嘉义县梅山乡瑞峰国民小学98学年度第一学期营养午餐菜单精.docx

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嘉义县梅山乡瑞峰国民小学98学年度第一学期营养午餐菜单精

嘉義縣梅山鄉瑞峰國民小學98學年度第一學期營養午餐菜單

第1週

日期

食譜

星期一

08月31日

星期二

09月01日

星期三

09月02日

星期四

09月03日

星期五

09月04日

豆鼓排骨

咖哩雞

火腿蛋炒飯

香菇肉燥

香蘇肉質魚

軟排骨8斤(小塊一點)

白K2斤

紅K2斤

豆鼓

青蔥少許

雞腿8斤

馬k大丁2.5斤

紅k大丁2斤

洋蔥大丁1.5斤

蛋7斤

紅k丁2斤

絞肉2斤

玉米粒3斤

火腿丁1斤

青豆仁1斤

蔥少許

絞肉7斤

香菇絲半斤

蔥酥半包

鳥蛋2斤

肉質魚90尾

 

桂竹肉絲

炒四色

燴什錦

紅燒油豆腐

桂竹筍7斤

肉絲2斤

青蔥少許

玉米粒5斤

馬鈴薯丁2斤

紅k丁1斤

毛豆仁1斤

蔥少許

大瓜片6斤

肉羹2斤

魚板半斤

秀珍菇1斤

紅k片一些

蔥少許

油豆腐6斤

絞肉2斤

花瓜1.5斤

蔥少許

炒青菜

炒青菜

炒青菜

炒青菜

刺瓜魚丸湯

紫菜蛋花湯

玉米濃湯

什錦羹

豬血湯

刺瓜2斤

小魚丸2斤

芹菜珠少許

紫菜半斤

蛋5斤

蔥少許

玉米粒2斤

玉米醬1罐

蛋2斤

馬k小丁1斤

火腿丁0.5斤

洋蔥小丁1斤

奶粉1斤

魚丸2斤

大白菜1斤

木耳一些

紅k絲一些

金針菇1斤

豬血4斤

酸菜心2斤

韭菜1斤

蔥酥半包

 

 

午餐執行秘書:

劉庭妤老師

嘉義縣梅山鄉瑞峰國民小學98學年度第一學期營養午餐菜單

第2週

日期

食譜

星期一

09月07日

星期二

09月08日

星期三

09月09日

星期四

09月10日

星期五

09月11日

洋芋燒雞

紅燒雞肉

炒米粉

香酥魚

紫蘇排骨

腿胸肉8斤

馬k大丁2斤

紅k大丁2斤

滷包1包

肉丁(切長條)8斤

紅k大丁2斤

白k1斤

薑母一些

米粉6包

肉絲3斤

乾香菇5兩

乾蝦仁半斤

高麗菜3斤

洋蔥4個

豆芽2斤

南瓜5斤

白帶魚85人份

薑絲半斤

紫蘇梅1罐

排骨8斤

(小塊一點)

 

紅蘿蔔炒蛋

麻婆豆腐

螞蟻上樹

冬瓜滷貢丸

紅k絲3斤

蛋6斤

豆腐1.5板

絞肉1.5斤

豆瓣醬1罐

蔥一些

高麗菜3斤

冬粉2斤

絞肉1斤

紅k絲一些

木耳絲少許

冬瓜7斤

貢丸1斤

絞肉1斤

薑絲少許

滷包1包

炒青菜

炒青菜

炒銀芽

炒青菜

豆芽菜8斤

紅k絲一些

韭菜1斤

蘿蔔黑輪湯

翡翠湯

金針菇肉絲湯

酸辣湯

白K3斤

黑輪2斤

芹菜珠0.2斤

翡翠2包

吻仔魚一些

雞蛋2斤

金針菇1斤

肉絲1.5斤

紅k1斤

蔥一些

豆腐2斤

肉絲0.5斤

木耳絲0.5斤

紅k絲1斤

雞蛋2斤

豬血2斤

酸菜一些

筍絲1斤

香菜一些

午餐執行秘書:

劉庭妤老師

嘉義縣梅山鄉瑞峰國民小學98學年度第一學期營養午餐菜單

第3週

日期

食譜

星期一

09月14日

星期二

09月15日

星期三

09月16日

星期四

09月17日

星期五

09月18日

炸肉

三杯雞

板條湯

炸秋刀魚

梅干扣肉

肉片85片

(不要太大塊)

雞胸肉9斤

九層塔3兩

薑片3兩

板條85人份

肉絲1斤

乾香菇一些

乾蝦仁一些

高麗菜2斤

洋蔥2個

秋刀魚33尾

肉丁8斤

梅干1斤

筍乾1斤

 

花生麵筋

原味蒸蛋

瓜仔肉燥

鐵板豆腐

花生1斤

乾麵筋0.5包

絞肉1斤

紅k末1斤

蛋8斤

蔥一些

絞肉1.5斤

絞瓜1.5斤

豆干丁1斤

豆腐1.5板

黑胡椒醬半罐

洋蔥絲1斤

紅K

生香菇片1斤

奶油1罐

炒青菜

炒青菜

炒青菜

炒青菜

青菜8斤

青菜8斤

青菜8斤

青菜8斤

山藥排骨湯

味增湯

餛飩湯

筍干排骨湯

排骨1斤

山藥4斤

油豆腐2斤

洋蔥絲1斤

小魚乾一些

柴魚半包

蔥珠一些

小白菜1斤

餛飩1斤

芹菜珠一些

筍乾2斤

大骨1斤

芹菜珠

 

水果

游泳少22人

鮮奶

 

午餐執行秘書:

劉庭妤老師

嘉義縣梅山鄉瑞峰國民小學98學年度第一學期營養午餐菜單

第4週

日期

食譜

星期一

09月21日

星期二

09月22日

星期三

09月23日

星期四

09月24日

星期五

09月25日

雙冬燒雞

黑胡椒肉絲

炒麵

三色排骨

蒸雪魚

筊白筍1斤

紅K

雞胸肉8斤

香菜一些

瘦肉8斤

蒜頭一些

洋蔥3個

磨菇片半斤

黑胡椒醬1瓶

油麵15斤

高麗菜2斤

肉絲4斤

乾蝦仁一些

香菇絲(自備)

紅K絲1斤

芹菜一些

蔥一些

軟排骨5斤

(小塊一點)

紅椒片0.5斤

黃椒片0.5斤

青椒片0.5斤

洋蔥片1斤

番茄醬

雪魚90塊

薑絲一些

豆鼓一些

 

炒豆包

炒三色

塔香海茸

鮪魚玉米粒炒蛋

豆包5斤

韮菜2斤

玉米粒4斤

馬k2斤

紅k1斤

海茸5斤

絞肉1斤

九層塔一些

蒜仁一些

玉米粒2斤

蛋5斤

蔥一些

鮪魚罐1罐

炒青菜

炒青菜

炒青菜

炒青菜

青菜8斤

青菜8斤

青菜8斤

青菜8斤

金針肉絲湯

榨菜肉絲湯

餛飩湯

肉羹湯

蕃茄豆腐湯

肉2斤

金針一些

榨菜絲(長一點)1斤

肉1.5斤

芹菜珠一些

小白菜2斤

餛飩3斤

芹菜珠0.5斤

肉羹肉3斤

筍絲半斤

木耳一些

香菜一些

金針菇2包

大白菜1個

蕃茄3斤

豆腐4斤

蔥一些

 

 

今日少20人

鮮奶

 

午餐執行秘書:

劉庭妤老師

嘉義縣梅山鄉瑞峰國民小學98學年度第一學期營養午餐菜單

第5週

日期

食譜

星期一

09月28日

星期二

09月29日

星期三

09月30日

星期四

10月01日

星期五

10月02日

紅燒香菇肉

滷雞翅

皮蛋瘦肉粥

雞肉飯

撥皮魚

肉丁7斤

紅k大丁2斤乾香菇一些

薑母一些

雞翅85支

生筍絲2斤

芹菜0.5斤

皮蛋20粒

鹹蛋20粒

玉米粒1包

絞肉3斤

魷魚2斤

高麗菜(自備)2斤

蔥一些

去骨雞腹肉5斤

紅蔥末1斤

撥皮魚85人

 

