四年级卫生与健康教案下.docx
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四年级卫生与健康教案下
教师备课本
卫生与健康
四年级卫生与健康教学计划(第一学期)
一.教学目的:
1、健康教育是以传授健康知识,培养卫生行为,改善环境为核心内容的教育,也是贯彻教育方针,实施九年义务教育教学计划的一个组成部分。
2、健康教育是培养学生德、智、体全面发展的重要措施之一,使受教育者具有自我保健的意识和能力。
3、三年级学生通过上述内容的学习:
(1)培养学生在饮食、学习、生活等方面的卫生习惯。
(2)懂得均衡的营养,对生长发育的影响和帮助
(3)了解课外活动、体育锻炼对身体健康的作用,并且知道运动前、中、后的安全注意事项及保健常识。
二.教学用具:
挂图、模具、模型
三.教学内容及课时安排:
第一课:
人体消化系统2课时
第二课:
人体需要的营养素2课时
第三课:
辅助营养素2课时
第四课:
平衡膳食,合理营养2课时
第五课:
保持健康的体型2课时
第六课:
营造好心情的金钥匙——赞美1课时
第一课人体消化系统
教学目标:
使学生了解消化系统的构造与功能及其保健方法
教学重点:
了解消化系统的构造与功能。
教学难点:
掌握消化系统的保健方法。
教学过程:
一、新授。
1、消化系统包括消化管和消化腺两部分。
消化管(又称消化道)起自口腔,延续为咽、食道、胃、肠(大肠、小肠)直运载肛门。
消化腺包括唾液腺、肝、胰、胆和胃肠壁的各种腺细胞。
消化管的作用是接受食物,将食物磨碎、搅拌,然后与消化液充分混合,同时向消化管下方推送,这就是是通常所说的物理性(即机械性)消化。
消化腺分泌的各种消化认(如唾液、胰液、胆汁、肠液等)含有各种消化酶,将经物理性消化后的食物中的糖类、脂肪、蛋白质再进行化学性消化、通过肠胃的收缩,食糜从胃分批进入小怕。
小肠的蠕动,使胆汁、小肠液、胰液与食物充分混合。
胆汁能消化脂肪、胰液和肠液,含有蛋白酶和演粉酶,可使糖类、蛋白质和脂肪转化成葡萄糖、氨基酸等能被各组织器官吸收的营养成份。
这些食物的营养成份透过小肠壁粘膜上的绒毛吸收到徊管和淋巴管,再进入血液到肝脏储存起来,供身体维持生命,进行活动和生长发育的需要。
余下的食物进入大肠,大肠吸收水分和无机盐、维生素后,残渣最后成为烘便众肛门排出。
小年儿童处于生长发育时期,消化系统发育尚未成熟,必须注意保护消化系统的功能,以得于食物营养被充分消化吸收。
2、怎样才能保护好消化系统呢?
(1)要保护牙齿健康,加为牙齿是消化系统的门户,食物经过牙齿的咀嚼、磨碎,由大变小,由粗变细。
在食物消化过程中,牙齿起着很重要的机械作用,如果牙齿坏了或食物咀嚼不充分,就会加重胃肠的工作负担,不得于对食物的消化和对营养物质的吸收。
要充分重视钙的供给和吸收,保证廾齿的健康发育,还要注意口腔卫生,预防龄齿和牙周病。
另外,小年儿童的牙釉质较薄,不要用牙齿咬硬东西,以保护牙齿的完整。
热烫与冰冷的食物不要互相接着吃,一冷一热可导致牙床血管和组织充血、收缩,使牙齿松动脱落。
(2)要注意饮食卫生,保护好胃肠道。
由于儿童胃容量小,胃壁薄、消化酶的含量也比臧人少,消化能力较憧憬。
加此要做到:
A:
吃饭要经嚼慢咽,不要吃过硬,过冷,过烫。
过辣的食物;吃饭要定时定量;要从小养成不吃堆食的习惯,使消化道有劳有逸。
B:
不要吃腐败变质的食物,防止细菌、病毒进入肠胃,引起胃肠病。
C:
剧烈运动和劳动后不要马上吃饭。
剧烈运动后,身体大部分的血液流向四肢,这时吃饭会使胃肠负担过重,要适当休息后,使流回内脏的血液增多。
这时吃饭,才能使胃肠充分发挥其消化。
吸收的作用。
(3)不要用汤光饭呼,吃饭时,嘴里分泌的唾液是帮助消化的,饭菜在嘴里咀嚼的时间颠簸,唾液分泌步越多,饭菜就被磨得越烂,这样就能减轻胃的工作,有利于小肠对营养素的吸收。
如果在饭里光了汤,在嘴里没有细细咀嚼,饭炷没有磨碎,唾液没有将食物搅和,进入胃里,汤水冲淡了胃酸,影响了消化。
没有磨碎的食物啬了胃的负担,日子长了胃就会生病,所以吃饭时,要吃得慢,嚼得烂,不光汤,食物才容易消化吸收。
二、思考题:
1、消化系统包括哪些器官?
