主要水果栽培管理措施.docx

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主要水果栽培管理措施

主要水果栽培管理措施

01、桃树栽培管理技术

一、复剪和清园

在2月底桃树萌芽前抓紧进行一次复剪，主要剪除冬季修剪遗留的病枯枝、盲枝，根据留枝量、预留产量适当疏除冬季修剪留下的过密枝。

剥除延长枝背上芽及大伤口旁边的徒长芽。

对幼龄树修剪宜轻，结果枝采用长放修剪，侧枝角度小的要进行拉枝。

修剪后立即彻底清园，先用小刀或钢丝刷刮去树干上的翘皮，连同修剪下的枝条以及园内的残枝、落叶带出园外集中烧毁。

二、肥水管理

3～4月份桃树相继进入萌芽、开花坐果与新梢生长时期，为了满足树体新梢生长及幼果发育的养分需求，花前追肥尤为重要，尤其是对于生长势较弱的结果树或上年产量过高的桃园，有利于花开得整齐一致、提高坐果率并促进新梢前期生长。

在开花前可适量追施速效氮肥促进坐果和树体生长，成年树施尿素控制在0.5kg/株左右，注意控制用量，以免造成新梢旺长，加重落果。

追肥方法可选用沟施、穴施、条施、放射状或环状施，也可结合浇水撒施。

湖南春季雨水较多，应注意起垄栽培，疏通园地沟渠，防止桃园积水受涝。

三、疏花和疏果

目前疏花主要以花前复剪和对坐果率高的品种进行疏蕾。

疏除程度应依树势、果枝留量和早春气候状况等情况而定，一般短、中、长果枝分别留2、3、4个花蕾，徒长枝留5～6个花蕾。

疏果时间，落花后不久，当幼果能分出大小果时进行第一次疏果，坐果率高的品种可早疏，坐果率低而不稳的品种要晚疏。

留果量要根据树龄、品种、树冠大小、生长势、肥水供应条件、上年产量及当年的开花数量等因素综合考虑。

幼树30～40厘米的果枝一般留3～4个果，20～30厘米的果枝留2～3个果，20厘米以下的果枝留1～2个果。

盛果期树长、中、短叶丛枝分别留3、2、1个果，老树长果枝留2个果，中果枝留1个果，短果枝和叶丛枝不留果。

四、病虫害防治

萌芽前及花期前后是桃树病虫害防治的关键时期，尤其是桃树萌芽前的用药最为重要。

2月底至3月初（萌芽前）全园喷洒4～5波美度的石硫合剂一次，或者45%晶体石硫合剂30倍液，喷药要仔细均匀。

上年度病害发生较严重的桃园，可在开花前加喷一次1：

2：

120倍波尔多液，但与此前石硫合剂的喷洒时间要间隔12天以上。

3月上中旬（开花前），蚜虫可用10%吡虫啉2000倍液防治；炭疽病可用80%炭疽福美500倍液防治；褐腐病可用70%代森锌500倍液或者50%速克灵1000～1500倍液防治；流胶病可用碎瓷瓦片刮除病斑，并涂刷30倍液菌毒清。

4月上中旬，桃树谢花后，用细铁丝捕杀红颈天牛等越冬幼虫，或用浸有50%敌敌畏的湿棉团堵塞树干虫孔。

人工摘除缩叶病病叶，喷施代森锰锌600倍液或70%甲基硫菌灵1000倍液+农用链霉素2000倍液+10%吡虫啉2000倍液+20%杀灭菊酯2000倍液，隔10天施用一次，主要防治缩叶病、细菌性及真菌性穿孔病、褐腐病、蚜虫、梨小、天牛和介壳虫等病虫害。

