中国农业大学生物化学习题含答案.docx

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中国农业大学生物化学习题含答案

中国农业大学生物化学习题集

第一章蛋白质化学

一、单项选择题

1•测得某一蛋白质样品的氮含量为0.40g，此样品约含蛋白质多少？

A．2．00gB．2．50gC．6．40gD．3．00gE．6．25g

2.下列含有两个羧基的氨基酸是：

A•精氨酸B.赖氨酸C•甘氨酸D•色氨酸E.谷氨酸

3.维持蛋白质二级结构的主要化学键是：

A.盐键B.疏水键C.肽键D.氢键E.二硫键

4.关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：

A.天然蛋白质分子均有的这种结构

B.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性

C.三级结构的稳定性主要是次级键维系

D.亲水基团聚集在三级结构的表面biooo

E.决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基

5.具有四级结构的蛋白质特征是：

A.分子中必定含有辅基

B.在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成

C.每条多肽链都具有独立的生物学活性

D.依赖肽键维系四级结构的稳定性

E.由两条或两条以上具在三级结构的多肽链组成

6.蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定：

A.溶液pH值大于plB.溶液pH值小于plC.溶液pH值等于plD.溶液pH值等于7.4E.在

水溶液中

7．蛋白质变性是由于：

biooo

A.氨基酸排列顺序的改变B.氨基酸组成的改变C.肽键的断裂D.蛋白质空间构象的破坏E.蛋白质的

水解

8．变性蛋白质的主要特点是：

A.粘度下降B.溶解度增加C.不易被蛋白酶水解

D.生物学活性丧失E.容易被盐析出现沉淀

9．若用重金属沉淀pl为8的蛋白质时，该溶液的pH值应为：

A.8B.>8C.v8D.<8E.>8

10蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸？

A半胱氨酸B蛋氨酸C胱氨酸D丝氨酸E瓜氨酸

二、多项选择题

（在备选答案中有二个或二个以上是正确的，错选或未选全的均不给分）

1含硫氨基酸包括：

A蛋氨酸B苏氨酸C组氨酸D半胖氨酸

2下列哪些是碱性氨基酸：

A组氨酸B蛋氨酸C精氨酸D赖氨酸

3芳香族氨基酸是：

A苯丙氨酸B酪氨酸C色氨酸D脯氨酸

4.关于a-螺旋正确的是：

A螺旋中每36个氨基酸残基为一周

B为右手螺旋结构

C两螺旋之间借二硫键维持其稳定

D氨基酸侧链R基团分布在螺旋外侧

5蛋白质的二级结构包括：

A.a-螺旋B.3-片层C.3-转角D.无规卷曲

6.下列关于3-片层结构的论述哪些是正确的：

A是一种伸展的肽链结构

B肽键平面折叠成锯齿状

C也可由两条以上多肽链顺向或逆向平行排列而成

D两链间形成离子键以使结构稳定

7维持蛋白质三级结构的主要键是：

A肽键B疏水键C离子键D范德华引力

8下列哪种蛋白质在pH5的溶液中带正电荷？

A.pl为4.5的蛋白质B.pl为7.4的蛋白质C.pl为7的蛋白质D.pl为6.5的蛋白质

9使蛋白质沉淀但不变性的方法有：

A中性盐沉淀蛋白B鞣酸沉淀蛋白C低温乙醇沉淀蛋白D重金属盐沉淀蛋白

