汉庭酒店员工手册培训ppt63p优质PPT.pptx

汉庭酒店员工手册培训ppt63p优质PPT.pptx

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成为中国住宿业领先品牌集团（Tobechinasleadinglodgingbrandcompany）我们的使命：

以最优成本，为客户提供好的服务；

为员工提供良好的就业环境和发展机会；

抓住中国住宿业的发展机会，创立自有品牌我们的价值观：

企业价值观：

PeopleFirst以人为本；

Outcome-driven结果导向；

Wisdom睿智；

Excellence卓越；

Responsibility责任服务价值观：

Hospitality好客；

Integrity诚实、正直；

Love友爱；

Learning学习；

Service服务我们的目标：

将汉庭酒店建成中国住宿业著名品牌及中国最大的”中档商务酒店“连锁企业。

成为商务客人所信赖和向往的“旅途中的家和办公室”。

追求最佳的经济效益和社会效益。

创建一流的公司文化，打造一支纪律严明、积极向上、奋发有为的员工队伍，使员工与企业同成长。

因此，我衷心地希望：

我们每位员工及公司成员要团结一致、艰苦创业、用勤劳和智慧来实现我们共同的理想。

员工是企业的宝贵财富,您在接受严格管理的同时也能感受到民主管理的氛围。

公司不仅为每位员工提供公平竞争的机会、更为表现突出的员工提供广阔的发展空间。

我相信，通过我们的精诚合作，公司的事业将得以发展，公司的每一位成员也将从中得到更多的温暖和回报。

汉庭酒店组织结构图,酒店总经理,财务,出纳,值班经理,前台接待,客房主管或客房领班,保安兼应接,餐饮主管或餐饮领班,工程维修,厨师,厨工,客房服务员楼层值班服务员公共区域服务员餐厅服务员,洗碗工,总经理助理,酒店销售,公司财务,员工的仪容仪表,女员工：

