一配送中心建设的可行性分析.docx
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一配送中心建设的可行性分析
摘要……………………………………………………………………………………………1
1配送中心建设的可行性分析…………………………………………………………………1
项目提出的背景………………………………………………………………………1
项目概况………………………………………………………………………………1
投资估算………………………………………………………………………………1
建设配送中心的必要性及意义………………………………………………………2
需求预测………………………………………………………………………………2
项目建设的条件………………………………………………………………………3
生产能力与竞争能力分析……………………………………………………………3
发展蔬菜产业的优势…………………………………………………………………4
研究结论与建议………………………………………………………………………4
2配送中心的定位和选址………………………………………………………………………4
配送中心定位分析……………………………………………………………………5
配送中心选址…………………………………………………………………………5
3宏观布局和内部布局…………………………………………………………………………8
配送中心的宏观布局…………………………………………………………………8
配送中心的内部布局…………………………………………………………………8
4作业流程和组织结构……………………………………………………………9
配送中心的作业流程…………………………………………………………………9
配送中心组织机构……………………………………………………………………12
5岗位设置………………………………………………………………………………………12
6配送中心的发展战略…………………………………………………………………………13
净菜超市化……………………………………………………………………………13
信息化程度高…………………………………………………………………………13
物流人才是搞好净菜配送的关键…………………………………………………13
物流结点建设…………………………………………………………………………13
规模经营………………………………………………………………………………13
冷链物流………………………………………………………………………………14
7目标市场………………………………………………………………………………………14
目标市场的选择………………………………………………………………………14
目标市场的确定………………………………………………………………………14
目标市场细分…………………………………………………………………………14
8经营范围………………………………………………………………………………………15
按脱水程度分类………………………………………………………………………15
按加工程度分类………………………………………………………………………15
9经营特色………………………………………………………………………………………15
10配送中心的资源筹措………………………………………………………………………16
11配送路线的选择……………………………………………………………………………16
配送路线目标的确定………………………………………………………………16
配送路线约束条件的确定…………………………………………………………16
12配送成本分析………………………………………………………………………………18
物流配送成本主要由以下费用构成………………………………………………18
