奶牛体型线性鉴定性状及评分标准.docx

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奶牛体型线性鉴定性状及评分标准

奶牛体型线性鉴定性状及评分标准

1、体型结构／容量：

本部位包括６个描述性状，９个缺陷性状，占牛只体型总评分的18％。

1.1体高：

测定部位为十字部到地面的垂直高度，本性状为可度量性状，部位评分中权重为15％，评分标准与功能分、加权分如下：

图一：

体高评分示意图：

最佳评７至９分

极低评1分中等评5分极高评9分1.2前段：

观察部位为奶牛的耆甲部相对十字部的高度差。

注意不要被奶牛的背腰不平所误。

部位评分中权重为8%，其评分标准与功能分、加权分如下：

图二：

前段评分示意图最佳评分7分

前低评1分水平评5分前高评9分1.3体躯大小：

即被鉴定牛只的体重，可依据被鉴定牛的胸围估计体重。

在部位评分中权重为20%，评分标准与功能分、加权分如下：

图三：

体躯大小评分示意图

最佳评９分

极小评1分中等评5分极大评9分1.4胸宽：

以奶牛两前肢内侧的胸底宽度为指标，一般不进行度量，由鉴定员判断其宽度为主。

部位评分权重29%；评分标准与功能分、加权分如下：

图四：

胸宽示意图

最佳评９分

极窄评1分中等评5分极宽评9分1.5体深：

为奶牛体躯最后一根肋骨处腹下沿的深度，主要依据鉴定员观察判断。

部位评分权重20%，评分标准与功能分、加权分如下：

图五：

体深评分示意图：

最佳评７分

极浅评1分中等评5分极深评9分1.6腰强度：

主要观察被鉴定牛只的臀（十字部）与背之间腰椎骨的连接强度及腰椎两侧之短骨发育状态。

极强个体背部之腰椎骨微有隆起，其短骨发育长、平；极弱个体腰部下凹，其短骨发育短而细。

部位评分权重8%

；评分标准与功能分、加权分如下：

图六：

腰强度评分示意图：

最佳评９分

极弱评１分中等评５分极强评９分

1.7体躯结构/容量之缺陷性状：

1.7.1面部歪：

弯曲的下颌，扭曲的鼻梁骨，影响咀嚼和呼吸，扣2分。

1.7.2头部不理想：

缺少品种特征，如：

头短、口笼窄、两眼太近或太远，扣1分。

1.7.3双肩峰：

指耆甲和肩后相连成凹形，扣1分。

1.7.4背腰不平：

扣1分。

1.7.5整体结合不匀称：

一个部分与另一个部分连接不紧凑，整体结合不好，扣1分。

1.7.6肋骨不开张：

从牛的后面观察，其肋骨应该呈长、平、弧形开张，而不开张个体无弧形态，扣1分。

1.7.7凹腰：

腰椎骨和髋骨之连接应是高的，宽的；连接点不好的个体呈下凹状态，此缺陷应与腰强度评分区别，扣1分。

1.7.8窄胸：

胸应是大而深；在肘部有很好的开张前肋，并平滑的充满肩部。

而窄胸则在肘部很窄，扣1分。

1.7.9体弱：

扣1分。

2.尻部：

本部位包括3个描述性状和6个缺陷性状；占牛只体型总评分的10%。

2.1尻角度:

指腰角至坐骨结节连线与水平线的夹角。

评定时以腰角对坐骨结节的相对高度为指标。

部位评分中权重36%；评分标准与功能分、加权分如下：

图七：

尻角度评分示意图：

最佳评５分

逆斜评１分理想评５分极斜评９分2.2尻宽:

以坐骨结节间的宽度为评分标准；部位评分中权重为42%；评分标准与功能分、加权分如下：

图八：

尻宽评分示意图：

最佳评９分

极窄评１分中等评５分极宽评９分2.3腰强度:

与体躯结构/容量中之腰强度评分标准和功能分相同；部位评分中权重为22%；其评分的加权分如下：

2.4缺陷性状

2.4.1肛门向前：

阴门和肛门应呈垂直状态，若肛门在尾根下前置，其排泄物会污染生殖道，引起生殖系统疾病，扣2分。

2.4.2尾根凹：

尾根在臀骨间陷入，扣1分。

2.4.3尾根高：

尾根位于臀骨的顶上，扣1分。

2.4.4尾根向前：

尾根的起始点应是在离臀角2.5cm处，如果它的距离超过2.5cm即为尾根向前，扣1分。

2.4.5尾歪：

尾应和背线呈一条直线，如果与背线弯曲则为尾歪，扣1

分。

2.4.6髋位偏后：

髋部应是高和宽的，位于腰角和臀角之间，臀部偏后则会影响臀端的位置和后肢结构，扣1.5分。

3.肢蹄：

本部位包含6个描述性状和9个缺陷性状。

占牛只体型总评分的20%。

3.1蹄角度：

指后蹄外侧壁与地面所形成的夹角，但易受修蹄因素的干扰，应采用观察蹄壁上沿的延伸线到前肢的位置来评分。

若延伸到前肢腕关节以上，胸部以下至肘部则评低分；平腕关节则蹄角度中等，评5分，在腕关节下则说明蹄角度大，评高分。

部位评分中权重为20%；其评分标准功能分、加权分如下：

图九：

蹄角度评分示意图：

最佳评７分

极低评１分中等评５分极陡评９分3.2蹄踵深度：

主要观察鉴定牛只的后蹄之蹄踵上沿与地面之间的深度。

蹄踵上沿与地面约4.5cm以上为极深个体，评9分，2.5cm左右为中等，评5分；0.5cm以下极浅个体，评1分。

部位评分中权重为20%；其评分的标准与功能分、加权分如下：

图十：

蹄踵深度评分示意图：

最佳评９分

极浅评１分中等评５分极深评９分3.3蹄瓣均衡：

主要观察牛只四个蹄子蹄瓣的完好程度和磨损程度。

属部位评分参考研究性状，不计分，也可不进行评定。

3.4骨质地：

主要观察牛只的后肢骨骼的细致程度与结实程度。

后肢骨骼粗

圆、疏松者评低分；宽、扁平、结实细致者评高分。

部位评分中权重为20%；其评分的标准与功能分、加权分如下：

图十一：

骨质地评分示意图：

最佳评9分

极粗圆评1分中等评5分极细平评9分3.5后肢侧视：

从侧面观察被鉴定牛只后肢飞节的弯曲程度。

部位评分中权重为20%

；其评分的标准与功能分、加权分如下：

图十二：

后肢侧视评分示意图：

最佳评５分

极直评1分中等评5分极曲评9分3.6后肢后视

从后面观察飞节的内向程度，两飞节内向，后肢呈X状者，评1分；两飞节间宽，两后肢呈平行状态，评9分。

部位评分中权重为20%；其评分的标准与功能分、加权分如下：

图十三：

后肢后视评分示意图：

最佳评９分

极Ｘ形评１分中等评５分极平行评９分

3.7缺陷性状：

3.7.1卧系：

指系部软，悬蹄接近地面，扣1分。

3.7.2后肢抖：

有关节炎症状或神经症状，后肢在站立或走动时，有痉挛或发抖现象，扣3分。

3.7.3飞节粗大：

扣1分。

3.7.4蹄角开张：

蹄两趾间的间隙较大，扣0.5分。

3.7.5后肢前踏或后踏：

扣1.5分。

3.7.6过于纤细：

指后腿骨骼纤细，扣1分。

3.7.7前蹄外向：

扣1分。

4.乳房：

本部位评分为三个系统，即：

泌乳系统、前乳房、后乳房；占牛只体型总评分的40%。

4.1泌乳系统：

本系统共包括3个描述性状和3个缺陷性状。

评分占乳房分数的20%。

4.1.1乳房深度：

指牛只乳房底部到飞节的距离。

若乳房倾斜状态，则以最低点到飞节的距离。

对于一胎母牛来说，乳房底部到飞节距离12cm，则为最佳，评５分，与飞节距离18cm，评８分，与飞节平评１分。

三胎以上牛只，乳房底部在飞节上12cm，评８分，与飞节距离在5cm，评５分；与飞节平评４分，低于飞节，则评低分。

部位评分中权重为

30%；其评分的标准与功能分、加权分如下：

图十四：

乳房深度评分示意图：

最佳评５分

极深评１分中等评５分极浅评９分4.1.2乳房质地：

通过观察和触摸牛只的乳房组织，以腺体组织及结缔组织构成进行评分。

腺体组织乳房质地柔软细致，富有弹性，挤完奶后，乳房即收缩；而结缔组织多的乳房，则完全相反，即肉乳房。

部位评分中权重为35%；其评分的标准与功能分、加权分如下：

图十五：

乳房质地评分示意图：

最佳评９分

肉质评1分半肉质评5分腺质评9分4.1.3中央悬韧带：

主要以乳房底部中隔纵沟的深度为衡量标准，一胎牛乳房中沟深5cm，从后面看，明显把乳房分为左右两部分者，为极强个体，评8分；中隔纵沟深0.6cm者，评2分。

本性状权重为35%；其评分的标准与功能分、加权分如下：

图十六：

中央悬韧带评分示意图

最佳评９分

