草莓种植技术样本.docx

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草莓种植技术样本

草莓种植技术

一、简介

草莓（strawberry）,又叫洋莓、地莓、地果、红莓等,在园艺上属浆果类果树,原产欧洲,20世纪初传入中国而风靡华夏。

草莓外观呈心形,其色鲜艳粉红,果肉多汁,酸甜适口,芳香宜人,营养丰富,故有”水果皇后”之美誉。

蔷薇科,草莓属,多年生草本。

有匍匐枝,复叶,小叶3片,椭圆形。

初夏开花,聚伞花序,花白色或略带红色。

花托增大变为肉质,瘦果夏季成熟,集生花托上,合成红色浆果状体。

蔷薇科草莓属多年生常绿草本。

主要种类有东方草莓、森林草莓、绿色草莓、智利草莓和威州草莓。

分布于北半球和南美洲,以欧洲最多,美国、日本、朝鲜、墨西哥、加拿大等次之。

中国多在大、中城市郊区种植。

栽培品种多为威州草莓和智利草莓及其杂交后代。

草莓植株矮小,有短粗的根状茎,逐年向上分出新茎,新茎具长柄三出复叶。

聚伞花序顶生,花白色或淡红色。

花谢后花托膨大成多汁聚合果,红色或白色,球形、卵形或椭圆体形,其中着多数种子状的小瘦果。

喜温暖湿润和较好阳光,不耐严寒、干旱和高温。

根系由新茎和根状茎上的不定根组成。

根状茎3年后开始死亡,以第2年产量最高,3年后降低。

秋季用匍匐茎繁殖。

壮苗定植,施足基肥,收获一季即行更新,可连年高产。

露地和温室保护地栽培均可。

采用茎尖和花药培养可在短期内获得无毒苗和加速新品种繁育。

草莓果实富含维生素C、铁及多种矿物质。

可鲜食和制果酱、果汁、果酒;鲜果速冻可保质贮运。

二、吃草莓的好处

草莓属蔷薇科多年生草本植物,又叫洋莓,原产于南美洲,中国是在20世纪初才引进的。

草莓品种繁多,有多个品种,果实鲜红美艳,柔软多汁,甘酸宜人,芳香馥郁,有”水果皇后”的美誉。

草莓营养丰富,富含多种有效成分,每百克鲜果肉中含维生素C60毫克,比苹果、葡萄含量还高。

果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。

另外,草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必须的矿物质和部分微量元素。

草莓是人体必须的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。

草莓又叫红莓、杨莓、地莓等,是蔷薇科草莓属植物的泛称,全世界有50多种。

草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。

另外,它还含有多种维生素,特别是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中就含有维生素C60毫克。

