD在肌胃与腺胃中间带呈现带状出血。

*横纹状出血可能是中毒，如铜中毒或抗霉菌药物过量。

*ND与AI则是腺胃乳突（淋巴组织）发炎（如草莓斑的出血），食道/腺胃或腺胃/肌胃交接处可见此种病变。

*RSS造成腺胃腺体增生，造成腺胃炎，腺胃肿大而肌胃缩小。

MD也会造成腺胃张大，但肌胃不缩小。

剖鸡,20.肌胃有一层几丁质可以磨石头并抵挡胃酸,一旦几丁质受损,胃酸可能侵入粘膜,造成溃疡。

*mycotoxin使肝脏受损，不产生胆汁，胆汁无法中和胃酸。

*不良鱼粉与HCL混合后产生糜烂素。

*饲料中VE及硒缺乏（或RSS吸收不良），过氧化剂不足，使上皮细胞过度氧化。

21.消化道:

*十二指肠经常充血,因此不用看。

即使有小出血点也无代表意义。

*盲肠：

盲肠型球虫会出血，留下cecalco