汉庭酒店员工手册培训ppt63p优质PPT.pptx

1、成为中国住宿业领先品牌集团（To be chinas leading lodging brand company）我们的使命：以最优成本，为客户提供好的服务；为员工提供良好的就业环境和发展机会；抓住中 国住宿业的发展机会，创立自有品牌我们的价值观：企业价值观：People First 以人为本；Outcome-driven 结果导向；Wisdom 睿智；Excellence 卓越；Responsibility责任服务价值观：Hospitality好客；Integrity诚实、正直；Love友爱；Learning学习；Service服务我们的目标：将汉庭酒店建成中国住宿业著名品牌及中国最大的”中

2、档商务酒店“连锁企业。成为商务客人所信赖和向往的“旅途中的家和办公室”。追求最佳的经济效益和社会效益。创建一流的公司文化，打造一支纪律严明、积极向上、奋发有为的员工队伍，使员工与企业同成长。因此，我衷心地希望：我们每位员工及公司成员要团结一致、艰苦创业、用勤劳和智慧来实现我们 共同的理想。员工是企业的宝贵财富,您在接受严格管理的同时也能感受到民主管理的氛围。公司不仅为每位员 工提供公平竞争的机会、更为表现突出的员工提供广阔的发展空间。我相信，通过我们的精诚合作，公司的事业将得以发展，公司的每一位成员也将从中得到更多的温暖和回报。,汉庭酒店组织结构图,酒店总经理,财务,出纳,值班经理,前台接待,

3、客房主管 或 客房领班,保安兼应接,餐饮主管 或 餐饮领班,工程维修,厨师,厨工,客房服务员 楼层值班服务员公共区域服务员 餐厅服务员,洗碗工,总经理助理,酒店销售,公司财务,员工的仪容仪表,女员工：眼线、眼影不易察觉清淡为宜；长发不得披肩，剪短或束在一起，不 可佩带耳环、项链装饰品；每天要淡妆，粉底不能太厚，工服整齐、干净无污迹，工号牌佩带在胸前显眼的位置；指甲剪短，保持干净，不得在指甲上涂色，除订婚、结婚戒指以外的饰品请勿佩带，穿着无 花纹的肉色连裤袜，袜口不得外露；黑皮鞋要擦干净。男员工：每天洗脸，刷牙，刮脸。发角不盖耳部，鬓角剪短。清洁烫平的衬衫，系领带要正确、端正；工号牌佩带在胸前显

4、眼位置。工服整齐、干净、无污迹，衣裤袋内不能装与工作无关的物品；保持袖口干净；经常修 剪指甲，指甲缝不得藏有污垢；除订婚、结婚戒指以外的饰品不许佩 带。冬天不得穿高领毛衣。,聘用规定,基本政策：员工在被聘用及晋升方面享有均等的机会；产生职位空缺时，本公司将在可能情况下首先 考虑内部提升已聘用员工，然后再向外招聘；工作表现和业绩结果是本公司晋升员工的最主 要依据。,聘用规定,入职手续：应聘者通过公司笔试、面试、背景审查和体格检查，确认合格后 可聘（录）用。新员工必须填写员工履历表或劳务人员登记表并准备一 寸近期免冠照片4张；非本地户籍人员，进入酒店七日内原则应由本人提供本地户籍人 员担保书；进入

5、酒店之日，员工必须提供酒店业规定的健康证，不符合公司 要求者不予录用；部门主管在新员工进入酒店之日应就职务说明书与新员工面 谈。新入职员工必须参加入职培训（公司情况、员工手册、工作环境 和工作内容、规章制度、应知应会、安全卫生等）。入职培训后 在入职培训单上签字并注明日期。,聘用规定,试用期：新员工被录用后，要接受试用期考核，试用期一般三 个月，试用期间公司将对员工的品德行为、工作业绩 表现及其对工作的适应程度等进行考核；试用期间因工作成绩突出、各方面表现出色，经部门 主管提出、公司考核合格，可提前转正；试用期薪资根据酒店薪资管理制度执行；试用期届满，经酒店考核合格，可转为正式员工；考 核不合