配送中心物流成本的全面分析……………………………………………………19
配送中心物流成本的详细分析……………………………………………………19
13蔬菜加工企业竞争对手……………………………………………………………………20
净菜配送中心的主要竞争对手……………………………………………………20
竞争对手的盈利能力现状及潜力…………………………………………………20
结论……………………………………………………………………………………………20
附表1………………………………………………………………………………21
亨通净菜配送中心计划书
摘要：
蔬菜是人们日常生活的必需消费品，城市蔬菜的供应与消费事关地区经济发展和社会稳定。
伴随市场经济的竞争呢过和社会的进步，人们生活节奏加快，工作日渐繁忙，时间观念越来越强，简化事务、方便消费，使蔬菜配送逐渐成为蔬菜消费市场化的需要。
同时，由于人们生活消费质量的不断提高，城市蔬菜消费需要由“数量型”向“质量型”转变，蔬菜消费的个性化、多样化也成为一种消费时尚。
这种城市蔬菜消费社会化的大趋势已为蔬菜配送业发展提供了良好的商机。
因此净菜配送中心的建立将在很大程度上满足城市消费需求。
关键词：
配送服务；净菜加工；配送中心
正文：
1配送中心建设的可行性分析
项目提出的背景
随着我国国民经济的发展，居民生活水平逐步提高，消费者对价格、品质、服务等日益敏感，购买偏好和习惯更加捉摸不定。
总体来看，蔬菜等农副产品消费模式已由温饱型向质量型、服务型转变。
北京市、天津市的固定人口为1300多万，而这些固定人口几乎每天都要去农贸市场、超市买菜。
然而农贸市场中有些蔬菜农药残留超标，甚至会出现一些寄生虫，并且在此过程中产生了大量的生活垃圾，这些情况严重影响了人民的身体健康甚至是生命安全，而且现在人民的消费是理性的，他们遵循的是最大边际效用原则。
保定市位于京、津、石三大城市腹地，交通便利，便于蔬菜等农产品运输，特别是随着环渤海京津冀都市圈经济的崛起，保定作为毗邻京津的蔬菜生产大市，区位优势日渐显现。
为促进保定市蔬菜产业快速发展，加快由传统蔬菜生产大市向现代蔬菜生产强市的转变，根据《河北省人民政府关于加强示范县建设促进蔬菜产业又好又快发展的意见》和保定市蔬菜产业发展工作现场会议精神，制定2010-2015年保定市蔬菜产业发展指导规划。
因此，急需建立一个配送专业化、及时化、系统化的净菜配送中心来满足该区域人民日益增长的生活需要。
针对保定市蔬菜优越的生产环境及政府相关的优惠政策，以保定为蔬菜供应基地为配送中心提供长期稳定的货源供应，能很大程度上缓解北京、天津的蔬菜供应压力。
项目概况
项目名称：
亨通净菜配送中心
配送中心类型：
流通加工型配送中心
项目性质：
新建
项目建设单位：
采用招标形式选择建筑商
建设地址：
保定市郊区近京石高速公路
拟建规模：
占地面积500亩；建筑面积：
10500平方米
投资规模：
1亿2200万元人民币
投资形式：
企业自有资金、银行贷款、合伙投资、股份合作等
建设周期：
一年
投资估算
1.3.1前期投入
征用土地500亩，2500万元；
工厂设计及工艺设计，100万元；
10000平方米库房建设，2000万元；
建筑面积500平方米的办公楼建设，500万元；
内部道路建设，200万元；
电力、水、天然气设施安装，200万元；
购置运输设备（叉车10台、货车20辆），450万元；
流通加工设备（洗菜机、蔬菜风干机等），200万元；
信息工程费用（软件及硬件），购买、安装及培训费用300万元；
购置工位器具（货架、托盘），200万元；
职工宿舍及食堂建设，200万元；
消防设施安装，50万元；
停车场建设，300万元；
1.3.2后期经营
经营费用，5000万元；
合计投资：
1亿2200万元。
建设配送中心的必要性及意义
1.4.1建设配送中心的必要性
保定市净菜配送方式及潜在的缺陷。