功能是什么?
2、食物经过几站完成消化过程?
3、怎样才能保护好消化系统?
第二课人体需要的营养素
教学目标:
使学生知道蛋白质、脂肪和糖的功用及食物来源。
教学重点:
蛋白质、脂肪和糖的来源。
教学难点:
蛋白质、脂肪和糖的功用。
教学时数;
半个课时。
教学过程:
一、新授。
少年儿童正处在长身体、长知识的重要时期,充足的营养能保证他们体力、智力等方面的充分生长和发育,并为成年以后的身体素质打下良好的基础。
充足的营养可以促进生长发育,增强对疾病的抵抗力,提高学习效率。
人体需要的营养素共有七大类:
蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和食用纤维素。
这些营养素是从食物中吸取的。
说明它们的用途及作用(举例说明)
1、蛋白质是生命的物质基础,是制造一切细胞和组织结构的基本材料。
足够的蛋白质能帮助增强记忆力,促进生长发育。
并提高免疫力。
(1)提问学生:
含蛋白质丰富的食物有哪些?
(2)解答:
含蛋白质丰富的食物有瘦肉、鱼、虾、鸡、鸭、蛋、豆类、奶类。
2、脂肪:
组成人体组织细胞的一种重要成份,主要功能是给人体提供热能,维持体温,保护内脏,溶解维生素,滋润肌肤。
(1)提问学生:
含脂肪较多的食物有哪些?
(2)解答:
含脂肪较多的食物有花生油、菜油、豆油、猪油、奶油、此外,豆类和鸡蛋也含有一定数量的脂肪。
3、碳水化合物又称糖类,是淀粉和糖的总称。
碳水化合物是人体热量最经济、最直接的来源,也是构成细胞的主要成分。
(1)提问:
含糖类较多的食物有哪些?
(让学生回答)
(2)解答:
有大米、面粉、玉米、豆类和薯类食物含糖较多。
此外,水果与蔬菜含糖量也不少。
(3)问学生平时喜欢吃什么水果。
说明它们的用途及作用(举例说明)
第三课辅助营养素
教学目标:
认真人类所需的辅助营养素。
教学难点:
七大营养素维生素、矿物质、水和食用纤维素的功用。
教学过程:
一、复习(示出小黑板)
1、人体需要的营养素共有七大类:
蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和食用纤维素。
2、蛋白质、脂肪、碳水化合物各有什么作用。
二、新授。
1、维生素的作用:
解答:
维生素是维持我们身体正常生长发育和生理功能,促进新陈代谢和预防疾病,是维持生命不可缺少的物质。
(1)维生素的种类:
维生素的种类很多,其中主要有A、B、C、D、E等种类。
(2)各种蔬菜、水果、豆类及肉食中均含有多种维生素。
食物纤维有促进肠蠕动、起通大便和供给人休热量的作用。
食物纤维存在于粗食物中,如蔬菜、水果。
2、什么叫做矿物质?
矿物质即是无机盐与微量元素。
(1)问学生无机盐有什么作用。
解答:
是构成人体组织、保证生长发育和维持生理功能的重要物质。
(2)矿物质的种类多不多?
知道的有哪些。
解答:
多。
主要有钠、钾、铁、碘、钙、磷、锌等。
(3)问:
含铁丰富的食物有哪些?
解答:
有动物肝脏、瘦肉;
(4)问:
含钙丰富的食物有哪些?
解答:
有豆制品、虾米、奶类;
(5)问:
含碘丰富的食物有哪些?
