生物化学完整复习资料试题.docx

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生物化学完整复习资料试题

蛋白质

（二）填空题

1．蛋白质多肽链中的肽键是通过一个氨基酸的_氨____基和另一氨基酸的_羧____基连接而形成的。

2．大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为___%，如测得1克样品含氮量为10mg,则蛋白质含量为____%。

3．在20种氨基酸中，酸性氨基酸有_________和________2种，具有羟基的氨基酸是________和_________，能形成二硫键的氨基酸是__________。

4．蛋白质中的_________、___________和__________3种氨基酸具有紫外吸收特性，因而使蛋白质在280nm处有最大吸收值。

5．精氨酸的pI值为10.76,将其溶于pH7的缓冲液中，并置于电场中，则精氨酸应向电场的_______方向移动。

6．组成蛋白质的20种氨基酸中，含有咪唑环的氨基酸是________，含硫的氨基酸有_________和___________。

7．蛋白质的二级结构最基本的有两种类型，它们是_____________和______________。

8．α-螺旋结构是由同一肽链的_______和________间的___键维持的，螺距为______,每圈螺旋含_______个氨基酸残基，每个氨基酸残基沿轴上升高度为_________。

天然蛋白质分子中的α-螺旋大都属于___手螺旋。

9．在蛋白质的α-螺旋结构中，在环状氨基酸________存在处局部螺旋结构中断。

10．球状蛋白质中有_____侧链的氨基酸残基常位于分子表面而与水结合，而有_______侧链的氨基酸位于分子的内部。

11．氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成______色化合物，而________与茚三酮反应生成黄色化合物。

12．维持蛋白质的一级结构的化学键有_______和_______；维持二级结构靠________键；维持三级结构和四级结构靠_________键，其中包括________、________、________和_________。

13．稳定蛋白质胶体的因素是_____________和________________。

14．GSH的中文名称是____________，它的活性基团是__________，它的生化功能是____________________。

15．加入低浓度的中性盐可使蛋白质溶解度________，这种现象称为________，而加入高浓度的中性盐，当达到一定的盐饱和度时，可使蛋白质的溶解度______并__________,这种现象称为_______,蛋白质的这种性质常用于_____________。

16．用电泳方法分离蛋白质的原理，是在一定的pH条件下，不同蛋白质的________、_________和___________不同，因而在电场中移动的_______和_______不同，从而使蛋白质得到分离。

17．氨基酸处于等电状态时，主要是以________形式存在，此时它的溶解度最小。

18．鉴定蛋白质多肽链氨基末端常用的方法有__________和_______________。

19．测定蛋白质分子量的方法有_____________、______________和__________________。

20．今有甲、乙、丙三种蛋白质，它们的等电点分别为8.0、4.5和10.0,当在pH8.0缓冲液中，它们在电场中电泳的情况为：

甲_______，乙_______，丙________。

21．当氨基酸溶液的pH=pI时，氨基酸以_____离子形式存在，当pH>pI时，氨基酸以_______离子形式存在。

22．谷氨酸的pK1（α-COOH）＝2.19,pK2（α-NH+3）=9.67,pKR（R基）=4.25,谷氨酸的等电点为__________。

23．天然蛋白质中的α—螺旋结构，其主链上所有的羰基氧与亚氨基氢都参与了链内_____键的形成，因此构象相当稳定。

24．将分子量分别为a（90000）、b（45000）、c（110000）的三种蛋白质混合溶液进行凝胶过滤层析，它们被洗脱下来的先后顺序是_____________。

25．肌红蛋白的含铁量为0.34%，其最小分子量是______.血红蛋白的含铁量也是0.34%，但每分子含有4个铁原子，血红蛋白的分子量是________.

26．一个α-螺旋片段含有180个氨基酸残基，该片段中有_____圈螺旋？

该α-螺旋片段的轴长为_____.