6、格者，劳动（务）合同解除。,聘用规定,劳动（务）合同变更（解除、终止）：遵守平等自愿，协商一致、符合法律的原则；变更劳动（务）合同，一般应提前30天书面形式通知对方；若员工严重违反国家法律法规或违反公司的规章制度 及劳动纪律，公司可不必提前通知员工而终止劳动（务）合同；劳动（务）合同书中约定的解除条件、终止条件出现时；法律、公司规章制度中关于劳动（务）合同变更条件出现 时；其他条件。,聘用规定,劳动（务）合同签订；新员工在入职一星期内，酒店与其签订劳动（务）合同和保密协议，员工应严格履行劳动（务）合 同书和保密协议书中的各项权利和义务。酒店筹建期间，由酒店筹建处与员工签订劳动（务）合同，待取得

7、酒店营业执照后与酒店签订 正式合同。,聘用规定,离职手续：离职期一般为一个月，凡离职者，必须先提前填写离 职申请书，经酒店有关领导同意并签核核准、报送人 事部门备案后，方可进入离职期并准备和办理相关离 职手续；员工离职时应按酒店规定移交所有工作、文档资料、技术成果、商业信息、酒店财产等，移交手续清单经 酒店相关主管部门签核后交人事部门备案后，方可正 式离职；员工如未办理完成离职手续就擅自离职，属严重违反 酒店制度行为和劳动纪律作除名处理，工资不予结算；因擅自离职给公司造成任何损失，酒店将根据法律进 行索赔和追究法律责任。,聘用规定,个人信息：员工个人资料包括家庭状况、居住地住址、联 系方式、紧

8、急联系人、婚姻及子女状况、学习 资历情况等如有变更须及时提供给酒店人事部。,聘用规定,员工考核：公司将逐渐推行比较全面、公正的员工考核制 度。考核数据将作为员工薪酬、晋降、奖金、辞退等的重要参考依据。企业将努力提升优秀员工并为其创造良好发展 环境。员工晋升主要根据员工之工作表现、能 力、品德及学历等。晋升后前三个月属试岗考 核期，考核期满，经考核合格，则正式任职；反之，将由公司另安排其它职位。,员工福利,社会保险：根据公司制度和当地政府有关规定，分别为劳动合同制员工和劳 务合同制员工交纳相应的社会保险金。酒店所有劳动合同制员工：酒店按照国家及当地有关规定为其缴 纳养老保险金、失业保险金、基本医

9、疗保险金。酒店总经理、酒店总经理助理、酒店销售、酒店值班经理、酒店 财务主管、酒店出纳的劳动制合同工：酒店按照国家及当地有关 规定为其缴纳住房公积金。劳务协议制员工：酒店按照国家及当地有关规定为其缴纳外劳力 综合保险或其他相应的保险。对于工作表现突出的员工（如酒店杰出骨干、储备干部、优秀员 工等），可以由酒店总经理向总公司人事部提出申请，经总公司 批准后，酒店按照国家及当地有关规定为其缴纳住房公积金。,员工福利,其他福利：酒店总经理每年享受公司定期组织的体检一次。工作时间内每天提供免费工作餐壹次。酒店值班经理（含）以上人员，在酒店工作满一年以上者，可享受3天有薪休假。酒店员工连续工作满一年的下

10、一个年度，可享受有薪年假。年 假应一次性休完，不得将年假积累至下一年度使用，申请年假 须提前十五天由本人书面提出并报人事部门备案。参加公司组织的酒店专业管理知识和各项技能培训。,员工福利,法定假日员工每年可享有以下十天有薪法定假期：（1）元旦一天；（2）春节三天（农历初一、初二、初三）；（3）劳动节三天（五月一、二、三日）；（4）国庆节三天（十月一、二、三日）；法定假日加班，公司将按合同中约定的计算加班工资 基数的三倍计付加班费，如合同中未约定加班费计算 基数，则统一按上海或酒店所在地城市的最低工资标 准作为计算加班费的基数。其他时间加班的，酒店给以相应补休，倘若不能补休，酒店将按国家规定给予

11、加班费，加班费计算基数同上。,工作规范,行为准则：尽忠职守，服从领导，保守业务秘密；爱护酒店财物，不浪费，不化公为私；遵守酒店一切规章制度、工作守则和岗位说 明书内容；保持酒店信誉，维护酒店形象。,工作规范,工作态度：作为汉庭酒店一名合格员工，应具备以下工作态度：团结 团结同事、宽以待人、互助互爱、不接帮不结派；微笑 以微笑来欢迎宾客及与同事相处；礼仪 举止温文而雅，尊敬客人与同事；勤奋 勤奋努力工作，注重效率；诚信 忠诚老实，不说谎话，注重信誉；敬业 严守工作时间，不迟到早退或无故中途离岗；负责 恪尽职守，对工作负责，对酒店负责；服从 服从上级指令并保证强有力执行；整洁 保持个人仪容整洁，保