保定市现阶段净菜的配送方式主要通过农产品批发市场将净菜销售到省内外。
现行的净菜配送方式由于缺乏有效的分工与合作，也缺乏一个统一的品牌和农产品质量标准，而过多地依靠价格竞争，从而在市场竞争中处于不利的地位，最终制约了净菜的生产和营销。
更为突出的问题是这种非市场导向型的营销方式对市场需求变动的反映是迟钝的，且无法对市场需求做出较准的预测，从而导致农户只能根据上期的市场需求来种植下期的蔬菜，造成蔬菜种植无计划、一哄而上的局面，不利于农民收入的提高。
净菜的市场化经营要求建立与之相适应的、功能完善的净菜配送中心。
1.4.2建设配送中心的意义
净菜加工配送中心的建立，符合国情的净菜服务市场模式及客户价值标准，能有效推动保定净菜服务业的发展，提高净菜服务水平，实现资源合理配置，带动华北区域净菜服务向正确方向发展，满足日益个性化的要求，真正实现净菜服务对客户和市场支持所产生的综合效益，逐步形成以保定为中心，辐射华北区域的净菜配送加工中心。
净菜配送中心是涵盖净菜的采购、加工、分货、配送和信息应用的一个完整的“环节链”系统，它能根据市场的需求有效合理的布局净菜营销网点，实施区域品牌或企业品牌战略，进行科学规范的管理，高效合理的将净菜配送到区内外各大中型超市、饭店等客户手中。
保定市净菜配送中心可以以市场为导向实行订单式生产，有计划、合理的安排农户分时段、分季节进行净菜生产。
这不仅可以丰富目标城市消费者的菜篮子，而且更重要的是可以增强保定市净菜的竞争力，进而提高农户、企业的收益，促进保定市农业经济的发展。
净菜配送中心的建立能综合的利用净菜配送的基础设施，实行合理的运输方式，应用现代化信息技术提高净菜配送决策和管理水平，通过加强信息沟通和信息交流等措施来促进规范协调、功能完备、科学合理的保定市净菜配送新格局的形成。
同时，能有效的整合区域要素资源，根据市场需求进行统一的调度和协调，降低净菜等农产品配送的保险成本、运输成本和库存费用等，进而提高净菜在市场上的竞争力。
需求预测
1.5.1需求预测的影响因素
需求预测为企业给出了产品在未来的一段时间里的需求期望水平,为企业的计划和控制决策提供了依据需求预测与企业生产经营活动关系最密切。
需求预测的影响因素有以下几点：
产品生命周期；顾客偏好；竞争者的行为；广告；设计；质量；商业周期。
1.5.2需求预测的步骤
需求预测的步骤一般是：
确定预测的目的—确定预测的时间范围—选择预测的方法—收集和分析数据—准备预测—对预测进行监控。
1.5.3需求预测分析结果
保定市管辖新三区、四市、十八县，总人口达1077万人，约占河北省人口的六分之一，为全国第四人口大市，对蔬菜需求量大。
市场调查显示北京市每天的蔬菜需求量达2万多吨，但全市日常蔬菜储备量仅有1万吨，只能保证半天用量。
粗略计算，一旦发生雨雪或其他地质灾害，导致外地蔬菜不能进京，北京储备的蔬菜只能保证供应学校和医院等重点单位，普通市民做完两顿饭后可能就无菜下锅。
同时，北京市的蔬菜批发市场数量并不能满足市民的生活需求。
由此可见，北京市的蔬菜市场具有很大的发展空间。
绿色净菜配送中心建立后将在很大程度上缓解这一情况。
从短期来看，净菜配送中心满足市场需求的能力较小，与之建立长期合作关系的客户数量少，需求量不大，以满足保定市及北京、天津各大连锁超市的需求为主；从长期来看，随着业务的不断扩展，订单的增加，能满足市场需求的能力不断提高，配送中心业务的辐射范围将更广，需求量将大大提高。
项目建设的条件
1.6.1地理位置
保定地区,在经济位置上具有特殊优势.在其外部、同京、津相近,形成三足鼎立之势,而且东靠华北油田,西通山西工矿区,这使保定未来经济发展享有得天独厚的优惠。
北京是祖国首都,全国政治、经济、科技文化中心。
天津是有着雄厚现代物质技术基础的大城市,又是对外开放城市。
这是销售农产品,推销农产品的重要市场。
1.6.2自然条件
