初中研究性学习报告精选.docx
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初中研究性学习报告精选
初中研究性学习报告精选
初中研究性学习报告精选
一、研究背景:
平时我们都经常喝酸奶,都是在超市或小卖部买的,之后发现网上其实有家制酸奶的方法,心里很想自己做,但是由于种.种原因一向搁置着。
此刻学农的时候能带给一个机会我们自己做酸奶,既能锻炼动手潜力。
又能积累一门手艺,感觉十分高兴,就参与了这项活动。
实验中需要控制变量,我们想了很久,奶源是一个很重要的问题,奶质和形态都能影响酸奶的味道,所以我们选取了控制奶源变量的酸奶制作研究性学习,探究选取哪一种奶源才会使自制酸奶口感更好。
二、活动目标
近几年,发生了用皮鞋制酸奶的事件,让整个社会陷入了诚信危机。
对于青少年,奶制品是生活中必不可少的一部分。
应对酸奶的事件,我们产生了恐惧与担忧。
所以我们想透过自己制作酸奶,感受酸奶生产的过程,同时体会制作每种品牌酸奶的成本高低与口感来源。
我们对于酸奶成品的期盼并不高,期望结果制作出来的酸奶,能在凝固中传递出当代酸奶的香气与奶味。
三、活动实施的具体过程:
一、分组分工,选取实验材料,制定活动方案。
二、材料
1、发酵用的原料
伊利纯牛奶、伊利高钙低脂纯牛奶、香满楼鲜牛奶、伊利高蛋白脱脂高钙奶粉、雀巢全脂奶粉、家用酸奶发酵剂。
2、工具及仪器
RC-H2日创酸奶机(5个反应杯)、标签纸数张、量筒、电子天平、称量纸等。
三、实验原理:
在42℃恒温环境下7小时,乳糖在乳糖酶的作用下,首先将乳糖分解为2分子单糖,进一步在乳酸菌的作用下生成乳酸;乳酸使奶中酪蛋白胶粒中的胶体磷酸钙转转成可溶性磷酸钙,从而使酪蛋白胶粒的稳定性下降,并在PH4.6-4.7时,酪蛋白发生凝集沉淀,构成酸奶。
四、实验的设计
杯①用100ml香满楼鲜牛奶,倒入100ml反应杯,加入0.1g家用酸奶发酵剂,搅拌均匀。
杯②用14g雀巢全脂奶粉,加水到100ml,加入0.1g家用酸奶发酵剂,搅拌均匀。
杯③用14g伊利高蛋白脱脂奶粉,加水到100ml,加入0.1g发酵剂,搅拌均匀。
杯④用100ml伊利纯牛奶,加入0.1g家用酸奶发酵剂,搅拌均匀。
杯⑤用100ml伊利高钙低脂纯牛奶,加入0.1g家用酸奶发酵剂,搅拌均匀。
经发酵后品尝5杯酸奶的味道,比较5杯酸奶的酸度、色彩、香味、状态、口感的不同。
实验步骤:
1、煮开水,并将五个玻璃杯、五个盖子、量筒、烧杯清洗干净并消毒;
2、杯①:
加入100ml香满楼鲜牛奶;
杯②:
加入14g雀巢全脂奶粉,加水到100ml,搅拌均匀;
杯③:
加入14g伊利高蛋白脱脂奶粉,加水到100ml,搅拌均匀;
杯④:
加入100ml伊利纯牛奶;
杯⑤:
加入100ml伊利高钙低脂纯牛奶;
3、待奶粉冷却到室温,五个玻璃杯各加入0.1g家用酸奶发酵剂;
4、酸奶机恒温42℃发酵7小时;
5、品尝并比较各酸奶的味道;
6、分享和总结。
四、结果与评价
酸奶的做法大同小异,而根据我们的探究。
用不同奶源做出来的酸奶的味道会有较大的差异。
由此实验我们得出,用鲜牛奶做奶源做出的酸奶酸度适中,色彩呈乳白色,香味浓郁,凝固程度较好,口感较滑,总体来说是最好的,只是鲜奶做的酸奶保质期较短,制作后需尽快食用。
若在发酵前在酸奶中加入少量白糖,味道更佳。
五、学生收获(可附学生作品):
我们很开心能参与这次的酸奶制作学习研究性活动,学会了做酸奶。
在收集资料和制表的过程中,学习了如何集中和拣选有用的信息帮忙我们的制作,同时懂得了如何做研究性报告。
在制作酸奶的过程中,与同学更加友好地相处,亲近了我们的距离,学会了分工合作,不怕麻烦,耐心等待。