10变性蛋白质的特性有：

A溶解度显著下降B生物学活性丧失C易被蛋白酶水解D凝固或沉淀

三、填空题

1．组成蛋白质的主要元素有，，，。

2．不同蛋白质的含量颇为相近，平均含量为%。

3．蛋白质具有两性电离性质，大多数在酸性溶液中带电荷，在碱性溶液中带电荷。

当蛋白质处

在某一pH值溶液中时，它所带的正负电荷数相待，此时的蛋白质成为，该溶液的pH值称为蛋白质

的。

4．蛋白质的一级结构是指在蛋白质多肽链中的。

5•在蛋白质分子中，一个氨基酸的a碳原子上的与另一个氨基酸a碳原子上的脱去一分子水

形成的键叫，它是蛋白质分子中的基本结构键。

6•蛋白质颗粒表面的和是蛋白质亲水胶体稳定的两个因素。

7•蛋白质变性主要是因为破坏了维持和稳定其空间构象的各种键，使天然蛋白质原有的与

性质改变。

8•按照分子形状分类，蛋白质分子形状的长短轴之比小于10的称为，蛋白质分子形状的长短轴之比大

于10的称为。

按照组成分分类，分子组成中仅含氨基酸的称，分子组成中除了蛋白质部分还

分非蛋白质部分的称，其中非蛋白质部分称。

参考答案

一、单项选择题

1•B2•E3.D4•B5•E6•C7.D8•D9•B10•E

二、多项选择题

1AD2ACD3ABD4ABD5ABCD

6ABC7BCD8BCD9AC10ABC

三、填空题

1碳氢氧氮；2氮16；3正负两性离子（兼性离子）等电点；4氨基酸排列顺序；5氨基羧基肽键；6电荷层水化膜；7次级键物理化学生物学；8球状蛋白质纤维状蛋白质单纯蛋白质结合蛋白质辅基

第二章核酸化学测试题

一、单项选择题

1自然界游离核苷酸中，磷酸最常见是位于：

A.戊糖的C-5'上B•戊糖的C-2'上C•戊糖的C-3'上D•戊糖的C-2'和C-5'上E.戊糖的C-2'和C-3'上

2可用于测量生物样品中核酸含量的元素是：

A碳B氢C氧D磷E氮

3下列哪种碱基只存在于RNA而不存在于DNA：

A尿嘧啶B腺嘌呤C胞嘧啶D鸟嘌呤E胸腺嘧啶

4核酸中核苷酸之间的连接方式是：

A.23'磷酸二酯键B•糖苷键C.25'磷酸二酯键D•肽键E•35'磷酸二酯键

5．核酸对紫外线的最大吸收峰在哪一波长附近？

A．280nmB．260nmC．200nmD．340nmE．220nm

6．有关RNA的描写哪项是错误的：

A．mRNA分子中含有遗传密码

B．tRNA是分子量最小的一种RNA

C．胞浆中只有mRNA

D．RNA可分为mRNA、tRNA、rRNA

E.组成核糖体的主要是rRNA

7．大部分真核细胞mRNA的3'-末端都具有：

A．多聚AB．多聚UC．多聚TD．多聚CE．多聚G

9．DNATm值较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致？

A．G+AB．C+GC．A+TD．C+TE．A+C10．某DNA分子中腺嘌呤的含量为15%，

则胞嘧啶的含量应为：

A．15%B．30%C．40%D．35%E．7%

二、多项选择题

（在备选答案中有二个或二个以上是正确的，错选或未选全的均不给分）1．DNA分子中的碱基组成是：

A．A+C=G+TB．C=GC．A=TD．C+G=A+T2．含有腺苷酸的辅酶有：

A．NAD+B．NADP+C．FADD．FMN

D.胞嘧啶、尿嘧啶

3．DNA水解后可得到下列哪些最终产物：

A.磷酸B.核糖C.腺嘌呤、鸟嘌呤

4.关于DNA的碱基组成，正确的说法是：

A•腺嘌呤与鸟嘌呤分子数相等，胞嘧啶与胸嘧啶分子数相等B•不同种属DNA碱基组成比例不同

C.同一生物的不同器官DNA碱基组成不同D.年龄增长但DNA碱基组成不变

5.