番茄炒蛋

燴豆腐

什錦燒肉

乾燒蝦球

蛋7斤

蕃茄3斤

蔥花一些

豆腐1板

紅K片1斤

青豆仁1斤

鮑魚菇半斤

蔥一些

百頁結1.5斤

軟排骨6斤

海帶結1.5斤

白K大丁1斤

紅K大丁0.5斤

香菜一些

靑花菜1斤

肉粳肉1斤

紅k大丁1斤

馬k大丁3斤

洋菇罐頭2罐

炒青菜

炒青菜

炒青菜

炒青菜

青菜8斤

青菜8斤

青菜8斤

青菜8斤

紫菜蛋花湯

紫菜蛋花湯

貢丸芹菜湯

紅豆湯圓

紫菜0.15斤

蛋4斤

蔥0.5斤

大骨1斤

紫菜0.15斤

蛋4斤

蔥0.5斤

大骨1斤

貢丸3斤

大骨1斤

芹菜一些

白蘿蔔1.5斤

紅豆2斤

湯圓4斤

 

水果

今日少20人

 

午餐執行秘書:

劉庭妤老師

嘉義縣梅山鄉瑞峰國民小學98學年度第一學期營養午餐菜單

第6週

日期

食譜

星期一

10月05日

星期二

10月06日

星期三

10月07日

星期四

10月08日

星期五

10月09日

粉蒸肉

瓜仔雞

義大利麵

油魚

滷雞翅

肉片90片

蒸肉粉4包

地瓜2斤

仿土雞丁8斤

花瓜2斤

薑母一些

油麵16斤

洋蔥小丁4斤

絞肉4斤

三色豆1包

磨菇醬1桶

番茄醬1桶

洋菇醬1桶

油魚90塊

雞翅90支

滷包1包

蛋90個

 

燴豆腐

桂竹肉絲

魯味什錦

炒四色

豆腐1板

紅K片1斤

青豆仁1斤

鮑魚菇半斤

蔥一些

桂竹筍9斤

肉絲2斤

青蔥少許

豆干1/43斤

海帶結2斤

白K手切1斤

絞肉2斤

玉米粒6斤

馬鈴薯丁2斤

紅k丁1斤

毛豆仁1斤

蔥少許

炒青菜

炒青菜

炒青菜

炒青菜

青菜8斤

青菜8斤

青菜8斤

青菜8斤

筍干排骨湯

紫菜蛋花湯

菱角排骨湯

胡瓜湯

甜湯

筍乾2斤

大骨2斤

芹菜珠

紫菜0.15斤

蛋4斤

大骨1斤

菱角3斤

排骨3斤

胡瓜2斤

貢丸2.5斤

水果

鮮奶

(自備)

 

午餐執行秘書:

劉庭妤老師

嘉義縣梅山鄉瑞峰國民小學98學年度第一學期營養午餐菜單

第7週

日期

食譜

星期一

10月13日

星期二

10月14日

星期三

10月15日

星期四

10月15日

星期五

10月16日

鹹酥雞

麻油雞

南瓜粥

梅干扣肉

炸日本鹹魚

雞胸肉7斤

蒜末半包

胡椒鹽

甜不辣2斤

米血2斤

九層塔一些

雞胸肉7斤

米血4斤

高麗菜(自備)薑母片0.5斤

乾香菇一些

絞肉3斤

魚板絲1斤

蝦皮一些

紅蔥蘇1罐

芹菜珠一些

南瓜

肉丁7斤

梅干1斤

筍乾1斤

日本鹹魚8條

 

滷豆腐

雙絲炒蛋

螞蟻上樹

珍珠芙蓉

油豆腐3斤

海帶結2斤

絞肉2斤

洋蔥絲1斤

雞蛋5斤

紅蘿蔔1斤

高麗菜

冬粉1.8斤

絞肉1斤

紅k絲一些

木耳絲少許

玉米粒6斤

蛋4斤

蔥珠一些

炒高麗菜

炒青菜

炒油菜

炒A菜

高麗菜

蒜末一些

小白菜8斤

蒜仁半包

油菜5斤

紅K絲1斤

蒜末

A菜9斤

味增湯

鳳梨苦瓜雞

鮮筍排骨湯

冬瓜蛤蠣湯

油豆腐3斤

洋蔥絲1.5斤

小魚乾一些

柴魚半包

蔥珠一些

鳳梨1罐

苦瓜2斤

雞胸肉1斤

脆筍3斤

中排骨1斤

芹菜一些

冬瓜5斤

蛤蠣2斤

薑絲0.5斤

 

