中国姜蒜制品行业发展现状与十三五发展战略研究报告.docx
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中国姜蒜制品行业发展现状与十三五发展战略研究报告
2016-2022年中国姜蒜制品行业发展现状与十三五发展战略研究报告
中国报告网
2016-2022年中国姜蒜制品行业发展现状与十三五发展战略研究报告
生姜、大蒜是我国特色的农产品资源和传统调味料，栽培历史悠久，载培面积大，产量高；也是亚洲传统的药食两用植物，含有多种生理活性成分，在保健和预防、治疗慢性疾病等方面具有多种功效。
近年来，随着人们对自身保健意识的增强，日益强调食品原料及添加剂的天然性、功能性与健康性，使人们更加关注这蟪药食兼用的传统调味料。
我国加入WTO后，因包括劳动力在内的生产要素低廉，所以大蒜、生姜、洋葱原料在国际贸易中具有明显的外贸比较优势。
但是，依靠外贸比较优势，多年来中国大蒜、生姜、洋葱产业主要以原料或初级加工产品面向国际市场。
∙【报告来源】中国报告网—
∙【关键字】市场调研前景分析数据统计行业分析
∙【出版日期】2016
∙【交付方式】Email电子版/特快专递
∙【价 格】纸介版：
7200元 电子版：
7200元 纸介+电子：
7500元
生姜、大蒜所含的风味物质相对较少，人们日常的食用量不能发挥理想的量效作用。
而目前我国传统的大蒜、生姜、洋葱加工，属于低档调味品，生产设备落后，技术水平低，产品中风味物质的提取率低，不但不能发挥其应有的医疗保健功能，而且也是对其资源的巨大浪费。
截止2015年上半年，姜蒜制品企业共有4452家，我国姜蒜及姜蒜制品占全球产量的60%以上，2015年上半年，姜蒜加工企业总产值达到475.79亿元，2014年为603.55亿元，同比2013年，增长率为18.06%,实现利润11.36亿元，2015年上半年总利润为9.13亿元，半年的时间，行业利润已经达到2014年整年的80.41%.行业增长速度非常快。
我国姜蒜制品行业规模总体仍旧偏小、创新能力不足，相关的法律法规和政策环境有待健全。
从姜蒜制品加工生产技术设备方面看，目前产业规模较小，集中度偏低，中小企业众多，但专业化特色发展不突出且分布较分散，生产社会化协作尚未形成规模。
技术创新能力不强，关键成套装备依赖进口，生产多为技术含量及附加值低的产品，核心、关键环节自主化率不高。
标准体系不完善，产品质量低下问题较为突出，运行效果难以保证。
政策环境不健全，难以有效促进市场需求和健康运行。
低端市场由国内企业主导，其特点是产品产量高，但是价格低廉，产品附加值低。
在低价竞争的不良市场环境下，众多的国内厂商和品牌并不突出，技术创新缺乏，严重依赖国外先进技术，缺乏核心竞争力。
同时，人力成本的上涨，加上原料的上涨也大大增加了成本压力。
近几年，国内外市场急需姜蒜深加工产品，如：
保健食品、医药制品、食品调料、食品防腐剂、饲料添加剂、冻干姜蒜等，不但需求数量连年增长，而且价格也呈逐年上升之势。
姜蒜深加工产品市场潜力大，开发前景十分广阔。
姜蒜制品加工业是朝阳产业，也是万岁产业，只有凝心聚力、攻坚克难、改革创新、真抓实干，才能推动姜蒜制品加工业跨越发展，为实现农业强起来、农村美起来、农民富起来做出贡献。
中国报告网发布的《2016-2022年中国姜蒜制品行业发展现状与十三五发展战略研究报告》内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、市场前景、正确制定企业竞争战略和投资策略。
本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研。
