农业科技应用Word文档下载推荐.docx

农业科技应用Word文档下载推荐.docx

《农业科技应用Word文档下载推荐.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《农业科技应用Word文档下载推荐.docx（28页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

西瓜食品的综合加工

小拱棚韭菜高产栽培技术

利用小拱棚实行韭菜反季节生产，当年可收割2～3茬，自第二年开始，每年可以收割3～4茬，平均亩产韭菜5000多公斤，亩收入可达8000～10000元。

与日光温室、塑料大棚韭菜相比，这种种植模式具有投资小、见效快、风险低的特点，是当前农民进行农业结构调整、实现增收致富的好项目。

　　一、种植模式

　　采用一次播种、露地养根、连年管理、冬季生产、多年受益的生产方式。

韭菜畦采用东西方向，以利于受光、增温，畦长30～50米、畦宽2.4米，畦埂宽30厘米。

畦与畦间留2.4米宽的空地，方便揭盖草苫及割后韭菜运输等农事操作，也为将来调地换畦留足余地。

　　二、播种

　　1.品种选择：

选用抗病虫、抗寒、发棵早、分株力强、株形好，休眠期短的品种，如汉中冬韭、791雪韭、白根系列、韭星系列等。

　　2.播期：

最佳播种时间为“清明”至“谷雨”之间。

　　3.播种方法和步骤：

多采用人工开沟直播的方法。

播种前，在做好的畦内施足基肥，一般每亩施入氮：

磷：

钾=15：

15：

15硫酸钾型（下同）复合肥20～30公斤，优质腐熟粪肥8～10立方米。

用旋耕机深耕20厘米，使基肥与畦土充分混匀。

畦内灌水造墒（以浇透为宜），第二天，用镐（用镐开出的沟，播种深度一致）沿东西向刨垄沟，垄沟宽25厘米，沟间距5厘米，沟深2～3厘米，共8条垄，为了方便农事操作，最中间的沟间距要宽些，一般为20厘米。

用人工方法向沟内均匀撒种，然后用钉耙将畦面趟平耙匀，以使出苗整齐一致，也为以后浇水通畅打好基础。

　　三、夏秋管理

　　1.查苗补苗：

如果韭菜播种后出苗不好，还要进行补苗，补苗视苗情而定，当幼苗长到5～6片叶、20厘米左右时，即可移栽，补苗时间宜早不宜迟，补苗过晚会影响韭菜产量。

采用同品种补苗移栽的方式，补苗后浇水一次，利于一次补栽成活。

　　2.清除杂草：

直播的韭菜地很容易长草，人工除草费工费力，生产上可以采用化学药剂除草的方法。

在播种完成后，每亩用48%地乐铵乳油200克，对水100公斤，喷洒地面进行封闭除草，药效期30～40天。

以后生出的田间杂草也要及时清除拔掉，防止草荒吃苗，影响韭菜生长。

　　3.养根除薹：

在小拱棚韭菜生产过程中，夏季是不进行收割的，由于夏天温度高，韭菜营养积累少、消耗大、生长较弱，一般不进行收割，以加强植株培养，积蓄养分。

但是，对于倒伏后的韭菜，为防止倒伏后植株腐烂引起死苗，则必须进行收割。

夏季又是韭菜抽薹开花的季节，开花结实会消耗大量养分，从而影响冬季产量，因此，要在韭薹细嫩时及时摘除，以利于植株养分积蓄，保证冬季韭菜旺盛生长。

　　4.浇水追肥：

“立秋”后天气转凉，适宜韭菜生长，此时也是肥水管理的关键时期，根据土壤墒情及时浇水，并结合浇水追肥一次，每亩用复合肥50～60公斤，满足韭菜对肥分的需要，促进植株健壮生长和养分积累。

