太子参规范化栽培操作规程sop文档.docx

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贵州省施秉县太子参规范化栽培操作规程（SOP）

　　一.主题内容与适用范围

　　本规程按我国中药材GAP产品标准规定了黔产太子参生产基地有关太子参规范化生产的综合技术要求。

　　本规程适用于贵州省施秉县太子参的生产区。

　　按本规程实施，在正常年份亩产优质太子参药材150kg千重。

　　二.中药材GAP产品的定义

　　中药材GAP产品系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质或允许限量使用限定的化学合成物质，按中药材GAP要求制订的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合GAP要求和国家药典标准，并经专门机构认定，许可使用中药材GAP产品标志的产品。

　　三.引用标准

　　GB3095—1996环境空气质量执行二级标准

　　GB5084—1992农田灌溉水质标准

　　GB15618—1995土壤环境质量执行二级标准

　　GB3838—1988地面水环境质量标准

　　GB9137—1988保护农作物的大气污染物最高允许浓度

　　GB4285—1989农药安全使用标准

　　国家药品监督管理局《中药材生产质量管理规范（GAP）》（2001版）

　　中华人民共和国药典（2000版）

　　四.基地概况

　　4.1选择施秉县太子参种植基地的理由

　　4，1.1历史原因

　　贵州省是我国药材主要产区之一，自古有“川、广、云、贵，四大药材”之美誉。

贵州省施秉县中药材资源丰富，虽种植历史较短，但发展速度较快。

从小面积种植五倍子、天麻、吴茱萸、茯苓等药材开始，在短短的十年内已发展到种植面积达3万亩以上，年产值1800万元，成为贵州省中药材的生产中心。

其中以太子参种植面积最大，目前已超过1万亩，有望成为我国太子参的主产区。

　　4.1.2质量原因太子参是近30年来由野生变为家种的一种常用药材，最初以福建、安徽、江苏等地为主要生产区。

贵州省施秉县从1992年开始引种栽培，主要是利用荒山、荒地进行种植。

经贵州省药检所和贵阳中医研究所等部门检测结果表明，贵州省施秉县生产的太子参总皂式含量为0.213％、总黄酮含量为0.054％、氨基酸总量为10.041％（其中人体必须氨基酸为3.629％，占氨基酸总量的36.14％）。

从综合指标来看，略高于其它产区。

因此，贵州省施秉县以将太子参作为本县的重点发展品种，进行规范化种植。

　　4.2太子参种植基地的环境条件

　　4.2.1自然条件贵州省施秉县地处我国西南地区贵州的东南部、北纬27度和东经107度地带，云贵高原东部，海拔在486—1869米之间，境内山脉纵横，丘陵起伏。

面积1542平方千米，人口14万。

野生药用植物资源丰富，有杜仲、天麻、白芨、金银花等药材千余种。

　　4.2.2气候条件属亚热带季风湿润气候，年平均气温16度，无霜期255—294天，光能年总辐射率84.44千卡／CM，年降雨量1060—1200毫米。

夏无酷暑，冬无严寒，十分有利于植物生长。

　　4.2.3土壤条件土壤以黄、红壤和黑色石灰土为主，中性偏微酸性，土质肥沃，富含有机质，属富钾缺磷地区。

　　五、太子参种质标准操作规程

　　5.1太子参生长条件太子参是多年生宿根性草本植物。

喜凉爽气侯，有较强的耐寒性；怕水涝，忌高温。

太子参种子吸水膨胀后，一般在地温8--10度就能发芽，以20度发芽最快，仅须5—10天。

幼苗期要求土壤湿润，忌强光直射，成株后高温季节仍需适当遮荫。

太子参系浅根作物要求土质疏松、透水透气性能良好的砂质壤土。

土壤反应以微酸为好。

凡粘重板结，含水量大的粘土以及瘠薄、地下水位高、低洼易积水之地均不宜种植。

　　5.2太子参种质规定及种子采集操作规程

　　5.2.1物种或品种类型太子参种质来源是由野生太子参经长期培育、适合当地种植的农家品种。

具有效成分含量高、抗病性能强、产量较高等特点。

　　本规程适用于石竹科植物异叶假繁缕PseudostellariaheteroPhyllaPaxexPaxetHoffm太子参为石竹科植物，以干燥的块根入药，为滋补强壮药，有补肺气、健脾胃、生津液等作用。

