包子铺开店创业计划书.docx

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包子铺开店创业计划书

包子铺开店创业计划书

篇一：

包子店创业策划方案

　　一、项目名称:

包子铺

　　二、理念:

为顾客提供美味、实惠、安全的包点

　　三、主营产品:

叉烧包、生肉包、豆沙包、花卷、豆浆、牛奶等

　　四、人员配置:

店长1名、师傅1名、店员2名（如经营情况好再增加）

　　六、实施计划步骤：

　　-店铺选址

　　-办理营业执照和食品卫生许可证

　　-员工招收

　　-店铺装修

　　-后期宣传

　　七、财务预算:

　　店铺租金15000元/月（押金30000元）

　　营业执照和卫生许可证办理1000元

　　员工培训费3000元

　　店铺装修：

10000元

　　餐具及材料：

10000元

　　后期宣传：

XX元

　　后备资金：

50000元

　　总额：

121000元

　　八、财务预估：

　　收入：

　　日收入：

1000元（1包子毛利1.2元）

　　月收入：

30000元

　　支出：

员工工资15000元

　　水电1000元

　　店铺维护500元

　　九、中长期目标:

扩大店面面积，视进展情况

篇二：

锦绣包子铺创业策划案

　　锦绣包子铺

　　———爱心早餐'宅急送'

　　团队简介:

　　团队名称：

初步队（徐霞客班）

　　店铺地址：

浙江旅游职业学院附近或新校区食堂餐厅

　　店铺理念：

把温暖送到你的身边，让她伴随着你一整天法人代表：

陈鑫钢

　　股东姓名：

余延宏吴兴王海

　　联系方式：

陈鑫钢515520余延宏515565吴兴515335王海525555

　　目录

　　一、店铺介绍…………………………………………………………………2

　　二、创业目标选择……………………………………………………………3

　　三、开店的市场分析…………………………………………………………4

　　四、投资分析…………………………………………………………………5

　　五、项目实施计划步骤………………………………………………………6

　　六、创业种类…………………………………………………………………7

　　七、资金规划及来源…………………………………………………………8

　　八、资金总额的分配比例……………………………………………………9

　　九、阶段目标…………………………………………………………………10

　　十．财务预估…………………………………………………………………11十一、行销策略………………………………………………………………12十二、营销策划………………………………………………………………13十三、可能风险评估…………………………………………………………14十四、预订员工人数…………………………………………………………15

　　一、店铺介绍：

锦绣包子铺暨早餐‘宅急送’

　　二、创业目标选择：

代理灌汤包连锁店的一家子店，选址于浙江旅游职业学院附近或旅游职业学院北校区餐厅，主要销售对象是萧山高教园大学生，灌汤包主要在早点阶段进行出售。

　　三、开店的市场分析：

大学生学习压力大，起床困难户日渐增多，大多学子在不起床继续睡觉和起床去吃早饭直接难以抉择，而大多选择放弃早餐虽本身很想吃早餐，高教园区早餐店少，市场潜力大，基于初步调查，93%的同学热切期盼能早日推出早餐送上门服务，且87%的同学表示爱吃包子想吃包子和表示能接受付代送费。

　　四、投资分析：

一日三餐必不可少，早餐更是重中之重，早餐的质量优劣决定着人们整天的精神状态的好坏。

因此我们把我们的眼光投向这一重要领域，再加上如今人们思想的现代化，越来越少的人愿意自己动手准备早餐，尤其是我们大学的学生，一来由于早上时间急促，二来自很多大学生完全懒得早起去吃早餐或赶着不吃早餐去上课虽然他们很想吃早餐。

所以我们的早餐宅急送计划是十分有前景的。

现在我们的服务对象初步定在萧山高教园旅游职业学院、同济职业学院和建设职业学院的学生与教师员工两者上，这是一个庞大的人群，从而为我们造就了一个很大的市场，且学生们需要营养的早餐来为一天的学习打好基础，而学校也希望教师员工们都有一份营养均衡的早餐来使他们以饱满的精神状态迎接每一天。