02、梨树栽培管理技术

一、完成冬季修剪、全面清园

（1）梨树萌芽前，完成修剪工作，全面清理梨园的枯枝落叶。

（2）树干涂白：

石硫合剂过滤残渣5-10千克、生石灰5千克、食盐0.5千克、动物油0.5千克、水20千克，搅拌混匀成糊状，涂抹树干。

或购买成品涂白剂，按说明使用。

（3）萌芽前整园喷洒2波美度石硫合剂杀菌消毒。

注意事项：

石硫合剂不能与碱性药剂一起使用。

二、改良应用“三挂一种”技术

改良应用“三挂一种”技术。

（1）雨季来临之前树行间应用防草地布进行半生草半覆盖。

（2）悬挂黄板（蚜虫等）、杀虫灯（金龟子成虫等）、迷向丝（梨小食心虫）诱杀害虫；同时应用粘有性诱芯的黄板监测梨小食心虫种群动态，指导后期防治工作。

（3）早春梨树萌芽前取下秋季绑缚的瓦楞纸，消灭害虫（如蛾类幼虫、红蜘蛛等），同时注意保护好天敌（如瓢虫等）。

三、药物防治病虫害

春季雨水多，要做好梨树病虫害的防治工作。

可结合使用阿维菌素、矿物油、噻虫嗪、吡虫啉等杀虫剂，以及代森锰锌、咪鲜胺、吡唑醚菌酯、苯醚甲环唑等杀菌剂，综合防控梨园病虫害。

四、肥水管理

3-5月，是梨树根系的生长高峰期，可施尿素、钙镁磷和硫酸钾补充肥力。

始花期和谢花后，叶面各喷1次浓度为0.2%-0.3%的硼酸溶液，可有效提高座果率。

五、花果管理

梨树花量大，每个花序选留两朵发育良好的边花，剪去其它的花朵，如下图所示。

当梨果长至鹌鹑蛋大小时，及时摘除被病虫害为害或发育不良的梨果，确保梨果的产量与品质。

03、柑橘生产栽培管理技术

一、橘农疫情防护措施要到位（安全第一）

一年之计在于春，特别是立春之后，气温逐步上升，柑橘果园生产管理工作逐渐开始，但目前受新型冠状病毒感染的肺炎疫情影响，在果园柑橘生产管理过程中，橘农首先要重视卫生防疫工作，按照防疫要求开展农事生产活动，在户外要正确佩戴口罩，勤洗手，同一生产区域人员相对分散，尽量减少同一区域同一时间生产操作人员的密度，有条件的果园尽量采用果园机械，提高工作效率。

减少人员密集。

二、柑橘新建果园管理措施

受疫情影响，采购苗木定植之前做好以下工作

1、挖好定植穴。

梯地、缓坡地基地用石灰定植方格网放线，确定好定植穴与株行距。

2、定植穴改土

挖穴改土时，以标记点为中心，挖直径（边长）1.0m，深0.8-1.0m的改土穴。

每立方米用杂草、作物秸秆、树枝、农家肥等改土材料约30-60kg，分3层填入沟内。

粗料放底层，细料放中上层。

改土最肥沃的土壤和主要改土材料应分布在距地表0.1-0.4m范围内，底土放在地表之上，高出地表0.2m以上。

在红黄壤等酸性土壤区，回填时必须加入石灰或钙镁磷，PH值4.5以下土壤每一立方米加入5-8kg；PH值4.5-6.0的土壤，每一立方米加入石灰或钙镁磷3-6kg。

