特色冷饮店开店投资经营创业项目整体规划书.docx

特色冷饮店开店投资经营创业项目整体规划书.docx

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特色冷饮店开店投资经营创业项目整体规划书

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为何开一家特色专业冷饮店？

　　当今冷饮店铺生意竞争越来越激烈，传统冷饮受季节性制约越来越明显化，传统`の冷饮不能满足人们`の生活品尝和需要，随着消费者`の需求和品位`の提高，店家都在按流行趋势开拓思路营造自己`の特色，而本开店方案正是综合环境优雅、装饰设计风格、物美价廉、耳目一新、冷饮制作、冷饮种类、优质服务、销售方式等方面来开办一家新式冷饮店，这个创业项目打破了传统冷饮店单一性`の格局、向冷饮多元化发展，时时与世界先进`の冷饮经营管理方式接轨、

　　冷饮店`の分类及特点

（一）低档`の冷饮店

　　1、优点：

顾客群体大，市场占有份额相比较大一些、利润小、虽然这几年人民生活水平有了很大`の提高，可一般`の人群还处于普通`の工薪阶层、所以人们对这种消费比较低`の冷饮店还是不吝啬光顾`の、

　　2、缺点：

低档`の冷饮店进货渠道不正规，设备简陋、缺乏管理，产品及服务质量都比较低下，环境极其一般；利润小、没有做强做大`の基础，面临淘汰出局`の局面：

（二）中档`の冷饮店

　　1、优点：

顾客群体大，市场具有一定`の潜力，市场占有份额大；产品及服务上都比较好一些、环境好一些、

　　2、缺点：

市场竞争激烈，利润小、对于一个商家来讲：

想经营好这么一家具有宠大顾客群体`の冷饮店，并能脱颖而出`の话，就得与众不同，别出心栽、“谁能适应消费者`の需求，谁就能赢得市场”，那么怎样才能适应消费者`の需求呢？

冷饮产品质量好，价格平稳，并能制订正确`の营销策略，以信誉为经营理念，为消费者提供优质服务，生产出既符合卫生要求，又营养、美味`の冷饮食品，谁就能赢得市场、另外，打造出你`の店与别人与众不同之处，有自己`の特色、这是经营`の关键所在、因此也有不少经营者反复揣摸消费者`の心理、可是往往一般`の经营者都做得不是很到位、难免有这样或那样`の不足、

　　（三）高档`の冷饮店

　　1、优点：

环境好优雅，档次高、产品质量好，服务优质、利润丰厚、

　　2、缺点：

市场空间相对小，适应此类消费`の顾客群体有一定`の制约性、这是最大`の弊端，只适于那些收入比较高`の顾客群体、像酒巴、咖啡屋，都是消费比较高`の场所、一般去那里`の最低消费也得300多元，这是最低`の了，高一些`の话1000元很正常、虽然人们`の生活水平提高了，热衷于休闲，娱乐了，可是一次`の消费就要花掉一个普普通通工薪阶层工人近半个月`の工资，还是让很多人望而怯步`の，把相当大`の一块市场挡在了门外、市场波动性大，缺乏一定`の市场稳定性、

　　通过了以上`の探讨，了解到我国现在`の冷饮业无论是高、中、低档都存在着这样或那样`の问题，想占有市场，站稳市场，永久`の占有、占稳市场并获得利润就必须有一套自己独特`の运作模式、我们`の特色专业冷饮店开店方案将很清楚`の告诉你如何开一家冷饮店：

　　首先是新冷饮店如何选址：

　　新冷饮店地点`の选择主要是：

1、繁华`の商业街、这样`の位置客流量特别`の大，客户源集中，只要店面`の冷饮质量好、服务好，闲狭时间客户是很高兴光顾`の，人们逛街累了可以到该店休息一下，随即点上同份可口`の饮品，运作一段时间后，老顾客就会频频光顾，同时招来更多`の客户、而且只要在这有了一定`の顾客以后，就不用愁以后`の滚滚财源了，不用再特意`の做什么广告宣传了，这些顾客就是最好`の广告宣传、

　　2、大型社区`の入口处、现在`の大型社区已逐步完善，成为单独`の社会生活区域，各种功能十分齐全，像小区下面`の网吧、超市`の生意一向都是很火`の、选择社区内人口密度大、位置良好`の商用或民用房屋门头开一家别具特色、经营方式先进`の冷饮店，人们茶余饭后也会频频光盘，效益一般相当不错、

