乙醇-优秀公开课课件.ppt
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小游戏,黄昏犹下纤纤雨,独令客人泪涟涟（打一字）,2,甲骨文,篆书,当歌，人生几何？
何以解忧？
唯有。
（曹操）,明月几时有,问青天。
（苏轼）,借问何处有,牧童遥指杏花村（杜牧）,葡萄夜光杯，欲饮琵琶马上催。
（王翰）,把酒,酒家,美酒,杜康,对酒,花间一，独酌无相亲。
（李白）,壶酒,白日放歌需，青春作伴好还乡。
（杜甫）,纵酒,生活中两种常见的有机物,第一课时:
乙醇,
（1）知识目标：
掌握乙醇的结构、性质和用途。
了解羟基的特性，理解和掌握“官能团”概念。
（2）能力目标:
培养观察、分析和推理能力，以及实验操作能力；学会运用辨证唯物主义观点来分析和解决问题。
（3）情感目标：
提高审美意识、辩证唯物主义观及爱国主义情操。
学习重点乙醇分子结构，乙醇的性质和用途,三维目标,7,分子结构,化学性质,用途制法,课堂练习,物理性质,乙醇,乙醇动力卡车,请大家看一瓶无水乙醇，从颜色、气味、状态、水溶性等方面观察总结说说乙醇的物理性质。
9,颜色：
气味：
状态：
挥发性：
溶解性：
能溶解多种有机物和无机物，能与水以任意比例互溶.,物理性质,密度：
比水小，20时密度是0.789g/cm3,熔沸点：
沸点78.5，熔点-117.3,乙醇的性质,小知识,啤酒含酒精3%-5%葡萄酒含酒精6%-20%黄酒含酒精8%-15%白酒含酒精40%-70%（以上均为体积分数）,思考题：
1、如何证明酒精中有水？
2、酒精能否作为萃取溴水的萃取剂？
为什么?
3、酒精和水怎么分离？
无水CuSO4,不能。
酒精与水互溶。
蒸馏,12,或,一、作出猜想,乙醇的结构,乙醇（C2H6O）的结构式与乙烷（C2H6）的结构式有何联系？
探究活动,-乙醇（C2H6O）的结构式,O,O,已知：
3.少量的钠保存在煤油里（煤油是碳氢化合物，只含C-C，C-H键），说明钠与煤油不反应，即煤油中C-H，C-C键不容易断。
反应中断裂了O-H键,1.式一、二中都有C-H、C-O键，式二中有O-H键,2.C2H6O,Na,讨论：
1：
你认为乙醇的结构式是哪种？
2：
请小组交流，设计实验方案，探究乙醇可能具有的结构式。
乙醇与金属钠的反应,取一支干净试管向其中加入体积的无水乙醇，然后加入三小块钠，用一带导管的橡胶塞塞紧试管，检验生成的气体。
实验一,现象：
1.试管内钠粒沉于液态无水乙醇底部，有无色气泡在钠粒表面生成，最终钠粒消失，液体仍为无色透明.2.气体燃烧并有淡蓝色火焰；倒扣在火焰上方的烧杯在内壁上出现了水珠，但倒入烧杯内的石灰水不变浑浊。
探究实验,钠浮在水面上，熔成一个闪亮的小球，四处游动，并迅速消失,气体安静的燃烧，放出淡蓝色的火焰,氢气,钠沉于乙醇液体底部，未熔化，并慢慢消失,气体安静的燃烧，放出淡蓝色的火焰,氢气,回忆金属钠与水反应的实验,填写下列表格.,对比,17,CH3CH2OH或C2H5OH,C2H6O,羟基官能团写作OH,乙基,乙醇的结构,羟基写作OH官能团,烃的衍生物:
烃分子中的氢原子被其他原子或原子团取代而生成的一系列化合物。
官能团:
决定有机化合物的化学特性的原子或原子团.如：
羟基（-OH）、卤素原子（-X）、硝基（-NO2）、碳碳双键等,球棍模型,20,观看乙醇与钠反应原理flash,2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2,乙醇与钠反应,问：
反应过程的化学键如何断开？
乙醇的性质,