草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。

草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,能够帮助消化、通畅大便。

草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。

草莓的吃法很多。

三、草莓适应的环境

草莓需要种植在阳光充分,温暖的环境中。

另外土壤的疏水性要好。

如果要种在地里,注意不要用以前种过马铃薯的地,因为草莓容易感染上马铃薯上的一种病菌。

当草莓结果的时候,需要把草莓和土壤分离开,因此在花盆中种植草莓是个比较好的选择。

能够选一个多用途花盆,在盆中土壤的表面铺上一层石头,这样在浇水的时候就不容易把泥土溅到草莓上了。

如果是种在土里,能够用一些干草,或者垫子保护一下草莓

草莓的护理

一旦草莓开始结果,变红后,要注意不要让鸟啄食,因为鸟容易发现红色的东西。

在草莓上接个网,或者用一个木筐罩在草莓上。

可是如果家里有暖房,能够把草莓移到暖房中,这样会更好。

草莓也更容易结果。

等草莓结果期过后,能够把它们移出暖房,放在室外过冬。

从某种角度说,如果草莓植株经受一些霜冻的话,更利于来年提高产量。

草莓是很容易栽培的植物,能够移植。

有时可能会发现植株有黄叶子,可是不要担心,只要摘除就能够了。

在冬天,一直能够保留黄叶子,直到来年春季有新叶子长出后,再摘除死掉的黄叶子,并注意浇水,除草,和灭虫。

还能够把草莓种在植物袋里,但一定要浇水均匀,防止鸟啄食草莓和虫害。

植物袋里的泥土很容易变干,需要经常检查,保证泥土的湿润。

如何种草莓

草莓适合种植在阳光充分,疏水性好的土壤里。

土壤深度大约在8－10英寸。

大棵型的草莓,行距要在12英寸,株距约在18英寸为好。

要及时摘除植株的藤蔓,以利于草莓的结果。

草莓的产量有周期性,因此最好在种植的头几年培植一些新植株。

如果不喜欢管理草莓,就能够每隔18－24英寸种一棵草莓,这样草莓就能够随处蔓生。

当然会显得有些零乱,草莓也不大。

如果想避免这种情况,能够适当摘除一些藤蔓。

在秋天,要在植株上铺上一层土,防止霜冻。

等土壤上冻后,能够再在植株上铺3－4英寸厚的干草。

到第二年的春天,当有新叶子长出后,再移去干草。

等天气转暖,并稳定后,在移去植株表层的覆盖土壤。

但要在行间留一些干草,以防止野草的生长和保持土壤的水份。

四、草莓露天种植技术

草莓露地栽植是一种普遍的栽培方式,周期短,管理容易,投资少,成本低,用工少。

前茬多是蔬菜、小麦等早熟作物,也能够在幼龄果园内间作。

一、园地选择和整地:

草莓生长对土壤的适应性非常强,一般土地都能种植。

但草莓具有喜光、喜水、喜肥、怕涝的特点,故园地多选择地势较高,地面平坦,土质疏松,排灌方便,光照良好,有机质丰富的壤土或沙壤土种植。

草莓喜中性或微酸性土壤,较适宜的PH值为5.5-7.0。

前茬作物以豆类、瓜类及小麦为宜,应尽量避免与西红柿、茄子、青椒、土豆等茄科作物轮作。

七、八月份栽植前彻底清除杂草,细致整地,施足底肥,提高地力,以满足整个生长周期对养分的要求。

一般亩施腐熟鸡粪5方以上,过磷酸钙50公斤,复合肥30公斤,将底肥撒均后深耕20-25厘米,耙平盖实,耕翻前每亩用2公斤辛硫磷进行土壤消毒处理。

处理完后整地作畦。

作畦一定要精细,否则会严重影响秧苗栽植成活率和缓苗后的生长。

做到畦面、畦埂平直,土壤细碎平整,栽苗前2-3天灌水洇地,沉实土壤。

草莓露地栽培方式分为平畦和高畦两种,平畦畦宽1.3--1.5米;高畦畦宽0.8----1.0米,畦面宽0.40---0.50米,畦沟宽0.40----0.50米,畦高0.15---0.20米,畦不宜过长,一般30--50米,避免灌溉困难。

二、秧苗定植:

1、定植时期:

8月上旬-9月上、中旬。

中国地域广阔,不同地区定植时间不同,北方地区应及早定植,保定地区以8月中旬-9月上中旬定植为宜。

2、定植密度:

亩栽苗7000----10000株。

平畦:

每畦栽4行,行距0.30---0.35米,株距为0.20---0.30米;高畦:

每畦栽2行,行距0.25---0.30米,株距为0.15---0.25米。

3、定植方法:

应选择在阴天或下午四五点钟以后进行定植,以避免阳光曝晒。

秧苗应选择具有3-5片叶,新根10条以上,顶芽饱满的无病壮苗进行栽植。

栽植深度是秧苗成活的关键,栽植过深过浅,都会造成秧苗死亡,正确的方法是将秧苗根颈部与地面平齐,弓背向外达到深不埋心、浅不露根,并让根系充分伸展开,栽后用力压实土壤,栽完后立即浇透水,并连浇3-4天。

浇水后及时检查,对淤心苗、露根苗、歪倒苗按要求重新栽好。

定植后,如遇晴天烈日,最好用苇帘或带叶树枝进行遮阳。

三、栽植后的管理:

草莓的生育周期短,产量又较高,加之喜肥、喜水,必须加强以土、肥、水为中心的各项管理工作。

1、冬前管理:

草莓定植成活后,及时浅耕锄草,及时摘除病叶、老叶及匍匐茎,集中销毁,有两片新的展开叶时,每亩追施N、P、K复合肥10-15公斤,9月下旬至10上旬再追肥一次,用量相同。

若秧苗定植较晚,能够将两次肥料并为一次施入,用量酌减,以两片新的展开叶期施入为最好。

除施肥后浇透水外,平时也要注意浇水,保持土壤湿度。

覆盖防寒,以使草莓秧苗带绿越冬,并保持土壤水份。

入冬前需要进行地膜覆盖,这也是一项增产技术。

保定地区覆盖时间为11月下旬,在覆盖前浇一次封冻水,并每亩施入复合肥20公斤,以利春季发芽,待地表稍干,用0.008-0.015mm厚的聚乙烯薄膜覆盖,按畦的宽、长盖在苗上,地膜要拉紧铺平与畦面紧贴,膜的四周用土压严。

2、春季管理:

早春秧苗开始萌芽时撤除地膜,保定地区在3月中下旬进行破膜提苗,即在膜上对准膜下的苗株,将膜拉开一个小洞,不可过大,再用手指顺小洞口将膜下的苗叶拢至膜上,并要露出芽心,地膜留在原处压紧,继续覆盖,并擗掉干枯老叶。

（1）、施肥浇水:

破膜提苗后,一般土壤较湿,不要急于浇水,开春第一水可推迟到现蕾期,但也应注意,早春风多,气候干旱,随时检查土壤墒情,当地表干燥时,即应及时浇水。

从现蕾期到初花期需水较多,浇水应足,果实收获期如遇干旱需浇水,应在采收后的傍晚、夜间或第二天早晨浇水为宜。

但要浇小水,以防果实被浸泡造成烂果,如有条件最好采用滴灌,效果更好。

现蕾期结合浇水,每亩追施硫酸钾复合肥10-15公斤,果实膨大期,再追施硫酸钾复合肥10-15公斤,花期后至结果期喷0.3%磷酸二氢钾3-4次,以提高座果率,改进果实品质。

（2）、其它管理:

在早春至采果期,应加强植株管理,摘除老叶、病叶、去除匍匐茎,摘除花序上后期的花,这样减少养分消耗,提高果实产量和品质。

（3）、采收:

草莓露地栽培成熟期多集中在5、6月份,此时气温高,天气炎热,为了保持果实的新鲜,采收要在温度较低的早晨或傍晚进行。

这样能够提高草莓鲜果的保鲜率和完好率。

五、大棚草莓种植技术

 一、品种选择

      选择浅休眠期的大果型品种,如丰香、明宝、春香、久能、硕丰、新都1、2号、新明星等。

      二、培育壮苗

     8月上中旬,选择草莓匍匐茎上前期生长的健壮小苗,移植到露地苗床或塑料钵中进行育苗,要求育苗床土或钵土保水性、透气性好,草莓移植后需覆盖遮阳网降温。

草莓活棵后适当控制肥水,到9月份,及时除去遮阳网以防徒长。

      三、整地定植

     定植前。

对定植大棚内土壤进行耕翻。

同时亩施腐熟厩杂肥3000~4000kg,复合肥50~60kg作基地,然后作畦,畦宽（连沟）1米,6米宽标准大棚可作6畦,畦沟深25~30cm。

9月中下旬定植。

定植前在畦面上铺地膜,在地膜上打孔栽植。

每畦栽2行,行株距为25cm×20cm,每亩栽7000株左右,定植时,要使花序朝向沟也,栽深以根颈与土面平为准,不能将苗心埋入土中。

      四、田间管理

     1、控温。

于10月中旬开始扣膜保温。

采用双膜覆盖,定植初期,要求白天25~30℃,夜间不低于12℃,结果期白天20~23℃,夜间不低于5℃。

     2、控湿。

相对湿度维持在50%左右。

     3、浇水。

果实膨大期。

草莓需水增大,可采用滴灌的方式浇水,使7~8cm以上土层呈湿润状态。

     4、追肥。

掌握薄肥勤施的原则,定植活棵后,浇施0.5%复合肥液,采收后20天左右,再追肥1次,可根据具体情况用0.2%磷酸二氢钾加0.4%尿素溶液进行根外追肥。

    5、植株调整。

草莓生长期须及时摘除匍匐茎、老叶、病叶及采果后的残留花萼;每株草莓选留2~3个健壮分蘖,及时抹去其余分蘖;去掉低级位小花。

     6、人工授粉。

草莓开花期间,于每天上午8~9时用毛笔涂抹花朵,可明显提高产量和好果率。

最好在棚内放蜂。

完成授粉。

     7、防治病虫害。

低温多雨天气,草莓易发生灰霉病。

可用50%速克灵可湿性粉剂1000~1500倍液喷雾防治;对白粉病,可用20%粉锈宁乳油3000~4000倍液防治。

另外,还要注意及时防治蚜虫。

     8、喷激素。

于草莓第一心叶生长及开花时分别喷施10×10-6赤毒素溶液,不但增产效果明显,而且可提高果实品质。

     9、补光。

寒冬季节,在小棚内每隔1.5米设置1个60瓦的灯炮进行加温补光,可使小棚内最低气温维持在5℃左右,采收期提前20天左右。

病虫害防治

    虽然采用大棚种植草莓优点很多,但也有不足之处,因棚内高温多湿,易为病虫害发生创造极有利的环境条件。

加强对病虫害的综合防治,”治早、治小、治了”,显得尤为重要,成为实现大棚草莓高产稳产的关键环节。

    叶斑病,又称蛇眼病,主要为害叶片、叶柄、果梗、嫩茎和种子。

在叶片上形成暗紫色小斑点,扩大后形成近圆形或椭圆形病斑,边缘紫红褐色,中央灰白色,略有细轮,使整个病斑呈蛇眼状,病斑上不形成小黑粒。

    防治对策:

及时摘除病叶、老叶。

发病初期用70％百菌清可湿性粉剂500倍～700倍液,十天后再喷一遍。

或用70％代森锰锌可湿性粉剂,每667平方米200克对水75千克进行喷雾。

    白粉病,主要为害叶片,也侵害花、果、果梗和叶柄。

叶片上卷呈汤匙状。

花蕾、花瓣受害呈紫红色,不能开花或开完全花,果实不膨大,呈瘦长形;幼果失去光泽、硬化。

近熟期草莓受到为害会失去商品价值。

    防治对策:

在发病中心株及其周围,重点喷布波美0．3度石硫合剂。

采收后全园割叶,喷布70％甲基托布津1000倍液或50％退菌特800倍液及30％特富灵5000倍液等。

    灰霉病,是开花后的主要病害,在花朵、花瓣、果实、叶上均可发病。

在膨大时期的果实上,生成褐色斑点,并逐渐扩大,密生灰霉使果实软化、腐败,严重影响产量。

    防治对策:

于现蕾到开花期进行,用25％多菌灵可湿性粉剂300倍液、50％克菌丹可湿性粉剂800倍液、50％扑海因500倍～700倍液等喷雾。

    根腐病,从下部叶开始,叶缘变成红褐色,逐渐向上凋萎,以至枯死。

支柱在中间开始变成黑褐色而腐败,根的中心柱呈红色。

    防治对策:

草莓移栽前用40％芦笋青粉剂600倍液,浇于畦面,然后覆土,整平移栽,以有效杀死土壤中的病菌,降低田间菌源基数,减少传染机会。

    黄萎病,该病是土壤病害,主要症状是幼叶畸形,叶变黄、叶表面粗糙无比。

随后叶缘变褐色向内凋萎,直到枯死。

    防治对策:

严格引入无病植株种植;缩短更新年限;用氯化苦13．5升～20升或太阳能覆盖薄膜灌水进行土壤消毒;已发病者必须拔除烧毁。

    蚜虫,它对草莓为害是因吸取汁液使果实生育受阻,同时也因蚜虫排出甘露而让叶、果受到污染。

另外,蚜虫也是传播病毒的媒介。

    防治对策:

及时摘除老叶,清理田间,消灭杂草。

开花前喷布50％辟蚜雾倍液,共喷布1次～2次。

    红蜘蛛,草莓受害的以红蜘蛛、黄蜘蛛为主。

特别红蜘蛛为害更多,叶片初期受害时出现小灰白点,随后逐步扩大,使全叶片布满碎白色花纹、黄化卷曲,植株矮化萎缩,严重影响生长。

    防治对策:

花序初显时,可喷0．3度石硫合剂,隔七天再喷一次。

采果前用残毒低的20％增效杀灭菊酯5000倍～8000倍液,喷二次,间隔五天。

注意采果前二周禁用农药。

    1、草莓苗期病害

　　主要是炭疽病、猝倒病、茎枯病、叶斑病。

发病原因是地面温度过高,一般在七八月份,温度在35℃以上发病严重,特别是在雨后发病更为突出。

对苗期的病害,生态防治可间作高秆作物或用遮阴网。

药物防治:

苗期最有效、最安全的药剂是25％卡菌丹,667m2用50g对水50kg进行叶面喷施。

这种药剂有独特的杀菌、杀病毒作用,效果明显,可与1∶3∶240倍的波尔多液、70％的甲基托布津粉剂800倍、90%的乙磷铝粉剂600倍交替使用,间隔15天喷1次。

育苗前可用20％的土菌一次净粉剂500倍作土壤处理。

发病高峰期可用20％的甲基立枯磷乳油1000倍液喷施作土壤处理。

　　2、草莓白粉病

　　该病是高温、高湿、不透光、不通风引起的。

其特征是果、茎、叶面上有一层白粉状物。

生态防治,调控室内温度,改进通风条件。

药剂防治,扣棚膜后喷70％的甲基托布津粉剂800倍加3.4％白粉净乳剂1000倍,可与64％的瓜粉安加50％的多菌灵可湿性粉剂1000倍交替使用,隔7－10天喷一次,连喷2－3次;开花前可使用进口的43％好力克乳油3000倍进行防治。

花期至采收期,严禁使用高毒农药或残效期长的农药。

可使用烟熏剂,用硫磺粉250g加锯末500g,混装4份,封好棚点燃即可。

　　3、灰霉病、褐腐病

　　灰霉病是大水漫灌、湿度大、不通风引起的。

特征是先烂果,后烂果柄。

褐腐病特征是先烂果柄,后烂果。

生态防治,主要是通风透光,控制湿度,合理密植。

药剂防治,可用40％的灰霉菌克1000倍,或用20％的嘧霉胺悬浮剂,667m2用60g,或用50％的灰必脱可湿性粉剂1500倍。

花后防治可用45％的百菌清烟熏剂,667m2用量为每次300－400g,7―10天喷1次,共喷2－3次,或用25％的瑞毒霉1000倍,或用23％的疮孔流康悬浮剂倍。

　　4、蛇眼病

　　该病是高温造成的。

特征是开花后不坐果,坐果后发黑。

生态防治,控制温度在22℃左右。

发病高峰期可用药剂防治,667m2用40％的灰霉菌克1000倍或用70％的进口甲基托布津800倍,或用23％的疮孔流康悬浮剂倍。

　　5、草莓病毒病

　　从苗期开始加强药剂防治,减少病毒传播介体,可用菌毒A3000倍、菌毒王中王3000倍、菌毒清倍、植物灭毒灵300倍等。

经过实践,防治效果好的是植物灭毒灵。

　　6、线虫病

　　当前防治效果较好的是5％灭可磷颗粒剂与基肥混用,持效期可达80天,安全可靠。

　　7、红蜘蛛、蚜虫

　　防治红蜘蛛可用5％尼索朗乳油倍或用1.8％阿维菌素乳油6000倍。

防治蚜虫可用1％苦参碱醇,667m2用50ml,或用10％吡虫啉3000倍;开花后可用熏蚜1号在夜间进行点燃。

　　注意事项:

①因棚内温度高,药剂防治应在早晨10时前、下午3时后进行,温度在18－22℃,湿度在50％－60％,选晴天进行。

②利用烟熏剂杀菌杀虫,可在夜间进行,温度不超过15℃为宜。