毕业设计啤酒废水处理工艺设计.docx
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毕业设计啤酒废水处理工艺设计
本科毕业设计（论文）任务书
化学工程系专业：
化学工程与工艺专业班级：
学生姓名：
学号：
指导教师/职称：
1.设计（论文）题目及专题：
3000吨/天啤酒废水处理装置工程设计
2.学生设计（论文）期限：
自月日开始至5月25完成
3.设计（论文）所用原始资料：
①每日最大污水处理量：
约3000m3。
②污水水质：
1、水量：
平均3000吨/天
2、水质：
水质指标
pH值
COD/（mg/L）
SS/（mg/L）
TN/（mg/L）
TP/（mg/L）
进水水质
5-10
2500
1600
2000
35
10
排放标准
6-9
≤100
≤30
≤70
≤15
≤0.5
去除率%
98.6
99
98.5
3、处理要求:
水达到国家标准《污水综合排放标准》（GB8978—96）一级
4、设计（论文）完成的主要内容：
（1）方案选取：
检索国内外相关科技文献报道的成果，综合考虑技术经济因素选取本设计项目适合的技术路线、工艺方案、主要设备，写出3000字左右的文献综述报告，200字的中文献摘要并译成英文（ABSTRACT）。
（2）设计说明书及计算书：
根据选顶的技术方案及技术路线，编写设计计算说明书。
主要包括以下几部分内容：
第一部分前言：
A、啤酒废水处理的概况；啤酒废水的来源《生产工序，量、水质》；
B、本工程概况；
C、工艺设计原则、范围与依据；
D、工艺流程的确定及工艺方案原理、工艺路线描述；
E、工艺的特点和处理效果；
F、自控方案，检测、监测方案
第二部分工程设计
工程设计规模；工程规模、主要构筑物、设备的设计计算；处理的结果；物料衡算表及主要辅料的消耗量；能耗表等；
EGSB设计计算；
CASS工艺过程、CASS反应器的运行参数（包括氧的溶解度、利用率，但氧的物料衡算忽略，反应器内的C/N比等）
废弃物的处置及安全、环保健康措施；
事故情况的处理；
第三部分技术经济分析；
第四部分问题与讨论。
第五部分结束语；参考文献及书目等。
相关图纸：
主要包括：
带控制点的工艺流程图；平面布置图；高程图；主要设备（构筑物）工艺图。
6.发题日期：
二OO九年月七日
7．附设计原始资料
指导老师（签名）：
学生（签名）：
李金辉
摘要
学生：
李金辉，化学工程系
指导老师：
朱卓堂，长江大学
啤酒废水中有机物含量较高，如直接排放，既污染环境又降低啤酒工业的原料利用率，为此，许多学者和厂家对啤酒废水的处理和利用技术进行研究，对几种常见的处理利用技术进行了比较，得出结论：
单一的处理和利用技术不能从根本上解决啤酒废水的污染问题，只有将多种技术结合使用，才能达到经济效益和环境效益的统一。
本文根据前人的研究成果综述了啤酒废水处理和利用的现状，有针对性的对啤酒废水自身的特性，通过对酸化―SBR处理啤酒废水，EGSB＋CASS法处理啤酒废水，新型接触氧化法处理啤酒废水，生物接触氧化法处理啤酒废水，上流式厌氧污泥床（UASB）等处理啤酒废水的几种处理方法的详细分析，确定最佳方案即用EGSB+CASS。
EGSB+CASS的主要组成部分是EGSB反应器。
本文介绍了有关EGSB+CASS的处理流程和设计的计算、对格、调节池、EGSB池、CASS池、污泥浓缩池等进行了精细的设计和计算。
并对主要构筑物EGSB池、CASS做了详细的说明。
EGSB+CASS处理高浓度有机废水，其关键是培养出沉降性能良好的厌氧颗粒污泥。
采用此工艺，不但使处理流程简洁，也节省了运行费用，在降低废水浓度的同时，还可以回收在处理过程中所产沼气作为能源的利用。
以便我为进一步探讨效益资源型处理技术提供借鉴。
本设计工艺流程为：
啤酒废水→格栅→污水提升泵房→调节沉淀池→EGSB反应器
→CASS池→处理水
整个工艺具有总投资少，处理效果好，工艺简单，占地面积省，运行稳定，能耗少的优点。
关键字：
啤酒工业废水处理EGSBCASS沼气回收
Abstract
Student:
Jin-HuiLi,DepartmentofChemicalEngineering
Teacher:
Zhuo-TangZhu,YangtzeUniversity
Beingliquidcontaininghighorganicpollutants,brewerywastewatermaynotonlyleadtoenvironmentalpollution,butalsodecreasetheutilizationratioofrawmaterialusedinbeerproduction.Therefore,manyscholarsandbrewerieshavepaidmuchattentiontodevelopingnewtechniquesfortreatingandmakinguseofbrewerywastewater.Thispapermakesacomparisonamongvariousnewtechniquesonthebasisofanalyzingthesourcesandcharacteristicsofbrewerywastewater.Itisconcludedthatasingletechniquecannoteffectivelyremovethecontaminationfrombrewerywastewater,andonlythecombinationofvarioustechniquescanachievegreatbenefitsbothineconomyandinenvironment.Thus,usedthepresentconditions.Makeafocalization,forthecharacterofthewastewaterofthebrewery,withtheacid-SBRthebreweryoftreatment,EGSB+CASSthebreweryofthetreatment,thenewtypeofthebreweryofthetreatment，theengageoxidizeofbiologytothebreweryofthetreatment.EGSBthebreweryofthetreatment,andsoon.Throughseveraltreatmentsstudying,Imakethebestwaytotreatmentthewastewaterfrombrewery—EGSB+CASS.EGSB+CASSismadeofreactor.FromthisliteraryyoucanachievealotofwaysaboutEGSB+CASS.Thetreatmentofcalculation,forexample,gridaccommodator;theengageoxidizeofbiologyflatulencereactor.Concentratemudpoolandmakeadetailedexplanationforthemainbuilding.EGSBpoolandtheengagedoxidizeofbiologyflatulencereactor.UsedEGSBtreatingwastewaterofthebreweryismaintaintheanaerobicgranularsludge.Withthisway,notonlycleaning.butalsosavingthemoney,Reducingtheenergywhileretrievingthemethane.Severalproposalsareputforwardforfutureresearch.
Thetechnologicalprocessofthisdesignis:
Beerwastewater→Screens→Thesewageliftpumphouse→Regulatesprecipitatingtank→ReactiontankofEGSB→TankofCASS→Treatmentwater
Theentiretechnologicalprocesshavethecharacteristicsoflowerinvestment,goodtreatmenteffect,easytechnologyprocess，usingsmallarea,runningsteady,andconsuminglowerenergy.
Keywords：
breweryindustry,wastewatertreatment,EGSB,CASS,methanerecovery
啤酒废水处理的工艺设计
学生：
李金辉，化学工程系
指导老师：
朱卓堂，长江大学
一、题目的来源及类型
来源：
生产/社会实际
类型：
毕业设计
二．研究背景与意义
水是生命之源，是人类赖以生存和发展的物质基础，是不可替代的宝贵资源。
我国却是一个水资源十分短缺的国家，人均水资源占有量仅为世界平均水平的四分之一，严重制约着我国社会主义经济的发展。
经济的腾飞是以环境的代价为前提的。
随着近代我国社会主义经济的腾飞，社会主义工业呈现飞速发展，水资源污染尤其是工业废水污染也严重恶化。
工业废水的污染以其污染大、污染物浓度高、废水排放量大、废水中含有多种有毒有害物质、废水成分复杂以及水量变化大等特点而成为目前我们所面临的主要问题。
80年代以来，我国啤酒工业得到迅速发展，到目前我国啤酒生产厂已有800多家，据1996年统计我国啤酒产量达1650万t，既成为世界啤酒生产大国，又成为较高浓度有机物污染大户，啤酒废水的排放和对环境的污染已成为突出问题，引起了各有关部门的重视。
啤酒废水主要来自麦芽车间（浸麦废水），糖化车间（糖化，过滤洗涤废水），发酵车间（发酵罐洗涤，过滤洗涤废水），灌装车间（洗瓶，灭菌废水及瓶子破碎流出的啤酒）以及生产用冷却废水等。
该废水中主要含糖类，醇类等有机物，有机物浓度较高，虽然无毒，但易于腐败，排入水体要消耗大量的溶解氧，对水体环境造成严重危害。
啤酒废水的水质和水量在不同季节有一定差别，处于高峰流量时的啤酒废水，有机物含量也处于高峰。
鉴于啤酒废水自身的特性，啤酒废水不能直接排入水体，据统计，啤酒厂工业废水如不经处理，每生产100吨啤酒所排放出的BOD值相当于14000人生活污水的BOD值，悬浮固体SS值相当于8000人生活污水的SS，其污染程度相当严重。
基于水污染的危害性和严重性，以保护环境为宗旨，以达到国家废水排放标准为目的来设计啤酒废水处理工艺是啤酒生产厂废水处理部门一项刻不容缓的重任!
三参考文献
1周长波，张振家.啤酒废水处理技术的应用进展.环境工程.2003.（6）
2徐怀东,钟月华,
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