（1）乙醇与钠的反应,CH3CH2OH+NaCH3CH2ONa+H2,222,每2mol乙醇与足量的Na反应生成,3、乙醇的化学性质,1molH2,
（1）该反应属于反应，为什么？
（2）为什么反应速率比水慢呢？
置换,乙醇是非电解质，乙醇钠是离子化合物，,结论1、羟基决定乙醇能和钠反应生成氢气2、羟基中的H原子的活泼性：
醇水3、乙醇可以跟活泼金属发生类似反应,24,C2H5OH,+C2H5OH+Na,中间产物,脑复康,乙醇与钠反应的应用,在医药工业中，乙醇钠是制备巴比妥、苯巴比妥等二十余种西药的原料。
、乙醇的氧化反应,
（1）乙醇在空气中燃烧,现象：
产生淡蓝色火焰，同时放出大量热。
因此：
常用乙醇燃料。
26,探究活动,-乙醇催化氧化成乙醛,
（1）点燃酒精灯，拿一根洁净的铜丝在酒精灯的外焰上灼烧。
（2）待铜丝变黑后，把灼热的铜丝放入盛有约2mL乙醇的试管中。
（3）重复操作步骤
（1）
（2）2-3次，观察铜丝变化并闻液体的气味。
乙醇的性质,27,实验现象及原因探究,1、在酒精灯上加热时铜丝由红色变黑，插入乙醇后铜丝又变红色。
2、试管中液体有刺激性气味。
观看flash,乙醇的性质,乙醛,乙醇的催化氧化,29,乙醇催化氧化：
工业上利用此原理生产乙醛,C2H6O,C2H4O,醛基官能团写作CHO,乙醇的性质,30,30,高温焊接银器、铜器时，表面会生成黑色的氧化物，师傅说，可以先把铜、银器具，趁热蘸一下酒精，铜银会光亮如初！
应用生活,乙醇催化氧化的应用,（四）、乙醇的工业制法,
（2）乙烯水化法:
（1）发酵法:
含糖类丰富的各种农产品经发酵，分馏可得到95%的乙醇。
溶剂,饮料,燃料,乙醇的用途,消毒剂,酒对人体的影响：
如果在短时间内饮用大量酒，初始酒精会像轻度镇静剂一样，使人兴奋、减轻抑郁程度，这是因为酒精压抑了某些大脑中枢的活动，这些中枢在平时对极兴奋行为起抑制作用。
这个阶段不会维持很久，接下来，大部分人会变得安静、忧郁、恍惚、直到不省人事，严重时甚至会因心脏被麻醉或呼吸中枢失去功能而造成窒息死亡。
友情提示：
喝酒有害健康！
酒,X,身边的化学,世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。
交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法,35,CH3CH2OH,珍爱生命，关注健康，拒绝酒驾！
练习：
1、与钠反应时在何处断键（）,A：
2、发生催化氧化反应时在何处断键（）,A：
B：
B：
C：
C：
D：
D：
A,B,3、把质量为mg的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为mg的是（）,A：
稀硫酸,B：
酒精,C：
稀硝酸,D：
CO,4、能用来检验酒精中是否含有水的试剂是（）,A：
CuSO45H2O,B：
无水硫酸铜,C：
浓硫酸,D：
金属钠,BD,B,5、在下列物质中加入氯水数滴，振荡，溴水不褪色的是（）,A：
浓硫酸,B：
浓NaOH溶液,C：
碱石灰,D：
无水氯化钙,6、酒精完全燃烧后，生成的产物可用一种物质完全吸收，这种物质是（）,A：
NaOH溶液,B：
酒精,C：
SO2溶液,D：
氢硫酸溶液,B,C,小结,使酸性高锰酸钾溶液或者重铬酸钾溶液褪色，生成乙酸。
乙醇的性质,本节课中使用的学习方法,情感态度价值观的变化,。
结构决定性质实验检验真知利弊辩证取舍,谢谢各位再见,
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