眼线、眼影不易察觉清淡为宜；

长发不得披肩，剪短或束在一起，不可佩带耳环、项链装饰品；

每天要淡妆，粉底不能太厚，工服整齐、干净无污迹，工号牌佩带在胸前显眼的位置；

指甲剪短，保持干净，不得在指甲上涂色，除订婚、结婚戒指以外的饰品请勿佩带，穿着无花纹的肉色连裤袜，袜口不得外露；

黑皮鞋要擦干净。

男员工：

每天洗脸，刷牙，刮脸。

发角不盖耳部，鬓角剪短。

清洁烫平的衬衫，系领带要正确、端正；

工号牌佩带在胸前显眼位置。

工服整齐、干净、无污迹，衣裤袋内不能装与工作无关的物品；

保持袖口干净；

经常修剪指甲，指甲缝不得藏有污垢；

除订婚、结婚戒指以外的饰品不许佩带。

冬天不得穿高领毛衣。

聘用规定,基本政策：

员工在被聘用及晋升方面享有均等的机会；

产生职位空缺时，本公司将在可能情况下首先考虑内部提升已聘用员工，然后再向外招聘；

工作表现和业绩结果是本公司晋升员工的最主要依据。

聘用规定,入职手续：

应聘者通过公司笔试、面试、背景审查和体格检查，确认合格后可聘（录）用。

新员工必须填写员工履历表或劳务人员登记表并准备一寸近期免冠照片4张；

非本地户籍人员，进入酒店七日内原则应由本人提供本地户籍人员担保书；

进入酒店之日，员工必须提供酒店业规定的健康证，不符合公司要求者不予录用；

部门主管在新员工进入酒店之日应就职务说明书与新员工面谈。

新入职员工必须参加入职培训（公司情况、员工手册、工作环境和工作内容、规章制度、应知应会、安全卫生等）。

入职培训后在入职培训单上签字并注明日期。

聘用规定,试用期：

新员工被录用后，要接受试用期考核，试用期一般三个月，试用期间公司将对员工的品德行为、工作业绩表现及其对工作的适应程度等进行考核；

试用期间因工作成绩突出、各方面表现出色，经部门主管提出、公司考核合格，可提前转正；

试用期薪资根据酒店薪资管理制度执行；

试用期届满，经酒店考核合格，可转为正式员工；

考核不合格者，劳动（务）合同解除。

聘用规定,劳动（务）合同变更（解除、终止）：

遵守平等自愿，协商一致、符合法律的原则；

变更劳动（务）合同，一般应提前30天书面形式通知对方；

若员工严重违反国家法律法规或违反公司的规章制度及劳动纪律，公司可不必提前通知员工而终止劳动（务）合同；

劳动（务）合同书中约定的解除条件、终止条件出现时；

法律、公司规章制度中关于劳动（务）合同变更条件出现时；

其他条件。

聘用规定,劳动（务）合同签订；

新员工在入职一星期内，酒店与其签订劳动（务）合同和保密协议，员工应严格履行劳动（务）合同书和保密协议书中的各项权利和义务。

酒店筹建期间，由酒店筹建处与员工签订劳动（务）合同，待取得酒店营业执照后与酒店签订正式合同。

聘用规定,离职手续：

离职期一般为一个月，凡离职者，必须先提前填写离职申请书，经酒店有关领导同意并签核核准、报送人事部门备案后，方可进入离职期并准备和办理相关离职手续；

员工离职时应按酒店规定移交所有工作、文档资料、技术成果、商业信息、酒店财产等，移交手续清单经酒店相关主管部门签核后交人事部门备案后，方可正式离职；

员工如未办理完成离职手续就擅自离职，属严重违反酒店制度行为和劳动纪律作除名处理，工资不予结算；

因擅自离职给公司造成任何损失，酒店将根据法律进行索赔和追究法律责任。

聘用规定,个人信息：

员工个人资料包括家庭状况、居住地住址、联系方式、紧急联系人、婚姻及子女状况、学习资历情况等如有变更须及时提供给酒店人事部。

聘用规定,员工考核：

公司将逐渐推行比较全面、公正的员工考核制度。

考核数据将作为员工薪酬、晋降、奖金、辞退等的重要参考依据。

企业将努力提升优秀员工并为其创造良好发展环境。

员工晋升主要根据员工之工作表现、能力、品德及学历等。

晋升后前三个月属试岗考核期，考核期满，经考核合格，则正式任职；

反之，将由公司另安排其它职位。

员工福利,社会保险：

根据公司制度和当地政府有关规定，分别为劳动合同制员工和劳务合同制员工交纳相应的社会保险金。

酒店所有劳动合同制员工：

酒店按照国家及当地有关规定为其缴纳养老保险金、失业保险金、基本医疗保险金。

酒店总经理、酒店总经理助理、酒店销售、酒店值班经理、酒店财务主管、酒店出纳的劳动制合同工：

酒店按照国家及当地有关规定为其缴纳住房公积金。

劳务协议制员工：

酒店按照国家及当地有关规定为其缴纳外劳力综合保险或其他相应的保险。

对于工作表现突出的员工（如酒店杰出骨干、储备干部、优秀员工等），可以由酒店总经理向总公司人事部提出申请，经总公司批准后，酒店按照国家及当地有关规定为其缴纳住房公积金。

员工福利,其他福利：

酒店总经理每年享受公司定期组织的体检一次。

工作时间内每天提供免费工作餐壹次。

酒店值班经理（含）以上人员，在酒店工作满一年以上者，可享受3天有薪休假。

酒店员工连续工作满一年的下一个年度，可享受有薪年假。

年假应一次性休完，不得将年假积累至下一年度使用，申请年假须提前十五天由本人书面提出并报人事部门备案。

参加公司组织的酒店专业管理知识和各项技能培训。

员工福利,法定假日员工每年可享有以下十天有薪法定假期：

（1）元旦一天；

（2）春节三天（农历初一、初二、初三）；

（3）劳动节三天（五月一、二、三日）；

（4）国庆节三天（十月一、二、三日）；

法定假日加班，公司将按合同中约定的计算加班工资基数的三倍计付加班费，如合同中未约定加班费计算基数，则统一按上海或酒店所在地城市的最低工资标准作为计算加班费的基数。