（三）选择题

1．在生理pH条件下，下列哪种氨基酸带正电荷？

A．丙氨酸B．酪氨酸C．赖氨酸D．蛋氨酸E．异亮氨酸

2．下列氨基酸中哪一种是非必需氨基酸？

A．亮氨酸B．酪氨酸C．赖氨酸D．蛋氨酸E．苏氨酸

3．蛋白质的组成成分中，在280nm处有最大吸收值的最主要成分是：

A．酪氨酸的酚环B．半胱氨酸的硫原子C．肽键D．苯丙氨酸

4．下列4种氨基酸中哪个有碱性侧链？

A．脯氨酸B．苯丙氨酸C．异亮氨酸D．赖氨酸

5．下列哪种氨基酸属于亚氨基酸？

A．丝氨酸B．脯氨酸C．亮氨酸D．组氨酸

6．下列哪一项不是蛋白质α-螺旋结构的特点？

A．天然蛋白质多为右手螺旋

B．肽链平面充分伸展

C．每隔3.6个氨基酸螺旋上升一圈。

D．每个氨基酸残基上升高度为0.15nm.

7．下列哪一项不是蛋白质的性质之一？

A．处于等电状态时溶解度最小B．加入少量中性盐溶解度增加

C．变性蛋白质的溶解度增加D．有紫外吸收特性

8．下列氨基酸中哪一种不具有旋光性？

A．LeuB．AlaC．GlyD．SerE．Val

9．在下列检测蛋白质的方法中，哪一种取决于完整的肽链？

A．凯氏定氮法B．双缩尿反应C．紫外吸收法D．茚三酮法

10．下列哪种酶作用于由碱性氨基酸的羧基形成的肽键？

A．糜蛋白酶B．羧肽酶C．氨肽酶D．胰蛋白酶

11．下列有关蛋白质的叙述哪项是正确的？

A．蛋白质分子的净电荷为零时的pH值是它的等电点

B．大多数蛋白质在含有中性盐的溶液中会沉淀析出

C．由于蛋白质在等电点时溶解度最大，所以沉淀蛋白质时应远离等电点

D．以上各项均不正确

12．下列关于蛋白质结构的叙述，哪一项是错误的？

A．氨基酸的疏水侧链很少埋在分子的中心部位

B．电荷的氨基酸侧链常在分子的外侧，面向水相

C．白质的一级结构在决定高级结构方面是重要因素之一

D．白质的空间结构主要靠次级键维持

13．列哪些因素妨碍蛋白质形成α-螺旋结构？

A．脯氨酸的存在B．氨基酸残基的大的支链

C．性氨基酸的相邻存在D．性氨基酸的相邻存在

E．以上各项都是

14．于β-折叠片的叙述，下列哪项是错误的？

A．β-折叠片的肽链处于曲折的伸展状态

B．的结构是借助于链内氢键稳定的

C．有的β-折叠片结构都是通过几段肽链平行排列而形成的

D．基酸之间的轴距为0.35nm

15．持蛋白质二级结构稳定的主要作用力是：

A．盐键B．疏水键C．氢键D．二硫键

16．维持蛋白质三级结构稳定的因素是：

A．肽键B．二硫键C．离子键D．氢键E．次级键

17．凝胶过滤法分离蛋白质时，从层析柱上先被洗脱下来的是：

A．分子量大的B．分子量小的C．电荷多的D．带电荷少的

18.下列哪项与蛋白质的变性无关？

A.肽键断裂B．氢键被破坏C．离子键被破坏D．疏水键被破坏

19．蛋白质空间构象的特征主要取决于下列哪一项？

A．多肽链中氨基酸的排列顺序B．次级键

C．链内及链间的二硫键D．温度及pH

20．下列哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的？

A．胶体性质B．两性性质C．沉淀反应D．变性性质

