食品安全策划方案.docx

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食品安全策划方案

食品安全策划方案

食品安全策划方案

小食品颜色艳丽，包装精巧，口感好，价格便宜，又有小玩具在里面;在社会中也大量存在，这些漂亮美观的小食品对幼儿具有很大的诱惑力和吸引力，但它确实对幼儿的身体健康有非常大的危害。

下面是我精心采集整理的食品安全策划方案，下面我就和大家共享，来欣赏一下吧。

食品安全策划方案1

活动目的：

1、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，并能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

2、加强食品安全意识，提高幼儿食品安全自己保护能力，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。

活动准备：

1、教学课件（吃健康的食品）

2、图片若干（健康食品——蔬菜、水果、坚果;垃圾食品——油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物;过期食品——霉变及变质的食品）。

3、健康大冒险游戏棋盘若干。

教学重点：

知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。

教学难点：

认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

活动经过：

一、活动导入

1、谈话导入课题：

平常你最喜欢喜欢吃什么东西?

幼儿自由回答……（老师点击课件逐一出示食物的图片）

2、引导幼儿小结：

你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的……

二、区分各类食品

1、师：

食物的种类有很多，你们愿不愿意来给食物分分类呢?

（点击课件：

引导幼儿将食品分成两大类）

（1）健康食品：

水果类，牛奶，蔬菜类。

（吃了有助人体健康的食物）

（2）垃圾食品：

油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等（吃了对人体有害的食物）

2、了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处

（1）请幼儿讲讲：

平常本人都喜欢吃什么食品

（2）点击课件请幼儿了解垃圾食品的制作经过，幼儿讨论，老师在幼儿讨论的基础上进行小结：

在我们喜欢吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后会对我们人体造成一定是伤害……所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。

（3）提问：

你还知道哪些垃圾食品?

（油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，饼干类，奶油制品，方便面，烧烤类食品，话梅和蜜饯类食物）

老师将幼儿讲到的垃圾食品逐一用课件展示，帮助幼儿更多的了解更多的垃圾食品品种。

三、区分食品安全标记

1、提问：

除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃?

（请幼儿讨论并回答问题）

2、请幼儿观看课件（小朋友喝过期牛奶出现肚子痛的画面）

师：

他怎么了?

为什么会这样?

引导幼儿小结：

我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋上面的食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可能会发生危险。

3、认识生产日期和安全标记

老师出示图片请幼儿观察并进行分辨食品袋上的生产日期、保质期及安全标准。

小结：

食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我们以后购买的时候一定要仔细地看清楚，还要提醒爸爸、妈妈不要忘记了看清楚食品的安全标记哦。

四、知识抢答

1、将幼儿自然分成两组进行问题抢答

抢答规则：

老师逐一出示带有问题的课件请幼儿来判定正误，当教师讲出“开场抢答〞后，幼儿举手示意，哪一组举手快则由该组来回答问题，答对了给出一个笑脸，最后以获得笑脸多的小组为胜利方。

（1）喝碳酸饮料比喝白开水对健康好吗?

（2）多吃油炸食物对健康好吗?

（3）常吃零食好吗?

（4）空腹喝牛奶对身体有益吗?

（5）多吃瓜果、蔬菜对健康好吗?

2、老师对问题抢答环节进行小结，并告诉幼儿正确的饮食卫生习惯既要少吃零食，不吃油炸类食品，多吃瓜果蔬菜，少喝饮料多喝水，一定要养成良好的食品卫生习惯。

五、游戏——健康大冒险

带幼儿进入游戏场景开场游戏。

游戏规则：

幼儿分成两红，蓝两组开场健康大冒险的比赛游戏，轮流抛掷骰子，按骰子所指的点数前进，到位后再按所在圈内的文字要求行走，以先到终点者为胜者。

引导幼儿在游戏时讨论零食中存在的安全隐患，鼓励幼儿一定要抑制本人，少吃或不吃零食，养成良好的饮食卫生习惯。

活动在愉快的游戏中结束。

食品安全策划方案2

活动目的：

1、了解吃各种食物（果冻、鱼、热汤、水果等）时要注意的安全事项，学会正确进食方法。

2、明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边讲话。

3、加强幼儿的安全意识。

4、探索、发现生活中的多样性及特征。

5、大胆讲出本人的理解。

活动准备：

挂图

活动经过：

一、老师透过与幼儿谈话，引出活动主题

1、老师：

小朋友，你们平常都爱吃什么东西呢?