主要分布于江苏、安徽、浙江、山东等地。

生于阴湿山坡林下。

　　5.2.2种子采集操作规程

　　5.2.2.1繁殖方法

　　本太子参基地生产采用块根为繁殖材料进行无性繁殖。

　　5.2.2.2选种和采集

　　5.2.2.2.1选种

　　时间：

6月中旬，根据第二年的种植面积（1：

10）选择植株健壮、无病虫者作为留种田。

确定留种田后每隔15天喷施二次0.2％的磷酸二氢钾，以利根内干物质的积累，培养优质种根。

发现病株及时拔除，如根部病害还应进行土壤消毒。

　　方法：

肉眼观察

　　选种标准：

（1）、种苗纯正

（2）、植株叶色深绿，无斑点

　　（3）、植抹生长健壮

　　（4）、周围环境无污染

　　5.2.2.2.2采集

　　为了更好地繁殖栽培太子参，必须采集优良的太子参种根。

建立太子参GAP规范种子田，专供采种用。

应　　选择生长健壮的植株留种，生长不良或不正常、株形不佳、有病虫害感染的植株不宜留种。

　　时间：

10月中旬种植前采挖

　　工具：

农用小锄头（长15厘米、宽6厘米）、竹篓（长50厘米、宽40厘米、高80厘米）.