“寒露”前停止浇水施肥，以免造成植株贪青，影响养分向根茎积累。

　　四、拱棚搭建

　　小拱棚主要由水泥立柱和竹片搭建而成。

水泥柱长1.2米，截面6厘米×

6厘米。

先沿东西向埋2排水泥立柱，南面一排立柱埋在南数第三与第四垄韭菜的垄沟中，埋入地下25厘米，北面一排埋在第六与第七垄韭菜的垄沟中，埋入地下30厘米。

并将两排柱分别向南、向北各倾斜10度角，截面呈倒梯形状。

柱与柱之间东西间距2米，南北对齐。

在两排立柱上沿东西方向各拉一道铁丝，将各个水泥柱东西固定。

用长4米的竹片弯曲，间距2/3米，南北向放在铁丝上面，竹片两端在韭菜畦埂的中间部位插入地下，然后再将竹片与铁丝、水泥柱连接固定，不要移动。

　　五、扣棚

　　“立冬”前后，割去韭菜地上部分的枯叶，将韭菜畦清理干净，在畦面上撒施复合肥，每亩40～50公斤，再用充分腐熟的有机粪肥5～8立方米均匀地覆盖，然后浇透水一次。

用4米宽的韭菜专用膜扣在搭建好的小拱棚上，沿东西向用土将塑料膜压紧，膜上盖草苫保温增温。

　　六、扣棚后管理

　　1.温湿度：

扣棚初期一般不用揭膜放风，抓紧提升棚内温度，白天保持28℃～30℃、夜间10℃～12℃，以促进韭菜尽快萌发新芽。

韭菜萌发后白天温度控制在15℃～25℃，当气温达到25℃以上时要注意放风排湿，夜间温度应掌握在10℃～12℃，最低温度不能低于5℃。

在每刀韭菜收割前5～7天要降低棚温，使叶片增厚，叶色加深，以提高韭菜商品质量。

收割后适当提升棚温3℃左右，尽快促生新芽。

以后每刀韭菜的生长期间，其棚内温度可较前茬提升2℃，但最高温度不能超过30℃，昼夜温差应在10℃～15℃。

　　2.肥水：

一般在头刀韭菜生长期间，不需浇水追肥，以免降低地温、增加空气湿度。

头刀韭菜收割后，把韭菜茬用钉耙浅中耕一遍，耕松畦内表土（注意不要过深以免伤及鳞茎），待2～3天后韭菜伤口愈合，新叶快出土时浇水一次，随水追施复合肥10公斤。

韭菜长到10厘米左右时再浇一水，以后管理以此类推。

注意从第二年开始，每年需进行一次培土，以解决韭菜跳根问题。

　　七、收割

对于一年生的韭菜田，可收割2～3茬；

二年以上的韭菜田可收割3～4茬。

收割时间最好在早晨，收割时要以割到鳞茎上部3～4厘米黄色叶鞘处为宜，要边割边捆及时包装，以保持韭菜的新鲜，防止失水。

　　用麦秸栽培蘑菇既解决了秸秆露天焚烧公害，又为蘑菇栽培找到了丰富的原料，一举多得，其关键栽培技术如下：

　　1.高温处理栽培料8月1日开始堆料发酵，发酵前应挑选白色而富有光泽的当年新鲜麦秸，发黄、霉烂变质的麦秸不能使用，堆料时每平方米堆料18厘米厚，需干麦秸35千克，200平方米生产菌床需用麦秸7000千克。

