家里的灶头教案.docx

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家里的灶头教案

课题

《家里的灶头》

课型

现代文新授课

课时

1课时

教具

多媒体

教学目标

知识点

1.给词语注音（略）

2.正确使用成语（略）

能力点

1.整体感知文章大意，。

2.理清文章线索，体会作者对灶头和母亲的情感。

3、体会本文朴素自然的语言。

教育点

1、体会作者借灶头所呈现的怀旧情愫。

2、学会感恩，用一颗感恩的心来生活。

重难点

1通过对文本的研习，掌握状物的表现方法，明白根据表达的需要对这些表现方法进行选择和运用。

2.写作状物散文，体现出人与物的对话关系，清楚、明白而有情趣。

教学过程

一、激趣导入，检查预习

（一）导入  

一说到江南，我们就会想到周庄，乌镇。

在我们的印象中，江南是白墙黛瓦的水乡民居，是小桥流水、春山如黛，江南是青色的柳叶在风中飘荡，富有情趣的农家灶头。

同学们，要了解江南吗？

今天，让我们一起学习金曾豪的散文----《家里的灶头》。

（ppt  展示片感受）

（二）检查预习

1.读准字音,为加点字注音

柴爿饭镬饭粢螃蜞壁龛

我伲砻糠灶头煨汏

2、解释词语

疏密有致：

莫名其妙 ：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　下车伊始：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　临时抱佛脚：

（学生查字典自主积累）

3、作者简介  （ppt）

金曾豪，男，常熟人，中国现代作家。

在小说、散文、戏剧诸领域均有建树，主要文学成就在儿童文学。

其中《迷人的追捕》获全国新时期优秀少儿文艺读物一等奖；长篇小说《狼的故事》、《青春口哨》和《苍狼》连续获得中国作协第2、第3、第4届全国优秀儿童文学奖。

散文集《蓝调江南》曾获全国儿童文学奖。

是一本记叙江南一带农村风土人情与日常生活的作品。

二、目标导航，自主阅读

（PPT展示教学目标）

阅读思考：

 作为一篇状物散文，它描写的物是“灶头”（板书），浏览全文，找一找，灶头主要由哪几部分构成？

江南的灶头整体上的特点是什么？

（一）构成：

灶台（大铁锅小铁锅汤罐）和辅助工具

灶沿

灶壁（格子灶画壁龛）

灶塘

（二）特点：

实用，美观

『特点』集中在文章第几段？

生：

第1段

教师分析：

第1段总体介绍了灶台、灶沿、灶壁、灶塘，后面是分别描写，所以文章是按照先总后分的顺序写灶头的。

提示自读要求：

用铅笔在不认识的生字词下面画上三角号，借助工具书查出字音或词义，如果词语的义项很多，要依据语境，选出适合于语境的义项。

标清自然节序号。

三、合作学习，交流探究（对话文本，学会审美）

1、灶头是本文的着墨所在，但是文章仅仅写灶头这个物吗？

还写了什么？

生思索。

师引导：

这个问题先宕开一笔，我们刚学过《项脊轩志》，文章借老屋项脊轩，写我与祖母、母亲、妻子的往事，文中最后一句话还有印象吗？

生：

“庭有枇杷树，吾妻死之年手植也，今已亭亭如盖矣。

”

师：

写枇杷树，是想到了谁？

亡妻，睹物思人、物是人非。

有人说：

（状物）散文中的物首先是物，但其次又不是物，它可能还是人。

《家里的灶头》除了写“灶头”，还写了谁？

生齐：

一个灵魂人物，那就是——作者的母亲。

2、师：

请大家跟着家里的灶头，去寻找和母亲相关的生活场景，围绕灶头、母亲作者写了哪些往事？

这些往事中有很多细节描写，划出你觉得精彩的，并说说它的表达效果。

（生思考，继而小组讨论）

（1）、筛选、赏析细节。

如：

①  逼饭粢“饭后大旗鼓……开心死人！

”  

     ②蒸菜“‘一品锅’是蒸菜中的一只——……鲜得人掉眉毛。

”  

      ③螃蜞豆腐“哎呀，那个鲜啊！

……就滑到肚子里去了。

”  

      ④ 送灶“这州官把老百姓……烧好东西吃。

”  

      ⑤  “吃过晚饭，……‘上天言好事，下界保太平。

’”  

    ⑥母亲在灶间的教育“我们小孩子在外头‘惹厌’……多半就只好实话实说了。

”  