E．双缩脲反应

21．氨基酸在等电点时具有的特点是：

A．不带正电荷B．不带负电荷C．A和BD．溶解度最大E．在电场中不泳动

（四）是非判断题

（）1．氨基酸与茚三酮反应都产生蓝紫色化合物。

（）2．因为羧基碳和亚氨基氮之间的部分双键性质，所以肽键不能自由旋转。

（）3．所有的蛋白质都有酶活性。

（）4．α-碳和羧基碳之间的键不能自由旋转。

（）5．多数氨基酸有D-和L-两种不同构型，而构型的改变涉及共价键的破裂。

（）6．所有氨基酸都具有旋光性。

（）7．构成蛋白质的20种氨基酸都是必需氨基酸。

（）8．蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序在很大程度上决定了它的构象。

（）9．一氨基一羧基氨基酸的pI为中性，因为-COOH和-NH2的解离度相同。

（）10．蛋白质的变性是蛋白质立体结构的破坏，因此涉及肽键的断裂。

（）11．蛋白质是生物大分子，但并不都具有四级结构。

（）12．血红蛋白和肌红蛋白都是氧的载体，前者是一个典型的变构蛋白，在与氧结合

过程中呈现变构效应，而后者却不是。

（）13.．用FDNB法和Edman降解法测定蛋白质多肽链N-端氨基酸的原理是相同的。

（）14．并非所有构成蛋白质的20种氨基酸的α-碳原子上都有一个自由羧基和一个自由氨基。

（）15．蛋白质是两性电解质，它的酸碱性质主要取决于肽链上可解离的R基团。

（）16．在具有四级结构的蛋白质分子中，每个具有三级结构的多肽链是一个亚基。

（）17．所有的肽和蛋白质都能和硫酸铜的碱性溶液发生双缩尿反应。

（）18．一个蛋白质分子中有两个半胱氨酸存在时，它们之间可以形成两个二硫键。

（）19．盐析法可使蛋白质沉淀，但不引起变性，所以盐析法常用于蛋白质的分离制备。

（）20．蛋白质的空间结构就是它的三级结构。

（）21．维持蛋白质三级结构最重要的作用力是氢键。

（）22．具有四级结构的蛋白质，它的每个亚基单独存在时仍能保存蛋白质原有的生物活性。

（）23．变性蛋白质的溶解度降低，是由于中和了蛋白质分子表面的电荷及破坏了外层的水膜所引起的。

（）24．蛋白质二级结构的稳定性是靠链内氢键维持的，肽链上每个肽键都参与氢键的形成。

（五）问答题

1．什么是蛋白质的一级结构？

为什么说蛋白质的一级结构决定其空间结构？

2．什么是蛋白质的空间结构？

蛋白质的空间结构与其生物功能有何关系？

3．蛋白质的α—螺旋结构有何特点？

4．蛋白质的β—折叠结构有何特点？

5．举例说明蛋白质的结构与其功能之间的关系。

6．什么是蛋白质的变性作用和复性作用？

蛋白质变性后哪些性质会发生改变？

7．简述蛋白质变性作用的机制。

8．蛋白质有哪些重要功能

9．下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中：

CNBr、异硫氰酸苯酯、丹黄酰氯、脲、6mol/LHCl、β-巯基乙醇、水合茚三酮、过甲酸、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶。