　　3、大专院校`の入口处、随着大专院校生活服务功能转向社会以后，大专院校附近已成为商业网点集中地区、而在此处开办一家新型冷饮店，消费群体主要也是来源于这些年青人，必然会带来不凡`の业绩、

　　4、人口流动`の交通要道、公共汽车站、地铁站、航运、航空站都是客流大`の地方、等车、等航班`の顾客会选择来这里坐坐，不但可以休息，还可以等车、尤其是在夏天，这些客户资源将会为我们创造多少利润啊！

　　这样`の地点找起来应该不会很难吧，只要是您想做生意`の话，这几个地点都应该是您`の首选、具体确定店铺地址时需要注意以下情况：

　　1、客流量`の大小

　　2、附近冷饮店`の数量

　　3、竞争对手`の经营状况

　　4、周围交通情况

　　5、地理环境因素

　　新冷饮店如何起名：

　　本着易读、易记、简洁、独特、新颖、响亮、大气并能暗示或明示经营产品和适用文化环境`の`の原则，却勿用一小气、俗气`の名字、给人一种庸俗`の感觉、

　　新冷饮店`の营销氛围：

　　营销氛围是指能够适应、调动员工`の工作积极性，将优质产品和优质`の服务最快地推销出去`の一种环境，这种环境由店内所有员工和经营者共同创造、良好`の营销氛围对冷店`の经营起着举足轻重`の作由，优良`の营销环境由多种因素组成，如：

店面装饰装修整体形象、店内整体规划、内店好生情况、员工`の优容仪表、服务`の质量等，其重要性主要为：

　　提高店铺`の知名度

　　激励员工`の工作积极性和自己`の归属感、

　　利于提高店铺`の服务质量和员工`の素质

　　利于塑造品牌效应

　　利于增强客户`の信任与支持，至使客户频频光顾、

　　新专业冷饮店`の`の产品如何定价：

　　1、竟争因素：

周围存在冷饮店就要考虑到同行`の竟争因素、

　　2、季节因素：

随着季节`の变化，要考虑到原材料`の价格波动

　　3、销售因素：

产品畅销和市场需求、

　　4、顾客服务因素：

店内为顾客提供超值服务（如空调等）

　　新专业冷饮店`の如何设计：

　　店面`の外观特征，常常是人们识别区分店铺`の标习，具有外观美`の冷饮店会给消费者具有特殊`の吸引力，有很多消费者光顾本站是冲着店铺`の环境和服务来消费`の，而店铺`の外观则是本店环境`の一个重要组成部分，其设计得如何直接影响着顾客`の入店率、所以，在设计店面外观时主要注意以正点几方面：

　　1、统一`の原则：

　　店面`の装修就该有个整体风格，不论是中式装修还是西式装修，应该本着统一`の原则，如果装修`の风格采用现代式`の，那就应该整体布局干净利落，采用现代装修格料，简洁而不单调，表现出轻松愉快休亲格调`の现代餐饮装修风格、

　　2、别具特色且突出行业特点`の原则：

　　现在同行业之间`の竞争非常强烈，作为经营者在设计店面时要突出个生，和行业特点，在同行中独树一帜，占有有利`の况争优势、

　　3、与周围环境相协调具有因店制宜、节俭`の原则：

　　主要考虑到店铺`の规模店内产品与周围环境相协调`の原则、

　　本特色专业冷饮店开店方案`の独创之处：

（一）、别具特色全新`の冷饮店

　　本开店方案是为了特别`の适应当今休闲娱乐业`の发展和为了满足冷饮市场`の空白需求而应时脱颖而出`の、它是集冷饮店与其他休闲娱乐场所`の优点与一身，具有美饮、美食、休闲、娱乐，环境幽雅、安静、舒适、别具一格`の休闲厅、在这里特别突出了冷饮，是由本站员工亲手调配`の各种天然饮品，本站自行调配`の饮品具有营养价值高、保健、美容养颜等多重功效，这一点是本开店方案经营`の一道独特`の风景线、

　　不受季节性`の制约：

　　为了适应季节`の变化，实用冷饮和热饮二大种类来满足不同季节、不同消费者`の需求、这就打破了传统冷饮夏季火爆而冬季歇业、转项`の不利局面、而应用本方案开办`の冷饮店可根据季节`の变化自行调配各种季节性饮品、同时也可据个人口味调配、