12、持工作环境及工具整洁。,工作规范-员工守则,个人仪表 员工应在工作中保持衣着整洁。男性员工不可 留须，头发应常修剪，发脚长度以不盖及耳部 与衣领为宜。女员工之发型与化妆保持清雅。酒店女员工饰物限于手表、一枚订婚戒或结婚 戒及耳钉。,工作规范-员工守则,铭牌 酒店将发给每个员工铭牌一枚，员工在酒店工 作期间应佩带于胸前。如有遗失或损坏，应及 时报告酒店，并办理补领手续，费用为人民币 十五元。,工作规范-员工守则,更衣柜酒店将安排每个员工更衣柜一只，以作更衣使用；员工须经常保持更衣柜清洁整齐；员工应将更衣柜上锁并妥善保管好金钱等贵重物品，酒店不负责任何财物之损失的赔偿；员工不得在更衣柜贮藏饮料、食

13、物及贵重物品；员工应使用酒店发给的更衣柜锁，不得私自换用自己 的锁或加锁；员工不得私自相互调换更衣柜；员工不得在更衣柜内放置易燃危险品；酒店管理人员将不定期连同保安人员检查更衣柜。,工作规范-员工守则,制服酒店将按照员工岗位发给其制服；员工不得穿着制服出酒店；员工应在岗前或下岗后更换制服，不得在岗位 工作时间内更换制服；员工应按要求定期更换制服，应保持制服整洁；员工制服脱线，应及时缝补，损坏制服，按价 赔偿。,工作规范-员工守则,酒店设施 酒店员工在上班期间，不得使用宾客卫生间及 其它客用设施包括电梯。,工作规范-员工守则,员工餐厅员工应按企业之安排，在指定的时间和餐厅用 餐；员工在工作时间享

14、有每日一正免费膳食供应（或者发放餐费补贴）。,工作规范-员工守则,保安检查员工上下班必须从指定之通道进出；酒店授权保安人员有权检查员工手袋及包裹，员工应接受检查；员工携带私人物品进酒店应在值勤保安人员处 登记；员工携带私人物品或非私人物品离开酒店时，应出具由酒店总经理签署的出店证明，并交保 安人员验证。,工作规范-员工守则,私人财物 员工应自已保管好个人的财物。贵重物品不宜 带进工作场所，倘有任何损失，企业恕不负责。,工作规范-员工守则,拾遗员工在工作场所范围内拾到任何财物，必须立 即送交上级；员工在酒店范围内若有私人物品遗失，应立即 向上级和保安报告。,工作规范-员工守则,维护声誉及爱护酒店

15、财物员工不得擅用企业名义在外从事任何活动；员工应注意在社会上的言行举止，以免损坏企 业之声誉；员工必须爱护企业之财物，不得故意损坏或偷 拿。,工作规范-员工守则,吸烟 员工在工作岗位不得吸烟，应在指定地点吸烟，要保证安全。,工作规范-员工守则,通告企业各类通告及指示将张贴于“员工告示栏”内；员工未经授权不得在企业内张贴任何告示；员工未经授权不得擅自更改任何通告。,工作规范-员工守则,离职手续凡离职员工须到人事部门办理手续，交还企业 发给的有关证件及物品；员工如丢失有关证件或物品，应按价赔偿；员工如不交回有关证件及物品，未按规定退赔 有关费用，企业将拒绝发给有关离职证明并保 留其法律上的追索权利。,工作规范-员工守则,处理投诉当遇有客人投诉时，处理方法如下：细心聆听宾客之意见并加以记录；在职权范围内，应先向宾客致歉并马上采取补 救措施，事后应及时向直属主管报告；如超越 本职权范围时，应请示直属主管甚至酒店总经 理，马上予以解决。,工作规范-员工守则,保密条款为保障企业合法权益不受侵犯，维护企业正常经 营管理秩序，企业员工必须履行相应保密义务：企业对制定的规章制度、工作流程、财务数据、品牌 手册、通讯及软件办公自动化等信息资料应进行存档，确保企业秘密和信息等不泄露。员工必须对自己所从事业务的保密工