它是业内企业、相关投资公司及政.府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。
本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。
其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
【报告大纲】
第一章2015年姜蒜制品行业发展综述
第一节姜蒜制品行业界定
一、行业经济特性
二、主要产品品种/主要细分行业
三、产业链结构分析
第二节姜蒜制品行业发展成熟度分析
一、行业发展周期分析
1、行业生命周期理论基础
2、行业生命周期
二、行业中外市场成熟度对比
三、行业及其主要子行业成熟度分析
第二章2016-2022年中国姜蒜制品企业PEST（环境）分析
第一节经济环境分析
一、国民经济运行情况GDP
二、消费价格水平
三、全国居民收入情况
四、交通、邮电和旅游
五、工业发展形势
六、固定资产投资情况
七、财政收支状况
八、金融情况
九、对外贸易&进出口
第二节政策环境分析
第三节社会环境分析
一、人口环境分析
二、教育环境分析
三、文化环境分析
四、生态环境分析
五、中国城镇化率
六、居民的各种消费观念和习惯
七、卫生和社会服务
第四节技术环境分析
第三章姜蒜制品行业生产技术分析
第一节姜蒜制品行业生产技术发展现状
第二节姜蒜制品行业产品生产工艺特点或流程
一、大蒜制品的生产工艺特点或流程
1、大蒜粉
2、大蒜泥
3、蒜汁保健饮料
4、蒜素酒
5、大蒜油
6、糖醋蒜
二、大蒜制品的生产工艺特点或流程
1、生姜盐渍
2、酱渍加工
3、蜜渍生姜
4、艳红糟姜
5、糖醋嫩姜
6、五味干姜
第三节姜蒜制品行业生产技术发展趋势分析
一、生姜制品生产技术发展趋势
二、大蒜制品生产技术发展趋势
三、洋葱制品生产技术发展趋势
第四章2015年中国姜蒜制品企业发展情况分析
第一节中国姜蒜制品企业发展分析
一、2015年姜蒜制品企业运行情况及特点分析
二、2015年姜蒜制品企业投资情况分析
三、中国姜蒜制品企业产品结构分析
四、中国姜蒜制品企业与宏观经济相关性分析
第二节中国企业区域发展分析
一、企业重点区域分布特点及变化
二、华北地区市场分析
三、华东地区市场分析
四、东北地区市场分析
五、华中地区市场分析
六、华南地区市场分析
七、西部地区市场分析
第五章2015年中国姜蒜制品市场供需调查分析
第一节2015年中国姜蒜制品市场供给分析
一、产品市场供给
二、价格供给
三、渠道供给
第二节2015年中国姜蒜制品市场需求分析
一、产品市场需求
二、渠道需求
三、购买需求
第三节2015年中国姜蒜制品市场供需分析
一、2015年中国姜蒜制品市场规模
二、2015年中国姜蒜制品市场供需平衡分析
三、影响姜蒜制品行业影响供需平衡因素
第六章2015年姜蒜制品企业市场竞争格局分析
第一节2015年中国姜蒜制品企业集中度分析
第二节2015年中国姜蒜制品企业规模经济情况分析
第三节2015年中国姜蒜制品企业格局以及竞争态势分析
一、企业整体竞争格局及态势分析
二、区域市场竞争格局及态势分析
第四节中国企业进入和退出壁垒分析
一、食品质量安全市场准入资格
二、品牌知名度
三、销售渠道建设和管理能力
四、生产规模
第五节2015年中国姜蒜制品企业发展存在的问题
一、市场进入门槛过低
二、行业发展受制于融.资难的问题
第七章2015年姜蒜制品企业主要竞争对手分析
第一节宏盛蒜制品有限公司
一、企业简介
二、主导产品分析
三、经营状况分析
四、企业盈利能力分析
五、企业偿债能力分析
六、企业经营策略和发展战略分析
第二节莱芜市春风姜蒜制品厂
一、企业简介
二、主导产品分析
三、经营状况分析
四、企业盈利能力分析
五、企业偿债能力分析