在进一步完成研究性报告的过程中,我们学会了珍惜这次的机会,期望往后能够多点参与像是这样的研究性活动。
六、指导教师的认识和体会
学生在日常生活中经常接触的食物更加能吸引学生,所以学生对酸奶制作具有浓厚的兴趣,进行研究性学习的主动性得到有效的激发。
但应对需要利用课余时间完成,对学生来说又是一项艰难的选取,但也同时考验着学生的毅力和耐性,对学生提高科学研究的素养有巨大的帮忙。
学生在完成该项研究性学习活动中经历了分工、设计活动方案、动手完成制作过程、品尝评价等,学生能够共同商议解决难题,并能够从不同的提议声中迸发新的想法。
在老师的指导下顺利完成了活动方案的设计、评价以及活动报告,效果优异。
教师在指导过程中要起到组织、指导和参与的作用,减少学生应对活动开展的盲目和迷惑感受。
在活动开始的时候,学生因对环境的陌生、知识和技术的缺乏感到迷惑,老师需要做好活动开展前的准备工作以及指导的工作,让学生尽快投入到活动中。
初中研究性学习报告精选
一.研究背景
偶尔看见一则新闻,内容大概是桂林市有一名女生误吞修正液而导致食道被严重灼伤入院。
这激起了我们研究小组的兴趣。
我们想,小小的一瓶修正液,居然可以把人的食道严重灼伤,可见其中包含了多少有毒物质。
反观同学们的书桌,99%都放着一瓶瓶各种各样的修正液。
如果修正液里真的含有如此多的有毒物质,那么对于每天都依赖于它给我们修正错误,又会对我们的健康造成多大的危害呢?
带着这个问题,我们就以修正液对人体的危害作为此次研究性学习的研究内容。
二.研究途径
通过查阅报刊、互联网、访问、调查问卷、课堂演讲,板报等形式
三.研究内容
1.修正液的主要成分
2.修正液毒性探究小实验
3.修正液的危害
4.修正液的用法
四.研究目的
现在修正液在广大中小学生中广泛使用着,可以说是人人手有修正液。
但是,对于修正液的毒性和危害性,我们又知道多少呢?
为了向广大同学们宣传修正液的危害性,我们小组就做了如下的研究性专题报告。
五.研究过程
(1)准备阶段
1.确定分工:
搜集资料:
-
资料整理:
-
会议记录:
-
资料研究:
-
2.确立课题
对于修正液灼伤食道的新闻,我们小组成员都深有感触,且我们对修正液中的成分都颇有兴趣,于是课题就被迅速确定下来了。
3.制定计划
(2)实施阶段
按照分工,各成员开始工作,并将搜集回来的资料逐一整理,并做好有关实验,填写好实验报告。
六.研究成果
我们小组的研究成果如下:
(一)修正液的成分:
修正液中含有二氯甲烷、三氯乙烷,环乙烷和二甲苯等物质。
据专家介绍,它们非常容易挥发游离于空气中。
我们使用修正液时闻到的那一阵刺鼻的气味,就包含有这些化学物质。
这些化学物质一旦被人吸入,会引起慢性中毒,使血液组成发生变化,影响神经系统,使人头疼、恶心,吸入量过大,会危及生命。
除此以外,修正液中还含有铅、苯、钡等对人体有害的化学物质。
(二)调查问卷分析
1.你一直在使用修正液吗?
是:
98%不是:
2%
分析:
由数据可知大部分学生一直在使用修正液,且有依赖现象
2.你对修正液的知识懂得多少?
很多2%一般23%几乎不知道76%
分析:
由数据可知大部分同学对修正液了解甚少,包括它的危害
3.你认为中学生应该使用修正液吗?
应该45%不应该65%
分析:
由数据可知同学们虽然知道修正液有害,但用还是不用仍十分矛盾
4.当你使用修正液时,是否闻到一些刺鼻的气味?
是98%不是2%
分析:
显然,大多数同学都发觉修正液的害处
5.你知道那些气味的成分吗?
知道1%不知道99%
分析:
大部分的同学都不知道修正液气味的成分,即使知道,都是一知半解。
6.你知道这些气味对人体有害吗?