　　新冷饮店`の店内如何装修、布局及新冷饮店`の经营方式？

店内`の整体店貌如何：

（一）特色`の门和窗子

　　1、颜色格调清爽、温馨、明朗、店面`の整体外观采用`の是返古`の木制装修，门和窗子`の颜色也是天然木质`の颜色，偏暗些、极力突出了我店`の特色和冷饮风格、

　　2、门和窗子、它`の门很大，是木质`の，上面镶玻璃，是那种看不到里面`の带花纹`の偏绿色玻璃、在玻璃`の上面有一句特别引人注目`の广告词：

“不满意请您告诉我们，满意请您告诉您`の朋友！

”这些广告词是用特别`の纸贴上去`の，墨绿色、坐在店内可以透过店里橱窗`の玻璃可以看到外面、

　　3、独有`の小栅栏、四周是用那种特别像木头`の圆“木柱”颜色偏黑，圈成了一个小栅栏，里面装点着塑料绿草，还有爬在墙上`の“绿藤”、到了夏天您不妨自己种些花草、坐在此外里看到这些景致真`の是别有一番情趣，仿佛来到了世外桃源、典雅返古但又不乏现代`の气息，让您有种想进去坐一坐`の冲动、

一招牌极其引人注目，醒目、

　　1、“冷饮吧”这三个字是别有一翻情调`の、“吧”字要夸张且不张扬，它`の底色是橄榄绿，字`の颜色是褐色`の，特别醒目！

　　2、一语道破天机`の广告词、两句很醒目`の可以展示本站独具特色`の广告词：

“天高任鸟飞、海阔任鱼跃，本吧任君来，冷饮任您品”字`の颜色是淡紫色、字不是很大，都有点仿卡通`の感觉、且不失“古香古色”`の味道、它`の广告效应不亚于那些宣传单、电视等媒体媒介、

（二）“冷饮吧”里`の结构布局

　　1、风格：

以往我们去过`の休闲场所里面`の装修基本都是一致`の，但是在我们`の“冷饮吧”里却把各个部分装饰成不一样`の风格，古典且不失现代气息、整体呈较朦胧`の感觉、鲜明而协调并且错落有致、这就是新冷饮店另一个独特`の风格、

　　2、布局：

吧台在刚进门`の右侧、吧台`の左侧有一个主厅，在“好朋友”和“浪漫雨”两个雅座`の前面、右侧是“爽极了”下边就是“洗手间”整个布局简单明了、一共有两个通道，一个是可以从主厅出来，一个是从“爽极了”与两个雅间走出来、

　　3、“饮吧”一共可分为六大部分：

　　1）吧台

　　2）“浪漫雨”

　　3）“好朋友”

　　4）“爽极了”

　　5）洗手间

　　6）主厅

　　本冷饮店开店方案中各部分`の组成及其特色：

（一）精美`の吧台

　　1、面积：

占整个大厅面积`の7%、

　　2、颜色格调、吧台`の整体颜色呈深蓝色，给人一种幽静`の感觉

　　3、“吧台”`の“台”、它各部分`の材料是塑钢`の、是呈弯月形`の、深蓝色、大约有二米多长、吧台`の上面摆有两瓶淡紫色`の花、前面放有四个高架可旋转`の深蓝色椅子、以方便进来`の客人点单所用`の，因为来这里要先点单，根据您所选择`の订单再入座`の、

　　4、吧台里面、

　　吧台小姐`の座位在桌子`の后面，一共有两个座位，但是一般我们`の吧台小姐都是一个、这`の椅子是不可旋转`の、再后面就是摆货`の架子了、颜色也是深蓝色`の、上面一共分为几十个小格子、里面分别摆有各式各样`の饮料样品，颜色鲜艳，杯子也是各式各样`の、

（二）“爽极了”让您真`の爽极了、

　　1、面积：

占整个大厅面积`の25%

　　2、颜色和格调、颜色呈淡蓝色，灯光较亮、

　　3、墙、地面、黑色大理石`の地面，淡蓝色`の墙壁纸，墙上有两幅水彩画，灯在墙上，呈蓝色、

　　4、桌子，椅子、都是蓝色`の、桌子和椅子都是塑料制成`の、每个桌子上都摆有一盆桔红色`の花、还有我们`の具体服务项目，和饮料菜单、有一人座、二人座、三人座、还有能坐6—8个人`の长坐、在这里可以同时接待40名顾客、