六、企业经营策略和发展战略分析
第三节金乡县太阳农产品加工厂
一、企业简介
二、主导产品分析
三、经营状况分析
四、企业盈利能力分析
五、企业偿债能力分析
六、企业经营策略和发展战略分析
第四节山东一品农产集团有限公司
一、企业简介
二、主导产品分析
三、经营状况分析
四、企业盈利能力分析
五、企业偿债能力分析
六、企业经营策略和发展战略分析
第五节张田记（广州）调味品有限公司
一、企业简介
二、主导产品分析
三、经营状况分析
四、企业盈利能力分析
五、企业偿债能力分析
六、企业经营策略和发展战略分析
第六节徐州绿健脱水菜有限责任公司
一、企业简介
二、主导产品分析
三、经营状况分析
四、企业盈利能力分析
五、企业偿债能力分析
六、企业经营策略和发展战略分析
第八章2016-2022年中国姜蒜制品企业上下游产业链分析及其影响
第一节2015年中国姜蒜制品企业上游企业发展及影响分析
一、2015年中国姜蒜制品企业上游企业运行现状分析
二、对本企业产生的影响分析
第二节2015年中国姜蒜制品企业下游企业发展及影响分析
一、2015年中国姜蒜制品企业下游企业运行现状分析
二、对本企业产生的影响分析
第九章2016-2022年中国姜蒜制品企业发展趋势预测
第一节2016-2022年政策变化趋势预测
第二节2016-2022年供求趋势预测
一、产品供给预测
二、产品需求预测
第三节2016-2022年进出口趋势预测
第四节2016-2022年技术发展趋势
第五节2016-2022年竞争趋势预测
第十章2016-2022年姜蒜制品企业投资潜力与价值分析
第一节2016-2022年姜蒜制品企业投资环境分析
第二节2016-2022年姜蒜制品企业SWOT模型分析
一、优势
二、劣势
三、机会
四、威胁
第三节2016-2022年我国姜蒜制品企业投资潜力分析
第四节2016-2022年我国姜蒜制品企业前景展望分析
第五节2016-2022年我国姜蒜制品企业盈利能力预测
第十一章2016-2022年姜蒜制品企业投资风险预警
第一节政策和体制风险
第二节宏观经济波动风险
第三节市场风险
第四节技术风险
第五节成本上升风险分析
第六节市场竞争风险
第七节营销风险
第八节相关企业风险
第九节区域风险
第十节资金短缺风险
第十一节经营风险分析
第十二节管理风险分析
第十二章2016-2022年姜蒜制品产业投资机会及投资策略分析
第一节2016-2022年姜蒜制品企业区域投资机会
第二节2016-2022年姜蒜制品企业主要产品投资机会
第三节2016-2022年姜蒜制品企业出口市场投资机会
第四节2016-2022年中国姜蒜制品企业投资策略分析
一、产品定位策略
二、产品开发策略
三、渠道销售策略
四、品牌经营策略
五、服务策略
第十三章姜蒜制品行业企业观点综述及建议
第一节企业观点综述
第二节中国报告网数据投资建议
图表目录：
图表：
姜蒜制品产业链结构
图表：
行业生命周期图
图表：
产品生命周期特征与策略
图表：
纺织业行业生命周期图
图表：
2015年1-2季度GDP初步核算数据
图表：
2015年1-2季度GDP环比和同比增长速度
图表：
2012-2014年国内生产总值及增长速度
图表：
2015年7月中旬50个城市主要食品平均价格变动情况
图表：
50个城市主要食品平均价格变动情况（2015年6月11-20日）
图表：
流通领域重要生产资料市场价格变动情况（2015年6月11—20日）
图表：
2014年居民消费价格比2013年涨跌幅度
图表：
2015年5月份社会消费品零售总额主要数据
图表：
2012-2014年社会消费品零售总额
图表：
2014年按收入来源分全国居民人均可支配收入占比
图表：