    ⑦发生在灶壁边的故事（ 母亲在灶上忙碌    姐妹烧火   姐姐的模仿  煨山芋  “填脚炉”爆黄豆）  

（2）、表达效果：

通过细节描写（如动作神态描写、夸等）写出了童年的美好生活，母亲为儿女带来温饱。

以镜头切换的方式介绍童年时代发生在灶塘边的劳动与嬉戏的场景，渲染出家庭的劳动气氛，热烈、温馨的生活情调。

3、从这些细节文字中，感觉母亲是怎样一个人呢？

生：

辛劳、能干、持家本领高

师：

除此而外呢？

师投影11节部分容（母亲在灶间教育我）

（生朗读投影文字，并思考母亲的形象）

明确：

1、穿插母亲对我们独特的教育，突出母亲的虔诚与智慧（教育孩子有方法）。

2、在物质贫乏的年代，不仅为孩子们解决温饱，给他们带去温暖，更以她的方式，教他们明白事理，诚实、不撒谎……..

4、感受对母亲的深情.（请女生，朗读文章的最后两小节20-21节）

析：

这是全篇的尾声，隐隐的伤痛，深深的难舍，想起灶头、想起母亲，母亲与灶头合二为一。

小结：

本文写灶头这个（物），看似很凌乱，但是正因为有母亲这个灵魂人物贯穿始终，通过细节描写将物与人有机地联系了起来，达到了通常所说的“形散神聚”的效果。

母亲、灶头几乎成为了一个不可分的组合。

本文既是一篇记录江南文化的优美散文，更是一个回忆母亲、赞美母亲的优秀篇章。

四、重点讲解，深度研习

（一）问题探究：

有人说，状物散文是“人与物的对话”，其中的物首先是物，但其次又不是物，它可能还是人。

本文中，人与物是怎样对话的？

即所状之物与人的关系怎样？

本文是一篇典型的状物散文，它写的是一个地方，又是一类事物。

作者抓住江南农村具有特征性的事物灶头，通过对炊具的一一描写，把江南农村家庭生活的一个侧面展现在我们面前。

在描写灶头的过程中，穿插了对母亲的描写，有形象，有语言、有行动，这一切都是由物而起，物与人密不可分。

由于人的介入，对生活场景的描绘，构成了一种家常的、世俗的、温馨的氛围。

朗读“送灶母亲在灶间的教育”一段，来体会物与人的关系。

明确：

描写我家的灶山上从不供神像，也不挂灶帘，，反而能为灶界老爷保留一点神秘感和神圣感。

穿插母亲对我们的教育，正说明了物与人密不可分。

（二）体会本文朴素自然的语言

（1）大部分用白描的手法，语言朴素，很少用华丽的词藻。

朗读第一段体会

“灶台的横截面大致上是个腰子形，而纵截面则无法名状。

“整个灶头几乎没有直线，那么多即兴式的弧线使灶头既端庄又秀气，像一位穿着蓝印花布的农家少妇”——比喻亲

（2）方言的运用，增添了地方色彩和文化韵味

“不作兴”“某汤罐”“灶界老爷”“孵灶塘”等等

（3）谚语、俗语、歌谣、童谣，也使文章清新自然

（三）小结状物散文的一般写法

（1）首先要观察描写的对象，要充分细致的观察。

（2）其次，要抓住描写对象的特征，要传神。

（3）第三，必须把我们的感情，我们的人生融进去。

五、当堂达标，拓展提高

拓展延伸：

体会作者借灶头所呈现的怀旧情愫和对传统文化消亡的感伤

（一）在金曾豪的散文集《蓝调江南》中，他不仅写了灶头，还写了

（投影图片）斗蝈蝈、麻腐、爆米花、臭豆腐干、中药铺……

（二）投影作者创作自述

“我看到社会上的孩子们和我们那时候的生活状态差别很大，生活过得没有滋味。

尽管物质很丰富……所以，我想把我们童年时候的有滋有味的生活写出来，告诉他们。

于是就有了这本《蓝调江南》。

”

——金曾豪

（三）随着时代的脚步，这些富有传统文化魅力的事物在慢慢离我们远去。

不独江南，北方的胡同也在消亡，于是汪曾祺以眷恋的笔调写道“再见吧，胡同！

”传统建筑风格消失，于是“瓦的音乐成为绝响”，余光中以怅惘的笔调喟叹“前尘隔海。

古屋不再。

听听那冷雨。

”灶头的命运也是一样，正如一篇文章中所谈及的

“灶头在民间用了成百上千年，可是它终究还是要退出人们的新房，退出孩童们的记忆，直至退出历史舞台了。

取而代之的是精致小巧的煤气灶……”