　　种子标准：

　　a.种栽纯正

　　b.芽饱满，根茎充实，生命力强，无病虫害及腐烂部分。

　　c.芽短粗，抗病力强

　　d.粗细均匀

　　注意事项：

　　1、操作过程中尽量不损伤种根

　　2、收获后不宜暴晒和长期堆积

　　3、无性繁殖不能超过5代。

　　六.太子参定植的操作规程

　　6.1选地

　　选土壤肥沃、排灌方便的沙壤地，要土层厚度40cm以上。

为防止土壤板结须施足有机肥并深翻，施农家肥1000千克／亩，二铵15kg，普钙20kg。

农具有拖拉机、耱、木犁、方锨、锄头（25cm×5cm）、钉齿耙（齿长10cm，齿距3cm）。

　　6.2移栽时间

　　11月份左右和起苗同一时间，随挖随栽。

　　6.3选苗

　　选芽炮满，无根皮损伤、主根粗壮、无病虫害的根做种苗。

　　6.4移栽方法

　　按行距15cm，株距6cm用锄头斜向开沟，沟深6--9cm，平载，芽距地平5cm左右，轻覆土，盖好，亩栽50000--60000株。

　　七.施肥、灌溉及田间管理的操作规程

　　7.1施肥种类和施肥时间的操作规程

　　根据太子参根系生长的特点，太子参属于吸肥力中等的药用植物。

一般在太子参一个生长季节只需施用2-3次肥料。

本着“以基肥为主，追肥为辅；基肥以有机肥为主，无机肥料为辅”的原则，进行田间施肥管理。

　　7.1.1移栽后施肥管理

　　在叶色黄时追肥10-15千克的磷酸二氨，于开花后追肥过磷酸钙5千克／亩。

　　7.2中耕除草的操作规程

　　7.2.1中耕锄草

　　时间：

第一次锄草于3月初，第二次中耕锄草于4月中，第三次锄草于5月中。

　　工具：

铲子（8cm×30cm），锄头（15cm×5cm），竹篮（30cm×50cm×50cm）。

　　方法：

第一次锄草用铲子松土，深度约3cm破除板结，铲除杂草；第二次浅锄表土，防止动根伤苗；第三次封垄前拔除杂草，注意防止动根伤苗。

　　7.2.2定苗

　　在4月中旬结合第二次中耕锄草，即封垄前拔除病株、弱株。

　　7.3灌溉的操作规程

　　7.3.1田间灌溉

　　太子参出苗初期需水较多，遇干旱季节注意灌水，生长后期高温干旱天气易造成提前倒苗，可通过灌水、降温来延长生长期，促使根部营养积累，提高产量和质量。

　　7.3.2田间排水

　　太子参喜湿怕涝，在整个生长期内，雨季要经常注意田间排水。

雨季到来时应在田间挖出几道排水沟，确保雨水的通畅排出。

　　7.4留种

　　从生产田中选主报粗壮，无病虫害的植株留种。

　　八.病虫害防治及农药使用准则

　　坚持“绿色食品的农药使用准则”，保证药材重金属含量、有机氯含量不超标，在农药使用上我们应以预防为主。

也可以在发病期选用适量低毒、无残留的农药。

　　最好使用生物防治。

　　8.1太子参病害

　　8.1，1农业综合防治

（1）轮作倒茬轮作二年以上，以小麦、豆类为主。

（2）伏耕晒垡30天以上，消灭部分病源，在耕作中尽量可能人工消除地下害虫和杂草。

　　（3）改良土壤、增施有机肥、控制化肥使用量。

　　（4）有机肥须腐熟，不含病原菌、有害微生物、虫卵等。

　　（5）培育壮苗，提高抗病能力。

　　（6）不连作，加强田间管理。

　　8.1.2化学防治

　　在侵染严重的情况下，选用低毒、低残留、高效化学药进行化学防止治。

　　太子参的主要病害有叶斑病，根腐病，病毒病等。

　　防治方法：

合理密植，注意田间排水，栽种前块根用25％的多菌灵200倍液浸种10分钟，发病期用50％多菌灵800-1000倍液防治。

　　8.2太子参的虫害

　　主要有蛴螬、蝼蛄、地老虎等地下害虫，可用毒饵诱杀。

　　九.太子参种苗复壮技术

　　9.1选种

　　时间：

6月中旬，多年生植株健壮无病者作为选种植株。

　　方法：

肉眼观察。

　　选种标准：

（1）、母本纯正

（2）、植株叶色深绿，无斑点

　　（3）、植株生长健壮

　　（4）、周围环境无污染

　　9.2采种

　　太子参经过数代无性繁殖后，由于受到病虫害、病毒等感染，出现长势弱、病虫害严重、产量降低等退化现象。

为了更好地栽培太子参，必须采集优良的太子参种子。

建立太子参CAP规范种子田，专供采种用。

应选择生长健壮的植株采种，生长不良或不正常、株形不佳、有病虫害感染的植株不宜采种。

　　9.2.1时间：

3年生花期3--6月，种子约花后1个月成熟，太子参是边生长、边开花、边结果，因此采种要随熟随采，一般在上午10时露水干后采9.2.2工具：

家用小剪刀、白色棉线手套、背篓（60cm×60cm×80cm）、棚布（3mX4m）、竹筛（孔径5mm×5mm）。

　　9.2.3种子成熟标志：

（1）太子参种子成熟时朔果易开裂使种子自然散落，种子较小、椭圆形、长3毫米、宽2毫米，外种皮密生瘤刺状突起，种皮豆沙色，种脐在种子的腹面基部，千粒重16.5克。

（2）太子参为顶生花序，开花不齐，成熟也不一致，应及时采收。

　　（3）采收太晚朔果易开裂，种子自然散落不易收集，应在种子成熟且蒴呆未开裂前采收。

　　注意事项：

（1）太子参种子采收后不能暴晒；

（2）太子参种子干燥后发芽率降低，贮藏时应放在低温湿润处。

　　9.3种子贮藏

　　9.3.1选种：

采种后阴干3-5天，待蒴果全部开裂后进行种子筛选，

　　选除果皮等杂物、未成熟种子、霉变种子等。

　　9.3.2工具：

木箱（60cm×60cm×80cm）、细河沙（直径小于2mm）

　　9.3.3场地：

室内阴凉处

　　9.3.4方法：

在木箱底部垫8一10厘米的湿河沙，将选好的种子均匀铺3—5厘米厚一层，再盖5厘米河沙，再铺种子，每箱放种子5—6层，最后上面盖10厘米河沙。

置室内阴凉处备用。

　　注意事项：

果实阴干过程避免受热、受潮、种子干燥会降低种子发芽率。

　　9，4种子质量检测

　　9.4.1种子净度测定

　　种子净度又称种子纯度或种子洁度，是指在供试样品中，除去各种杂质和自身废种子后剩余的纯属该样品好种子重量所占的百分数。

　　9.4.1.1方法：

种子纯度（％）=（供试样品总重—杂质总重）／供试样品总重×100％

　　9.4.1.2器具：

电子天平

　　9.4.1.3标准：

种子净度≥95％

　　9.4.2种子千粒重测定

　　种子千粒重是指随机取自然干燥的一千粒种子的重量，以克（g）为单位。

　　9.4.2.1方法：

将太子参种子充分混合均匀，随机取出1000粒称量，精确到小数点后2位数，重复3次，取平均值，即为种子的千粒重。

　　9.4.2.2器具：

分析天平（1／10000）

　　9.4.2.3标准：

太子参种子千粒重为15-18g

　　9.4.3种子水分测定

　　种子水分以种子含水分的g／kg表示。

　　9.4.3.1器具：

恒温烘箱、分析天平（1／10000）。

　　9.4.3.2方法：

测定太子参种子水分通常用105℃标准法。

太子参种子水分测定应在接受样品24小时之内进行，从试样瓶内取出试样种子2-5g，去掉较大型的杂质，平铺于干燥到恒重的扁形称瓶中，厚度不超过5mm，精密称量，打开瓶盖在100℃-105℃干燥5小时，将瓶盖盖好，移置干燥器中，冷却30分钟，精密称定重量，再在上述温度干燥1小时，冷却，称重，至连续两次称重的差异不超过5mg为止。