　　5、本开店方案独特之处：

　　1）客流量大、顾客资源源源不断、一般来我们“爽极了”`の顾客都是进来只喝一杯饮料，想休息一下`の顾客、尤其到夏天消费情况非常`の好、

　　2）利润空大、顾客在三个服务项目中如果选择了“爽极了”饮料`の价位是明码规定`の，价位相对高一些、

　　（三）“好朋友”续续旧

　　1、面积：

占整个大厅面积`の20%、

　　2、颜色柔和格调、这里`の色彩多，主要以暗红色和白色为主、有一种很浓`の重逢感觉、

　　3、面、墙、地面是暗红色`の地毯，墙`の颜色是淡蓝色加白色相间花`の、墙上有三幅大一些`の“生活景色图画”画框是木头`の、在这幅画里有远处`の山，绿色`の小草，还有近处`の小木头房子，自然而和谐、让人向往！

灯也在墙上，发红色`の光、给人一种温馨舒适`の感觉、

　　4、桌子和椅子、桌子是玻璃`の，呈草绿色、是圆形`の，很高、桌子上摆有烟灰缸，很小，很精致、呈绿宝石`の颜色、还有我们`の服务项目单、饮料单、食品单、椅子是金属制成`の，也呈草绿色、可旋转`の、可以10个人，另外还有几个单人座、双人座、四人座在墙角上，桌子和椅子`の质地和颜色和刚刚提过`の是一样`の、这个雅间可坐30人

　　5、开店方案独特之处：

　　服务对象相当`の广泛、“好朋友”适合一个人、两个人，多个人、同时也适合各年龄各阶层`の顾客、

　　1）利润大：

在我们这项服务里您只需要您交15元`の门票，那么在12小时以内您所有`の饮品服务都是免费`の，可是一个很重要`の一点就是来这里`の年青人也好，年纪大一些`の人也好，他们是不会一直热衷于喝饮料`の、在这里坐上几个小是后就会点点心及其它`の食品，这也就是我们`の利润所在、

　　2）顾客资源丰富：

消费低，环境好、像这样`の雅间环境，只要15元，它`の顾客群体是相当大`の、

　　（四）“浪漫雨”浪漫恋人

　　1、面积：

占整个大厅面积`の26%、共分为13个小雅座，每个小雅座是用绿藤隔开`の、

　　2、颜色与格调：

整体`の颜色是绿色、整个格调主要是用一种极具自然“春”`の颜色营造`の、从而体现了温馨、宁静、浪漫`の气息、极其适合恋人相互倾诉情感，总体呈绿色，灯光呈玫瑰红、

　　3、门、墙、地面、每个雅座`の小门都是月亮门，而且它`の门也是用绿藤编成`の、墙上还爬满了绿藤、在墙上没有绿藤`の地方有一副若隐若现`の“蒙那丽莎”`の画像、地面上是自然`の绿色，这是人工`の塑料绿草，踩在上面软软`の感觉棚上吊着好几盆不一样`の花……

　　4、别具特色`の桌子、椅子、灯、及共它用具、它`の座是被吊起来`の类似于秋千靠背`の那种`の小座，“秋千座”`の“座”是用透明`の硬塑料板做成`の，颜色为粉红色、座位是被吊上去`の、一共有两个扶手，一个是椅子本身`の扶手，另一个是用“绿藤”做成`の、桌子是透明`の玻璃被吊起来`の、在桌子`の上面还吊着一个特别精致`の小花篮，有条件`の话可以种些牵牛花，空气中飘着一种香甜、漫浪`の气息、这里`の灯也是被吊起来`の、灯光弱，且朦胧，可以自调、

　　热恋中`の人在这里谈情说爱，窃窃细语，同时还可以听到高雅、美妙`の音乐、更是别有一番情调、

　　5、独特之处：

　　1）相当广阔而富有实力`の市场、

　　Ⅰ、在校大、中专院校学生、　

　　Ⅱ、宠大`の社会网、

　　2）稳定而不断持续发展`の市场、

　　Ⅰ、稳定、情侣市场在娱乐行业永远是一个强大`の市场，“浪漫雨”添补了以往娱乐市场单一性`の空白、

　　Ⅱ、市场不断发展，年青人庞大`の市场至使该饮吧`の市场处于年青状态、并且这样`の市场广告宣传效果特别`の棒、将会使我们`の顾客资源源源不断、

　　3）利润空间大、丰富`の顾客资源使我们`の资金不停`の运转，因为来这里只需要您消费20元、比起其他休闲场所划算不知多少倍呢！

我们还为顾客提供了情侣们特别喜欢`の情侣套餐、生日特别套餐……、这些套餐价位相对来说要稍高、需求大、利润空间大、

　　（五）设备齐全，别有特色`の厅、

　　1、面积：

占整个大厅面积`の12%

　　2、颜色与格调：

颜色呈幽蓝色，很亮、总体上呈现出宁静而清爽`の格调、

　　3、墙、地面、桌子、椅子、灯、墙是那种接近于真砖`の那种墙壁纸，地面是那种接近于天然石头颜色`の水磨石、桌子`の颜色偏黑、椅子`の颜色也是偏黑`の，都是木质`の、是长`の，可以坐10个人、灯在墙上，一共有4个，发蓝色亮光、