极弱评1分中等评5分极强评9分4.1.4缺陷性状：

4.1.4.1乳房前吊：

乳房底部向前倾斜，扣1分。

4.1.4.2乳房后吊：

乳房底部向后倾斜，扣1分。

4.1.4.3乳房形状差：

指乳房整体形状不匀称，如袋状乳房等，扣1分。

4.2前乳房：

本系统鉴定性状3个，泌乳系统的3个性状也参与计分，缺陷性状有7个。

占乳房评分的35%。

4.2.1前乳房附着：

从牛体侧面观察，借助触摸，看前乳房与体躯腹壁连接附着程度进行评分。

本性状之权重为45%，评分标准和功能分、加权分如下：

图十七：

前乳房附着评分示意图最佳评分９分

极弱评1分中等评5分极强评9分4.2.2前乳头位置：

以前乳头在乳房的位置进行评分。

本性状之权重为20%，其评分标准与功能分、加权分如下：

图十八：

前乳头位置评分示意图

最佳评６分

极向外评１分中间评５分极向内评９分4.2.3前乳头长度：

以前乳头之长度进行评分。

本性状之权重为5%，其评分标准和功能分、加权分如下：

图十九：

前乳头长度评分示意图

最佳评５分

极短评１分中等评５分极长评９分4.2.4乳房深度：

评分标准与功能分同前；本性状之权重为8%，其加权分如下：

4.2.5乳房质地：

评分标准与功能分同前；本性状之权重为12%，其加权分如下：

4.2.6中央悬韧带：

评分标准与功能分同前；本性状之权重为10%，其加权分如下：

4.2.7缺陷性状为：

4.2.7.1前乳房膨大：

指前乳房附着松懈向前突出，扣1分。

4.2.7.2前乳房肥赘：

前乳房左右膨大，扣1分。

4.2.7.3左右不均衡：

左右乳区大小不一致，扣2分。

4.2.7.4前乳房短：

前乳房没有足够的长度，扣1分。

4.2.7.5前乳头不垂直：

扣1分。

4.2.7.6前乳头有附乳头：

乳头上面长有小乳头，扣1.5分。

4.2.7.7前乳房有瞎乳区：

非乳房炎性瞎乳区，扣3分。

4.3后乳房：

本系统鉴定性状三个，泌乳系统三个性状也参与计分，缺陷性状6个。

在乳房评分中权重45%。

4.3.1后乳房附着高度：

即后乳房乳腺之最上缘与阴门基底部之间的距离。

本性状之权重为23%；其评分标准与功能分、加权分如下：

图二

十：

后乳房附着高度评分示意图：

最佳评９分

极低评1分中等评5分极高评9分4.3.2后乳房附着宽度：

指后乳房乳腺组织的最上缘在后裆间的附着宽度。

本性状之权重为23%；其评分标准与功能分、加权分如下：

三胎牛其标准提高3cm

。

图二十一：

后乳房附着宽度评分示意图：

最佳评9分

极窄评1分中等评5分极宽评9分4.3.3后乳头位置：

以后乳头在乳房的位置进行评分，本性状权重为14%，其评分标准和功能分、加权分如下：

图二十二：

后乳头位置评分示意图：

最佳评5分

极向外评1分中间评5分极向内评9分4.3.4乳房深度：

其评分标准和功能分同前；其权重为12%，加权分如下：

4.3.5乳房质地：

评分标准和功能分同前；其权重为14%，加权分如下：

4.3.6中央悬韧带：

评分标准和功能分同前；其权重为14%，加权分如下：

4.3.7缺陷性状：

4.3.7.1后乳房左右不匀称：

两个乳区大小不均称，扣3分。

4.3.7.2后乳房短：

扣1分。

4.3.7.3后乳头不垂直：

扣1分。

4.3.7.4乳头位置向后：

后乳头生长位置靠后，扣1分。

4.3.7.5后乳头上有附乳头：

后乳头上生长有小乳头，扣1.5分。

4.3.7.6后乳房有瞎乳区：

非乳房炎引起的乳区坏死，扣3分。

5乳用特征：

本部位评分鉴定性状有1个，其它部位评分中有3个性状参与本部位记分。

共同构成乳用特征评分；缺陷性状有1个。

在奶牛外貌总分中本部位评分占12%。

5.1棱角性：

主要观察奶牛整体的3个三角形（即：

背部、侧面和正面）是否明显，骨骼的轮廓是否明显，平直，肋骨开张状态和肋间距之大小，尾巴的粗、细，股部大腿肌肉的凸凹程度以及耆甲棘突的高低等。

其权重为60%；评分标准与功能分、加权分如下：

图二十三：

棱角性评分示意图：

最佳评9分

极差评1分中等评5分极明显评9分5.2肢蹄部位的骨质地，乳房部位的乳房质地与体躯结构/容量部位的胸宽3个描述性状也参于乳用特征部位的评分，其权重与加权分如下：

5.2.1骨质地：

评分标准和功能分以肢蹄部位中之骨质地评分为准；其权重为10%，功能分如下：

5.2.2乳房质地：

评分标准和功能分以乳房部位中的乳房质地为评分为准。

其权重为15%；加权分如下：

5.3胸宽：

评分和功能分以体躯结构/容量中之胸宽评分为准。

其权重为15%；加权分如下：