根据减失的重量，计算供试品中合水量。

　　标准：

太子参种子合水量300土10g／kg

　　9.4.4种子发芽试验

　　种子发芽试验要测的内容包括：

种子发芽率和种子发芽势。

种子发芽率的高低关系到种子是否适宜播种以及播种量的多少，故在播种前需进行发芽试验。

种子的发芽率，是指在最适宜的发芽条件下，发芽种子占所测种子的百分比。

　　发芽势即在规定的时间内，发芽种子的数量占全部种子的百分比。

　　9.4.4.1器具：

直径10cm培养皿、滤纸、恒温培养箱

　　9.4.4.2方法：

先在所用容器内（培养皿、碟子）铺上一层经淘洗并消毒过的粗砂，上面放一层滤纸或砂布，铺成发芽床。

发芽床保持干净，最好经过消毒。

将试验种子分成四组，每组100粒，分别放入四个发芽床内。

粒与粒间要保持一定距离，通常不能小于种子本身大小，以防带病种子发霉感染。

发芽床放在发芽箱内或温度适宜地方。

每一发芽床要注明种子名称、开始实验日期、温度、种子粒数等。

定期观察、登记发芽情况。

　　9.5优质种苗生产技术

　　9.5.1选地

　　9.5.1.1时间：

11-12月

　　9.5.1.2方法：

通过环境及技术参数的评估确定适宜地区域

　　9.5.1.3环境指标：

　　空气环境执行“国家大气环境质量二级标准”

　　灌溉水质执行“国家农田灌溉水质量标准”

　　土壤环境质量执行“国家相关标准二级标准”

　　注意事项：

（1）选择未种植过太子参的土壤做育苗地；

（2）1公里范围内无工业污染源（包括废水、废水、废渣）

　　（3）选土层深厚肥沃，排水良好的沙质壤土或冲积土。

土壤脊薄、低洼粘重地不宜种植。

　　9.5.2整地

　　9.5.2.1时间：

于播种前10天。

　　9.5.2.2农具：

锄头（25cm×5cm）、钉耙（长10cm、齿距3cm）。

　　9.5.2.3方法：

清除选好地块内杂草、石块等杂物，施入底肥，深翻土壤20-30cm，打碎土块，用钉耙耙平。

　　9.5.3播种

　　9.5.3.1种子的选择标准

（1）种子品系纯正优良

（2）发芽率90％以上

　　（3）千粒重15-18g

　　（4）纯净度95％以上

　　（5）种子无检疫性病虫害

　　9.5.3.2播种

　　9，5.3.2.1播种时间：

12月20日-2月10日

　　9.5.3.2.2播种工具

　　盛种盆（搪瓷盆，直径40cm，高15cm）、锄头（25cm×5cm）、铁筛（0.5cm×0.5cm）。

　　9.5.3.2.3播种方法：

将种子与草木灰拌匀后，用手均匀撒于畦面上，撒种时手距地面约30cm，沿畦面左右撒种，顺风撒种为佳，撒种密度在600-1000粒／平方米，亩播量5-8kg，用铁筛均匀筛入细肥土，覆土0.5-1cm。

上盖稻草2-3cm，浇一次透水，以保温保温。

　　9.5，4苗床管理

　　9.5.4.1除草和施肥

　　在出苗后，揭去盖草，加强苗床管理，当出现2片小叶时，1％喷磷酸二氢钾二次，二次间隔6-7天。

对生长过稠的苗床在3-5月结合锄草间苗。

　　9.5.4.2起苗

　　9.5.4.2.1时间：

播种当年10月后定植前起苗。

　　9.5.4.2.2工具：

锄头（长15cm，宽5cm），背篓。

　　9.5.4.2.3方法：

用锄头挖进土层，并轻轻摇动，松动床土，避免伤根。

从松动的床土中适量带土小心拣出苗子。

　　十.太子参的采收、加工操作规程

　　10.1时间：

枯萎后采挖

　　10.2方法：

用小锄头（15×5cm）将太子参根挖出，趁鲜将叶柄残基切下，除净泥土。

　　10.3工具：

锄头（15×5cm），背篓（高60cm、宽40cm、50cm）；

　　10.4加工：

用清水洗净参体，搓去须根，薄摊在晒席摊晒1-2天，使根部失水变软后，移至烘房内在5℃下烘干。

　　十一.太子参的仓储和和运输

　　11.1太子参淀粉含量高，夏季易受潮霉烂、变色故应该贮藏于通风干燥处。

水分含量在11％一12％时，在相对湿度78％条件下，可完全度夏，不能使水分含量超过15％。

　　11.2太子参运输中轻拿轻放，不要受潮，定期检查。