从保定地区内部看,西有太行山,东有白洋淀,中间是平原,地形结构齐全,自然资源丰富,气候温和日照长,生产条件优越,适合发展工农业生产，属于南温带亚湿润气候区，春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季气候凉爽，冬季寒冷少雪，四季分明。
年均气温差距较大。
平原为12.7℃，山区为7.4℃。
一月平均气温，平原为-5℃，山区为-12℃。
7月平均气温，平原为27℃，山区为22℃（涞源）。
极端最低气温为26.8℃，最高气温43.3℃（市区）。
年日照2447—2871小时。
无霜期165—210天。
年均降雨量575.4毫米。
年均径流量24.5亿立方米。
1.6.3交通条件
保定交通便利，京广铁路、公路纵贯全境，区域公路四通八达。
沿新修的京石高速公路从北京出发只需2小时就可以到达保定。
“十一五”期间，保定市规划建设了保沧、廊涿、、大广、保阜、荣乌、张涿7条高速公路，里程801公里，总投资500多亿元，投资规模占全省四分之一，全部建成后，保定市高速公路通车里程将达到1200多公里，占全省五分之一，贯穿全市20个县（市），高速公路网密度将达到公里/百平方公里（超过目前德国水平），截止十一五末，保定高速公路通车里程达657公里，居全省第一位。
生产能力与竞争能力分析
1.7.1现有生产能力
保定市自然资源丰富，农业经济特色明显。
全市正建成7个国家级商品粮基地县，8个果品基地和8个牧渔基地，保定市是河北省第一大市，市区人口超过百万的全国特大城市，冀中地区中心城市，在环渤海经济圈中居重要地位。
目前，保定市蔬菜播种面积累计达到万亩，实现产量万吨，实现产值亿元。
全市设施蔬菜万亩，其中日光温室万亩、塑料大棚万亩，中小塑料拱棚万亩，产量有较大幅度的增加。
定兴县（河北昌利科技园区蔬菜标准园、定兴县庄头蔬菜标准园）、定州市（定州市东亭镇元光蔬菜园区）清苑县（魏村镇谢上村蔬菜标准园）、满城县（“富赛”科技示范园）参加第二批全国蔬菜标准园创建活动，创建县数量位居全省第一。
保定市的蔬菜生产一直保持着良好的发展态势。
蔬菜种植规模不断扩大，产值连续多年居种植业首位。
区域特色更加突出，全市形成了以京港澳、京昆高速公路、107国道及省市主要交通沿线的特色蔬菜生产基地。
无公害蔬菜标准化生产逐渐规范，在大力推广普及部、省、市无公害蔬菜生产技术规程和标准化关键技术的同时，加大了对蔬菜产地高毒高残留农药的整治力度和无公害生产基地认定，累计认定无公害农产品生产基地49个，认证无公害农产品64个；建成保定、定州、定兴、涿州、唐县5个无公害农产品检测中心和清苑等18个县级农产品质量检测站，初步形成了产地自检、检测中心定期抽检的规范检测程序，全市蔬菜农药残留合格率达%。
图1保定市08-10年蔬菜产量表
1.7.2产品竞争能力
在本地建设净菜加工配送项目，既能发挥全区蔬菜种植优势，降低净菜加工成本，又能推进农产品升级上档次，提高产品市场竞争力和产品附加值。
净菜的核心竞争力表现在以下几个方面：
产品的四大核心竞争力：
以保障食品安全为核心；以集约化的生产方式为手段； 为顾客提供后勤服务的整体解决方案；实现客户价值的最大化。
产品的三大优势：
按需加工，灵活出品； 规模加工，打造零污染半成品食材；按创新加工，为中国净菜配送树立健康品牌。
产品的五个降低：
降低人工成本；降低损耗成本；降低水电成本；降低垃圾排放成本；降低场地使用成本。
发展蔬菜产业的优势
保定市蔬菜产业发展，具有得天独厚的发展优势。
1.8.1区位优势
保定市位于京、津、石三大城市腹地，交通便利，便于鲜活农产品运输，特别是随着环渤海京津冀都市圈经济的崛起，保定作为毗邻京津的蔬菜生产大市，区位优势日渐显现。
1.8.2环境优势
我市山区、丘陵、平原、洼地各类地貌齐全，土壤肥沃，气候温和。
近几年对我市蔬菜主要产区产地进行了环境评估，土壤、水质、大气等非常适合多种类型蔬菜种植，已成为我省蔬菜主要优势产区。
1.8.3技术优势
