海南茶文化旅游发展研究毕业论文.docx

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海南茶文化旅游发展研究毕业论文

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海南茶文化旅游发展研究

摘要：

茶起源于中国，自古就是中国文化的一种象征，在中华五千多年的历史中，已经无法追究其准确的产生年代了。

但茶流传至今，因其独特的口感，有益于身体的成分，以及沉淀多年的中华文化，而受到了广泛受到其他国家的推崇，许多饮茶习惯都是从中国传播出去的。

因此，茶文化在国际上也占有了一席之地。

尤其是近些年，茶不仅可以品，茶文化还可以当做旅游资源来开发。

本文就是通过分析海南地区的茶文化旅游资源，为其旅游业的发展提出相关的建议及对策。

关键词：

海南；茶文化；茶文化旅游发展

ResearchontheDevelopmentofTeaCultureTourisminHainan

Abstract:

TeaoriginatedinChina,andithasbeenasymbolofChineseculturesinceancienttimes.InthehistoryofChinaformorethan5,000years,ithasbeenimpossibletoinvestigatetheexactgenerationtime.However,teahasbeenpopularizedbyothercountriesbecauseofitsuniquetaste,ingredientsbeneficialtothebody,andtheChineseculturethathasaccumulatedformanyyears.ManyteadrinkinghabitsarespreadfromChina.Therefore,teaculturealsohasaplaceintheworld.Especiallyinrecentyears,teacannotonlybetasted,butteaculturecanalsobedevelopedasatourismresource.ThispaperanalyzestheteaculturetourismresourcesinHainanandputsforwardrelevantSuggestionsandcountermeasuresforitstourismdevelopment.

Keywords:

Hainan;Teaculture;Developmentofteaculturetourism

引言

中国是茶的发源地，追溯过去，据说是由神农时代的开始，闻名于鲁周公时期，兴旺于唐宋时期，而在唐代有茶圣之称的陆羽，所书写的《茶经》更是为发展中华民族茶文化打下了良好的基础，由此开始茶的精神慢慢渗透于社会与宫廷，发展至今日已经成为了闻名于世的顶尖饮料之一。

据统计，全球范围内有超过160多个国家和地区和近32亿人喜欢喝茶，全球种植茶叶的茶园面积约有270万公顷，人年饮茶的数量约0.5千克，全球每日平均消费量约40多亿杯。

海南茶历史悠久，据说始于1000多年前，但它主要在20世纪50年代和60年代蓬勃发展，发展到现在，海南已经拥有了一批独具特色的茶叶，由于海南省天然的地理位置为茶叶的种植提供了优越的自然地理条件，如适宜的温度、丰富的光照、充足的降水等，正是这些因素促使了海南省所具有的茶叶种植种类多样、茶叶质量较高和饮茶文化内涵丰富等，茶文化旅游更是把这种茶的精神传播于大众，弘扬海南茶文化。

1相关概念综述

1.1茶文化

茶文化从广义上讲，是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。

它包括物质文化和精神文化两个层面，物质文化包括茶叶科学技术、实践经验，推动茶叶产量的提高和茶叶产品质量的提高，也包括生产流通形式、生活消费地域、消费方式、茶政设施；精神文化指一切茶的物质文化的存在反映到人们记忆中的学习，包括人们有关茶的知识、宗法、礼俗、宗教、文化艺术等。

从狭义上讲，茶文化着重于茶的人文科学，主要指茶对精神和社会的功能，它包括茶道、茶艺、茶的礼仪、精神以及在各个阶层人民中表现的与茶有关的众多文化的现象，它强调的是一种精神文化。

由于茶的自然科学已形成独立的体系，因而，现在常讲的茶文化偏重于人文科学。

1.2茶文化旅游

茶文化旅游是现代茶业与现代旅游业交叉结合的一种新型旅游模式，属于旅游产品分类中主题文化旅游的一种，将茶叶生态环境、茶生产、自然资源、茶文化内涵等融为一体进行综合开发，是具有多种旅游功能的新型旅游产品。

茶文化旅游是以茶和茶文化为主题，涵盖了茶园观光、茶叶品鉴、茶古迹游览、茶特色建筑参观、茶事劳作、茶俗体验、茶艺观赏、茶商品购物等多种内容，是集乡村旅游、生态旅游、文化旅游、主题旅游、养生旅游为一体的新型旅游模式。