碱性土壤可以加入石膏、硫磺粉等酸性改土材料。

3、果园水利系统建设

果园水利系统由排水系统、蓄水系统、灌溉系统三部分组成。

（1）排水系统

排水系统包括拦山沟、排洪沟、排水沟和梯地背沟等。

（2）蓄水系统

蓄水系统包括水库、水塘、蓄水池和沉沙凼等。

（3）灌溉方式

沟灌和漫灌要求果园地势较平坦，或兼有规范的梯地。

微灌、简易管网灌溉对地形要求不严格，浇灌各种地形果园都可以采用。

建设费用高低为：

微灌>简易管网>沟灌和漫灌。

三、柑橘苗木管理措施

1、大苗培育及苗木假植

由于疫情影响，苗木不能及时运输的露地苗木，可用营养袋分株培育大苗，营养土可利用土杂肥、基质、菌棒、腐熟有机质等拌土。

没营养袋的对苗木进行集中假植，假植应选择背阴、灌排水良好的地方。

假植地土壤要深翻、改土、整细、起垄成苗床样，以达到肥沃透气。

假植时土壤与根系密切结合，假植深浅以露出嫁接口为宜。

2、容器大苗培管

对集中培育的容器大苗进行整形修剪，培养好树型树冠，并适量施速效肥，为新梢萌发储备营养。

四、柑橘成年树果园的水肥管理

1、柑橘园开沟排积水

春季多雨因此柑橘园的排水很重要，特别是水田改种的橘园，如果根部长时间积水会导致根系渐渐发霉、黄化、枯枝、落花、落果，严重时造成树木死亡。

做好果园四周主排水沟和园内排水沟的清理疏通，做到暴雨水过后，果园无明显积水。

2、全园深翻

在冬季没有进行土壤翻耕的，在新梢萌发前，应做一次全面的翻耕，以清除杂草，从源头上减少病虫源，并有利于改善土壤结构，使土壤疏松透气，适度断根促发新根，提高根系活力。

3、基肥施用

冬季未来得及施基肥的橘农，目前可以将准备好的有机肥和复合肥肥料，在全园深翻时，采用开条状沟或者穴施方式施肥。

受疫情影响，未能购买到肥料的橘农，可以通过全园土壤深翻改土，对果园杂草进行压青，结合可利用的腐熟农家肥、秸秆、稻草、火土肥等一并埋入土中。

4、果园蓄水为水肥同施做准备

在果园附近做好园区柑橘生产蓄水工作，要保证疫情解除后，肥料到位，马上能将肥料溶解到水中，实现水肥同施，尽快让柑橘树得到营养补充。

五、柑橘成年树果园修剪管理

1、郁闭园密改稀

密植园间伐或缩伐成独立树

疏树：

要求平地桔园从现有密度通过疏树减少至每亩55株（3×4），山地桔园通过疏树减少至每亩74株（3×3）

疏大枝：

通过疏大枝和压顶，改善树体和整个桔园的光照条件。

2、成年树丰产树型修剪

冬季修剪未及时进行的橘农，可以在3月份前，立春后气温开始回暖即柑橘萌芽前，结合翻地断根，对即将衰老树枝条多年生枝进行回缩修剪，有利于树体更新复壮，延长丰产年限。

对成年盛产柑橘树病虫枝、枯枝、下垂枝、重叠枝、交叉枝等采取随见随剪原则，采用疏剪和短截相结合的方法，保证果园通风透光，延长盛果期。

六、主要病虫害防控

1.加强虫害监测

气温回暖，与之而来的是病虫害，在5月以前重点监测柑橘大实蝇的蛹发育动态、柑橘叶甲类害虫、花柑蛆、红蜘蛛。

预防柑橘砂皮病、疮痂病、炭疽病、脂点黄斑病、溃疡病。

2.冬季清园工作

配合修剪，剪除病枝，确保果园通风透气；在萌芽前及时喷施石硫合剂（1-2波美度）或矿物油（100~200倍）。

3.主要病虫防控

（1）春梢萌发3-5cm时：

防控对象：

疮痂病、炭疽病、砂皮病、脂点黄斑病、红蜘蛛、柑橘叶甲、柑橘溃疡病。

防控方法：

①可施用矿物油（150倍）+70%代森锰锌（500倍）+3%阿维菌素（1000倍）；

②易感溃疡病的品种还需单独防控，溃疡病的防控可施用矿物油（150倍）+可杀得叁仟（1000倍）。

（2）谢花2/3时

防控对象：

疮痂病、炭疽病、砂皮病、脂点黄斑病、柑橘粉虱、柑橘蚜虫、柑橘溃疡病。

防控方法：

①可用矿物油（150倍）+10%苯醚甲环唑3000倍+5%吡虫啉1500倍（或25%噻虫嗪5000倍）；

②易感溃疡病的品种还需单独防控，可施用矿物油（150倍）+可杀得叁仟（1000倍）。

04、猕猴桃园主要管理技术

一、幼年园的管理

（一）水分管理

猕猴桃的根为肉质根，喜湿润、怕干旱和水涝，果园必须抓紧开沟排水、排湿，一般一行开一沟，深40-60厘米、宽40-60厘米，果园四周要挖一条深和宽各50-70厘米的围沟，及时排除积水和地下水。