河北大学、河北农业大学、河北省植物保护研究所等大专院校、科研单位位于我市，并建立了长期稳定技术合作关系；全市培养了一批农业科技人员，基本能够保证我市蔬菜产业发展的需要；多数菜农已初步掌握了蔬菜生产技能。
1.8.4市场优势
保定市境内共建有保定市工农路、定州鲜活、徐水白塔铺、涿州大石桥四大蔬菜批发市场，建有定兴北庄头、清苑蒋庄、唐县东同龙等一批蔬菜产地市场，为蔬菜生产转向流通奠定了基础；涿州、定兴、博野等县与京津批发市场、超市实现产销对接，我市蔬菜在京津市场占有份额稳中有升。
1.8.5品牌优势
徐水锄禾西红柿、清苑亿润西瓜、满城绿赛草莓、定州丁绿韭菜、唐县白玉金针菇、高碑店美参胡萝卜、定兴昌明蔬菜、博野营春蔬菜等享有一定知名度。
蠡县麻山药、容城绿芦笋已成为国家地理标志产品。
1.8.6产业优势
保定市组建望都红果实、清苑李素环、博野大营等各级各类蔬菜专业合作组织140家，带动农户5万户；建成博野博江、清苑中旺果蔬等蔬菜加工、储藏等龙头企业151家，为净菜生产、加工、储藏等产业链条延伸提供了保障。
研究结论与建议
1.9.1推荐方案总体描述
通过调查，我们对净菜配送中心建立的背景进行了深入的了解，对其建设条件和需求预测进行了深入调查、分析，结合保定市现有蔬菜具有很强的生产能力及竞争能力，计划在交通便利的保定市建立一个大规模的净菜配送中心，充分利用其紧邻蔬菜生产基地的优势，为保定市及周边地区，尤其是北京及天津的大型连锁超市、饭店等提供健康、安全、绿色的高品质净菜。
1.9.2结论与建议
结论：
（1）本项目的建设是满足人民群众日益增长的生活水平的需求，是提高小区服务水平和人民群众的生活质量的需要，有助于促进经济及和谐社会的发展。
（2）项目的建设符合保定市城市总体规划和“十一五”发展规划。
（3）项目建设的配套公用设施完善，采用的设计方案合理，投资估算合理，经济效益和社会效益显著，建设方案可行。
综上所述，亨通净菜配送中心的建设方案具有很大的可行性和可操作性，净菜配送中心的建设将在很大程度上提高蔬菜供应的质量，突出配送的时效性，树立良好的产品形象，从而实现品牌战略。
建议：
（1）强化项目进程中的投资、质量、进度计划，注重对可能发生的不利条件变化因素的预测与防范对策，以保证项目按期完成。
（2）项目运营过程中的污染问题一直是加工配送管理的薄弱环节，配送中心的建设管理应遵循高标准的要求，积极采取有效的措施保护周围环境，塑造真正的城市名片。
2配送中心的定位和选址
配送中心定位分析
2.1.1场址定位
亨通净菜配送中心拟建于保定市东三环外的郊区，临近赵庄集贸市场，紧靠京港澳高速公路，靠近107国道，交通便利，地理位置优越，服务范围能覆盖保定市整个地区。
地理位置的优势便于向北京、天津配送净菜。
2.1.2消费群体分析
净菜配送中心的消费群体为保定市周边及京津居民，总人口数量约1000多万。
本区域居民普遍文化层次较高，生活水平较高，消费理念前卫，注重生活品质，追求舒适便捷的购物场所。
干净卫生的净菜市场和便利超级市场将是该区域人们的首选。
净菜的消费群体中还有一部分是学校食堂、单位食堂、酒店的团体采购客户。
这部分客户将增加产品消费量，部分客户还将是中高档菜产品的消费群体。
配送中心选址
物流中心选址是指在一个具有若干供应网点及若干需求网点的经济区域内，选一个地址设置物流中心的规划过程。
较佳的物流中心选址方案是使商品通过物流中心的汇集、中转、分发，直至输送到需求网点的全过程的效益最好。
通常，物流中心拥有建筑物、构筑物以及设备，如果选址不当，将付出长远代价。
因而，在物流中心的选址规划中，应对物流中心的选址原则、影响因素等进行综合分析，并提出缜密的决策建议。
2.2.1物流中心选址的原则
物流中心的选址过程应同时遵守适应性原则、协调性原则、经济性原则和战略性原则。
（1）适应性原则
物流中心的选址须与国家、以及省市的经济发展方针、政策相适应，与我国物流资源分布和需求分布相适应，与国民经济和社会发展相适应。