其中哪一个最适合完成以下各项任务？

（1）测定小肽的氨基酸序列。

（2）鉴定肽的氨基末端残基。

（3）不含二硫键的蛋白质的可逆变性；如有二硫键存在时还需加什么试剂？

（4）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。

（5）在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。

（6）在赖氨酸和精氨酸残基羧基侧水解肽键。

10．根据蛋白质一级氨基酸序列可以预测蛋白质的空间结构。

假设有下列氨基酸序列（如图）：

（1）预测在该序列的哪一部位可能会出弯或β-转角。

（2）何处可能形成链内二硫键？

（3）假设该序列只是大的球蛋白的一部分，下面氨基酸残基中哪些可能分布在蛋白的外表面，哪些分布在内部？

天冬氨酸；异亮氨酸；苏氨酸；缬氨酸；谷氨酰胺；赖氨酸

核酸

（二）填空题

1．DNA双螺旋结构模型是_________于____年提出的。

2．核酸的基本结构单位是_____。

3．脱氧核糖核酸在糖环______位置不带羟基。

4．两类核酸在细胞中的分布不同，DNA主要位于____中，RNA主要位于____中。

5．核酸分子中的糖苷键均为_____型糖苷键。

糖环与碱基之间的连键为_____键。

核苷与核苷之间通过_____键连接成多聚体。

6．核酸的特征元素____。

7．碱基与戊糖间是C-C连接的是______核苷。

8．DNA中的____嘧啶碱与RNA中的_____嘧啶碱的氢键结合性质是相似的。

9．DNA中的____嘧啶碱与RNA中的_____嘧啶碱的氢键结合性质是相似的。

10．DNA双螺旋的两股链的顺序是______关系。

11．给动物食用3H标记的_______，可使DNA带有放射性，而RNA不带放射性。

12．B型DNA双螺旋的螺距为___，每匝螺旋有___对碱基，每对碱基的转角是___。

13．在DNA分子中，一般来说G-C含量高时，比重___，Tm（熔解温度）则___，分子比较稳定。

14．在___条件下，互补的单股核苷酸序列将缔结成双链分子。

15．____RNA分子指导蛋白质合成，_____RNA分子用作蛋白质合成中活化氨基酸的载体。

16．DNA分子的沉降系数决定于_____、_____。

17．DNA变性后，紫外吸收___，粘度___、浮力密度___，生物活性将___。

18．因为核酸分子具有___、___，所以在___nm处有吸收峰，可用紫外分光光度计测定。

19．双链DNA热变性后，或在pH2以下，或在pH12以上时，其OD260______，同样条件下，单链DNA的OD260______。

20．DNA样品的均一性愈高，其熔解过程的温度范围愈______。

21．DNA所在介质的离子强度越低，其熔解过程的温度范围愈___，熔解温度愈___，所以DNA应保存在较_____浓度的盐溶液中，通常为_____mol/L的NaCI溶液。

22．mRNA在细胞内的种类___，但只占RNA总量的____，它是以_____为模板合成的，又是_______合成的模板。

23．变性DNA的复性与许多因素有关，包括____，____，____，____，_____，等。

24．维持DNA双螺旋结构稳定的主要因素是_____，其次，大量存在于DNA分子中的弱作用力如_____，______和_____也起一定作用。

25．mRNA的二级结构呈___形，三级结构呈___形，其3＇末端有一共同碱基序列___其功能是___。

26．常见的环化核苷酸有___和___。

其作用是___，他们核糖上的___位与___位磷酸-OH环化。

27．真核细胞的mRNA帽子由___组成，其尾部由___组成，他们的功能分别是______，_______。

28．DNA在水溶解中热变性之后，如果将溶液迅速冷却，则DNA保持____状态；若使溶液缓慢冷却，则DNA重新形成___。

（三）选择题

1．ATP分子中各组分的连接方式是：

A．R-A-P-P-PB．A-R-P-P-PC．P-A-R-P-PD．P-R-A-P-P

2．hnRNA是下列哪种RNA的前体？

A．tRNAB．rRNAC．mRNAD．SnRNA

3．决定tRNA携带氨基酸特异性的关键部位是：

A．–XCCA3`末端B．TψC环；

C．DHU环D．额外环E．反密码子环

4．根据Watson-Crick模型，求得每一微米DNA双螺旋含核苷酸对的平均数为：

:

A．25400B．2540C．29411D．2941E．3505

5．构成多核苷酸链骨架的关键是：

A．2′3′-磷酸二酯键B．2′4′-磷酸二酯键

C．2′5′-磷酸二酯键D．3′4′-磷酸二酯键E．3′5′-磷酸二酯键

6．与片段TAGAp互补的片段为：

A．AGATpB．ATCTpC．TCTApD．UAUAp

7．含有稀有碱基比例较多的核酸是：

A．胞核DNAB．线粒体DNAC．tRNAD．mRNA

8．真核细胞mRNA帽子结构最多见的是：

A．m7APPPNmPNmPB．m7GPPPNmPNmP

C．m7UPPPNmPNmPD．m7CPPPNmPNmPE．m7TPPPNmPNmP

9．DNA变性后理化性质有下述改变：

A．对260nm紫外吸收减少B．溶液粘度下降

C．磷酸二酯键断裂D．核苷酸断裂

10．双链DNA的Tm较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致：

A．A+GB．C+TC．A+TD．G+CE．A+C

11．密码子GψA，所识别的密码子是：

A．CAUB．UGCC．CGUD．UACE．都不对

12．真核生物mRNA的帽子结构中，m7G与多核苷酸链通过三个磷酸基连接，连接方式是：

A．2′-5′B．3′-5′C．3′-3′D．5′-5′E．3′-3′

13．在pH3.5的缓冲液中带正电荷最多的是：

A．AMPB．GMPC．CMPD．UMP

14．下列对于环核苷酸的叙述，哪一项是错误的？

A．cAMP与cGMP的生物学作用相反

B．重要的环核苷酸有cAMP与cGMP

C．cAMP是一种第二信使

D．cAMP分子内有环化的磷酸二酯键

15．真核生物DNA缠绕在组蛋白上构成核小体，核小体含有的蛋白质是

A．H1、H2、H3、H4各两分子

B．H1A、H1B、H2B、H2A各两分子

C．H2A、H2B、H3A、H3B各两分子

D．H2A、H2B、H3、H4各两分子

E．H2A、H2B、H4A、H4B各两分子

（四）是非判断题

（）1．DNA是生物遗传物质，RNA则不是。

（）2．脱氧核糖核苷中的糖环3’位没有羟基。

（）3．原核生物和真核生物的染色体均为DNA与组蛋白的复合体。

（）4．核酸的紫外吸收与溶液的pH值无关。

（）5．生物体的不同组织中的DNA，其碱基组成也不同。

（）6．核酸中的修饰成分（也叫稀有成分）大部分是在tRNA中发现的。

（）7．DNA的Tm值和AT含量有关，AT含量高则Tm高。

（）8．真核生物mRNA的5`端有一个多聚A的结构。

（）9．DNA的Tm值随（A+T）/（G+C）比值的增加而减少。

（）10．B-DNA代表细胞内DNA的基本构象，在某些情况下，还会呈现A型、Z型和三股螺旋的局部构象。

（）11．DNA复性（退火）一般在低于其Tm值约20℃的温度下进行的。

（）12．用碱水解核酸时，可以得到2’和3’-核苷酸的混合物。

（）13．生物体内，天然存在的DNA分子多为负超螺旋。

（）14．mRNA是细胞内种类最多、含量最丰富的RNA。

（）15．tRNA的二级结构中的额外环是tRNA分类的重要指标。

（）16．对于提纯的DNA样品，测得OD260/OD280<1.8，则说明样品中含有RNA。

（）17．基因表达的最终产物都是蛋白质。

（）18．两个核酸样品A和B，如果A的OD260/OD280大于B的OD260/OD280，那么A的纯度大于B的纯度。

（）19．毫无例外，从结构基因中DNA序列可以推出相应的蛋白质序列。

（）20．真核生物成熟mRNA的两端均带有游离的3’-OH。

（五）简答题

1．将核酸完全水解后可得到哪些组分?