　　发酵时每50千克麦秸加入尿素1.5千克（或1千克尿素、0.5千克硫酸二铵），过磷酸钙1千克，石膏0.5千克，生石灰1.5千克。

　　堆料前1天先将麦秸浇湿，第2天再泼1次水，第3天建堆。

料堆一般宽2米，高1.5米，长度不限。

1.5米高的料堆共分10层堆完，每层15厘米厚。

第1层加少量的生石灰和少量的尿素，第2层以上每层加入尿素、磷肥、石膏和生石灰。

加入的量从下往上依次增多。

至料堆建成2米宽、1.5米高时共加入尿素总量的一半、磷肥总量的1/3、石膏总量的1/2、石灰全部加完。

料堆堆成后即盖薄膜，以防风刮雨淋，发酵6天（料堆温度可达60℃）后翻1次堆。

翻堆方法是：

从一头开始翻，料要搅匀，翻料时尿素全部加完，磷肥加入剩下2/3的一半，石膏加入剩下1/2的一半。

如果料偏干，含水量达不到70%，需再加水，并盖上薄膜。

5天后，进行第2次翻堆，磷肥、石膏全部加完，特别要注意这次料堆的含水量达到65%即可（手握料时有滴水）。

隔4天后进行第3次翻堆，不加水即盖薄膜，还要检查pH值是否达到了7.5。

代料发酵的标准是，麦秸的颜色呈咖啡色，手轻拉即断，无弹性，这次翻堆后隔2天即可铺菇床。

　　2.栽培畦的建造栽培畦设在大棚内，畦的方位为东西方向，一般宽1.13米，长10米，深20厘米，畦的中间从东到西要留1条10厘米宽、15厘米高的土埂。

　　3.提高播种质量播种前先在畦的内侧用25厘米宽的薄膜贴在坑壁上，防止杂菌感染和养分流向坑壁。

然后铺料，料厚18厘米。

再在畦上扎小拱棚，盖上薄膜和草帘，2天后开始播种。

播前把料抖松、整平，然后把表面1～2厘米厚的营养料拢成一堆，接着播种。

菌块大小要求似大枣样，均匀播种，播毕覆盖一层坑面堆起来的营养料，接着覆盖薄膜，四周压严，造成密闭状态。

　　4.科学管理放风及温、湿度管理播种3天后开始短时间放风，以后逐渐加大放风量，温度不能超过30℃，否则菌丝枯死。

阴雪天气温骤降，要加盖薄膜和草帘，进行多层覆盖。

以后随气温不断升高而逐渐加大放风量，畦内一般保持25℃为宜。

从出菇到采菇上市的5～6天内，温度要降到20℃左右。

一般坑内湿度应保持在85%左右。

　　覆土当菌丝向下伸入到料层里达2/3时（约12厘米深），开始覆土，覆土厚度6～7厘米，土粒大小一般似大枣为好，最大不能超过核桃大小。

　　喷水覆土后即喷雾水，其中含1%多菌灵，每平方米用水量0.5千克；

雾水渗完后接着喷洒pH值为8的石灰水0.5千克/平方米；

然后再喷1次清水，0.5千克/平方米；

要求土粒含水量达到25%即可，然后盖薄膜和草帘。

覆土3天后开始放风，以后逐渐加大放风量。

覆土10天后每天向坑面喷1次水，喷水量为0.25千克/平方米，连喷5天。

然后检查一下，看是否出菇，若发现菇粒似玉米粒大小时，则喷1次重水，水量应为1.75千克/平方米，以后不再喷水。

再过5天，如果菇出的多了，可再喷]次水，水量应为0.25千克/平方米；

菇出的少，可不喷水；

以后每采1次菇喷1次水，凡畦内有菇就要喷水。

1潮菇一般7天左右，1次营养料一般可出10潮菇。

　　追肥出2潮菇后，结合喷水可在水里加1%尿素或0.5%白糖或酵母粉（一壶水加10片）或1%豆浆，尿素、白糖、酵母粉、豆浆要交替施用，以保证充足营养，使菇体健壮生长。

　　5.经济效益大棚蘑菇播种后40天左右可出菇，从出菇到采菇上市需5～6天，第1潮菇收入800多元：

第2潮菇因气温低，菇体生长缓慢，推迟到2月14日上市，单价一般为8～10元/千克鲜菇，至2月14日200平方米已收入2000多元，经济效益比较显著。

梨喜温暖、湿润、阳光充足和空气流通的环境，冬季耐寒冷，夏季耐高温。

盆栽梨以短果枝、腋花芽结果的种类为主，一般在秋季落叶后至春季萌芽前移栽或上盆。

盆土以疏松肥沃、排水良好的中性沙质土壤为佳，pH值5.8至8.5。

栽时将主根截断，多留侧根和须根，栽后浇透水，放在阳光充足处养护。

由于梨的叶片对水分比较敏感，若供水不足，叶片往往萎蔫，时间稍长就会干枯脱落，特别是前花期、后花期以及果实速生期。

如果没有充分的水分供应，将直接影响坐果率。

因此，栽培中要见干即浇，避免土壤过于干旱，夏季高温干燥时还要酌情向叶面喷水。

6月上中旬还可环割或刻伤树干或主枝，以提高中、短果枝比例。

6月中下旬是花芽分化期，可进行短期的干旱处理，以抑制新梢生长，促进花芽分化。

方法是：

萎蔫浇水萎蔫浇水，如此处理20天左右即可。

秋季要适当控制浇水，冬季应经常检查土壤墒情，及时补充水分。

梨喜温暖、湿润、阳光充足和空气流通的环境，冬季耐寒冷，夏季耐高温。

梨树栽种时要施足基肥，生长季每15至20天施一次腐熟的有机液肥。

需肥量较大的萌芽期、花芽分化期、果实膨大期，除正常施肥外，还应增施磷钾肥，向叶面喷施0.2至0.3的磷酸二氢钾溶液两三次，以满足开花、结果对营养的需求。

可对幼树进行短截，促使基部芽萌发并长成枝条，以形成较小的树冠。

结果期可剪除重叠枝、徒长枝以及弱枝、病虫枝，并用环割、弯枝的方法增加花芽数量，防止树冠扩大，使植株形成短枝结果群。

此外，可用人工授粉、疏花疏果的方法增加坐果率。

所留果实不宜过多，一般每个花序留一两个果。

芹