（2）协调性原则
物流中心的选址应将国家的物流网络作为一个大系统来考虑，使物流中心的设施设备，在地域分布、物流作业生产力、技术水平等方面互相协调。
（3）经济性原则
物流中心发展过程中，有关选址的费用，主要包括建设费用及物流费用（经营费用）两部分。
物流中心的选址定在市区、近郊区或远郊区，其未来物流活动辅助设施的建设规模及建设费用，以及运费等物流费用是不同的，选址时应以总费用最低作为物流中心选址的经济性原则。
（4）战略性原则
物流中心的选址，应具有战略眼光。
一是要考虑全局，二是要考虑长远。
局部要服从全局，目前利益要服从长远利益，既要考虑目前的实际需要，又要考虑日后发展的可能。
2.2.2物流中心选址的影响因素分析
运用现代物流学原理，在城市现代物流体系规划过程中，物流中心的选址主要应考虑以下因素：
（1）自然环境因素
气象条件
物流中心选址过程中，主要考虑的气象条件有温度、风力、降水量、无霜期、冻土深度、年平均蒸发量等指标。
配送中心选址时要避开风口，因为在风口建设会加速露天堆放的商品老化。
保定位于温带地区，四季分明，温度适宜，降水量适中，没有冻土，适合蔬菜生长。
综合考虑这些因素，拟定净菜配送中心建于市郊。
地质条件
物流中心是大量商品的集结地。
某些容重很大的建筑材料堆码起来会对地面造成很大压力。
如果物流中心地面以下存在着淤泥层、流砂层、松土层等不良地质条件，会在受压地段造成沉陷、翻浆等严重后果，为此，土壤承载力要高。
保定位于的平原地带，地质稳定，土壤承载力高。
水文条件
物流中心选址需远离容易泛滥的河川流域与上溢的地下水区域。
要认真考察近年的水文资料，地下水位不能过高，洪泛区、内涝区、故河道、干河滩等区域绝对禁止。
保定地区没有大型河流，地下水位高度适中，有利于配送中心建设。
地形条件
物流中心应地势高亢、地形平坦，且应具有适当的面积与外形。
若选在完全平坦的地形上是最理想的；其次选择稍有坡度或起伏的地方；对于山区陡坡地区则应该完全避开；在外形上可选长方形，不宜选择狭长或不规则形状。
保定位于华北平原，地势平坦，平原广布，没有明显起伏。
（2）环境因素
经营环境
物流中心所在地区的优惠物流产业政策对物流企业的经济效益将产生重要影响；数量充足和素质较高的劳动力条件也是物流中心选址考虑的因素之一。
保定市蔬菜优越的生产环境及政府相关的优惠政策，为净菜配送中心提供了良好的经营环境；同时，保定地区劳动力数量充足，相对素质较高，是配送中心建设的有利条件。
物流费用
物流费用是物流中心选址的重要考虑因素之一。
大多数物流中心选择接近物流服务需求地，例如接近大型工业、商业区，以便缩短运距，降低运费等物流费用。
配送中心定位于城郊，紧邻市区，交通便利，便于进行配送，节省物流费用。
服务水平
服务水平是物流中心选址的考虑因素。
由于现代物流过程中能否实现准时运送是服务水平高低的重要指标，因此，在物流中心选址时，应保证客户可在任何时候向物流中心提出物流需求，都能获得快速满意的服务。
（3）基础设施状况
交通条件
净菜配送中心具备方便的交通运输条件，靠近交通枢纽进行布局，紧临交通主干道枢纽、铁路编组站，有两种以上运输方式相连接。
公共设施状况
净菜配送中心的所在地，城市的道路、通讯等公共设施齐备，有充足的供电、水、热、燃气的能力，且场区周围有污水、固体废物处理能力。
（4）其他因素
国土资源利用
净菜配送中心的规划全面贯彻了节约用地、充分利用国土资源的原则。
由于配送中心占地面积较大，周围还需留有足够的发展空间，为此地价的高低对布局规划有重要影响。
此外，配送中心的布局还兼顾了区域与城市规划用地的其它要素。
环境保护要求
配送中心的选址充分考虑到保护自然环境与人文环境等因素，尽可能降低了对城市生活的干扰。
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