（二）施肥管理

对新栽的苗，在藤梢长30厘米之前（大约在4月底之前）不能施肥，遇干旱只能浇清水；约4月底可选择性进行第一次施肥：

以粪清水或稀薄速效氮肥为主，注意控制浓度；间隔20天后可进行第二次施肥：

尿素25克/株，兑在清水中泼施。

2-3年的苗在施足底肥的情况下，在芽萌发前施萌芽肥，用粪清水加尿素50克/株、过磷酸钙400克/株、硫酸钾50克/株，根据土壤肥力和树苗长势一般每隔20天施一次肥。

（三）枝干培养

及时抹除砧木上的萌芽，在接穗上可先期选留两个生长势相对旺盛的芽，最后只留一个芽，做到独干上架。

抽梢后及时支架，绑缚好，藤蔓不能缠绕在支架上，绑的松紧度要适中，过紧捆绑处容易断，当主干高达1.8米左右时，短截使其促发2个主蔓，两个主蔓以下的芽要全部抹掉，促其两个主蔓上抽发结果母枝，使其均匀分布在架面上。

（四）病虫防治

在萌芽前，用3-5波美度石硫合剂或专用果园清园剂喷施枝干和土壤，发芽展叶后喷一次杀菌剂和杀虫剂，以后视病虫害发生情况，及时喷药防治。

二、成年园的管理

（一）科学修剪，合理负载

猕猴桃的合理树形为单主干、双主蔓形，主蔓上每侧隔25-30厘米留一个强旺结果母枝，长枝修剪至饱满芽，适当保留中庸枝、短小枝填空。

冬季修剪采用疏剪和短剪相结合的方法，对先年结果母蔓回缩更新，疏除病虫枝、枯枝及弱枝，选留直径1厘米以上的长势强旺的新枝蔓作为结果母枝，并根据长势，短截20%-60%，去除长势较弱的部分。

一般建议每株成年树留20根左右结果母枝，每枝10个左右饱满芽，每芽结0.5斤果实，实现株产100斤果实左右的目标。

根据上述原则，在冬季修剪的基础上尽快在伤流前实施春季补剪，剪除交叉枝、重叠枝。

（二）及时清理果园，抓好病虫害防治

补剪结束后，刮除树体主干上的老树皮和枝蔓上的虫卵、病斑，将果园地面上的枯枝、树叶和病虫害枝皮等及时清理出去，进行集中深埋或无害化处理。

用10%生石灰液或专用涂白剂对猕猴桃主干刷白，波尔多液+矿物油或波美3-5度石硫合剂+矿物油全园喷施枝干和土壤，以减少病虫害越冬基数。

发生溃疡病的果园，在刮除主干老树皮和枝蔓虫卵、病斑后，用70%农用链霉素（或铜制剂）+速补+代森锰锌（注意按说明使用）混合，涂抹于树体主干、枝蔓和修剪部位，并将修枝剪刀和刮除工具用75%的酒精溶液进行消毒，防止病菌二次传播。

上述工作应在芽膨大但未露出前实施。

（三）绑蔓：

及时将补剪后留下的枝条均匀固定在棚架上，防止大风等造成机械创伤。

（四）开沟排水：

对给、排水沟渠进行及时的修复与整理，把已经垮塌的围沟、厢沟清理通畅，深度和宽度按幼年园的规格进行操作，确保果园不积水，减少病虫害及死树现象的发生。

（五）道路维护：

及时进行果园道路的修复与整理，方便生产资料及果品的运输。

（六）施萌芽肥：

施用时间在芽膨大萌发之前，每株用尿素200-300克、过磷酸钙750克、硫酸钾100克兑粪清水沟施。

（七）做好防冻措施：

在500米以上的高海拔地区，春季气候相对寒冷，严寒可能对猕猴桃树体造成一定危害，受冻可能导致树体病变，影响猕猴桃树的生长和产量。

防护方法如下:

1、及时摇去猕猴桃树体上的积雪，缩短树体受冻时间；

2、在猕猴桃园内定点堆草薰烟，促使树体上的冰雪快速融化；

3、结合清园，用10%生石灰液或专用涂白剂刷白树干和主枝蔓；

4、冰雪融化后及时将雪压断的枝条剪除，并用450-500倍的农用链霉素涂抹剪口，然后用3-5波美度的石硫合剂或500倍液的农用链霉素喷洒树体；

5、冰雪融化后及时校正棚架，绑缚好枝条。