解答:
有海带、紫菜及海产品。
3、人体组织的重要成分,没有水,人就不能生存。
水在人体内主要是维持机体的正常运转和新陈代谢。
人体靠水运送养料、热泄废物和维持体温。
我们每天是通过饮水、喝汤补充水分。
问:
(1)人一天不喝水行不行。
答:
不行:
因为水是人体组织的重要成分,没有水,人就不能生存。
人体靠水运送养料、热泄废物和维持体温。
我们每天订是通过饮水、喝汤补充水分。
4、纤维素在人体内起着“润滑油”的功能,还可使体内吞噬细胞及抑制细胞的巨噬细胞活动能力提高3~4倍,提高抵抗疾病的能力。
纤维素主要存在于蔬菜、水果中。
三、总结
1、维生素、矿物质、水和食用纤维素的主要食物来源。
2、维生素、矿物质、水和食用纤维素的功用。
第四课平衡膳食,合理营养
一、教学目的、要求:
教育学生要吃好一日三餐,让学生明白食物与成长之间的关系。
二、教学重点、难点:
重点:
一日三餐要定时定量,防止暴饮暴食。
难点:
偏食、挑食对身体的危害。
三、教学时数:
一课时
四、教学过程:
1、儿童需要足够的食物才能很好地发育成长。
一日三餐吃不好的儿童往往长得差一些,长期这样就不可能发育成为一个健壮的成人。
2、身体要获得各种必需的营养素才能长得好。
因此,饮食不能偏食和挑食。
膳食中的食品种类必须丰富多样、合理搭配。
水也是人体生命活动必需的重要物质,平时要多喝水。
3、如果养成饮食定时定量的习惯,那么每次到了进食时间就是一个刺激,到时候大脑的摄食中枢就自然会兴奋起来,因此会有良好的食欲。
消化系统也自然地开始一系列活动,准备迎接食物进行消化、吸收。
4、一日三餐,各餐食物的质和量应有差别,早、晚餐差不多,午餐则要多吃些。
5、如果早餐没吃好或不吃早餐,会使机体热量不足,上课精力不足,容易疲劳,严重时会头晕无力,影响身体健康和学习效果。
五、活动。
1、读一读:
认识铁,凡是钢,一顿不吃心发慌。
早吃好,午吃饱,晚餐相对要吃少。
一日三餐有规律,定时定量营养好。
2、画一画。
请把你吃每顿饭的时间画在下面的表中。
3、议一议。
你看他们做的对不对?
六、思考题:
1、日常生活中你喜欢吃什么?
不喜欢吃什么?
对不对?
2、一日要吃多少餐?
每餐的数量一样吗?
第五课保持健康的体型
教学目的、要求:
让学生了解儿童营养不良和肥胖得危害。
教学重点、难点:
儿童营养不良和肥胖产生的原因,对身体的影响。
教学过程:
1、你知道营养不良和肥胖的危害吗?
营养不良和肥胖不仅危害我们的健康,也影响体型的健美。
2、儿童营养不良
会给身体和智力带来一系列的损害,造成生长发育迟缓,抗病能力差,阻碍一个人的学习能力,影响终生的劳动能力。
3、儿童肥胖
是智力下降、体能降低,对身体形态,重要器官的生长发育等都有不良影响,还会增加青少年中高脂血症的发病率,使动脉粥样硬化提早发生,而且在成年后容易发生糖尿病、高血压、冠心病等,对健康造成多种危害。
4、怎样判断体重是否正常?
婴儿1~6个月:
标准体重(克)=出身体重(克)+月龄×600
7~12个月:
标准体重(克)=出身体重(克)+月龄×500
儿童1~12岁:
标准体重(斤)=8+年龄×2
5、怎样预防营养不良和肥胖?
预防营养不良:
合理营养,粗细粮搭配,荤素搭配,干稀搭配,多吃富含蛋白质的食物。
肥胖:
要做到各种营养素合理、平衡,吃饭要严格控制,定时定量,多参加体育锻炼和户外活动。
6、玩《我能行》游戏。
第六课营造好心情的金钥匙——赞美
教学目标:
让学生学会感恩别人,学会赞美别人。
重点、难点:
如何赞美别人。
教学过程:
1、故事屋。
2、同学们,你会赞美别人吗?
你看过别人因为你的赞美而乐开了花的笑脸吗?
你体会过被人赞美的快乐吗?
3、我来说:
4、怎样赞美别人?
怎样接受别人的赞美?
这里有一些小决窍,请你仔细看一看吧!
(1)态度真诚,语气诚恳。
(2)选择合适的措辞,赞美的内容可以从外貌特征到内在品质。
(3)注意场合,不令在场的其他人感到受奚落。
(4)赞美是要具体说明对方值得赞美的事例。
接受赞美时我们要:
(1)望着对方,表示感谢。
(2)大方地接受。
5、请你根据下面的情景,用你最热情的语言,适当的动作来表示你的赞美。
图意:
(1)小男孩得了科技节船模一等奖。
我的赞美
(2)积极肯干的值日生在扫地。
我的赞美
(3)小女孩在公共汽车上给老奶奶让座。
我的赞美
(4)小男孩扶摔倒的同学去校医室。
我的赞美
6、玩游戏《洗车子》。