零食是我们小朋友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢?

引导幼儿回答。

2、老师：

刚刚小朋友都讲了很多自己爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢?

老师引导幼儿用心回答。

二、引导幼儿了解进食可能碰到的危险

1、老师：

小朋友，你们明白吗?

饭菜可口，零食好吃，但是假如我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦!

2、老师讲一讲由于饮食不当而造成不良后果的事例。

如：

有些孩子由于吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。

三、让幼儿自己发现由于进食不当所产生的危险

1、老师：

小朋友，此刻请你们讲讲你们在吃东西的时候就应要注意哪些事情呢?

2、老师引导幼儿讲一讲自己在进餐时有哪些不正确的方式，就应要如何样做，才能够避免危险的发生。

3、老师小结：

吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候就应渐渐吃，防止被鱼刺卡到;汤太烫的话就应等一会儿再喝等等。

只要我们在吃饭的时候渐渐吃，多加注意，就不会发生这些危险。

四、出示挂图，进一步了解进食时要注意的安全

1、老师：

小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么资料呢?

图上方是如何样提醒我们在进食的时候要注意的事情呢?

2、引导幼儿仔细观察图画，用自己的语言讲一讲。

3、老师小结：

细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要及时吐核，吃有刺的食物时要渐渐吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。

五、老师引导幼儿回首并总结这天活动的资料，期望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，注意进食安全。

食品安全策划方案3

一、活动目的：

1、通过真实的案例让幼儿懂得随意乱吃东西的危害性。

2、引导幼儿乐于探索、沟通与共享，激发幼儿的想象力。

3、提高自己保护的意识及应对安全事件的能力。

二、活动准备：

课件（进餐时）、（肚子为什么疼）;情景表演（好吃的鱼）;图片：

1、老鼠、苍蝇叮咬过的食物。

2、过期的食物。

3、腐烂变质的食物。

4、假冒、劣质的食物。

5、没洗干净的;每组一小筐（内有图片如：

幼儿一边走一边喝水;吃饭时在讲笑;吃大量的雪糕;把铅笔放入口中等）

三、活动经过：

一、真实案例（卡在气管里的五角星）（用讲故事的形式即可!

能够告诉幼儿这是一个真实的故事。

）老师讲解：

这是一个真实的故事：

一天，5岁的龙龙忽然咳嗽不停，而且有时喘不气来，晚上也睡不好觉。

爸爸妈妈赶紧带他到医院去检查，结果做很多的检查才判定是得了重感冒，果住院治疗了一个周，病情有所好转，便回家了，可是回到家后，龙龙又咳嗽不停，整天晚上睡不着觉，躺不下，又坐不下，可难受了。

爸爸妈妈担忧死了。

着急的父母又搭车来到了离家很远的医院，最后经过一位有经历的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。

医生讲这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发现，幸亏爸爸妈妈及时来到了这里，要不会有生命危险的。

经过医生的精心治疗，龙龙的病终于好了。

医生告诉龙龙讲：

以后，一定不能把一些危险的东西放入口中。

讲述完后提问：

1、这个故事的名称叫什么?

2、龙龙的身体好受吗?

3、一开场，医生检查出五角星了吗?

为什么?

4、龙龙的爸爸、妈妈心里如何?

5、最后，医生从他气管里取出了什么?

为什么会这样?

6、医生对龙龙讲了什么?

7、你还知道哪些东西十分危险，不能放入口中?

小结：

当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。

希望所有的小朋友一定要记住这个教训，千万不能随意往嘴里乱放东西。

二、观看课件引导幼儿讨论

1、课件（进餐时）

内容：

幼儿在吃饭时，有的在讲笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。

观看后讨论：

小朋友这样做，对吗?

为什么?

小结：

人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，假如吃饭时讲话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就容易呛伤，严重者饭卡在气管里，会由于喘不上气来而死亡。

所以小朋友吃饭喝水时，一定要平静，不能讲笑，打闹。

2、课件（肚子为什么疼）

食品安全策划方案4

活动目的：

1。

初步了解“三无食品〞、过期食品、，明白吃了这些食品会危害身体健康。

2。

能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。

3。

在生活中加强食品安全意识，提高自己保护潜力。

活动准备：

1。

活动课件。

2。

食品若干、牛奶若干。

活动经过：

一、了解三无食品。

1。

（PPT第一页）你们看，这是谁?

懒羊羊为什么在哭呢?