2海南茶文化旅游发展的现状分析

2.1五指山茶文化旅游发展现状分析

五指山主产红茶和水满茶，其中“五指山红茶”享誉全球，五指山市作为优质红茶的产地，有“江河之源，盛产茶叶之地”的美誉。

五指山市正致力于打造专业的茶文化旅游项目，建设茶叶小镇、茶叶主题山庄。

韩国茶叶专家和茶叶爱好者也慕名而来，到五指山市的茶文化旅游产业园体验。

目前五指山县内已拥有多个以茶文化为主题的茶园茶镇，如五指山茶场、雨林茶溪谷休闲农庄、国营五指山茶场、详群茶园、润发茶园、三花茶园、通什茶场等多个茶园，比较熟为人知的只有一两个，绝大部分仍处于待开发的阶段，只提供观光游览等简单旅游方式，没有利用好当地丰富的旅游资源。

这里蕴含了丰富的中国茶文化，对了解茶的历史、文化、品种等，都不失为一个好的选择。

政府也因此加大茶文化旅游业的投资，借助五指山的名茶来带动旅游业的发展。

2.2白沙茶文化旅游发展现状分析

在白沙产茶区最有名的莫过于白沙绿茶，因为它的产地在于白沙县内的陨石坑地区，而这里的陨石坑不仅在我国具有最大面积的称呼，在整个亚洲地区面积也是第一大的，充分开发白沙县陨石坑天然景区、印妹遗址等丰富的人文地理资源与茶文化相结合，开展相关的科学考察项目等，让游客们在观光天然景区的震撼当中享受采茶的乐趣，让旅游者学习和观摩绿茶采摘的制作、冲泡绿茶、品尝绿茶，这样才能使游客感悟到中华民族茶文化，从旅游中得到精神享受。

目前白沙县已开发了白沙原生态茶园小镇、五里路有机茶园、假日茶园三个茶文化旅游茶园茶镇，其中五里路有机茶园最近推出的项目中，可以开展有包括体验采茶、茶园品茗等活动在内的项目，这些项目受到了游客的一直好评。

现阶段，茶园正在不断的转变发展模式，在当地特有的生态优势之下，开展独特的茶文化。

并通过电商的扶持，积极的打造关于茶文化的相关产业链活动，进一步为当地创造更高的收益。

白沙原生态茶园小镇是在白沙特有的当地环境的基础上进行的一个特色产业，同时还是“十三五”规划的重点项目之一，是茶文化和旅游业结合起来的一个原生态项目。

该产业是在原值茶园景观、河谷溪流和黎族文化的基础上所建设的一个将生态茶叶生产、茶园观光休闲、黎族文化体验、乡村养生度假等各种产业结合在一起的原生态旅游小镇，在建设的过程中，其目标是打造一个国内知名的原生态4A级景区，吸引更多游客前来观光体验，为当地创造更加丰厚的利润。

白沙县“探索‘以茶促旅’新路子，为有机茶文化旅游注入了新动能，带动海南的茶业与旅游业高速发展。

2.3琼中茶文化旅游发展现状分析

坐落于海南中部是琼中县，是海南生态市县之一，內富含天然的热带森林。

在琼中县，乌石农场所生产白马岭茶中百马骏红是最突出的，被中国人誉为海南最好的红茶，白马岭茶被当做接待重要人士与外宾的首选茶叶。

目前琼中县正致力于对现有的农场进行再开发，融入茶文化旅游元素，打造新型的茶文化旅游项目，在2018年12月在海南签订了一份《琼中茶旅文化产业园》的协议，致力于打造专业性强的生态茶文化旅游示范基地。

