健康教育知识竞赛doc.docx

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健康教育知识竞赛doc

安徽师范大学2010级环境工程

（一）班健康教育知识竞赛

一、活动主题

我健康，我快乐。

二、活动目的

为加强同学们的健康意识，更好的保护自己，增强身体素质。

我班特举行此次健康教育知识竞赛活动。

三、活动对象

安徽师范大学环境科学与工程学院2011级环境工程

（一）班全体学生。

四、活动组织

安徽师范大学环境科学与工程学院2011级环境工程

（一）班团支部。

五、活动时间

2011年10月8号。

六、活动地点

安徽师范大学花津校区2010309教室。

七、活动流程

第一阶段：

前期准备

1、10月7日通过飞信通知全体学生与8号7:

30到2010309参加比赛，以团小组为单位。

共六组。

2、团小组组长号召组员进行准备，了解日常安全知识。

3、团支部成员提前到教室布置场地，做好各种准备工作。

5、由团支书准备相机一部。

并联系本班摄影小组的成员照相。

第二阶段：

活动开展

1、10月8号晚上7:

30准时在2010309开展安徽师范大学2010级环境工程

（一）班健康教育知识竞赛。

2、由主持人首先向各参赛组介绍比赛规则，题型，计分方式等。

3、活动开始，第一部分：

选择题+判断题。

各小组在规定时间内回答问题，最后得分为：

答对的题目数/总答题数。

4、抢答题：

主持人读题目，读完开始抢答。

答对得分，答错由其它组再进行抢答。

总共15题。

5、论述题：

总共3大题。

由各个小组思考后论述，由评委打分，评委由大众推选三人。

6、组织同学观看健康教育视频。

7、计算各小组所得总分，确定冠亚季军并颁奖。

8、有主持人宣布活动结束，大家留影纪念。

团支部留下来打扫教室卫生。

八、注意事项

1、提前做好教室申请。

2、活动全过程都要有相机的跟踪拍照，以提高活动的影响力。

3、将出席活动的人员要进行签到。

4，活动结束后要写活动心得及通讯稿。

附录：

选择题+判断题。

1.健康的概念（　D　）。

Ａ.不生病　　　  　Ｂ.不虚弱　　　 Ｃ.不住院

Ｄ.身体的、心理的健康和具有良好的社会适应能力

2.肠道传染病是由于（A　　）引起的。

A.吃了不清洁的食物　　　　B.遗传　　　　C.吃得太多　　　　

D.别人与你接触传染

3.水是人体必需的营养素之一，我们每天离不开水，如果我们在学校口渴时，你应该喝哪种水最好？

（　D　）   

A.可乐      B.果汁     C.自来水     D.净化

4.为预防食物中毒，应该做到（ A ）（解释：

炎热夏季，凉拌菜是很多主妇们的餐桌首选。

但是夏令病虫害活跃，菜农相对多施农药，凉拌菜不经高温烧煮，如果农残超标，对人体将有较大危害。

）

A.少吃凉拌菜　　　　B.多吃水果　　　　C.多吃热的饭菜

5.方便面不宜长期作为主食原因是（ D ）。

A.不容易吃饱　　　　B.味道不佳　　

C.价格太贵　　　　　D.营养成分单一

6.长期大量饮酒对人体的哪个脏器损害最严重？

（ B ）

A.心脏      B.肝脏     C.肾脏 

7.贫血是儿童常见病，可能与下列哪种矿物质缺乏有关？

（ B ）

　A.钙        B.铁        C.铜

8.如果不吃早餐，到午饭之前人便会心慌、乏力、不想学习，这是由于（ B ）造成的。

A.过于疲劳       B.低血糖       C.过于紧张

9.饮食中缺铁，会造成缺铁性贫血，下列食品中含铁最丰富的是（A  ）。

A.动物肝脏　　　　B.牛奶　　　　C.蛋类

10.维生素A主要来源于（C  ）（天然维生素A只存在于动物性食品如：

动物肝脏、蛋类、奶油和鱼肝油中）

A.蔬菜　　　　B.水果　　　　C.动物肝脏

11.不在街边小铺吃未经严格消毒的食品，有利于预防（ A ）疾病。

（甲型肝炎传播途径和饮食有关系

乙型肝炎和吃东西的问题不是很大主要和血有关系

乙肝有三条传播途径：

血，性交和母婴垂直传播

）

A.甲型肝炎　　　　B.乙型肝炎　　　　C.肾炎  

12.下列说法中正确的是？

（C  ）

A.抽烟是成熟的表现。

B.学习、工作压力太大时，可以用吸烟来缓解压力。

C.吸烟容易上瘾，而使人成瘾的物质是尼古丁。

14.夏季在烈日下剧烈运动出汗过多时，为预防中暑应多喝（B  ）。

A.糖水　　　　B.淡盐水　　　　C.白开水

15.外出回家，你应该（ B ）。

A.吃东西时再洗手　　　　B.立即洗手　　　　C.手脏才洗手

16.烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失？

（C  ）

A.烧菜前用碘盐爆锅    

B.烧菜过程中   

C.菜将出锅时

17.以下食品中铅含量最高的是？

（B  ）（传统的皮蛋在腌制过程中，常在浸渍液中添加铅或铜等重金属，以使蛋白质凝固）

A.黄瓜　　　　B.松花蛋　　　　C.面包

18.蜂蜜不宜在哪种容器中存放？

（ B ）（可以用深色玻璃,陶器装.不可以用金属器皿装.因为蜂蜜之中含有少量的酸性物质,这会腐蚀金属器皿,造成蜂蜜含有重金属,变质.

）

A.玻璃瓶　　　　B.铁罐

19.使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益？

（C  ）

A.铝锅　　　　B.不锈钢锅　　　　C.铁锅

20.家庭餐具常用的消毒方法是哪一种?