DNA和RNA的水解产物有何不同？

2．计算下列各题：

（1）T7噬菌体DNA，其双螺旋链的相对分子质量为2.5×107。

计算DNA链的长度（设核苷酸的平均相对分子质量为650）。

（2）相对分子质量为130×106的病毒DNA分子，每微米的质量是多少？

（3）编码88个核苷酸的tRNA的基因有多长？

（4）编码细胞色素C（104个氨基酸）的基因有多长（不考虑起始和终止序列）？

（5）编码相对分子质量为9.6万的蛋白质的mRNA，相对分子质量为多少（设每个氨基酸的平均相对分子量为120）？

（4）在整个DNA分子中（A+T）/（G+C）=？

4．DNA热变性有何特点？

Tm值表示什么？

5．在pH7.0，0.165mol/LNaCl条件下，测得某一DNA样品的Tm为89.3℃。

求出四种碱基百分组成。

6．述下列因素如何影响DNA的复性过程：

（1）阳离子的存在；

（2）低于Tm的温度；

（2）高浓度的DNA链。

7．核酸分子中是通过什么键连接起来的？

8．DNA分子二级结构有哪些特点？

9．在稳定的DNA双螺旋中，哪两种力在维系分子立体结构方面起主要作用？

10．简述tRNA二级结构的组成特点及其每一部分的功能。

11．用1mol/L的KOH溶液水解核酸，两类核酸（DNA及RNA）的水解有何不同？

12．如何将分子量相同的单链DNA与单链RNA分开？

13．计算下列各核酸水溶液在pH7.0，通过1.0cm光径杯时的260nm处的A值（消光度）。

已知：

AMP的摩尔消光系数A260=15400

GMP的摩尔消光系数A260=11700

CMP的摩尔消光系数A260=7500

UMP的摩尔消光系数A260=9900

dTMP的摩尔消光系数A260=9200

求：

（1）32μmol/LAMP，

（2）47.5μmol/LCMP，（3）6.0μmol/LUMP的消光度，

（4）48μmol/LAMP和32μmol/LUMP混合物的A260消光度。

（5）A260=0.325的GMP溶液的摩尔浓度（以摩尔/升表示，溶液pH7.0）。

（6）A260=0.090的dTMP溶液的摩尔浓度（以摩尔/升表示，溶液pH7.0）。

14．如果人体有1014个细胞，每个体细胞的DNA量为6.4×109个碱基对。

试计算人体DNA的总长度是多少？

是太阳-地球之间距离（2.2×109公里）的多少倍？

15．指出在pH2.5、pH3.5、pH6、pH8、pH11.4时，四种核苷酸所带的电荷数（或所带电荷数多少的比较），并回答下列问题：

（1）电泳分离四种核苷酸时，缓冲液应取哪个pH值比较合适？

此时它们是向哪一极移

动？

移动的快慢顺序如何？

（2）当要把上述四种核苷酸吸附于阴离子交换树脂柱上时，应调到什么pH值？

（3）如果用洗脱液对阴离子交换树脂上的四种核苷酸进行洗脱分离时，洗脱液应调到什么pH值？

这四种核苷酸上的洗脱顺序如何？

为什么？

FH4；（Ⅸ）TPP。

第三章酶与辅酶

（二）英文缩写符号

1．NAD+（nicotinamideadeninedinucleotide）

2．FAD（flavinadeninedinucleotide）

3．THFA（tetrahydrofolicacid）

4．NADP+（nicotinamideadeninedinucleotidephosphate）

5．FMN（flavinmononucleotide）

6．CoA（coenzymeA）

7．ACP（acylcarrierprotein）

8．BCCP（biotincarboxylcarrierprotein）

9．PLP（pyridoxalphosphate）

（三）填空题

1．酶是产生的，具有催化活性的。

2．酶具有、、和等催化特点。

3．影响酶促反应速度的因素有、、、

、和。

4．胰凝乳蛋白酶的活性中心主要含有、、和基，三者构成一个氢键体系，使其中的上的

成为强烈的亲核基团，此系统称为