（幼儿猜想原因）2。

老师：

原先懒羊羊身体很不舒适所以就哭了，这可如何办才好呢?

（送医院）老师小结：

对了，假如觉得身体不舒适到医院检查一下，这样会让我们的身体持续健康。

3。

老师：

懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是如何讲的?

（播放医生的话，）4。

老师：

懒羊羊为什么身体会不舒适的呢?

（幼儿根据录音回答）5。

老师：

原先懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒适，你们明白什么是三无食品吗?

6。

老师：

我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?

（播放录音）老师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。

7。

老师：

生活中三无食品在什么地方比拟多见呢?

（讨论）8。

老师播放路边小摊、小贩的视频，小结：

三无食品一般在路边的小摊、小贩那比拟常见，小朋友不要去路边摊上购买食品。

二、学习选购食品的方法及了解过期食品。

1。

老师：

我们在选购食品的时候就应注意些什么呢?

（幼儿讨论）2。

老师：

教师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时个性注意了什么?

（播放录像）3。

老师：

叔叔在选购食品仔细观察了什么?

（PPT展示）4。

老师：

教师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。

（幼儿操作）5。

老师：

你们找到了吗?

你们明白这些标记都表示什么意思吗?

我们一齐来听一听吧!

（点击牛奶图片上的喇叭）6。

老师结合牛奶介绍过期食品。

7。

老师：

原先选购食品还有这么多的方法呢!

教师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?

（播放儿歌录音）我们一齐来讲一讲吧!

三、尝试选购安全的食品。

1。

我们小朋友明白了选购食品的方法，懒羊羊还不明白呢!

你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊?

2。

老师：

懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候就应准备些什么呢?

（礼物）老师小结：

你们都是会关心别人的好宝贝。

3。

老师：

你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候必需要注意观察安全标记和生产日期哦!

选好了请把礼物带到座位上和好朋友讲一讲。

4。

老师：

谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢?

（个别幼儿介绍）5。

相互检查验证挑选的结果，假如有错及时纠错。

6。

给懒羊羊送礼物，共享礼物。

食品安全策划方案5

活动目的：

1、积极介入集体讨论活动。

2、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。

3、能够辨别食品的安全，购买健康合格产品。

4、初步了解健康的小常识。

5、初步了解预防疾病的方法。

活动重点难点：

活动重点：

认识食品包装上的生产日期以及安全标志。

活动难点：

能够辨别食品的安全，购买健康合格产品。

活动准备：

1、视频（正确购买和不正确购买商品）。

2、食品包装袋若干，发霉食品与安全食品若干。

3、纸，笔，空白墙作为提示墙。

活动经过：

一、开场部分。

谈话活动。

一个小女孩去超市买东西，请小朋友帮助看一看她哪一次买东西的方法是正确的。

二、基本部分。

活动展开：

观看两个视频，提问：

哪一个视频里的方法是正确的，为什么?

（需要检查包装袋上的食品安全标志、生产日期、保质期），观看第三个有语音的视频，了解包装袋上的安全信息。

1、看一看，讲一讲。

（1）观看图片，认识上面的安全标志、生产日期、保质期、环保标志和识别码

（2）老师小结：

它们能够告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不能够放心食用。

在保质期内的食品是安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。

和爸爸妈妈去买食品，能够提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、生产许可标志。

假如你不会计算什么时候过期，能够问问身边的大人。

（3）提问：

假如你在超市买到了不安全的商品，你该怎么办呢?

老师总结：

假如你发现哪个超市的商品存在安全隐患，就能够打12315这个投诉他，管理超市的工商管理机构就会来调查处理。

2、找一找。

老师出示包装袋，请三到五名幼儿上前找出这些标志，大家验证，老师能够拿出手机扫一扫二维码，演示给孩子看，没有这些标志的是三无产品，我们不能购买。

3、提问：

没有包装袋的食品，你怎么来辨别它的好坏呢?

出示变质和没有变质的面包，请个别幼儿通过看和闻来辨别它们的安全。

老师小结：

在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，能够先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还能够用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比方酸味或者臭味。

假如颜色和味道改变，就讲明这个食物坏掉了，不能吃了。

新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。

三、结束部分。

食品安全小卫士

小朋友们已经知道了怎么样来辨别食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃吗?

如今请你当一名食品安全小卫士，在纸上画出你知道的垃圾食品，画完后贴在我的提示墙上，我将提示墙贴在教室，提醒大家远离这些食品。

食品安全策划方案