因此，对学生、教师员工实行我们的计划是有根据且完全可行的。

　　五、项目实施计划步骤：

代理一家连锁灌汤包子店的子店-店铺选址-办理营业执照和食品卫生许可证-员工招收-店铺装修-后期宣传

　　六、创业种类：

个体工商户

　　七、资金规划及来源：

创办人筹资拉股东筹钱（同学5000-XX0元/人）

　　八、资金总额的分配比例：

店铺租金7000元

　　营业执照和卫生许可证办理150/月（XX/年）灌汤包店铺代理费及员工培训费1XX元店铺装修：

4000-9000元

　　餐具及材料：

4000元

　　后期宣传：

300元

　　后备资金：

700元

　　总额：

36000-40000元

　　九、阶段目标：

店铺初期打算面积20㎡-60㎡,后期开放新产品，合同到期后脱离店铺代理，独立开店，扩大店面面积，在杭州其他高教园区开张连锁店。

　　十、财务预估：

收入：

日收入：

320元（1包子毛利1.2元）月收入10000

　　支出：

员工工资5000元水电500店铺维护200

　　十一、行销策略：

　　a、向高教区同济旅游建设三所大学所有宿舍发早餐宅急送锦绣包子铺的名片（有外卖电话）；

　　b、店内设置投诉体系,同学们可投诉外卖员服务态度及服务速度，以此来进行优秀外卖员的评定；

　　c、建vip年卡（150元）可免除外卖代送费用，卡内含有150元的金额能在锦绣包子铺购买点心外；且能要求外卖员代买小吃，奶茶等货到付款；可带vip卡及身份证号码登记，可在锦绣店铺租自行车0.8元/时；

　　d、购买自行车，让锦绣外卖员能更快更好地为同学们服务，让他们真正体会到一个电话温暖的早餐能够立刻上门的贴心服务；

　　e、联合周边小吃摊，鸡蛋灌饼、鸡蛋饼师傅在早点时段在本店进行早点制作，预算可谈判抽取提成20%；

　　g、店内设意见箱，同学们可以建议面点师增加制作你们喜欢的早点例如三明治、蛋糕等；

（本文来自：

wwW.xIaocAofanwEn.coM小草范文网:

包子铺开店创业计划书）　　h、接受旅院烹饪系学院制作的蛋糕、饼干等点心进行代售，预算收取40%提成;

　　J、可接纳烹饪系身体健康品格兼有的学员到本店学习面点制造，不收取培训费，学成之后须在本店帮忙制作餐点半月，25元/天，表现好的，晋职正式面点师，工资30元/天;

　　k、招爱心外卖员（勤工俭学同学优先），月评定3名优秀外卖员，奖金150元，评定资格按出勤次数及贵客回馈进行评定；

　　l、店面务必保持清洁，与德克士及肯德基店面清洁度相持；

　　店面面积若大于50㎡，可使用20㎡摆放桌椅，4000-9000的装修费要用对的地方，店面的基调定于温馨居室，前台也要跟肯德基相似，铺墙纸，装音箱，铺大理石地面，装空调，灯光选择橘黄色和紫罗兰；

　　m、招清洁工若干名（勤工俭学同学优先），30元/天，8元/时；

　　n、招收银员若干名（勤工俭学同学优先），实施轮流工作制，30/天，8元/时；

　　o、店铺产品需联系主店进行特色包装提升档次，这很重要，类似必胜客比萨包装盒材料0.2分/个，使用主店印花汤包店的标志和外卖电话的包装袋.可以用红色印（让温暖送给你每一个早晨）的字样；

　　P、店内采取vip制及积分制，vip:

150元包年用完可以充值，可参使爱心外卖员帮你购买奶茶等爱心饮料，积分制：

买一次爱心早餐可获得2积分，积分达到50可免除外卖费，积分达到100每次购买可赠送一个爱心汤包，积分达到150每次购买可赠送两个爱心汤包，积分达到300每次购买打七折；

　　r、菜单

（一）、包子（特色）

　　灌汤包（2个）3.00

　　白菜包（2个）3.00

　　肉三鲜包子（2个）3.00

　　素三鲜包子（2个）3.00

　　猪肉大葱包子（2个）3.00

　　梅干菜包子（2个）3.00

　　鲜虾菜心包子（2个）3.50

　　蟹肉包子（3个）4.00

　　牛肉包子（3个）4.00

　　鱼肉包子（1个）2.50

篇三：

早餐店开店创业计划书

　　我二十有一，是一位大学生，说实话我不看重学业，也不以为重本毕业生是成功者，人人都以往哈佛大学为荣，由于比尔盖次在那读过，可比尔盖次却不以在哈佛读过书为荣，他在那读了一年就停学了，仿佛我这样说有些偏激。

我不想读好书后只是取得为那些真正成功者打工的机会，所以我想开个店。

由于小弟我初来乍道，很多事情不明白，所以特来向各位大哥大姐请教。

以下是我参照spring大哥的中式快餐我的选择（希看能找到志同道合的朋友）中的计划书的格式，我拿来套用并改进的，除格式其他的都是我自己的想法，希看spring大哥别告我侵权啊。

我想在学校开家早饭店，主卖米粉和粥。

学校大概有5万师生，学校周边还有普通住户，由于往市里有20多分钟的车程，所以大家一般都在学校。

学校中心有个贸易中心，也就是小吃精品店之类的，学生上课都要经过那，也是这学校最热烈的地方。

那有好多餐饮店，却没有一个看上往比较卫生的。

我的老师说宁愿在家吃泡面也不往那吃，可学生不一样啊，在那边上还有家网吧学校的人大都在那上网，所以我想开家中档的早饭店应当有很赚吧！

学校有4、5个食堂，可米粉和粥却不怎样样，我只在食堂吃过一次就在没吃过了，在学校的论坛上也看到很多人攻击学校的食堂。

我预备租4间20平方的门面（那里全是平房,而且都是20平方左右）一月大概4000，厨房16平方应当够了吧，洗手间和杂物间共8平方。

简单装修，墙群为绿色，其余为白色，天花板用塑料绿色植物装潢，玻璃门.希看给学生们一种清新、自然和放松的心情。

圆大理石桌，鼓状凳，靠墙则用方型桌。

我以为大理石好清算，看上往也比较干净。

刚开店时在门前放些需要捐款的图片资料，最好是校内的。

在门口旁放个捐款箱，告知他们天天捐一角钱，世界将由于他们而改变。

利用大学生的同情心，到达宣传和满足他们希看帮助他人的欲看。

所以我的店里只有牛奶或豆浆卖9角钱，其他都卖整数，柜台正对门口，上方是菜单和本店主题“让一角钱传达你的爱”，先在柜台付帐点单，点单时服务员必须紧接着问需要牛奶还是豆浆，让顾客没有选择不要的机会。

然后由服务员拿单到厨房，客人那也留份单，最后由服务员从厨房上菜。

。

这样我还把慈善顺便做了。

早上应当不愁客人，所以我放点英语学习方面的，究竟一天之季在于晨嘛。

中午大家一般都吃饭，所以我决定在中午弄促销，在中午12点半放首外文歌，尽可能选好听的，第一个说出歌名的将免费吃一碗米粉或粥。

晚上6点半一样。

我得自己当店长，采购员，这样省下了一笔不小的钱。

厨师是留住客人最重要的一点，所以只要好吃，3000一个月我也给，服务员请2个每一个800，收银员可以请学生，学生不在意多少，给个500他应当心满意足了。

洗碗清洁的也能够请学生，挂个帮助勤工检学牌子，上班前一天6点半报名，一人不能连续上两天班，天天付工资，20元一天，一月下来才600，这样还能增加在学校的知名度。

要一位学徒也800吧。