2014年各种运输方式完成货物运输量及其增长速度
图表：
2014年各种运输方式完成旅客运输量及其增长速度
图表：
2013-2014年全国规模以上工业增加值及增长速度
图表：
2014年主要工业产品产量及其增长速度
图表：
2015年1-5月份固定资产投资（不含农户）主要数据
图表：
2015年1-5月份民间固定资产投资主要数据
图表：
2012-2014年社会固定资产投资
图表：
2014年分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度
图表：
2014年固定资产投资新增主要生产与运营能力
图表：
2012-2014年全国一般公共财政收入
图表：
2012-2014年国家外汇储备
图表：
2014年年末全部金融机构本外币存*款余额及其增长速度
图表：
2012-2014年中国对外贸易进出口总额
图表：
2014年货物进出口总额及其增长速度
图表：
2014年主要商品出口数量、金额及其增长速度
图表：
2013年末人口数及其构成
图表：
2012-2014年城镇新增就业人数
图表：
2012-2014年普通本专科、中等职业教育及普通高中招生人数
图表：
2014年专利申请受理、授权和有效专利情况
图表：
2012-2014年卫生技术人员人数
图表：
2012-2015年姜蒜制品企业数量
图表：
2012-2015年姜蒜制品企业投资规模
图表：
中国姜蒜制品企业产品结构分析
图表：
华北地区姜蒜制品市场规模
图表：
华东地区姜蒜制品市场规模
图表：
东北地区姜蒜制品市场规模
图表：
华中地区姜蒜制品市场规模
图表：
华南地区姜蒜制品市场规模
图表：
西部地区姜蒜制品市场规模
图表：
2015-2015年姜蒜制品产量
图表：
姜蒜制品价格供给分析
图表：
2012-2015年中国姜蒜制品市场需求量
图表：
2014-2015年中国姜蒜制品市场规模
图表：
2013-2015年中国姜蒜制品市场供需平衡
图表：
2012-2015年中国姜蒜制品行业营业收入
图表：
各区域姜蒜制品市场结构
图表：
2013-2014年企业盈利能力情况
图表：
2013-2014年企业偿债能力情况
图表：
2013-2014年企业盈利能力情况
图表：
2013-2014年企业偿债能力情况
图表：
2013-2014年企业盈利能力情况
图表：
2013-2014年企业偿债能力情况
图表：
2013-2014年企业盈利能力情况
图表：
2013-2014年企业偿债能力情况
图表：
2013-2014年企业盈利能力情况
图表：
2013-2014年企业偿债能力情况
图表：
2013-2014年企业盈利能力情况
图表：
2013-2014年企业偿债能力情况
图表：
2016-2022年中国姜蒜制品供给量预测
图表：
2016-2022年中国姜蒜制品需求量预测
图表：
2016-2022年中国姜蒜制品出口量预测
图表：
2016-2022年我国姜蒜制品企业盈利能力预测
图表详见正文••••••
特别说明：
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样本
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第四节顺丁橡胶产业链分析
一、产业链模型介绍
资料来源：
中国报告网，2013年
顺丁橡胶以丁二烯为单体，采用不同催化剂和聚合方法合成。
目前，我国顺丁橡胶主要用于轮胎、制鞋、高抗冲聚苯乙烯（HIPS）以及ABS树脂的改性等方面，其中轮胎制造业是我国顺丁橡胶最大的消费领域，占比约70%。
二、顺丁橡胶产业链模型分析
1.上游