由五指山茶叶集团提供茶叶、乌石农场提供开发地、粤海合创公司提供发展规划和资金，三个公司相互协作，成为了海南省茶文化旅游业的领路人。

这次的合作发展，在乌石农场原有产业的基础上又增添了新的活力，把琼中茶旅文化产业园打造成集“特色产业、商务会议、养生度假”等功能为一体的综合性茶旅文化产业园。

打造海南黎族苗族文化的旅游胜地、海南中部区域民族文化旅游重要支点。

2.4定安茶文化旅游发展现状分析

定安县由于其特殊的地理位置，为种茶提供了优越的地理条件。

定安县主产红茶和槟榔花茶，定安县拥有丰富的自然乡村资源和人文资源，在县内拥有如如龙州乡茶场和新竹镇农场茶园等多个农庄和茶园，现目前定安县的黄竹镇就是致力于建造主打茶文化的“乡村理想”休闲农庄，其农庄是集种茶、制茶、销售品牌为一体的农场，充分挖掘茶文化的多元属性，带动休闲茶业与旅游业融合发展，推动传统茶业向休闲观光型茶业转型，通加快茶产业与旅游业的融合。

2.5澄迈茶文化旅游发展现状分析

在澄迈产茶区最有名的莫过于澄迈苦丁茶，澄迈苦丁茶是风靡全国的知名澄迈特产茶叶之一，是海南一带茶叶市场上极受欢迎的澄迈农业特产和澄迈地方特产。

澄迈地区目前开发的茶文化旅游项目有百品茶园、澄迈万昌苦丁茶场、万兴茶园、茶园茶艺坊和黄竹长寿老爸茶园等多个茶园茶区，可以将澄迈主打亲身体验采茶、制茶、“吃”茶、品茶的乐趣的体验式茶园旅游项目，以澄迈苦丁茶名气带动当地旅游业的发展，实现以茶带旅的新路子，吸引广大游客前来短暂体验茶农的生活，同时还可以挖掘澄迈地区的独有的茶文化内涵。

3海南茶文化旅游发展的优势分析

3.1宜人的气候

茶园观光旅游活动的正常开展是需要有茶园的保障的。

茶叶的种植与饮茶文化的发展才是茶园观光旅游活动开展的关键。

海南省位于我国的最南部，在气候上属于热带气候，有着丰富的光照资源、热资源与充足的降水，在加上四面环海，气候较为温和，但是存在台风侵袭的现象发生。

海南省坐落于一整个岛屿之上，土地资源较为广阔。

海南省虽然处于热带地区，但是气候较为温和，冬暖夏凉，四季不分明，岛上拥有着原始热带雨林、清澈见底的海水和暖洋洋的太阳光，相对湿度较高。

茶叶的生长环境应该是温暖湿润的，对于肥料、湿度、温度都有着极高的要求。

而海南独特的气候十分适合茶叶生长，海南优质的自然生态环境地理资源是保证了各种茶文化主题旅游活动的开展，这是发展海南茶文化旅游重要基础之一。

3.2海南茶叶品种繁多

海南茶历史悠久，据说始于现在1000多年前，但它主要在20世纪50年代和60年代蓬勃发展，在这长达千年的发展过程中，海南省的茶园里已经培育出了具有海南特色的茶叶。

截止到2016年底，海南茶叶种植面积下降到了2万亩（约占全国茶叶种植面积的0.03%），茶叶总产量809.2吨（约占全国0.04%），茶叶出口占到了全省茶叶总产量的60%以上。

目前在市场上流通茶叶种类如表1。

表1海南本土特色茶叶概览

本土茶叶名称

主产区

品质特征

功效

白沙绿茶

五指山茶区

色泽清亮，香气持久、滋味纯浓

生津止渴，提神益气，清热降火，利尿

五指山红茶

五指山茶区、尖峰岭茶区

汤如琥珀，香似奶蜜，滋味浓强鲜爽

生津清热，养护肠胃，延缓衰老，强心健骨

水满茶

五指山茶区

汤色黄绿明亮，口感醇郁甘甜

消热解毒，醒脑消疲，强身健体

鹧鸪茶

万宁茶区

香气浓烈，甘甜清新

降压去脂，健脾养胃，防治感冒

香兰茶

万宁兴隆茶区

香兰红茶清甜爽口；

香兰绿茶纯鲜隽永

提升补脑，益智养颜，保肝补肾

苦丁茶

澄迈茶区

有苦味，而后甘凉

清热消暑，名目益目，降压减肥

辣木茶

昌江、澄迈与保亭茶区

清香可口

保健，预防癌症，提高免疫力，减肥瘦身

槟榔花茶

定安县茶区

香气浓烈，甘甜清新

消食导泄