 

 

午餐執行秘書:

劉庭妤老師

嘉義縣梅山鄉瑞峰國民小學98學年度第一學期營養午餐菜單

第8週

日期

食譜

星期一

10月19日

星期二

10月20日

星期三

10月21日

星期四

10月22日

星期五

10月23日

紫蘇肉丁

五香蒜頭雞

油菜拌飯

香菇肉燥

香蘇肉質魚

紫蘇梅1罐

肉丁8斤

(長條形)

雞胸肉丁8斤

蒜仁半包

蔥一些

五香粉2包

油菜5斤

肉絲4斤

生香菇2斤

湯汁煮多一點

絞肉7斤

香菇絲半斤

蔥酥半包

鳥蛋2斤

肉質魚85尾

(不要剩太多)

 

花生麵筋

燴什錦

海鮮蒸蛋

燴冬瓜

花生(熟一點不要太多)1.5斤

乾麵筋0.5包

絞肉1斤

大瓜片8斤

肉羹2斤

魚板半斤

秀珍菇1斤

紅k片一些

蔥少許

蛋6斤

蛤蜊2斤

冬瓜(自備)7斤

肉絲1斤

木耳絲1斤

紅K絲1斤

炒莧菜

燙空心菜

炒葫瓜

炒豆子

莧菜8斤

吻仔魚一些

蒜頭一些

空心菜9斤

蒜仁少許

醬油膏

葫瓜(自備)

豆子(自備)

冬瓜蛤蜊湯

白菜豆腐湯

玉米濃湯

貢丸湯

仙草

冬瓜(自備)

蛤蜊3斤

油豆腐2斤

小白菜2斤

味曾(自備)

玉米粒1斤

玉米醬1罐

蛋2斤

馬k小丁1斤

火腿丁0.5斤

洋蔥小丁1斤

奶粉1斤

貢丸2斤

赤瓜仔(自備)

仙草85人

 

 

午餐執行秘書:

劉庭妤老師

嘉義縣梅山鄉瑞峰國民小學98學年度第一學期營養午餐菜單

第9週

日期

食譜

星期一

10月27日

星期二

10月28日

星期三

10月29日

星期四

10月30日

星期五

10月31日

咖哩雞

紅燒香菇肉

火腿蛋炒飯

炸肉

蒸雪魚

雞胸肉丁9斤

馬k大丁2.5斤

紅k大丁2斤

洋蔥大丁1.5斤

肉丁8斤

紅k大丁2斤乾香菇0.5斤

薑母一些

蛋7斤

紅k丁2斤

絞肉2斤

玉米粒3斤

火腿丁1斤

青豆仁1斤

蔥少許

小肉片8斤

雪魚90塊

薑絲一些

豆鼓一些

 

燴冬瓜

豆干炒韭菜花

玉米炒蛋

麻婆豆腐

冬瓜(自備)7斤

肉絲1斤

木耳絲1斤

紅K絲1斤

豆干5斤

韭菜花3斤

玉米2包

蛋3斤

豆腐1.5板

絞肉2斤

豆瓣醬1罐

蔥一些

滷大白菜

炒萵苣

炒銀芽

炒青菜

大白菜8斤

蝦米一些

萵苣7斤

蒜仁0.5斤

豆芽菜6斤

紅k絲一些

韭菜1斤

豬血湯

紫菜蛋花湯

玉米段排骨湯

紅豆湯

豬血4斤

酸菜心1斤

韭菜一些

蔥酥半包

紫菜半斤

蛋5斤

蔥少許

玉米3斤

排骨1斤

香菜一些

小紅豆4斤

 

午餐執行秘書:

劉庭妤老師

嘉義縣梅山鄉瑞峰國民小學98學年度第一學期營養午餐菜單

第10週

日期

食譜

星期一

11月02日

星期二

11月03日

星期三

11月04日

星期四

11月05日

星期五

11月06日

菜頭滷雞

三色肉丁

炒米粉

麻油雞

香酥魚

雞胸肉9斤

菜頭2斤

薑母一些

肉丁7斤

紅椒片0.5斤

黃椒片0.5斤

青椒片0.5斤

洋蔥片1斤

番茄醬

米粉6包

肉絲3斤

乾香菇5兩

乾蝦仁半斤

高麗菜3斤

洋蔥4個

豆芽2斤

南瓜5斤

雞胸肉9斤

米血3斤

薑片3兩

白帶魚85人份

薑絲半斤

 

番茄炒蛋

炒甜不辣片

乾燒蝦球

豆乾滷鳥蛋

蛋4斤

蕃茄2斤

豆腐2斤

蔥花一些

甜不辣片4斤

韭菜花3斤

靑花菜1斤

肉粳肉1斤

紅k大丁2斤

馬k大丁3斤

洋菇罐頭2罐

豆干丁2斤

蔥酥半包

鳥蛋2斤

絞肉4斤

豆節1包

炒青菜

炒高麗菜

炒油甘菜

炒茄子

青江菜9斤

生香菇半斤

蒜仁半包

高麗菜8斤

紅k1.5斤

蒜末一些

油甘菜8斤

茄子7斤

絞肉2斤

蒜末一些

貢丸湯

菜頭大骨湯

肉羹湯

桂竹筍湯

薏仁湯

貢丸2斤

白K4斤

大骨1斤

香菜一些

貢丸3斤

筍絲半斤

木耳少許

香菜一些

金針菇2包

大白菜1個

桂竹筍3斤

芹菜丸1斤

排骨2斤

薏仁4斤

 

 

午餐執行秘書:

劉庭妤老師

嘉義縣梅山鄉瑞峰國民小學98學年度第一學期營養午餐菜單

第11週

日期

食譜

星期一

11月09日

星期二

11月10日

星期三

11月11日

星期四

11月12日

星期五

11月13日

 

雙冬燒雞

筍乾爌肉

板條湯

去骨雞胸肉

鮭魚

白k1斤

紅K2斤

雞胸肉9斤

小香菇2兩

香菜一些

爌肉9斤

(肉不要太肥

也不要太大塊)

筍乾2.5斤

薑片一些

板條18斤

肉絲1斤

乾香菇一些

乾蝦仁一些

高麗菜2斤

洋蔥2個

(湯煮多一點)

雞胸肉10斤

(雞骨分兩包裝)

油蔥蘇一罐

鮭魚85人份

 

銀魚花生

芹菜炒豆干

什錦燒肉

紅燒油豆腐

小魚乾1斤

油花生(不要太多)2斤

豆乾丁4斤

蔥一些

辣椒一些

芹菜管4斤

豆干5斤

百頁結1.5斤

絞肉2斤

海帶結1.5斤

白K大丁1斤

紅K大丁0.5斤

香菜一些

油豆腐5斤

絞肉3斤

蔥少許

 

蒜香A菜

炒油菜

饅頭

炒空心菜

炒雪裡紅

A菜9斤

蒜仁1斤

油菜9斤

紅k絲一些

蒜仁少許

饅頭(自備)

空心菜8斤

蒜仁少許

雪裡紅3斤

絞肉2斤

豆乾2斤

蒜一些

玉米濃湯

翡翠豆腐湯

紫菜蛋花湯

珍奶

玉米粒3斤

洋蔥丁1斤

玉米醬2罐

蛋4斤

馬k小丁2斤

翡翠2盒

吻仔魚一些

蛋3斤

紫菜0.2斤

蛋3.5斤

蔥珠一些

雞骨

大珍珠2.5斤

奶精1小罐兩

紅茶包一盒

午餐執行秘書:

劉庭妤老師

嘉義縣梅山鄉瑞峰國民小學98學年度第一學期營養午餐菜單

 

第12週

日期

食譜

星期一

11月16日

星期二

11月17日

星期三

11月18日

星期四

11月19日

星期五

11月20日

 

滷雞腿

三杯雞

炒麵

滷肉

炸魚

雞腿90隻

雞胸肉9斤

九層塔3兩

薑片3兩

油麵18斤

高麗菜2斤

肉絲4斤

乾蝦仁一些

香菇絲

紅K絲1斤

芹菜一些

蔥一些

瘦肉丁9斤

滷包2包

紅k3斤

青蒜2斤

秋刀魚45尾

薑絲2兩

 