丁二烯通常指1,3-丁二烯，又称乙烯基乙烯，是一种重要的石油化工基础原料，是C4馏分中最重要的组分之一，在石油化工烯烃原料中的地位仅次于乙烯和丙烯。
目前，世界丁二烯的来源主要有两种，一种是从乙烯裂解装置副产的混合C4馏分中抽提得到，这种方法价格低廉，经济上占优势，是目前世界上丁二烯的主要来源。
另一种是从炼油厂C4馏分脱氢得到，该方法只在一些丁烷、丁烯资源丰富的少数几个国家采用。
世界上从裂解C4馏分抽提丁二烯以萃取精馏法为主，根据所用溶剂的不同生产方法主要有乙睛法（ACN法）、二甲基甲酰胺法（DMF法）和N-甲基吡咯烷酮法（NMP法）3种。
近年来，随着乙烯工业的不断发展，世界丁二烯的生产能力不断增加。
目前我国丁二烯的生产主要是从乙烯副产C4馏分中抽提丁二烯，也有采用丁烯氧化脱氢法的装置在运行。
我国从乙烯副产C4馏分中抽提丁二烯主要有乙腈法、DMF法和NMP法，乙腈法由我国兰化公司研究开发，DMF和NMP法均为引进技术。
1995年以前引进的丁二烯抽提技术均为日本瑞翁公司的DMF法，1995年后又引进了德国BASF的NMP技术。
表1-2008-2012年我国丁二烯产量及进出口情况（单位：
万吨/年）
资料来源：
国家统计局，中国报告网，2013年
目前我国丁二烯的产量不能满足国内的需求，每年都需大量进口。
尽管我国丁二烯目前还供不应求，但趋势正在向供应过剩转变。
2010年国内丁二烯供应格局可以简单概括为：
产能、产量提升，进口环比下降，出口猛增。
后期随着大庆石化、抚顺石化、四川乙烯和武汉大乙烯共计65.4万吨/年丁二烯新装置投产，2011年产量增幅环比下降；进口量同比下滑。
多年来，我国丁二烯一直处于供不应求。
我国镍系顺丁橡胶生产装置经过革新，改造、挖潜、工艺技术水平与国际先进水平大致相当。
目前，国内生产规模较大的企业，丁二烯年平均单耗为1005～1015Kg/t，产品质量与进口产品无明显差别。
随着我国国民经济迅猛发展，汽车制造业发展迅速，国内对顺丁橡胶需求不断增加，国内顺丁橡胶及丁二烯生产不能满足实际需要，需要部分进口，同时受自然气候的影响，天然橡胶产量起伏较大，对我国橡胶市场影响较大。
在原料方面随着我国石化行业飞速发展，天津、大连、抚顺、武汉、盘锦等地百万吨乙烯装置相继开工投产，丁二烯原料逐渐充足，为我国扩大顺丁橡胶生产规模提供了原料保障。
2.下游
顺丁橡胶是世界第二大通用合成橡胶，具有弹性好、耐磨性强和耐低温性能好等优点，可与天然橡胶、氯丁橡胶以及丁腈橡胶等并用。
其是当前环保型轮胎的重要原料之一，也可制造缓冲材料以及各种胶鞋、胶布、胶带和海绵胶等。
随着我国橡胶制品工业的快速发展，对顺丁橡胶的需求量也迅速增加。
目前我国顺丁橡胶主要用于轮胎、制鞋、高抗冲击聚苯乙烯（HIPS）改性等方面，其消费结构为：
轮胎方面对顺丁橡胶的需求量约占总需求量的64.9%，制鞋约占10.2%，高抗冲击聚苯乙烯（HIPS）约占9.7%，胶管、胶带约占8.8%，其他方面约占6.4%。
我国顺丁橡胶产品主要应用于轮胎和力车胎行业，因此，轮胎工业的发展对我国顺丁橡胶的市起着非常重要的作用。
随着对“绿色轮胎”认识的不断提高，以及轮胎结构逐步向子午化、无内胎化和扁平化方向发展，使得轮胎行业对橡胶的性能提出了更高的要求，从而对传统的橡胶品种牌号提出了新的挑战。
第四章顺丁橡胶市场供需现状分析
第一节顺丁橡胶产业现况
目前世界顺丁橡胶的总生产能力约为400万吨/年，其中西欧地区的生产能力约占18.2%，北美地区约占29.4%，南美洲地区约占2.3%，亚太地区约占37.2%，东欧地区约占10.2%，非洲地区约占1.4%，中东地区约占1.3%。