其他时间加班的，酒店给以相应补休，倘若不能补休，酒店将按国家规定给予加班费，加班费计算基数同上。

工作规范,行为准则：

尽忠职守，服从领导，保守业务秘密；

爱护酒店财物，不浪费，不化公为私；

遵守酒店一切规章制度、工作守则和岗位说明书内容；

保持酒店信誉，维护酒店形象。

工作规范,工作态度：

作为汉庭酒店一名合格员工，应具备以下工作态度：

团结团结同事、宽以待人、互助互爱、不接帮不结派；

微笑以微笑来欢迎宾客及与同事相处；

礼仪举止温文而雅，尊敬客人与同事；

勤奋勤奋努力工作，注重效率；

诚信忠诚老实，不说谎话，注重信誉；

敬业严守工作时间，不迟到早退或无故中途离岗；

负责恪尽职守，对工作负责，对酒店负责；

服从服从上级指令并保证强有力执行；

整洁保持个人仪容整洁，保持工作环境及工具整洁。

工作规范-员工守则,个人仪表员工应在工作中保持衣着整洁。

男性员工不可留须，头发应常修剪，发脚长度以不盖及耳部与衣领为宜。

女员工之发型与化妆保持清雅。

酒店女员工饰物限于手表、一枚订婚戒或结婚戒及耳钉。

工作规范-员工守则,铭牌酒店将发给每个员工铭牌一枚，员工在酒店工作期间应佩带于胸前。

如有遗失或损坏，应及时报告酒店，并办理补领手续，费用为人民币十五元。

工作规范-员工守则,更衣柜酒店将安排每个员工更衣柜一只，以作更衣使用；

员工须经常保持更衣柜清洁整齐；

员工应将更衣柜上锁并妥善保管好金钱等贵重物品，酒店不负责任何财物之损失的赔偿；

员工不得在更衣柜贮藏饮料、食物及贵重物品；

员工应使用酒店发给的更衣柜锁，不得私自换用自己的锁或加锁；

员工不得私自相互调换更衣柜；

员工不得在更衣柜内放置易燃危险品；

酒店管理人员将不定期连同保安人员检查更衣柜。

工作规范-员工守则,制服酒店将按照员工岗位发给其制服；

员工不得穿着制服出酒店；

员工应在岗前或下岗后更换制服，不得在岗位工作时间内更换制服；

员工应按要求定期更换制服，应保持制服整洁；

员工制服脱线，应及时缝补，损坏制服，按价赔偿。

工作规范-员工守则,酒店设施酒店员工在上班期间，不得使用宾客卫生间及其它客用设施包括电梯。

工作规范-员工守则,员工餐厅员工应按企业之安排，在指定的时间和餐厅用餐；

员工在工作时间享有每日一正免费膳食供应（或者发放餐费补贴）。

工作规范-员工守则,保安检查员工上下班必须从指定之通道进出；

酒店授权保安人员有权检查员工手袋及包裹，员工应接受检查；

员工携带私人物品进酒店应在值勤保安人员处登记；

员工携带私人物品或非私人物品离开酒店时，应出具由酒店总经理签署的出店证明，并交保安人员验证。

工作规范-员工守则,私人财物员工应自已保管好个人的财物。

贵重物品不宜带进工作场所，倘有任何损失，企业恕不负责。

工作规范-员工守则,拾遗员工在工作场所范围内拾到任何财物，必须立即送交上级；

员工在酒店范围内若有私人物品遗失，应立即向上级和保安报告。

工作规范-员工守则,维护声誉及爱护酒店财物员工不得擅用企业名义在外从事任何活动；

员工应注意在社会上的言行举止，以免损坏企业之声誉；

员工必须爱护企业之财物，不得故意损坏或偷拿。

工作规范-员工守则,吸烟员工在工作岗位不得吸烟，应在指定地点吸烟，要保证安全。

工作规范-员工守则,通告企业各类通告及指示将张贴于“员工告示栏”内；

员工未经授权不得在企业内张贴任何告示；

员工未经授权不得擅自更改任何通告。

工作规范-员工守则,离职手续凡离职员工须到人事部门办理手续，交还企业发给的有关证件及物品；

员工如丢失有关证件或物品，应按价赔偿；

员工如不交回有关证件及物品，未按规定退赔有关费用，企业将拒绝发给有关离职证明并保留其法律上的追索权利。

工作规范-员工守则,处理投诉当遇有客人投诉时，处理方法如下：

细心聆听宾客之意见并加以记录；

在职权范围内，应先向宾客致歉并马上采取补救措施，事后应及时向直属主管报告；

如超越本职权范围时，应请示直属主管甚至酒店总经理，马上予以解决。

工作规范-员工守则,保密条款为保障企业合法权益不受侵犯，维护企业正常经营管理秩序，企业员工必须履行相应保密义务：

企业对制定的规章制度、工作流程、财务数据、品牌手册、通讯及软件办公自动化等信息资料应进行存档，确保企业秘密和信息等不泄露。

员工必须对自己所从事业务的保密工