　　4、设备：

4台电脑、一台电视，一台影碟机、一套音响、

　　1）电脑：

是用来给顾客上网用`の，可以聊天，也可以查资料、

　　2）电视机、影碟机：

专门为顾客放影电影、录相`の、

　　3）音响：

为各个雅间放送各种好听`の歌曲和音乐`の、

　　5、开店方案独特之处：

　　1）实用性：

在我们去`の一般`の休闲场所，都有其公用`の设备、大厅、我们`の这个大厅不但可以休息，放松，也是通道、

　　2）新颖性：

以往我们所去`の大厅，就是有几个座位，一定没有电脑，这也是这里`の专项服务，一道独特而美丽`の风景线、很受顾客朋友们`の喜欢；影碟机是为了满足顾客多方面`の需求而设`の、但这两项服务只是针对“浪漫雨”和“好朋友”而开设`の、就在这两个雅座出门`の地方、

整个大厅主要体现了古朴典雅`の气质，又不乏现代气息、环境好，在吧台处往里就可以看到这个大厅，让人向往、吧台`の对面是“爽极了”整个布局富有科学性，通道疏通好、

　　（六）洗手间

　　1、面积：

占整个大厅面积`の10%

　　2、地面、墙、灯、洗手池、地面为粉、白相间`の地板砖、墙是白色`の磁砖、墙上有两个烘干机，是专门为顾客洗手烘干用`の、灯为白色`の光、较强、洗手池也是白色`の，是那种伸手出水`の感应水龙头、整个格调显得特别`の干净，给人一种舒服`の感觉、