B.以A-T,G-C方式形成碱基配对

DNA二级结构特点有：

A.两条多核苷酸链反向平行围绕同一中心轴构成双螺旋

C•双链均为右手螺旋D•链状骨架由脱氧核糖和磷酸组成

6.tRNA分子二级结构的特征是：

A.3'端有多聚AB.5'端有C-C-AC.有密码环D•有氨基酸臂

7．DNA变性时发生的变化是：

A•链间氢链断裂，双螺旋结构破坏B•高色效应C.粘度增加D•共价键断裂

8．mRNA的特点有：

A.分子大小不均一B.有3'-多聚腺苷酸尾C.有编码区D.有5'C-C-A结构9．影响Tm值的因素有：

A.一定条件下核酸分子越长，Tm值越大B.DNA中G,C对含量高，则Tm值高

C.溶液离子强度高，则Tm值高D.DNA中A,T含量高，则Tm值高10．真核生物DNA的高级结构包括有：

A.核小体B.环状DNAC.染色质纤维D.a-螺旋

三、填空题

1．核酸完全的水解产物是、和。

其中又可分为碱和

碱。

2．体内的嘌呤主要有和；嘧啶碱主要有、和。

某些RNA分子

中还含有微量的其它碱基，称为。

3．嘌呤环上的第位氮原子与戊糖的第位碳原子相连形成键，通过这种键相连而成的

化合物叫。

4．体内两种主要的环核苷酸是和。

5．写出下列核苷酸符号的中文名称：

ATPbCDP。

6．RNA的二级结构大多数是以单股的形式存在，但也可局部盘曲形成结构，典型的tRNA

结构是结构。

7．tRNA的三叶草型结构中有环，环，环及环，还有。

8．tRNA的三叶草型结构中，其中氨基酸臂的功能是，反密码环的功能是。

参考答案

一、单项选择题

1．A2．D3．A4．E5．B6．C7．A8．D9．B10．D

二、多项选择题

1．ABC2．ABC3．AC4．BD5．ABCD6．DE7．AB8．ABC9．ABC10．AC

三、填空题

1．磷酸含氮碱戊糖含氮碱嘌呤嘧啶2．腺嘌呤鸟嘌呤胞嘧啶尿嘧啶胸腺嘧啶稀有碱基

3．91糖苷键嘌呤核苷4．cAMPcGMP5．三磷酸腺苷脱氧二磷酸胞苷6．多核苷酸链双螺旋三叶草

7.二氢尿嘧啶反密码T$C额外氨基酸臂&与氨基酸结合辨认密码子第三章酶测试题

一、单项选择题（在备选答案中只有一个是正确的）

1．关于酶的叙述哪项是正确的？

A•所有的酶都含有辅基或辅酶B•只能在体内起催化作用C•大多数酶的化学本质是蛋白质

D•能改变化学反应的平衡点加速反应的进行E.都具有立体异构专一性（特异性）

2．酶原所以没有活性是因为：

A•酶蛋白肽链合成不完全B•活性中心未形成或未暴露C•酶原是普通的蛋白质

D•缺乏辅酶或辅基E.是已经变性的蛋白质

3.磺胺类药物的类似物是：

A.四氢叶酸B.二氢叶酸C.对氨基苯甲酸D.叶酸E.嘧啶

4.关于酶活性中心的叙述，哪项不正确？

A.酶与底物接触只限于酶分子上与酶活性密切有关的较小区域

B.必需基团可位于活性中心之内，也可位于活性中心之外

C.一般来说，总是多肽链的一级结构上相邻的几个氨基酸的残基相对集中，形成酶的活性中心

D.酶原激活实际上就是完整的活性中心形成的过程

E.当底物分子与酶分子相接触时，可引起酶活性中心的构象改变

5.辅酶NADP+分子中含有哪种B族维生素？

A.磷酸吡哆醛B.核黄素C.叶酸D.尼克酰胺E.硫胺素

6.下列关于酶蛋白和辅助因子的叙述，哪一点不正确？

A.酶蛋白或辅助因子单独存在时均无催化作用B.一种酶蛋白只与一种辅助因子结合成一种全酶