知道100%不知道0%
分析:
很明显,全部同学都知道那些气味会对人体造成不利影响
7.你知道这些气味对人体哪些部位有害吗?
知道32%不知道68%
分析:
同学们对气味有害作用的部位也是一知半解的
8.市场上所谓的香味修正液无害吗?
有60%无9%不知道30%
分析:
有部分同学认为,香味修正液甚至比普通修正液更具毒性
9.修正液的价钱上涨后是否会继续购买?
会20%不会80%
分析:
由此可见,同学们对修正液的依赖不容忽视
10.平时的作业是否能不使用修正液?
能87%不能13%
分析:
看来同学们都有信心摆脱修正液,脱离它的危害
(三)修正液毒性探究小实验:
把草皮平均分成二份,在同一时间同一地点,把一样多的修正液和水,分别倒在草皮上,隔12小时观察一次。
结果:
次数浇修正液的草皮正常的草皮
1茎部微黄正常
2黄色增大正常
3叶片中间枯萎正常
4死亡正常
(四)修正液的危害:
修正液中含有铅、苯、钡等对人体有害的化学物质,应谨慎使用。
修正液如果被吸入人体或粘在皮肤上,将引起慢性中毒,对肝脏、肾脏等造成伤害,从而危害人体健康。
如长期使用此类产品,将有可能破坏人体的免疫功能,更为严重是可能会导致白血病等并发症。
另外修正液含有二氯乙烷、三氯乙烷、四氯乙烷等化合物,这些化合物对眼睛有很明显的刺激作用,经常使用会造成流眼泪、眼睛发红,个别的还会造成恶心、呕吐、浑身不舒服。
另一方面这些化合物极容易挥发,进入大气层后还会破坏臭氧层,加剧臭氧层空洞,极不利于环境的保护。
(五)研究建议
我们发现了修正液中含有大量会造成人体危害的铅、苯、钡、甲基环乙烷、二氯乙烷等化学物质。
它们会影响、破坏人体组织,严重的更会导致白血病等癌症,修正液对使用者身体健康上的危害是毋庸置疑的。
它对人体组织的破坏性很强,还会使使用者得上白血病等不治之症,对人体的健康造成了极大的影响。
在使用修正液时应避免对鼻、口过于靠近,使用过修正液的表面,还应避免将修正液溅到皮肤上、手指上,千万不能为了图一时的快干而用手擦拭。
有关专家提醒,在使用修正液时,务必要有自我保护意识,比如不让修正液与人体接触,不要让儿童接触修正液,要把修正液局限在一个恰当的使用范围。
尤其对于中小学生,家长和学校要切实注意引导,教育孩子尽量不用或少用修正液。
(六)总结:
修正液,尽管它对我们的身体并没有多大好处,但在现今繁重的功课中,它仍是学生重要的修改工具。
尽管修正液方便,但毕竟对身体有害,而且长期使用还会使我们产生依赖性,错了就用修正液,导致不认真做功课,这也是它对学生生理以外的一个重大危害。
况且根据普遍的考试大纲,在考试中使用修正液是作为作弊处理,这就意味着我们在考试中不能依赖修正液。
在这些条件下就要求我们要在平时的练习中培养小心谨慎的习惯,认真写,认真做,摆脱修正液的控制。
七.研究感想体会
我很喜欢使用修正液,但它却总有一股令我难受的气味,通过这次的研究性学习,使我懂得了更多,知道那种气味是什么东西和如何小心地去使用修正液。
其实,我也每天在用修正液,尽管知道它对我们的身体并没有多大好处,但的确它仍是我们必不可少的修改工具。
但通过这次研究性学习,让我们加深了对修正液的认识,即使在以后的日子里,我们仍需要修正液,但我们也会懂得正确使用的方法,减少它对我们身体的危害。
初中研究性学习报告精选
托布里德说:
在日常事物的自理中,一盎司习惯抵得上一磅智慧。
古今中外,也许没有人不知道习惯对于一个人的重要性,《新课程标准》在总目标中对学生提出了要求:
养成语文学习的自信心和和良好习惯,掌握最基本的语文学习方法。
为此,我于20xx年5月开始进行关于《初中学生语文学习习惯培养》的研究,本课题研究的各项工作均能按照课题实施计划有序推进,自从立项以来,我做了较为广泛和深入的探索。
一、针对课题,分析原因确定方法。
我校虽地处县城,但仍属于农村学