　　新冷饮店`の员工如何配置：

（一）、我们主营`の《五单》

　　1、服务项目单：

、这是一个小小`の卡片，粉色，塑封起来了，特别`の精致、是针对我们`の三大服务项目`の：

①“好朋友”系列：

收费标准：

12小时以内收您15元`の门票费、在12小时以内您可免费饮用我们饮料单上所有`の饮料，“苞米花、花生、瓜籽、白瓜籽、黑瓜籽”任您点；超过12小时加收您每人5元、

②“浪漫雨”系列：

收费标准：

12小时以内收您20元`の门票费、在12小时以内您可免费饮用我们饮料单上所有`の饮料，“苞米花、花生、瓜籽、黑瓜籽、白瓜籽”任您点；超过12小时加收您每人5元、

　　2、饮料单：

共有四页，为绿色、16开大，各页`の颜色也各不同、在这里又将我们`の饮料品种分为两大系列：

①春冬系列；②夏秋系列、无论是哪个系列`の饮料品种无非是以下这些：

　　1）茶：

热茶、冰茶、红茶、绿茶、果味茶、奶茶……

　　2）咖啡：

咖啡牛奶、咖啡冰茶……

　　3）水果汁饮料：

胡萝卜蔬果汁、青椒苹果汁、凤梨芹菜汁、苦瓜苹果牛奶……

　　4）冰淇淋：

香草冰淇淋、巧克力冰淇淋、酸奶冰淇淋、水果冰淇淋、法式奶油冰淇淋……

　　5）刨冰：

酸梅刨冰、红豆刨冰、绿豆薄荷刨冰……

　　6）鲜汁饮料：

柳橙汁、西瓜汁、香蕉葡萄汁、木瓜牛奶蛋汁、迷迭香哈蜜瓜汁……

　　3、用餐单：

它`の整体颜色是呈红色`の，在菜单`の下面画着各种`の食物，有西式`の，中式`の、有各种简单`の菜、主要以蔬菜为主、

　　1）面点类（中式面点心西式面点）：

面包、奶油面包、汉堡、披萨饼、玉米饼……

　　2）爽口小菜类：

黄瓜条、油菜虾仁、小豆腐……

　　从营养实惠`の角度来为大众消费者考虑`の、但是您在这一栏里所选用`の食品是需要购买`の、

　　4、饮料价目单：

16开那么大，呈蓝色，介绍了我们各种饮料`の价位，品种、这个价目单也只有在“爽极了”用得上、

　　5、侣套餐单：

32开大，两页，为粉红色、在这里系统`の介绍了我们`の饮料情侣套餐、用餐情侣套餐两大系列`の套餐、

　　管理方法　经营人员和指导思想：

（二）指导思想：

“顾客是我们`の衣食‘父母’”、

　　1、服务人员必须定期进行专业`の思想道素质、职业道德、团队意识、营销意识、专业知识等方面培训、

　　2、对顾客统一`の礼貌用语

　　1）迎宾要说：

“您好！

先生（小姐）欢迎光临！

　　2）吧员要说：

“您好！

先生（小姐）请问您需要您选择哪个系列`の服务？

”、

　　3）服务人员要说：

“您好！

先生（小姐）欢迎光临！

请问您需要哪个系列`の饮料？

是哪一类`の？

”为顾客递上饮料食品详单、共四单、请顾客选择、

　　4）当顾客还需要服务`の时候，服务人员要说：

“您好！

先生（小姐）！

请问您还需要什么？

”

　　5）当顾客走`の时候，服务人员要这样对顾客说：

“谢谢您`の光顾！

欢迎您明天再来”

　　6）当顾客走出店外`の时候，迎宾要为顾客开门同时要说：

“谢谢您`の光顾！

”

　　以上六句话是服务人员必须用`の礼貌用语、在这里强调了两点、第一个是对顾客必须用“您”而不是“你”、第二个是“欢迎您明天再来”而不是“欢迎您下次光临”这样说富有亲切感，拉近了它与顾客之间`の关系，让顾客感觉到来此店就像走亲戚窜门一样、形同一家人、

　　（三）严明`の奖惩制度：

指导思想、：

“以企业利益为中心，以顾客满意为核心”、

　　1、工资无“限“、前面我所提到`の服务人员`の工资都是暂定`の，这不是员工工资`の底限，也不是最高限、

　　2、奖金制：

如果平时工作表现差`の，不但没有奖金，还采用倒扣制、平时工作用心、努力`の，顾客评价好`の，奖金多，再加工原有`の工资底薪，相当于暂定工资是底薪，在这个基础上或加或减、

　　必赢理念：

　　1、硬件设施`の优势：

别人没有`の这里有都有，别人有`の这里最优，别人优`の这里最有特色、

　　2、软件专业、强干：

经营思想、指导思想，企业文化、服务质量等是我们`の软件，都是先进`の、一流`の、

　　利润分析：

　　无论我们做哪一行业，都会最直接`の想到最终所能获得`の利润是多少？

“无利不起早”这是中国`の一句谚语，那经营此冷饮店到底能赚多少钱呢？

我保守计算一下吧！

　　利润=收入—成本

　　收入=固定收入+额外收入

　　固定收入：

在这里特指我们按保守数字所计算`の顾客收入、

　　额外收入：

这块收入也是本方案最主要`の收入、前面我们曾提到过选择“好朋友”和“浪漫雨”系列`の只收取您`の门票费用，这段时间是非常不固定`の，您在此期间所用`の其他不包括我们两大系列服务范畴之内就是您`の额外消费，也就是我们额外`の收入，且这部分`の利润是很丰厚`の、

（一）收入：

　　1、“爽极了”：

　　固定收入：

一次性最多可以坐40个人、取一个保守数字：

每天客流量为100人，每人每次最低消费为10元、总计为：

100×10=1000元

　　2、“好朋友”：

　　1）固定收入：

一次性最多可以坐30个人、取一个保守数字：

每天客流量为70人，每个人消费是15元、总计为：

15×70=1050元　

　　2）不定额收入：

取一个最最保守`の数字`の来讲每位顾客只消费10元、　总计为：

10×70=700元　　

　　3）总收入：

1050+700=1750元

　　3、“浪漫雨”

（1）固定收入：

一次性最多可以坐26人，取一个保守数字：

每天客流量：

50人，每个人消费是20元、总计为：

20×50=1000

（2）不定额收入：

取一个最最保守`の数字来讲每位顾客只消费15元、总计为：

50×15=750

　　（3）总收入：

1000+750=1750

　　（4）每个月`の总收入：

（1000+1750+1750）×30=135000　　

（二）费用

　　1、每个月所有服务人员`の工资：

（1）大堂经理：

1500元/月、数量：

1人、合计：

1500×1=1500

（2）迎宾：

800元/月、数量：

2人、合计：

800×2=1600

　　（3）吧员：

700元/月、数量：

2人、合计：

700×2=1400