——《假装深沉》青石

随堂练习

（PPT）

二月兰

季羡林

    二月兰是一种常见的野花，花朵不大，紫白相间。

我在燕园里已经住了四十多年，最初我并没有特

别注意到这种小花，直到前年，宅旁、篱下、林中、山头、土坡、湖边，只要有空隙的地方，都是一团紫气，间以白雾，小花开得淋漓尽致，气势非凡，紫气且冲云霄，连宇宙都份佛变成 紫色的了。

    自从意识到二月兰存在以后，一些同二月兰有联系的回忆立即涌上心头。

原来很少想到的事情，现在想到了；原来认为十分平常的琐事，现在显得十分不平常了。

我一下子清晰地意识到，原来这种十分平凡的野花竞在我的生命中占有这样重要的地位。

    我回忆的丝缕是从楼旁的小生山开始的。

这种野花碰到小年，只在小山前后稀疏地开上那么几片。

遇到大年，则山前山后开成大片。

二月兰仿佛发了狂。

我们常讲什么什么花“怒   放”，这个“怒”字下得真是无比地奇妙。

二月兰一“怒”，份佛从土地深处吸来一股原始力量，一定要把花开遍大千世界，紫气直冲云霄，连宇宙都仿佛变成紫色的了。

    东坡的词说：

“月有阴晴圆缺，人有悲欢离合，此事古难全。

”但是花们好象是没有什么悲欢离合的。

应该开时，它们就开；该消失时，它们就消失。

一切顺其自然，自己无所谓什么悲与喜。

我的二月兰就是这个样子。

    然而，人这个万物之灵却偏偏有了感情，有了感馈就有了悲欢。

人自已多情，又把情移到花，“泪眼问花花不语”，花当然“不语”了。

如果花真“语”起来，岂不吓坏了人！

这些道理我十分明白。

然而我仍然把自己的悲欢挂到了二月兰上。

当年老祖还活着的时候，每到二月兰开花的时候，她往往拿一把小铲，带一个黑书包，到成片的二月兰旁青草丛里去搜挖荠菜。

只要看到她的身影在二月兰的紫雾里晃动，我就知道在午餐或晚餐的餐桌上必然弥漫着荠菜馄饨的清香。

当婉如还活着的时侯，她每次回家，只要二月兰正在开花，她离开时，总穿过左手是二月兰的紫雾，右手是湖畔垂柳的绿烟，匆匆忙忙走去，把我的目光一支带到湖对岸的拐弯处。

我的小猫虎子和味味还在世的时候，我也往往在二月兰丛里看到他们：

一黑一白，在紫色中格外显眼。

    所有这些琐事都是寻常到不能再寻常了。

然而，曾几何时，到了今天．老祖和婉如已经永远永远地离开了我们。

虎子和咪咪也不知钻到了燕园中哪一个幽暗的角落里，等特死亡的到来。

如今，天地虽宽，虽照样普照，我却感到无边的寂寥和凄凉 。

对于我这样的心情和我的一切遭遇，我的二月兰一点也无动于衷，照样自己开花。

世事沧桑，于她如浮云。

我想学习二月兰，然而办不到。

不但如此，她还硬把我的记忆牵回到我一生最倒霉的时候。

在十年浩劫中，我被管制劳动改造，每天到一个地方去捡破砖碎瓦，还随时准备着被红卫兵押解到什么地方去“批斗”，可是在砖瓦缝里二月兰依然开放．笑对春风。

在很长的一段时间，我成了“不可接触者”，几年没接到过一封信，很少有人敢同我打个招呼。

然而我一回到家里，老祖、德华他们，在每人每月只能得到恩赐十几元生活费的情况下，殚思竭虑，弄一点好吃的东西，婉如和延宗也尽可能地多回家来。

我的小猫憨态可掬，依偎在我的身旁。

所有这一些极其平常的琐事，都给我带来了无量的安慰。

我感觉到悲，又感觉到欢。

到了今天，否极泰来，我一下子成为“极可接触者”。

到处听到的是美好的言词，到处见到的是和悦的笑容。

然而，一回到家，虽然德华还在，延宗还有。

可我的老祖到哪里去了呢?

我的婉如到哪里去了呢?

世界虽照样朗朗，虽照样明媚，我却感觉异样的寂寞与凄凉。

   我感觉到欢，又感觉到悲。

    按说我早巳到了“悲欢离合总无情”的年龄，应该超脱一点了。

然而在离开这个世界以前，我还有一件心事：

我想弄清楚，什么叫“悲”?

什么又叫“欢