Bayer公司是目前世界上最大的顺丁橡胶生产厂家，生产能力约占世界顺丁橡胶总生产能力的17.6%，其在美国、法国和德国都拥有生产装置，分别采用钴系、钛系、锂系和钕系生产高顺式顺丁橡胶、低顺式顺丁橡胶、高乙烯基顺丁橡胶、中乙烯基顺丁橡胶以及充油顺丁橡胶和充油充炭黑母炼胶等产品；中国石油化工集团公司是世界上第二大顺丁橡胶生产厂家，产能约占世界总产能的9.3%，多数采用镍系催化剂体系，也采用锂系生产少量低顺式顺丁橡胶产品；美国固特异轮胎和橡胶公司是世界上第三大顺丁橡胶生产厂家，产能约占世界总产能的7.8%，采用钛系和锂系两种催化剂生产高顺式顺丁橡胶、中乙烯基顺丁橡胶和低顺式顺丁橡胶，也生产少量的溶聚丁苯橡胶；美国AmericanSynthetic公司是世界上第四大顺丁橡胶生产厂家，产能约占世界总产能的5.3%，采用钛系催化剂体系，生产高顺式顺丁橡胶产品。
预计今后几年世界顺丁橡胶的消费量将以年均约2.2%的速度增长，其中西欧地区的消费量将以年均约2.4%的速率增长；北美地区将以年均约1.8%的速率增长；亚太地区将以年均约3.9%的速率增长；非洲和中东地区将以年均约5.2%的速率下降；拉丁美洲将以年均约3.0%的速率增加；其他地区将以年均约2.5%的速率增加。
世界各国顺丁橡胶的消费结构有所不同。
美国：
轮胎及轮胎制品占76.9%，抗冲击改性剂占18.8%，工业制品约占4.0%；西欧地区：
轮胎及轮胎制品占74.2%，抗冲击改性剂占20.5%，工业制品占5.3%；日本：
轮胎及轮胎制品占62.2%，抗冲击改性剂占20.0%，制鞋方面占2.2%，工业制品等其他方面占15.6%。
第二节顺丁橡胶产能概况
一、2009-2012年中国顺丁橡胶产能分析
资料来源：
国家统计局，中国报告网，2013年
2010年和2011年，是我国顺丁橡胶生产能力增长最快的两年，先后有多套装置建成投产。
2010年，山东玉皇化工有限公司一套8万吨/年镍系顺丁橡胶生产装置建成投产。
次年，该公司再投产一套8万吨/年稀土顺丁橡胶装置。
2011年，福建福橡化工公司5万吨/年、新疆天利高新股份有限公司5万吨/年、山东万达集团3万吨/年以及巴陵石化扩建的顺丁橡胶装置建成投产。
2012年1月和6月，山东华懋新材料有限责任公司10万吨/年和中国石油大庆石化公司8万吨/年顺丁橡胶装置建成投产。
二、2013-2017年中国顺丁橡胶产能预测
在顺丁橡胶的品种上，除了传统的镍系之外，还有稀土顺丁橡胶、钴系顺丁橡胶和低顺式丁二烯橡胶等产品。
今后几年，我国仍将有多套顺丁橡胶装置建成投产，包括中国石油四川石化公司新建的15万吨/年装置、茂名石化新建的10万吨/年装置、扬子石化金浦橡胶公司新建的10万吨/年装置、辽宁胜友橡胶科技公司新建的3万吨/年装置等。
预计到2017年，我国顺丁橡胶的产能大约220万吨/年，而届时的需求量只有不到120万吨/年。
资料来源：
国家统计局，中国报告网，2013年
第三节顺丁橡胶产量概况
一、2009-2012年中国顺丁橡胶产量分析
资料来源：
国家统计局，中国报告网，2013年
2008年，在金融危机的影响下，我国顺丁橡胶行业产量也有所下滑，同比负增长12.89%；近些年来，尤其是2010-2011年我国顺丁橡胶装置如雨后春笋般落地建成，国内产能大幅增加，因而国内供应量大幅攀升，2009-2012年三年间，国内顺丁橡胶产量复合增长20.6%。
二、2013-2017年中国顺丁橡胶产量预测
资料来源：
国家统计局，中国报告网，2013年
第四节顺丁橡胶市场需求概况
一、2009-2012年中国顺丁橡胶市场需求量分析
资料来源：
国家统计局，中国报告网，2013年
随着我国橡胶制品工业的快速发展，对顺丁橡胶的需求量也迅速增加。
目前我国顺丁橡胶主要用于轮胎、制鞋、高抗冲击聚苯乙烯（HI
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