（A  ）

A.煮沸、漂白粉　　　　B.紫外线　　　　C.用水冲洗

21.健康的四大基石是什么？

（ C ）

A.丰富营养，多量运动，限烟限酒，心理平衡

B.合理营养，适量运动，戒烟限酒，心理平衡

C.营养适量，合理运动，戒烟戒酒，心理平衡

22.以下哪种行为对胃的保健有损害？

（  B）

A.定时定量进食，不暴饮暴食

B.吸烟和酗酒

C.不吃腌制、熏制、油煎的食物

23.合理营养是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。

下列做法中不符合合理营养原则的是？

（C  ）

A.食品要荤素、粗细搭配，多吃新鲜蔬菜水果

B.适当增加奶、蛋、瘦肉和豆类等优质蛋白

C.多食用盐、甜食品和动物脂肪

24.我国绿色食品的标准是什么？

（ C ）

A.颜色为绿色的食品

B.完全不用农药和化肥的食品

C.按照特定生产方式生产，经专门机构认定，无污染、安全、优质的营养类食品

25.过度使用激素催生瓜果蔬菜的后果是什么？

（C  ）

A.使它们的营养价值更高

B.使它们口感更好　

C.会给人类发育带来异常

26，眼在调节松驰状态下，远处平行光线经眼的屈光系统，焦点落在视网膜之前，这种眼称为（ B ）。

A.正视眼　　　　B.近视眼　　　　C.远视眼

判断

1.热量主要来源于食物中的三大产能营养素：

糖、脂肪、矿物质。

（错   ）（糖，脂肪，蛋白质）

2.蔬菜中富含的纤维素也是维持人体健康的营养素之一。

（ 对 ）

3.油炸食物营养丰富宜多食用。

（  错）

4.肥胖症与成年人糖尿病、高血压有关。

（  对）

5.补充维生素，种类越多越好。

（错  ）

6.铜是人体骨骼和牙齿的主要原料。

（错  ）钙

7.过去长期缺乏维生素和矿物质，现连续补充一个月，就可以弥补过去造成的不足。

（ 错 ）

8.只要吃足够多的饭菜，就可以满足人体所需全部维生素和矿物质。

（ 错 ）适宜

9.营养过剩是引起肥胖的主要原因之一。

（  对）

10.维生素在人体生长发育和新陈代谢中发挥不同的促进作用。

（ 对 ）

11.维生素有20多种，其中主要有家B族维生素及维生素A、B、C、D、E等。

（ 对 ）

12.维生素主要存在于蔬菜、水果、豆类、粗粮和动物肝脏中。

（ 对 ）

13.矿物质又称无机盐，主要有钙、钠、铁、碘、钾等。

（对  ）

14.人体的钠主要来源于食盐。

（对   ）

15.人体的碘主人来源于碘盐、海产品。

（ 对 ）

16.长期过量吃含脂肪较多的食物，易诱发肥胖病、冠心病等疾病，对健康不利。

（对  ）

17.西式快餐最受欢迎，可以多吃。

（错   ）

18.人体靠水运送养料，排泄废物，维持体温。

（对   ）

19.最好的饮用水是矿泉水。

（ 错 ）山泉水

20.纤维素属于糖类，也能被人体消化吸收。

（ 错 ）

21.蔬菜、水果、薯类、粗粮是纤维素的主要食物来源。

（ 对 ）

22.适当吃点零食可以调剂口味，促进食欲，补充营养。

（对  ）

23.上午9:

00-10:

00，下午3:

00-4:

00可以吃少量有营养的零食，能补充能量。

（对  ）

24.营养物质消化吸收的部位主要在胃和小肠。

（ 对 ）

25.吃饭细嚼慢咽有利于食物中营养素的消化吸收。

（ 对 ）

26.新鲜蔬菜水果洗净生吃，营养素损失较少。

（对  ）

27.饭后做剧烈运动使胃肠运动也增加，有利于营养物质的消化吸收。

（ 错 ）饭后不宜做剧烈运动

28.蛋白质是构成生命的物质基础，所以吃得越多越好。

（ 错 ）

29.牛奶含丰富的蛋白质和钙等营养素，儿童与青少年每天喝牛奶需250毫升以上。

（对  ）

30.动物性和植物性蛋白质应搭配着吃，尤其大豆及豆制品植物性蛋白的含量高、易消化，比较适合于儿童。

（对  ）

31.谷类是人体糖类的主要来源。

（ 对 ）

32.糖类是维持脑细胞正常功能的必需营养素，是生命的燃料。

缺少糖类，青少年就很难有旺盛的精神和体力学习。

（ 对 ）

33.平衡膳食是指膳食中营养素的供给既全面、适度，又比例均衡。

（  对）

34.青少年挑食、偏食会造成营养不良。

（对  ）

35.多吃糖果对少年儿童的健康不利。

（对  ）

36.水果比糖果的营养价值高。

（对  ）

37.得了红眼病应不去游泳池、浴室、理发店等公共场所，以免传染他人。

（对  ）

38.不吃早餐的孩子，有时在上午第四节课出现心慌、乏力、不想学习等，这可能是由于过于疲劳造成的。

（错  ）缺少能量供给

40.吃东西时逗笑或嘴里含着玻璃球蹦蹦跳跳有危险。

（对  ）

41.平时多吃些海带、紫菜，就可以满足人体碘的需要。

（错  ）（不仅仅吃些海带、紫菜，就可以满足人体碘的需要）

42.缺铁会引起贫血。

（对  ）

43预防地方性甲状腺肿大最好的方法是食用碘盐。

（对  ）

44.碘缺乏病包括地方性甲状腺肿大和呆小病。

 （对  ）

45.沙眼是由沙眼衣原体引起的一种具有传染性的慢性结膜炎。

 （对  ）

46.促进钙质吸收的是维生素A。

（错  ）维D

47.在炎炎夏日我们应该饮食清淡，拒绝荤菜。

（错  ）

48.饭前便后洗手可以预防许多疾病。

（ 对 ）

49.蔬菜应该切后再洗。

（错  ）洗后再切

50.蔬菜中所含的纤维素不利于食物的消化吸收。

（ 错 ）利于

51.厨房中的抹布最易繁殖细菌，最好每天煮沸一次或用洗涤剂洗净晾干。

（对  ）

52.孕妇缺碘会影响胎儿的发育，造成智力低下或痴呆。

 （对   ）

53.水果营养价值比蔬菜高，可以考虑多吃水果代替蔬菜。

（错  ）不能代替

54.不要到街头不卫生的小摊点就餐。

（对  ）

55.不吃腐败变质的食物，更不能吃病死或死因不明的家畜家禽。