桂竹肉絲

玉米炒蛋

螞蟻上樹

滷豆腐

桂竹筍9斤

肉絲2斤

青蔥少許

玉米2包

蛋3斤

高麗菜3斤

冬粉1.8斤

絞肉1斤

紅k絲一些

木耳絲少許

油豆腐3斤

海帶結1斤

絞肉2斤

 

高麗菜

炒青菜

荷包蛋

燙青菜

白菜滷

高麗菜9斤

小白菜9斤

鮑魚菇1斤

蒜仁半包

蛋85顆

空心菜9斤

蒜仁少許

醬油膏

山東大白菜9斤

豆切1斤

紅K絲一些

蒜仁一些

餛飩湯

味增湯

榨菜肉絲湯

金針肉絲湯

甜湯

小白菜2斤

餛飩(不要太多)3斤

芹菜珠0.5斤

油豆腐3斤

洋蔥絲1.5斤

小魚乾一些

柴魚半包

蔥珠一些

榨菜絲(長一點)2斤

肉絲2斤

芹菜珠一些

乾金針0.5兩

肉絲2斤

酸菜絲1斤

蔥花

竽圓2斤

地瓜4斤

紅豆2斤

鮮奶

【自備】

水果

【自備】

設計:

劉庭妤老師

嘉義縣梅山鄉瑞峰國民小學98學年度第一學期營養午餐菜單

 

第13週

日期

食譜

星期一

11月23日

星期二

11月24日

星期三

11月25日

星期四

11月26日

星期五

11月27日

 

瓜仔雞

絞肉豆輪

炒油飯

洋芋燒雞

油魚

雞胸肉9斤

花瓜2斤

薑母一些

瘦肉8斤

豆輪3斤

油蔥酥1小包

魷魚1尾

肉絲2斤

蝦仁1斤

菜脯2斤

香菜一些

蔥一些

雞胸肉9斤

馬k大丁2.5斤

紅k大丁3斤

滷包1包

油魚90塊

 

三色蛋

木須肉

炒豆包

冬瓜滷貢丸

蛋5斤

皮蛋1斤

鹹蛋2斤

木耳絲1斤

豆薯絲3斤

肉絲3斤

紅K絲1斤

蔥段一些

豆包6斤

韮菜2斤

冬瓜4斤

貢丸2.5斤

絞肉2斤

紅k2斤

薑絲少許

滷包1包

 

炒青菜

炒青菜

炒銀芽

炒青菜

油菜10斤

薑絲一些

豆芽菜8斤

紅k絲2斤

韭菜1斤

菱角排骨湯

四神湯

蘿蔔黑輪湯

山藥排骨湯

甜湯

菱角4斤

龍尾骨2斤

腸子(煮熟一點)1斤

薏仁1斤

蓮子0.5斤

瘦肉丁2斤

白K4斤

黑輪2斤

芹菜珠0.2斤

龍尾骨2斤

山藥5斤

鮮奶

【自備】

水果

【自備】

設計:

劉庭妤老師

嘉義縣梅山鄉瑞峰國民小學98學年度第一學期營養午餐菜單

第14週

日期

食譜

星期一

11月30日

星期二

12月01日

星期三

12月02日

星期四

12月03日

星期五

12月04日

 

炸肉

雞肉飯

皮蛋瘦肉粥

黑胡椒肉絲

吐魠或北白

肉片90片

去骨雞腹肉9斤

紅蔥末1斤

生筍絲2斤

芹菜0.5斤

皮蛋20粒

鹹蛋20粒

玉米粒1包

絞肉3斤

魷魚2斤

高麗菜2斤

蔥一些

瘦肉絲8斤

蒜頭一些

洋蔥3個

磨菇片半斤

黑胡椒醬2瓶

90份

(不沾粉的)

 

魯味

豆芽菜炒甜不辣

菜脯炒蛋

鐵板豆腐

油豆腐4斤

絞肉2斤

海帶結2斤

紅k1斤

豆芽菜3斤

甜不辣4斤

菜脯3斤

蛋9斤

蒜仁少許

豆腐1.5板

黑胡椒醬半罐

洋蔥絲1斤

紅K

生香菇片1斤

奶油1罐

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