（对  ）

56.剩饭剩菜存放时间不能过长，而且吃之前要加热煮透。

（ 对 ）

57.勤洗手，常剪指甲，不与他人公用毛巾、脸盆，不用脏手擦眼睛是预防红眼病的有效措施。

（ 对 ）

58.购买食品要注意生产日期、保质期、不吃过期食品。

（ 对 ）

59.检查一眼视力时另一眼用眼罩遮蔽，以免影响被测眼视力。

（对  ）

60.吃了街头摊贩拌凉粉的同学都又吐又拉，可能是食物中毒。

（对   ）

61.感染肠道传染病的共同特点是“病从口入”。

（对  ）

62.吃甜食，又不注意口腔卫生，就容易患龋齿。

（对  ）

63.少年儿童如果经常长时间使用电脑，可能会造成视力减退。

（对  ）

64.锻炼身体，应该在吃饱了以后立即进行。

 （ 错 ）

65.食物如果处理或保存不当，会损失营养成分，并且很容易变质或腐败。

（对  ）

抢答题：

1.何种开水对健康有益？

（C  ）

A.反复烧开的水

B.搁置三天以上的开水 

C.自然冷却到20℃—25℃的温凉白开水

2.人的眼睛为了看清远近物体，起调节作用的是（ B ）。

A.房水　　　   B.晶状体　　　　C.玻璃体

3.为了预防近视，看电视时眼与屏幕的高度最好是（  A）。

A.眼比屏幕稍高一些

B.屏幕比眼稍高一些

C.两者等高

4.注意用眼卫生要做到连续看书写字（A  ）左右休息片刻或向远处眺望。

A.1小时　　　　B.2小时　　　　C.3小时

5.红眼病传染性很强，夏秋季节比较容易发生，为预防红眼病，应该做到（ C ）。

A.戴口罩出门　　　　B.常开窗通风　　　　C.常洗手、剪指甲

6.下面关于冰箱保存食品正确的是?

（ A）

A.不能长期保存

B.任何食品都可以混合保存在冰箱里

C.生熟分开后可以长期保存 

7.长期吸烟容易引起什么疾病?

   （B  ）

A.结核病　　　　B.支气管炎　　　　C.肺水肿

8.青少年缺碘大多是因为（A  ）

A..环境中缺碘　　　　B.偏食　　　　C.生理上碘需要量加大

9.六大营养素是：

水、矿物质、维生素、糖类、脂肪、蛋白质六种营养素。

（对  ）

10.酒精对肝脏的损害最为严重，易引起酒精中毒性肝炎。

（对  ）

11.晚上看电视时，可以关闭室内所有的灯，这样可以减轻眼睛的疲劳。

（错  ）

12.为了提高铁的吸收，提倡用铁锅炒菜。

（对  ）

13.缺铁会引起贫血。

（对  ）

14.严重腹泻会出现口干、眼窝凹陷、皮肤皱瘪等现象，说明身体丢失了很多盐份和水，发生了脱水。

（ 对 ）

15.小朋友为了看清楚电视节目,坐在离电视机2米以内距离观看。

（错  ）2米以外